فطيرة الأرز (أرز "كيش")

[فطيرة الأرز (أرز "كيش")]

فطيرة الأرز (أرز "كيش")

لقالب بقطر 26 سم

قم بغلي 250 جرامًا من الأرز (بالوزن الجاف) في ماء مملح حتى ينضج ، حتى أنه يمكنك طهيه أكثر من اللازم - نحتاج إلى أن يلتصق الأرز جيدًا. صفي الماء بحذر شديد. نضع الأرز في شكل غير لاصق (إذا لم يكن الشكل من السيليكون ، دهن القالب بالزبدة). دهن المقابض بالزبدة ، وسلس الأرز وصنع الجوانب.

حشوة
يمكنك التمسك بما تريد. لدي هذا الوقت
500 غرام فطر ،
بصلتان متوسطتان.

يُقطّع البصل والفطر إلى شرائح ويُقلى بالزيت النباتي حتى يتبخر السائل ويتبل بالملح والفلفل.
بدلاً من الفطر ، يمكنك تناول الكوسة أو الباذنجان ، كما أنها ستكون لذيذة جدًا ، وأضمن (والأهم من ذلك ، قلي البصل بشكل جميل!)!

ملء

100 غرام من الجبن الصلب
3 بيضات
200 غرام كريمة حامضة (10٪)
ملح فلفل

يخفق البيض والقشدة الحامضة ويضاف الجبن ويتبل بالملح والفلفل ويخلط. تُسكب الحشوة فوق الحشوة وتُخبز على حرارة 200 درجة (الحمل الحراري 180 درجة) حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

قدميها دافئة.

Stele ، شكراً لك رقم اثنين (وليست الأخيرة لهذا اليوم). لقد واجهت اليوم مهمة كيفية إطعام طبيب شاب بلا أسنان (زوجي كان لديه 7 أسنان مقطوعة ، ويتم صنع التيجان وقد ترك التدخين مؤخرًا ، مما أثر على شهيته ويبكي طوال اليوم لما يريد أن يأكله وكيف أنه غير سعيد) - لقد ساعدتني كثيرًا وفي الوقت المناسب بالنسبة لي لقد رأيت وصفتك ، فقط الحشوة التي تناولتها كانت الكوسة المقلية مع البصل مع الدجاج المخبوز المفروم. أنا أيضا أحببته كثيرا ، لذيذ.

فيكا ، أنا سعيد جدًا لأن الوصفة أصبحت في متناول اليد!
على صحتك وشكرا على التقرير!