الفراولة المجففة - كيف نفعل؟

[ايرا!]

ايرا! شكرا لتظهر لي! لم اعتقد ابدا انها تستطيع الحفاظ على شكلها! وهل جفت على لص في إيسيدري؟

[ايرا!]

ايرا! شكرا لتظهر لي! لم اعتقد ابدا انها تستطيع الحفاظ على شكلها! وهل جفت على لص في إيسيدري؟

مرحبا بك! أنا فقط ليس لدي Isidri ، لكن Belomo ، لكن مبدأ تشغيلهم هو نفسه (يتم نفخه في كل صينية) والقوة 500 W ، مثل Snackmaker. تجف في أقصى درجة لدي 50 + _ 5 درجات.

أرى أن الحد الأقصى هو 75 درجة!

أرى أن الحد الأقصى هو 75 درجة!

ثم ، إذا كنت تخطط لإضافته إلى الشاي ، فيمكنك تجفيفه على أقصى تقدير ، ثم يجف بشكل أسرع!

[ايرا ،]

ايرا ، لقد قمت بتجفيفها ، وتبين أنها جيدة التهوية نوعًا ما ... إذا أخذتها بين أصابعك ، فإنها "تنكمش" ... هل هذا ما ينبغي أن يكون؟ أين تخزنهم ولماذا تستخدمهم؟

[ايرا ،]

ايرا ، لقد قمت بتجفيفها ، وتبين أنها جيدة التهوية نوعًا ما ... إذا أخذتها بين أصابعك ، فإنها "تنكمش" ... هل هذا ما ينبغي أن يكون؟ أين تخزنهم ولماذا تستخدمهم؟

لم يكن لدي ذلك. اتضح أنها ألواح مرنة رقيقة. ربما كان هذا بسبب الفراولة نفسها ، هيكلها. كما تعلم ، هناك التوت الذي يحتوي في البداية على القليل من الماء ، يقشر ، ويشكل التجاويف. الشيء الرئيسي هو أن الرقائق جافة ، وعندما يتم عصرها ، لا يتم إطلاق أي رطوبة ، وكل شيء آخر هو أشياء صغيرة من الحياة ، احتفظ بها تحت أغطية مفرغة وفي العلب العادية ذات الأغطية المعدنية المشدودة ، لكنني أضع طبقة مزدوجة من الفيلم اللاصق بين العلبة والغطاء لإحكامها.
يمكنك استخدامه بنفس الطريقة المجمدة. إذا أضفت القليل من الماء (انشر الكمية المطلوبة من الفراولة في طبقة واحدة وأضف القليل من الماء ، حرفيًا إلى القاع) ، اتركه يقف ، ثم يصبح مشابهًا جدًا للطازجة ، فقط أكثر مرونة ، أو أي شيء. في هذا النموذج ، يمكنك إضافته إلى المخبوزات أو تناوله فقط. أضف جافًا إلى كومبوت. يقولون أيضًا أنه يمكنك طحن الفراولة المجففة جيدًا في مطحنة القهوة إلى مسحوق وإضافتها إلى الكريمة أو العجين.
شيء من هذا القبيل 

لذلك أنا لا أتحدث عن الرقائق ... أنا أتحدث عن الكل (كما في الفيديو).

لذلك أنا لا أتحدث عن الرقائق ... أنا أتحدث عن الكل (كما في الفيديو).

أوه ، يا إلهي ، أنا بالفعل في حيرة من أمري ، أنا أخبرك عن الفراولة ، نعم ، التوت مثل الهواء ، مثل الفشار ، التطبيق هو نفسه: في الشاي والكومبوت ، المخبوزات. أقوم بتخزينها كما كتبت عن الفراولة. أقوم بتخزين كل شيء من هذا القبيل ، باستثناء الباستيل ، فهو ممكن فقط في الثلاجة ، على الرغم من أن البعض يخزنه بدون ثلاجة ، لكنني خائف.

إذاً لديك هواء جيد التهوية؟ إذا ضغطت عليه برفق بين أصابعك ، هل سيتسطح؟
ما هي المدة التي تجففها عادة؟

إذاً لديك هواء جيد التهوية؟ إذا ضغطت عليه برفق بين أصابعك ، هل سيتسطح؟
ما هي المدة التي تجففها عادة؟

نعم ، إنه جيد التهوية! إذا ضغطت لأسفل ، فقم بالتسطح. جففته لمدة 24 ساعة ، حوالي 24 ساعة.

لقد فهمت كل شيء ، إيرا!

لقد فهمت كل شيء ، إيرا!

الفتيات ، من يصنع أعشاب من الفراولة؟ لقد اشتريت للتو Isidri 1000 ، بفضل المنتدى ، لدينا الآن في الموسم وأريد أن أفعل المزيد من الأشياء المفيدة للعائلة ، لكن لماذا لا نجلس لأيام لقصها ، ربما يكون من الأسهل تناول المارشميلو؟ لكن كيف ، مع / بدون العسل والسكر؟

انظر هنا ، هناك خيار يمكن صنعه فقط من الفراولة

باستيلا فراولة الكرز (ميلكا 80)

معجون محتويات قسم "وصفات للمجفف الكهربائي"

[أنيا]

أنا جفف الفراولة حتى مع التوت الكامل. فراولة ممتازة.

أو يمكنك تقطيع التوت إلى أطباق وتجفيفها.

أنيا، ولكن في المقارنة ، أيهما لذوقك هل الفراولة ألذ ، مجففة في التوت الكامل أم في شرائح؟

لقد طلبت دلوًا من الفراولة ، وكان من المخطط تجفيفه) ، لكنني لم أقرر بعد ، حاول تجفيفه بالكامل أو تقطيعه إلى شرائح ...

أنيا، وأنت لم تصنع فراولة مجففة؟

أي الفراولة ألذ لذوقك

ضعي 10-15 حبة توت كاملة على ورقة خبز واحدة - على الأخرى نفس عدد الشرائح - وجففيها.
سيساعدك هذا على تحديد المذاق الأفضل ، والوقت الذي يستغرقه التجفيف ، ودرجة الحرارة التي تجف ، وكيف تتصرف الفراولة في هذه الحالة ، وما إلى ذلك ...

يجفف اللذيذ. كيف يتم الحصول على الفاكهة المسكرة
الشرائح جيدة أيضًا - في العصيدة ، وللمسحوق ، والفطائر وما إلى ذلك للمضغ ...

لذوقك

إينوشكا ، أنا أكتب الجواب!

[تانيشكا]

يجفف اللذيذ. كيف يتم الحصول على الفاكهة المسكرة

تانيشكاوكيف يختلف التوت المجفف عن الفاكهة المسكرة؟

يبدو أنني اعتقدت خطأ أن هذا هو نفسه ...

شكرا جزيلا على النصيحة لك ، سأحاول هذا وذاك !!!

أنياوصلتني الجواب شكرا جزيلا لك عزيزتي !!!

تانيا ، وكيف يختلف التوت المجفف عن الفاكهة المسكرة؟

نعم ، لا شيء عمليًا ، مبدأ التحضير هو نفسه: الطهي أو الاحتفاظ ببعض الوقت في شراب ثم تجفيف المنتج وتجفيفه.
تختلف أوقات الطهي فقط ، القرع أو القشور - نحن نطهو لفترة أطول حتى تصبح شفافة ، وتحتاج الفراولة إلى التحمير بسرعة ، ويفضل أن يكون ذلك في عدة خطوات ، حتى لا تغلي.
حسنًا ، وما إلى ذلك ... تقنية كاملة ، لكن المبدأ واحد: نقع في شراب وجفف.

على سبيل المثال ، الفراغات الخاصة بي فواكه حلوة "فواكه مسكرة (فواكه جلاس)"

[روموتشكا ،]

بدأ موسم الفراولة الآن.
يمكنك صنع رقائق الفراولة

روموتشكا ، بدون كلمات:


لكن بامتنان كبير

[ماريسيا]

كنت سأحصل على مثل هذه الفراولة ، كنت سألتهم نفسي لدرجة الغثيان ، وعندها فقط سأبدأ في التجفيف
هذا العام لدينا الفراولة التي تسمى "التين لكم" ، لتناولها ، وحتى أكثر من ذلك لتجف

ماريسيا، السعادة لك رقائق الفراولة مغرية الآن حاول أن تنقذها ولا تغري

لقد أرسلت لي باقة زهور من نيس... وإذا كان الأمر بخلاف ذلك ، فعندئذ "أرسل لك دلوًا من الفاكهة المجففة" لديك وقت لتجفيفه بحلول الشتاء

تجفيف "باقة الفاكهة والتوت" ، الألياف الطبيعية الكاملة ، العصيدة العشبية "مثل من كيس" ، شراب الفاكهة (مشرف)

[رومتشكا]

رومتشكاشكرا على الباقة سوف أستنشق الرائحة

[ماريسيا 27]

ماريسيا 27، أنا لك مرة أخرى مع سؤال؟ ما درجة الحرارة التي حددتها في ممر الجرس عندما جفت الرقائق؟ ستعمل ترافولكا خاصتي في الصيف الأول. هنا أحدد خوارزمية كاملة من الإجراءات لها.

[إلفين]

إلفين, الفيرا، أبدأ بالتجفيف عند 70 درجة لمدة ثلاث ساعات ، ثم 3-4 ساعات عند 55 درجة وجففها عند 45 درجة. إذا بقيت قطع غير مجففة ، فحينئذٍ لمدة ساعة بمقدار 70 درجة أو 55 درجة أخرى. إذا بدأت التجفيف في المساء ، ثم 3 ساعات عند 70 درجة ، ليلاً عند 45 درجة ، ثم في الصباح عند 55 درجة حتى يجف. واتركيها في المجفف حتى تبرد.

[ماريسيا 27]

ماريسيا 27، شكرا جزيلا لك!

[إلفين]

إلفين, الفيرا,