لن يتم التعدي على نسبة الكفير والماء؟
لا ، كل ما في الأمر أن كمية معينة من الكفير مطلوبة حتى تكون بكتيريا حمض اللاكتيك كافية لتفكيك حمض الفيتيك.
جزء خشن
نعم ، هذا ما يجب أن يكون عليه الأمر ، لا بأس بذلك.
المتخصصة إذا تم سكبه بشكل منفصل في الماء الساخن مع السكر والملح يمكن أن يكون هناك مباشرة؟
عظيم إذا كان في الماء الساخن مع السكر. لكن الملح غير مطلوب هناك. ملح في اللحظة الأخيرة حتى لا يتلامس مع العجين حتى لحظة العجن. لقد فكرت في تسلسل ، بحيث يكون الحد الأدنى من الأطباق وحركات الجسم ، ويجب أن تكون حكيمًا
باليتش، انظر ، لقد التقطت صورة خاصة لك. بالأمس وضعت عجينة ، واستبدلت 20 جرامًا من الدقيق بـ 25 جرامًا من النخالة ، وكل شيء آخر وفقًا للوصفة. العجينة سميكة جدًا ، حتى أنني أضفت 10 مل من الماء:
لكني اليوم أضعها في الماء مع السكر والسميد ، ترون كم هي سميكة:
وللتجربة قمت بضبطه على "أساسي" ، لكن بحجم كبير وقشرة داكنة.
النتيجة: ليست جيدة جدًا في برنامج "Basic". لم يرتفع كثيرًا ، بالرغم من أن الهواء والمسام كبيرة ، محترقة قليلاً. من الواضح أن السائل لا يكفي. إذا قمت بإدخال النخالة ، حتى بعد إزالة الدقيق ، فأنت بحاجة إلى إضافة ليس 10 ، ولكن على الأقل 20-25 مل. ومع ذلك ، افعل ذلك على "النظام الغذائي" و "الحبوب الكاملة".
سوف يبرد ، سأقطعه. لكن المسامية مرئية حتى مع ذلك.
