الخصائص الرئيسية للطعام الصحي

عند الحديث عن التغذية السليمة ، يجب أن يقال على الفور أن النقطة الأساسية هي نضارة الطعام. كلما طالت مدة تخزين الطعام ، انخفضت جودته الغذائية. وإذا كنت تعتقد أيضًا أن بعض الأطعمة الطازجة لا تحتوي على بيانات غذائية خاصة على الفور ، فمن الجدير النظر في هذه المشكلة بشكل خاص. لا ينبغي ترك الطعام الذي يتم تحضيره لفترة طويلة ، لأن عمليات التخمير والتسوس ستحدث تدريجياً. بعد تحضير الطعام ، يُنصح باستخدامه على الفور. بالطبع ، يُنصح بتجنب الأطعمة مثل رقائق البطاطس والوجبات السريعة والأطعمة المعلبة تمامًا.

الطبخ خطوة واحدة فقط. الأهم من ذلك هو إنشاء نظام غذائي. هذا ، بكلمات بسيطة ، مجموعة مختارة من المنتجات. ركز على تناول الخضار والفواكه النيئة أولاً. تحتوي الخضار النيئة على فيتامينات ومعادن أكثر من تلك المسلوقة. يمكن لكل من الخضار والفواكه زيادة معدل عمليات التمثيل الغذائي. يعاني الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والبلغم من اكتئاب شديد ، ويحتاجون إلى تناول المزيد من الخضروات والفواكه النيئة أكثر من أي أطعمة أخرى. أما بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من الانفعال بغطرسة ، فمن الأفضل لهم طهي الخضار والفواكه في الفرن ، يمكنك فقط البخار.

ماذا وكم هناك؟ إن تنوع التغذية وتوازنها هو مفتاح الأداء الصحيح للجهاز الهضمي ، وبالتالي الجسم كله. نظرًا لأن أحد الانزعاج المهم سيؤثر سلبًا على حالة الجسم ككل ، فسوف يفسد مزاجك إلى حد ما.

يحتوي كل منتج على مثل هذه النسبة المئوية من الفيتامينات والمواد الفعالة بيولوجيا ، والتي لا تتكرر بدقة في أي منتج آخر. من أجل الأداء الطبيعي للجسم ، يجب أن تكون هناك نسبة صحيحة من البروتينات والدهون والكربوهيدرات. كقاعدة عامة ، يسمي خبراء التغذية النسبة التالية: البروتينات - 15-20٪ ، الدهون - 30٪ ، الكربوهيدرات - 55٪. بالطبع ، كل كائن حي في مرحلة أو أخرى من حياة الشخص له خصائصه الخاصة (في كثير من الحالات - مقياس الإهمال الخاص به). في هذه الحالة ، يجب عليك استشارة اختصاصي تغذية سيقدم لك النصح بشأن أفضل نظام غذائي لك في هذا الوقت.

كل شخص لديه طعامه المفضل. يريد استخدامها أكثر من غيرهم. لكن تكوينها غالبًا ما يجعلك تتساءل عما إذا كنت تفعل الشيء الصحيح. ربما يكون من الأفضل التخلي عن مثل هذا الحمل الزائد ومحاولة إنشاء نظام بالتناوب في استخدام بعض المنتجات.

موسمية الغذاء مهمة. بشكل عام ، يعتقدون أن الربيع والصيف هما الوقت الذي تحتاج فيه إلى التركيز على الأطعمة النباتية. في الشتاء ، على العكس من ذلك ، تحتاج إلى اختيار الأطعمة الغنية بالدهون والبروتينات. تذكر أيضًا أنه من الأفضل تناول فواكه الصيف في الصيف. وهذا يعني أن كل موسم له منتجاته الخاصة. سيكون من المفيد دائمًا تناول الكثير من الكرز في الصيف ، بدلًا من محاولة تجميده لفصل الشتاء.

يجب ألا تأكل أبدا. يتطلب الجهاز الهضمي الكثير من الموارد لهضمها. لذلك ، يظهر النعاس ، ينخفض ​​الأداء. هذه ليست سوى بعض المضايقات. بمرور الوقت ، يمكن أن تتطور إلى مشاكل خطيرة يصعب حلها.

إن تناول الطعام عملية مهمة للغاية. يجب أن يؤخذ على محمل الجد ، على سبيل المثال ، العمل. إذا كنت تريد أن تأكل ، تأكد من تناول الطعام. لكن افعل ذلك ببطء ، حاول ألا تأكل بمفردك. محادثة ممتعة تساعد على الهضم. أيضًا ، لا تكن عصبيًا أثناء الأكل أو القراءة.

عندما يكون الشخص شابًا ، يمكن لجهازه الهضمي التعامل مع أي مزيج من الأطعمة والوجبات تقريبًا. مع مرور الوقت ، وخاصة بعد الأربعين ، تنشأ مشاكل مع هذا.لذلك ، انتبه دائمًا لما تأكله ، بماذا وكمية.

زيلينكو تي.