رجبروز الخبز الأسود الآيسلندي (خالي من الخميرة)

على الرغم من DOS. كان الغرض هو معرفة / معرفة ما إذا كان الفرن والفرن. اعجن خبز الصودا في صانع الخبز ،

إيغور ، حتى في بداية هذه الوصفة كان هناك بالفعل - خبز الصودا يُعجن بسرعة ويُخبز على الفور. بحيث لا تتبخر فقاعات الغاز المتكونة أثناء تفاعل الصودا والحمض.

"Discoverer"))) ، أجل ، في الوقت الحالي سيهزمون أيضًا

لا أحد يريد أن يضربك ، لقد عرضت عليك وصفة للأيرلنديين بسلام ورغبة في المساعدة فقط في اختيار خبز الصودا الأبيض تمامًا ، كما تريد.

اعمل على خبزك وضع وصفة منفصلة

اعمل على خبزك وضع وصفة منفصلة

انا أدعم
فليكن هناك المزيد من الوصفات الجيدة والمختلفة!

[ايرشا]

ما زلت صغيرًا على وصفاتي والمواضيع الفردية. ربما "تم اختراع كل شيء من قبلنا" وفي مكان ما هناك "نفس الشيء" الذي سآتي إليه في النهاية. ولكن من أجل هذا ، عليك أن تتعايش مع ما لديك في الطهي ، وسيظهر المزيد من المعلومات ، شيء مشابه ، تجربة ، وقت ...
قرأت وصفات الصودا الأيرلندية بعين واحدة. هنا ، كقاعدة عامة ، خليط من الدقيق يبدأ من 50/50 من الجاودار + ورق حائط مختلف ، مصنف ، كامل ... ثم يتم خلط كل شيء حصريًا في حاوية منفصلة ومن المستحسن أن يكون لديك خلاطات ، إلخ. آلات العجين. يتم خبزها أيضًا ، كقاعدة عامة ، في الفرن ومع مجموعة سكانية فرعية ، ولا حتى في الشكل. كما أفهمها ، فإن العجين سائل تمامًا في الهيكل وهناك حاجة إلى مساحة أكبر لتبخير الرطوبة أثناء الخبز. بالإضافة إلى أن نظام درجة الحرارة مرتفع ، على الفور أقل من 240 درجة ، ثم يتم تحميصها في الأسفل ، من 190 درجة أي ، لا توجد عملية متضمنة في HP. وأنا لا أحب هذا.
شارك روابط للدراجة التي اخترعتها .. تنصحني بتعديلها وفي النهاية سأصل إليها ، أنت غورو.



ايرشالقد تابعت الرابط الخاص بك أمس ... حسنًا ، هناك أيضًا نوعان من الدقيق ، شوفان ملفوف وزبدة (مع عناصر إضافية غير موجودة هنا) ، خمس رسائل في العام الماضي ، لذا لم تذهب إلى الجماهير ، هناك أيضًا ترقيات لهذه الوصفة من فتاة أخرى ، أضيفت مجموعة من الاختلافات: نوعان من الزيوت ، نخالة (مقلي) ، بذور السمسم ، بذور ، فواكه مجففة ، مكسرات العسل ، إلخ ... بشكل عام ، هذا ليس الشيء الرئيسي في الوقت الحالي. الشيء الرئيسي هو أن كل شيء يتم يدويًا مرة أخرى ، في أطباق وأوعية ويتم طهيها على الموقد في الفرن.
أحتاج وصفة في صانع الخبز! وبعد ذلك سنكتشف ذلك بتوابل مختلفة.
هل لديك مثل هذا الارتباط؟

قمت بتجربة عشوائية: عجن العجين ووجدت أن دقيق القمح الكامل قد انتهى. اعجن نصف الكمية. وأضفت 100 غرام من دقيق القمح الممتاز ، والباقي دقيق الجاودار. واستبدلت نصف العسل بشراب معكوس.
تُخبز في شكل خبز (كان ارتفاع العجينة 7-8 سم) لمدة 4 ساعات تحت ورق القصدير ، ثم ساعة أخرى بدون ورق قصدير.
ها هي النتيجة. ارتفع الخبز جيدًا ولم يكن تقريبًا لزجًا. يكون اللون أفتح من دقيق الحبوب الكاملة.


لكنني لست سعيدًا بالطعم ، فقد أدركت أنني أحب رائحة العسل.
في المرة القادمة سأخبزها بدون دقيق ممتاز.

[لينوشكا]

أجرى تجربة

شكرا للمشاركة لينوشكا !!!

ولم يكن لزجًا تقريبًا.

لينا ، ربما قليلا من الوقت؟ لم يعد ارتفاع العجين مسطحًا. كان خبزي الثاني أيضًا 9 سم في وعاء باناس 10 ، مخبوز في 9 ساعات ، بدون لزوجة.

خطر ببالي شيء ما - كم سم ارتفاع العجين = كم ساعة واخبز. تقريبا بالطبع. حسنًا ، كلما زاد انحدار العجين ، كلما أسرعت في الخبز.

................
نعم ... بعد كل شيء ، قواعد medok

ايرا ، الخبز مخبوز. وقفت وهي ليست لزجة على الإطلاق. نعم ، واشتريت الميزان ، وزنت كل شيء وأصبح العجين سميكًا مرة أخرى
لكن مع الدقيق الممتاز ليس لدي نفس الطعم وهذا كل شيء. أنا حتى لا أعرف لماذا

وكان العجين سميكًا مرة أخرى

حتى تتمكن من تغيير سمك العجين ، فقد أحببت العجن الحاد ، ونعم - إنه دقيق خشن مذاق أفضل لهذا الخبز الطويل

لقد أحببت مثل هذا الخبز طويل الأمد - مثل العصيدة المطهية أو المسلوقة - هناك أيضًا اختلاف في الذوق

على الأرجح ، ابتكرت ربات البيوت الأيسلنديات مثل هذا النوع من الخبز الخشن فقط من أجل الدقيق الخشن ، فقط للطبيعي المجاني. مصادر التدفئة

[ايريشا]

كم سم ارتفاع العجين = عدة ساعات واخبز.

مثير للإعجاب ...

حسنًا ، من الضروري التفكير في شيء من هذا القبيل !!!

ايريشاومن اين لك هذا ؟!

لم أكن لأفكر في ذلك ... ربما ...

من أين أتى

لقد قرأت المنشورات ، إنها مثيرة للاهتمام ، لكن الناس بدأوا في خبز كعكات مسطحة فقط وكانت 4-5 ساعات كافية ، وبدأت للتو برغيف ، في وعاء باناسيك ، والآن - هناك حاجة إلى مزيد من الوقت

خطرت ببالي شيء ما - كم سم ارتفاع العجين = ساعات عديدة واخبز

بالمناسبة فكرة جيدة

على الأرجح ، ابتكرت ربات البيوت الأيسلنديات مثل هذا النوع من الخبز الخشن فقط من أجل الدقيق الخشن ، فقط للطبيعي المجاني. مصادر التدفئة

وكان لديهم إلى أين يذهبون فقط المصادر
لكنني اعجبني ايضا ضعه في الفرن واسترخي من الضروري اضافة موضوع كسول وهو الحد الادنى من حركات الجسم

حتى أكثر شرائح السكان تخلفًا (ج) قد ارتدوا الجينز بالفعل ... حسنًا ، أخيرًا ، أخبز رجبرويس أيضًا !!!

تم تشكيل هذه القبة !!!

أنا أخبز في الوضع من الأعلى إلى الأسفل + الحمل الحراري، عند 80 غرام. ...

حتى لا أركض مرتين ، أخبز جزءًا كاملًا مرة واحدة ...

كل شىء بشكل صارم وفقًا للوصفة ، باستثناء صغير واحد ، تم تقليل كمية الملح إلى النصف ، 14 جرامًا. للحصول على حصة كاملة بدلاً من 28 جرامًا. وضع ...

بشكل عام ، أنا أنتظر ...

[كروشيه]

كروشيههل تخبزين كعكة أم رغيف؟

[ايرلندية]

رغيف، ايرلندية ...

ننتظر

الزقزاق الثاني ، غير المالح ، ممتاز وذهب للكلاب - خاصة عندما كان يحاول قليلاً ، نصف عام لرجل. بالمناسبة ryanukha

ننتظر

أعتقد أن الانتظار سيستغرق وقتًا طويلاً ...

بعد 6 ساعات من الخبز ، تصبح درجة الحرارة داخل الرغيف 90 جم. ... الحقيقة وارتفاع الرغيف ، هوو ... أنا غبي ، كان علي أن أقسم إلى شكلين ، كنت سأخبز بشكل أسرع) ...

[80]

أنا أخبز في وضع الحمل الحراري + العلوي ، مع 80 غرام. ...

بعد 6 ساعات من الخبز ، ترتفع درجة الحرارة داخل الرغيف 90 غرام. ...

STE كيف؟

أخبز في وضع الحمل الحراري + العلوي ، عند 80 جرام.

إنول ، لماذا مثل هذا النظام؟
في الواقع ، سيستغرق الخبز وقتًا طويلاً ، وحتى جزء كامل ..
أنا قلق بشأن ما سيحدث ...

[داشون]

STE كيف؟

داشون، عند الخبز بالحمل الحراري ، يتم ضبط درجة الحرارة على 20 جرامًا. أقل من الموصى به في الوصفة.

وصلت درجة الحرارة داخل الرغيف بعد 6 ساعات من الخبز إلى 90 درجة. ...

شيء أنا أمر به

بعيدًا عن المخاوف ، يتم خبز الخبز ، ويبرد ، والتفاصيل بالفعل غدًا ...

ملاحظة. حسنًا ، لدينا هنا غدًا ...

في الصباح بدأت أتعامل مع عائلتي مع لعبة rugbruise ، لقد أحبوا ذلك !!!

ذكّرت زوجي وأمي من بعيد ...

إنهم لا يوافقون على استبدال خبزهم الأصلي بآيسلندي ، لكنهم يأكلون أحيانًا قطعة من أخرى كطعام شهي ومتنوع ، كلاهما لا يهم ...

لينوشكاانحناءة منخفضة لعملك وشكرا جزيلا من كل عائلتي !!!

أين ومتى سيحاول آكلي لحم الخنزير ، إن لم تكن أنت ..

إذا قررت الخبز مرة أخرى ، فسوف أجعل الخبز منخفضًا) ، وإلا هذه المرة هراوة ارتكب خطأ فادحًا ، بالطبع ...

خبز بارتفاع 10-11 سم. ويمكننا جميعًا 12 مخبوزًا لمدة 11 ساعة ، كما كتبت أعلاه) ، عند 80 * ، في الوضع من الأعلى إلى الأسفل + الحمل الحراري.

ونعم) ، بعد تقطيع نصف الرغيف إلى شرائح مجزأة ، ما زلت قررت إرساله إلى الفريزر.

بالنظر إلى أن الأشخاص الذين نشئوا في المنزل سوف يأكلون rugbreuze كطعام شهي ، فإن رغيف كامل كثيرًا ، مهما كان ما قد يقوله المرء ...

سوف احاول هذا صحيح بكل قوتي)) إحضار الصورة ...

بعيدًا عن المخاوف ، يُخبز الخبز ، ويبرد ، والتفاصيل غدًا بالفعل

: girl_claping: في صحتك!
سأنتظر غدا
لدينا ، ومع ذلك ، فقد حان بالفعل

مثير جدا! سأشتري طحين c / z وأخبز. لدي سؤال: إذا كانت درجة الحرارة بالحمل الحراري 100 أو أقل؟

اسمع ، وإذا كانت أصيلة ، أي العجينة في قدر / قدر ، أغلق (يمكنك لفها في فيلم) ، صب الماء ببطء وعلى الوضع العالي (يكاد يغلي بالنسبة لي). أو تم اقتراحه / مناقشته بالفعل. واخترعت دراجة؟))) وربما سأحاول! لدي واحدة كبيرة بطيئة. 6 لترات ، سوف أقوم بتكييف شيء ما ، إنه ممتع!)))

[فزاعة]

فزاعة، هذا كلاسيكي. حمام الماء). كنت أرغب في صنع جهاز طهي متعدد في وعاء. الآن ، إذا كان هناك شيء سائب بدلاً من الماء ... ملح ، رمل ، طين ممتد ، حصى ، بركاني. الرماد ، وما إلى ذلك))

إذا كانت درجة الحرارة بالحمل الحراري 100 أو أقل؟

عند الخبز بالحمل الحراري ، يتم ضبط درجة الحرارة على 20 جرامًا. أقل من الموصى به في الوصفة

خبزت في 80 *.

[فزاعة]

فزاعة، هذا كلاسيكي. حمام الماء). كنت أرغب في صنع جهاز طهي متعدد في وعاء. الآن ، إذا كان هناك شيء سائب بدلاً من الماء ... ملح ، رمل ، طين ممتد ، حصى ، بركاني. الرماد ، وما إلى ذلك))

هناك ماء قرقرة بالقرب من المقلاة في جميع مقاطع الفيديو ، لزجة قذرة ، أي أولاً وقبل كل شيء ، لا يزال الماء)). في أحد مقاطع الفيديو ، يوجد شاطئ بحر بشكل عام: مصدر في الرمال على الشاطئ مباشرة. لذلك ، نحن نتحدث عن 100 درجة في كل مكان - نقطة غليان الماء.

[فزاعة]

فزاعةفلا شك على الإطلاق في صحة الحمام المالح. أتذكر أنني عثرت أيضًا على النموذج ، ekpropeiroaal كنت أرغب في ذلك ، علبة صفيح كبيرة من تحت الحبوب بغطاء محكم ، لكن لم أجد نموذجًا للباشن ، فقد كان موجودًا فيه. ولديهم أحجام مختلفة.

[كروشيه]

كروشيه,

حسنًا ، أين خبزك؟ مقروصه؟

اين خبزك مقروصه؟

يا حصص ظننت أن الجميع قد نسي بالفعل ...

يا حصص ظننت أن الجميع قد نسي بالفعل ...

هيخ ، لقد سخرت! حتى القراء هنا يتذكرون ، بل وأكثر من ذلك الكتاب. لذلك لن تفلت من العقاب

[كروشيه]

كروشيهشكرا لك اينا!

اعتقدت أن الجميع قد نسي بالفعل

انت مخطئ. ننتظر

اليوم قمت بعمل الإصدار 3.0 التالي ، مع جميع أنواع التوابل. 1/4 من الحد الأقصى. في صانع الخبز. للقمح. كل الحبوب.

[فلوريشكا]

حسنًا ، لدينا هنا غدًا

أوه ، فاتني تقريبا

لا توافق على استبدال خبزهم الأصلي بالأيسلندي

نحن هنا أيضًا! إنها مختلفة تمامًا ، هذه أنواع الخبز ، هذا يشبه خبز الزنجبيل ، نعم. والتوليفة اللذيذة: سمك الراغبراز والأسماك المملحة قليلاً

إذا قررت الخبز مرة أخرى ، فسوف أجعل الخبز منخفضًا

تبين أن الأقصر تشبه الخبز ، وليس من نوع البساط ، على الرغم من أن زوجي أحبها أكثر مع السجادة.
إنول ، شكرًا لمثل هذه التجارب ووصفًا تفصيليًا.

سأشتري طحين c / z وأخبز. لدي سؤال: إذا كانت درجة الحرارة بالحمل الحراري 100 أو أقل؟

فلوريشكا, ايرينا، الاتصال!
لماذا يوجد الحمل هنا فقط في البداية ، كان هذا الخبز يُخبز في وعاء مغلق ...

وإذا كانت أصيلة ، أي العجينة في قدر / قدر ، أغلقها (يمكنك أيضًا لفها في فيلم) ، صب الماء في وعاء بطيء وعلى الوضع العالي (يكاد يغلي بالنسبة لي)

فزاعة, ناتا، قم بعمل نصف جزء للاختبار لم يجربه أحد حتى الآن

اليوم قمت بعمل الإصدار التالي 3.0

باليتش, إيغوركامل على الحبوب الكاملة؟ وكيف حاولت؟

خبز بارتفاع 10-11 سم ويمكننا خبز 12 لمدة 11 ساعة.

كم سم ارتفاع العجين = عدة ساعات واخبز.

[ايرينا]

ايرينا,

[ايرشا]

التركيبة اللذيذة: سمك الراغبرازي والأسماك المملحة قليلاً

الزوج ، لعدم وجود ختم سمك كتب بشكل بسيط ملفوفة بالهلام ...

إنهم مختلفون تمامًا ، هذه الخبز

ايرشالقد تذكرتك ، نعم ...

بالمناسبة ، في المساء ، بدا الخبز ألذ لآكلي ...

غرست ...

في حالة عدم وجود سمكة مختومة

حسنًا ، في المرة القادمة التي تحتاج فيها إلى الاستعداد بشكل أكثر دقة ، ربما لن تضطر إلى تجميد أي شيء

[ايلينا_كامش]

ايلينا_كامشبينما الاتجاه إيجابي ، مع كل خبز جديد يكون أكثر شبهاً به ، أفضل ، ألذ. في ج. ح. قمح 1: 1 نسب طحين و كفير.مع التوابل ، ذهبت بعيدًا ، وضعت كل ما وجدته في الصندوق (أعشاب بروفنسال وإيطالية ، قرفة ، كزبرة ، توابل ، جذر بقدونس ، إلخ) ألقيت على الفور في 200 مل. كفير بارد ويوجد ملح وعسل في غرفة الشاي .. يخبز لمدة ساعتين + 30-40 دقيقة ويوضع جانبا على التدفئة. كانت القشرة أرق وأكثر متانة ، وكانت الفتات مرنة. بشكل عام ، يبدو الآن مثل الخبز وليس كب كيك. قمة مع الشقوق ، "ريبانك".

(أعشاب بروفنسال وإيطالية ، قرفة ، كزبرة ، بهارات ، جذر بقدونس ، إلخ.)

نعم إلى حد ما ... مختلف كثيرًا

مخبوز لمدة ساعتين

وخبز؟ هل كانت هناك طبقة رقيقة؟

في المساء ، بدا الخبز ألذ لآكلي ...

يملؤه

اعتقدنا ذلك أيضًا

[ايلينا_كامش]

قرأت 20 صفحة من مراجعات الهذيان الخاصة بك وقررت أيضًا خبز هذا الخبز. لقد صنعت نصف الجزء على الكفير وشراب القيقب (لقد مللت لفترة طويلة ، لا أعرف مكان إرفاقها). أضفت أيضًا ملعقة كبيرة من الشعير الداكن إلى العجين ، بالنسبة لي خبز الجاودار بدون الشعير ليس حقيقيًا. 1/3 ملح أقل ، صودا بوصفة طبية (لكل نصف حصة). ها هي العجين.

أنا وضعته في الشكل. ارتفاع الشغل - 4 سم.

مغطاة بورق ، توضع في الفرن لمدة 8 ساعات ، 85 درجة. ثم أزلت الرقاقة وزادت درجة الحرارة في الفرن إلى 120 درجة. بعد نصف ساعة ، وصلت درجة الحرارة داخل الخبز إلى 90 درجة ووجدت الخبز جاهزًا. ارتفاع الخبز 6 سم.


هنا قطع:

كل شيء يبدو أنه جيد من الخارج. لكن الخبز خرج برائحة وطعم كريهين للغاية. أنا لا أفهم حتى ما هو. يبدو أن رائحة الصودا تنتن كثيرًا. أو ربما كان دقيق القمح الكامل الخاص بي قديمًا. بل الصودا. لكنني خبزت بالفعل على هذه الصودا ، كان كل شيء على ما يرام ...
نعم ، طعمها مثل الكعك المالح. أبدا الخبز. بشكل عام ، لم نحب ذلك ، ربما ستذهب الطيور ...
أنا فقط أسألك ايلينا_كامش, ايليناوكل من أحب هذا الخبز - من فضلك لا تغضب! لا أريد أن أسيء إلى أي شخص ، أنا فقط أحذرك من أن الطعم والرائحة محددان للغاية ، بحيث يكون أولئك الذين لم يخبزوا بعد على استعداد لذلك! ربما يُضفي العسل إشراقة على هذا المذاق أو أن الصودا التي أستخدمها كانت نوويًا حراريًا للغاية ، ولكن لا يزال هذا المنتج مختلفًا تمامًا عن الخبز المعتاد. مع السمكة إنه جيد يقطع الطعم ...
ايليناشكرا جزيلا على الوصفة لك! على أي حال ، فإن خبز مثل هذا الخبز هو تجربة جديدة ومثيرة للاهتمام بالنسبة لي!

[سفيتلانا]

سفيتلانا، كان لخبزتي أيضًا شعور قوي بالصودا في البداية ، ولكن في اليوم الثالث ، لم تبقى رائحة وطعم الصودا في الخبز على الإطلاق ، وتغير الخبز كثيرًا. ربما يمكنك تجربتها في غضون يومين.

[سفيتا]

سفيتا، لكني قرأت الكثير من أنواع خبز الصودا المماثلة وقمت بتحليل وصفاتهم. على سبيل المثال ، بالنسبة للصودا .... لنصف السعر ، عادة ما تحتاج إلى 1 ملعقة صغيرة من الصودا ، لا أكثر (الأيرلندية) ، ولكن هنا يأتي اثنان (1 ديسمبر. ل). أنا 1/4 حصة ، حيث 200 مل. الكفير أضفت نصف مائدة تفاح. خل. بالنسبة لي ، من الأفضل أن يكون لديك طعم حامض طفيف من طعم الصودا غير المصنعة. لكن في الممارسة العملية ليست كذلك.

[وسط]

ربما يمكنك تجربتها في غضون يومين.

وسطوكيف قمت بتخزينه؟ بدأت حقيبتي بالفعل في النمو متعفنة. أخبزت في الليل من السبت إلى الأحد ، واليوم هو الثلاثاء فقط - مرت ثلاثة أيام. قد تكون الرائحة أصغر ، لكن ليس كثيرًا.

لنصف السعر ، عادة ما تحتاج إلى 1 ملعقة صغيرة من الصودا ، لا أكثر (إيرلندي) ، ولكن هنا يوجد اثنان (1 ديسمبر. ل).

قمت أيضًا بالقياس بالملاعق الصغيرة ، والآن بدأت أشك في شيء ما - ربما أضع ثلاث ملاعق بدلاً من اثنتين؟ إذن فليس من المستغرب أن يكون طعامي غير صالح للأكل تمامًا. سيتعين علينا تكرارها جميعًا بنفس الطريقة من أجل نقاء التجربة.

[سفيتا]

سفيتاالضوء حسنًا ، أنت تفهم الكيمياء! إنه أمر بديهي إلى حد ما حسنًا ، لا تتكلم ، في الحقيقة! تحتاج إلى التركيز على كيفية استخدام اللبن الزبادي الحمضي. ربما ضع القليل من صودا الخبز وجرب العجين؟ ثم أضف ، إذا ماذا؟
IMHO ، قبل الخبز ، يُسمح برائحة / طعم طفيف للصودا - يتم تحييدها جزئيًا أثناء الخبز ، ويتم تدميرها جزئيًا تحت تأثير درجة حرارة عالية.

الكفير كان حامضًا إلى حد ما ، كنت أتمنى ذلك.على ما يبدو ، كان لا يزال من الضروري وضع العسل ، وهناك أيضًا الكثير من الأحماض. وأخشى أن درجة الحرارة كانت منخفضة للغاية لتحلل الصودا.
أنا أخبز الزنجبيل في الصودا ، لم تكن رائحتها مثل الصودا. ولا يوجد سوى عسل للحمض ، ولكن درجة حرارة الخبز أعلى.
بشكل عام ، سأرتاح قليلاً وأكرر.

يبدو أن 98 درجة يجب أن تكون في رغيف؟

بالنسبة للخبز على الأقل 95 ، لكنها كعكة. لا أعرف عن الكب كيك. عادة ما نتحدث عن شعلة جافة. بعد ثماني ساعات من الخبز ، كانت درجة حرارة الفتات 80 درجة وخرجت العصا جافة. لكنني قررت الاستمرار في تسخينه ، ومع ذلك ، لم يساعد ذلك حقًا

نعم ، لقد قرأته بالفعل ، تصل درجة الحرارة داخل الرغيف في صانعي الخبز إلى 98 درجة. وهكذا يشار إلى الجاهزية حيث في حدود 93-96 درجة مئوية ، حيث 94-96 درجة مئوية.
حسنًا ، نعم ، يتم فحص الكعك ، "المنشق".

هل تعتقد أن هناك فرق بين كب كيك أو خبز؟

ومن يدري ... سأخبز كعكة - جربها.

حسنًا ، قد يكون طعمه مثل كب كيك. لكنني نظرت - ومع ذلك ، وفقًا لتعريف GOST ، يجب أن تحتوي الكعك على الدقيق والسكر والدهون ومنتجات البيض. سكر لا يقل عن 9٪ ، دهن لا يقل عن 5٪.

ومن يدري ... سأخبز كعكة - جربها.

اختيار!