مخطط درجة حرارة الطباخ البطيء Kitfort KT 2010

[رياليس]

رياليس، ألكسي ، الأضلاع أكثر ضخامة ، ربما ، عظام في كل الاتجاهات.)) كتبت عن الأضلاع التي لا يصلح أكثر من 2 كجم.
ولكي تملأ مقل العيون أم لا .. كان هناك الكثير بالضبط في الحقيبة ، لا تتركها!

[لودميلا]

لودميلا، نعم. ضلوعهم ضخمة. لا أستطيع حتى أن أتخيل كيف دفعتهم. رأيت حزمة 1.6 كجم في خمسة. يبدو لي أنه حتى في عبوتي 4.5 كجم ، لن تناسب هذه العبوة ، حتى لو قمت بقطعها مفتوحة.
أنت تغريني بأضلاعك. يجب علينا أيضا شراء.

[لودميلا]

لودميلا,
أعطيت مثالا للوزن عندما أطبخ ديك رومي على الإفطار.
أحشي الخضار التي تستقر ، إذا لزم الأمر ، فوق الغطاء ... كل هذا يتوقف على المهمة التي في متناول اليد.
لذا فإن الحد البالغ 2 كجم أمر شخصي. حجم طقم 2010 هو 3.2 لتر ، حسب التعليمات ، بحد أقصى 2.1 لتر ، لكن المبتدئين فقط يفعلون ذلك

[لودميلا]

لودميلايا إلهي ... كيف بدا الأمر غريبا. آسف.

لقد حملت KT2010 بين يدي - كاسترولتشيك جميل ، طيب.
قريباً سيأتي صديق ويأخذ حوتها ، والثاني بالفعل - 205 تم إطعامهم بنجاح منذ يونيو.

Bravushki Kitforth - صنع الكثير من الأوعية المقاومة للحرارة.

[ايرينا]

ايرينا، ومن 212 أو 213 سيكون أكثر سعادة).

إلى الأسفل 1 كغ خوخ من برطمان في شراب (لدي 700 غ - خوخ ناعم مضاف. ضع الخليط في الأعلى: 150 غرام خوخ. زبدة ، دقيق الشوفان ، طحين ، سكر ، القليل من القرفة. امزج كل شيء و ضعه فوق ، أضف القليل.

أصنع حلوى مماثلة مع تفاحة. رشهم بكل أنواع البهارات واخلطهم على الوجه. أنا أخلط في النهاية. حتى الابن الذي لا يأكل التفاح المعالج حرارياً يلتهم النتيجة بسعادة.

[أوفيليا]

أوفيليا, أولغا ، ماذا عن السائل؟ تركت الثمرة في الأسفل ، وكان النعل متكلسًا في الأعلى ... خامًا وثقيلًا ، والطعم متواضع جدًا ... لقد فعلت كل شيء خاطئًا وفقًا للوصفة البطيئة ...

السيدة. أدامس ، أقوم دائمًا بعمل قصتي ببطء). لكن كل شيء بسيط بالنسبة لي. ملح وفلفل وثوم مبشور (كم أحب الثوم) وبعض مرق الدجاج.
السيقان مباشرة للبطء).

هي لم تؤجله. مرة أخرى ، صنعت أفخاذ الدجاج - مثل المر ، والملح ، والفلفل ، والثوم ، مفعّلة إلى أقصى حد. بعد ساعة فقط نسيت أن أضيف المرق ، وبعد ساعتين كانت الأرجل بالفعل في عصيرها المغلي وجاهزة تقريبًا ، لذلك لم أقم بإضافة أي شيء. سنجربه اليوم ، لكنني أعتقد أنه سيكون لذيذًا

بالمناسبة ، من أجل عدم تعذيب الأسرة مع توقع عشاء بطيء ، اعتدت على الطهي فيه في اليوم السابق. بالطبع ، تريد أن "مع الحرارة ، مع الحرارة" ، ولكن بالنسبة للطعام البطيء ، الغريب أنه أفضل - بطريقة ما يأتي من خلال ، يصر. وحتى لا يجف اللحم (كانت هناك مثل هذه التجربة مع دجاجة كاملة بدون جلد - جف الثدي) - بمجرد أن يصبح جاهزًا - أقوم بربط الغطاء بغشاء ملتصق

[ابتسامة]

ابتسامة, كاثرين، ربما يعتمد على التفاح. لدي منهم العصير. لقد تركوا الكثير من العصير. الجزء العلوي ليس جافًا على الإطلاق. أقوم بتقليب كل شيء في النهاية حتى يتم خلط التفاح مع أعلى الشوفان اللذيذ وليس حتى تنقع عيون ابني ، بالإضافة إلى أن الجزء العلوي ينقع في عصير التفاح. لقد فعلت ذلك بالفعل 6 مرات. حسنًا ، اتضح أنه لذيذ جدًا. حتى أن الابن سألني عما أقوم بإعداده مثل هذا العلاج اللذيذ

الجزء العلوي ليس جافًا على الإطلاق

نعم ، الجزء العلوي وأنا لم نتحول إلى جاف ، لكن خليط من دقيق الشوفان الجاف مع الدقيق والسكر ، تحول إلى كتلة متراصة ، وهذا على الرغم من أنني خفضت الزبدة ، وأضفت الحليب وشراب الخوخ. في رأيي ، الوصفة تفتقر ببساطة إلى مكون سائل ... حسنًا ، لا يمكنك خبز فطيرة أو خبز بدون سائل ... في قدر ، من الجوانب ، كان الشراب يغلي ، ولكن فقط من الجوانب ...في الوسط - رقائق جافة ممزوجة بالدقيق ... ربما الوصفة مختلفة

[ابتسامة]

ابتسامة,
إيكاترينا ، أنا أصنع التفاح باستخدام الستريوسيل ، لكن ليس في كيتفورث ، الحرارة منخفضة للغاية ، ويخرج بنعل صلب مبلل بدلاً من فتات لذيذة.
اضطررت إلى شراء Russell بشكل خاص ، مع تسخين قياسي في الثلث العلوي ، بحيث يكون هناك فتات مقرمشة مثل الموسلي المخبوز فوق طبقة التفاح اللين والعطر. يجب أن يكون الفتات ذهبيًا ومقرمشًا قليلًا ، وإذا تُرك ليوم آخر ، يتم نقعه بعصير التفاح ، لكنه لا يزال لا يقع في طبقة واحدة. كيتفورث جيد للجميع ، لكنه لا يستطيع صنع حلوى التفاح المفضلة لدي.

[أوكسانا ،]

نعل صلب مبلل بدلاً من الفتات اللذيذة

أوكسانا ، كانت هي التي حصلت عليها واتضح أنها لم تذهب سدى عند وضع إشارة مرجعية
أنا أيضًا أحب streusel ، لكنني أصنعه في الفرن

[ابتسامة]

ابتسامة,
هل جربته في أتلانتا؟ أم أنها ستكون طويلة جدا؟



في هذه الوصفة ، تحتاج إلى وصفة بطيئة مع تسخين قياسي في الثلث العلوي من القاعدة ، والكثير من الزيت حتى يتفتت الفتات ، ومن الأفضل تناول الشوفان المطحون جيدًا ، والرقائق طويلة المدى أسوأ ، فهي قاسية ولا تختلط جيدًا مع الدقيق والسكر.
تبرد الزبدة ، ابشرها ثلاث مرات واستخدم أصابعك ، بدون حماسة ، اخلطها بمزيج من الدقيق والسكر والرقائق والتوابل ، واصنع ستريوسيل ، باختصار.

[برندابكر]

برندابكر، بسعة 170 أن يتم تمرير الرقائق عبر مطحنة البن ، لقد أدركت ذلك بالفعل في هذه العملية ، لكن الكثير من الزيت غير مرغوب فيه ، لذلك كنت أترك ثلثه ، واستكمل الباقي بسائل ... "... صلوا في التكوين ، لم يساعد ذلك. .. (من عند)"

مرحبا بالجميع واتمنى لك نهاية اسبوع سعيدة
اليوم قمت بعمل قائمة أمنيات قديمة - الشعير مع الفطر. طبخت طبقًا لوصفة تانيول لكن بدون كريمة حامضة. بصل مقلي مع الفطر على البرقوق. توضع الزبدة في قاع الإناء ، كوبًا من الحبوب المنقوعة طوال الليل ، مع الماء المغلي بماء الفطر. منذ أن فعلت ذلك للمرة الأولى ، نظرت عدة مرات ، وفحصت ، وفي الوقت المناسب تحولت إلى 1.5 ساعة لـ High و 1.2 لـ Low. قبل النهاية ، أضفت بعض جبن الموزاريلا العادي (للبيتزا) وأعشاب بروفنسال. وأخيراً حصلت على ما لم أستطع فعله في حبيبي أورسون أو طفلي فيليبس. أحببته مع الجبن ، على التوالي بيرلوتو!

أوه ، يا لها من وصفة جيدة ، شكرًا ، لقد أخذتها!

الماء المغلي مع ماء الفطر

ليلى ما هي نسبة الحبوب: الماء؟

كسيوشا ، زوجي لا يأكل الشعير على الإطلاق ، لكني أحببت هذا.
غدا أريد أن أجرب عصيدة كاملة.

اشتريت أيضًا دقيق الشوفان في اليوم الآخر ، وسأحاول أيضًا طهيه ، ولكن على ارتفاع 205 مترًا.

زوجي لا يأكل الشعير على الإطلاق

ولا يمكنني تحمله ، ربما سأطعمه هنا

Ksyusha ، مصنوع 1 مللي من الحبوب - 2 أكواب متعددة من الماء المغلي وحوالي 30 مل من ماء الفطر ، وفي العملية يضاف حوالي 1 كوب. لكنني أردت اتساق البيرلوتو ، وهذا ما حدث.

شكر !



ما يقرب من 1 إلى 3 م

لا أقرأ حوالي 205 ، لا أقرأها ، لا أحتاجها ، لا أحتاجها .... أليس كذلك ؟؟

ادفن الشعير تحت لحم الخنزير المقدد. لن تأكل على أي حال.

لا أقرأ حوالي 205 ، لا أقرأها ، لا أحتاجها ، لا أحتاجها .... أليس كذلك ؟؟

بلى

ولا يمكنني تحمله ، ربما سأطعمه هنا

انت شرير. ماذا لو حاولت أن تطعمك بشيء لا تحبه؟

لا ، حسنًا ، تشو فقط كن لئيمًا

[كاليوسيا]

كاليوسيا، غالينا ، دوك هذه بروتينات ، عناصر دقيقة ... كل شيء بالنسبة لهم. وهم أنفسهم لا يعرفون ماذا يريدون ..

نعم ، الشعير لم يعمل أيضًا. قال الزوج والابنة في انسجام تام: "لا تطبخوا الشعير بعد الآن !!!" وأنا أحب ذلك.

لا ، إنهم يأكلون معي ، ولكن مع صرير مرة واحدة في السنة ، وفجأة حدثت معجزة.

نعم نعم.

اشتريت أيضًا دقيق الشوفان في اليوم الآخر ، وسأحاول أيضًا طهيه ، ولكن على ارتفاع 205 مترًا.

ضع في اعتبارك ، أيتها الفتيات ، أن قشرة الشوفان الكاملة بالكاد تغلي. كريم من الخارج ، كريم من الداخل من الحبوب - والقشرة. لم يعجبني ، وكان جسدي ضدها.

لا ، لقد طهيت بطريقة ما جريش الشوفان ، لقد ذاقت طعمًا مريضًا ، ربما لن يكون الأمر كذلك؟

لقد صنعت مؤخرًا شعيرًا على لحم مقدد مدخن مع البصل ، إنه لذيذ (لم يأكلوه على أي حال).لقد قمت بقلي لحم الخنزير المقدد المدخن في مقلاة مع البصل ، ووضعت كل شيء في شحم الخنزير البطيء مع الشعير المنقوع. لا أتذكر كم كنت أطبخ. أضع جارًا على هذا الطبق ، وإلا فإنه من المحزن تناول مثل هذا الطعام اللذيذ. نعم ، ونصف القدر كثير ، في وجه واحد ، لدي 206

[كسيوشا]

كسيوشا، كان لدي قضية. كانت ابنتي لا تزال تبلغ من العمر عامين. أعددت الشعير باللحم. لا غروي لا قدر الله. ابنتي أخذت ملعقة واحدة في فمها وهذا كل شيء. بعد ذلك ذهبنا حتى إلى المتجر. وقفت والشعير في فمها عند الخروج ، مثل الشجاعة كوليا جيراسيموف. عادوا إلى المنزل واضطروا إلى إفراغ خديهم مثل الهامستر. السيدة خاصة (التوحد). لذا لا أعتقد أنني أمزح. كنت أتمنى بصدق أن يبتلع.
منذ ذلك الحين لم أقترح حتى.



ناتاليا بوكم كنت تطبخ؟

[مييلا]

مييلايا ميرا حسنًا ، هذه حالة خاصة الأطفال غير عاديين جدًا ...
والشعير من الهواة ، مثل الحنطة السوداء ، على سبيل المثال أيضًا.
زوجي عمليا لا يأكل الحنطة السوداء ، في الطفولة كان يطعمها ، ولكن من البطيء ، القذر ، بكل سرور ، لذلك يجب أن تفهم ...

[مييلا]

مييلا، ميرا ، شيء طويل ، 7-8 ساعات ، ساعة على ارتفاع ، والباقي منخفض. لن أخبرك بالنسب لأنني سكبت الماء أو الحليب.

[ناتاليا ب]

ناتاليا ب، رائع! طهيت لمدة خمس أو ست ساعات ولم أضيف شيئًا. ربما يكون دقيق الشوفان.

[مييلا]

مييلا، لذلك أنا لا أتحدث عن الشوفان الملفوف ، ولكن عن دقيق الشوفان الكامل. هرقل (رقائق) ، حتى الأكثر ديمومة ، يغلي جيدا قبل 3 ساعات من الكريم.

[ناتاليا ب]

ناتاليا ب، فهمتك. آسف).

الفتيات! نصيحة ، من فضلك ، ولكن إذا قمت بطهي حساء الديك الرومي مع الشعير والخضروات.
رمي كل شيء معًا في حركة بطيئة؟ أم هو مرق في البداية ثم الشعير ثم الخضار؟

[فيكا]

فيكاسأطبخ المرق بشكل منفصل. أثناء الطهي (عادةً ما أطبخ مرقًا من عنق الديك الرومي في صلصة بطيئة) ، كنت أنقع الشعير اللؤلؤي.

لكن بشكل عام ، من الواقعي أن نلحم كل شيء معًا.

[ميرابل]

ميرابل,
اللحم في القاع ، الخضار في الأعلى ، رش القليل من الشعير اللؤلؤي في الأعلى ، صب الماء والملح والتوابل حسب الرغبة. لا تحرك.
على هاي 3.5 ساعة.

[اليكسي]

اليكسيلماذا لا تحرك؟



المر، ونعم ، أخشى أن تطفو الرغوة بشكل سيء ...
هل يخرج المرق الغني من العنق؟
بأي نسبة تعتقد؟ ولم يعد هناك لحم من العنق بعد الآن؟
لا أتعرف على الحساء بدون قطع اللحم ، أحاول أن يكون لدي على الأقل القليل من اللحم في الحساء

[ميرابل]

ميرابل,
كل طبقة مشبعة بالروائح المجاورة. طعمها أفضل بالنسبة لي. لكن الشيء الرئيسي هو أن الخانوق ليس في القاع.



عن طريق المرق ، رأيي الشخصي.
إذا قمت بطهي المرق ، فقم بملئه بالفعل على الموقد ، لأن المرق يغلي مرة أخرى لمدة 3-4 ساعات ، وقتل طعمه ... لا شيء على الإطلاق.

[اليكسي]

اليكسي، واضح! إذا تم طهي المرق على الموقد ، وإذا كان الحساء بطيئًا ، فضع كل شيء معًا. شكر!
لقد بدأت بالفعل في طهي المرق ، لذا ستذهب الخضروات مع الشعير اللؤلؤي لاحقًا ، وسأحاول الملاحظات في المرة القادمة وفقًا لمخططك.

[ميرابل]

ميرابل,
كل شخص لديه الألوان المائية الخاصة به
أنا لا أحب حقًا الحبوب في الحساء ، لذا ، بالنسبة لي ، اترك المزيد من الخضروات.

[فيكا]

فيكاكيف لا لحم من العنق؟ هناك يظهر الجبل والمرق رائع.

هذه هي أعناق الديك الرومي.



فيكا، لهذا أطبخ بشكل منفصل مع البصل والجزر ألتقط ما ينبثق). أنا مجرد معجب بكل البراز الدهني والعائم الذي يجب إزالته). اتضح أن إبريق المرق هذا هو أنني أطبخ الحساء بشكل منفصل. لا أضعه على الفور إذا كان اللحم بالعظام. إذا لم يكن كذلك ، من فضلك.
هذه هي المرة الوحيدة التي أملأ فيها وعاءًا ممتلئًا تقريبًا (من 2 إلى 3 سم من حافة الوعاء).

واليوم يطبخ الشاخوخبيلي 212 من أجلنا ، زوجي يقطع الدوائر بالفعل ويحاول بالملعقة ، أنا

[كسيوشا]

كسيوشا، وصفة في الاستوديو!)

حسنًا ، كما نحاول ، إذن.