كوردون بلو في الفرن

مانيشكا ، كالعادة لديك جمال. سأفعل الشيء ذاته.

[لينا]

لينا، سأنتظر.
تاتيانا، يرجى كتابة مكان طهي الطعام وكيف حدث ذلك. شيء ما يخبرني أنك لن تطبخ في الفرن.

لقد أخرجته للتو ، ولم أجربه بعد - لكن الرائحة

[أنتونوفكا]

أنتونوفكالينا الجمال! يبدو فاتح للشهية جدا.

ما رأيك ، إذا قمت بطهي هذا الطبق مسبقًا ، فما هو الأفضل - تجميده باستخدام لفائف نصف منتهية أو بعد الخبز ، ثم تجميده مبردًا ، ثم إعادة تسخينه؟ هناك رغبة كبيرة في جعل هذا لذيذًا مقدمًا للعام الجديد ، حتى لا تهتم به في 31 ديسمبر.

[كاترينا]

كاترينا، ناقشنا هذه المسألة في مدرسة الطهي فيما يتعلق بشرائح كييف. وهذه الكوردون بلوز هي نفسها في الأساس ...
هذا ما أجاب معلمنا

جاليا ، السؤال هو ما إذا كان من الممكن طهي كستلاتة كييف وتجميدها. أي تحضير منتج نصف نهائي ، 10 قطع ، تجميد ، ثم القلي فقط. أو أنها ليست نفس المعطف.

ليلكا ، يمكنك تجميد كل شيء. السؤال هو - كيف سنذوبها؟ إذا ببطء ، في الثلاجة ، سوف تبلل. إذا لم يكن في درجة حرارة الغرفة خيارًا أيضًا ، فسوف يجف. إذا لم تقم بإلقاء تجميدها ، فلن تتمكن من شراء مفرقعات نارية للساحة بأكملها. الضرب والضرب سيكونان قويان! إذا تم تجميد المقلي بالفعل ، ثم إعادة تسخينه. باختصار ، لا أحب أيًا من الخيارات. من الأسهل بالنسبة لي تحضيره وتخزينه في منطقة النضارة (حوالي 0 جم) لمدة 5 أيام ، وهو مثالي هناك. حتى أنهم سوف يجفون ، وسوف يتصرفون بشكل أفضل عند مواجهة الدهون. وهو يقترب من الوزراء.

[كاترينا]

كاترينا، حتى انني لا اعلم. نفسه ، إذا تم تجميده ، ثم منتج نصف نهائي. السؤال الوحيد هو ما هي أفضل طريقة لطهيها لاحقًا: إذابة الثلج أم لا ، وكم ستخبز في حالة التجميد.
سفيتلانا، شكر. لم أقم أبدًا بتجميد شرحات كييف ، لكنني غالبًا ما أصنع شرحات عادية بعد الصب والتقسيم. ثم ، إذا لزم الأمر ، أقوم بقليها تحت الغطاء حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وأضعها في الفرن ، بدون غطاء الاتحاد الأوروبي ، لمدة 15-20 دقيقة عند 200 درجة مئوية.

[سفيتا]

سفيتا, مانيا، شكرًا ، ربما تحتاج إلى محاولة صنع منتج شبه نهائي وحلها. سأكتب عن نتيجة التجربة

[مانيا]

مانيا، شكرًا جزيلاً على الوصفة ، من السهل جدًا طهيها ، والنتيجة لذيذة بشكل لا يصدق. صنع صدر ديك رومي ، ولم يكن هناك فتات خبز في المنزل ، وخبز مقطع إلى فتات. بالتأكيد سوف أطبخ المزيد.

[كاترينا]

كاترينا، وإذا كنت تصنع منتجات نصف نهائية مقدمًا ، ولكن بدون خبز؟ سوف يرقدون بهدوء في الثلاجة تحت الفيلم لعدة ساعات. لا تستحم في بيضة ولا تدوم طويلاً.
تاتيانا، لصحتك! أنا سعيد لأن الفكرة جاءت في متناول يدي. ليس لدي شك في أن الديك الرومي لذيذ.

[كاترينا]

كاترينا، وإذا كنت تصنع منتجات نصف نهائية مقدمًا ، ولكن بدون خبز؟ سوف يرقدون بهدوء في الثلاجة تحت الفيلم لعدة ساعات. لا تستحم في بيضة ولا تدوم طويلاً.

نعم ، مانيا ، أعتقد ذلك - من الفريزر إلى الثلاجة ، ثم إلى الخليط ، والبقسماط ، وفي الفرن.

نعم ، مانيا ، أعتقد ذلك - من الفريزر إلى الثلاجة ، ثم إلى الخليط ، والبقسماط ، وفي الفرن.

لقد فعلت ذلك بنفس الطريقة ، وأخرجت المنتجات شبه المصنعة من الفريزر أمس ، وقمت بإذابة الثلج منها في الثلاجة ، وصنع الخبز بالبقسماط كما هو متوقع وفقًا للوصفة وخبزها في الفرن. تحول كل شيء بشكل رائع ، لا يختلف الطعم عن الطعم الطازج.

أصبح هذا الطبق المفضل لدينا ، يطير من على الطاولة في لحظة! أنا لا أتعب من مانيا شاكرا عقليا في كل مرة. لذا اشتريت اليوم الثدي لصنع هذه القوائم في 8 مارس

[كاترينا]

كاترينا، ما هي لفات لذيذة!

اليوم جعلت هذا لذيذ مرة أخرى!

[كاترينا]

كاترينايا له من جمال!
يجب علينا صنع منطقتنا. لم أطبخ منذ وقت طويل.

[مانيا]

مانيا، أنا ممتن جدًا لمثل هذه الوجبة اللذيذة!
أحببت ذلك كثيرا جدا! خرج الجبن الحقيقي ، لكنه لا يزال لذيذًا

[ناتاشا]

ناتاشا، لصحتك! يبدو فاتح للشهية جدا.

لقد طهيت هذا الطبق مرة أخرى اليوم. حسنًا ، لذيذ جدًا! فقط لدي الجبن يتدفق طوال الوقت أخبرني بسر ، كيف أغلفه حتى لا يتدفق الجبن؟ وبعد ذلك تكون جانبي مفتوحة قليلاً والجبن مرئي

[ناتاشا]

فقط لدي الجبن يتدفق طوال الوقت أخبرني بسر ، كيف أغلفه حتى لا يتدفق الجبن؟

ناتاشا، الخيار من الشيف أليكسي زيمين ، الذي تدرب في مدرسة "Le Cordon bleu" (انظر من 0:35 إلى 1:10):

97ZBUG83yYs

.
سونادورا, مانياشكرا لخيار الطهي بالفرن!

[إيلونا]

إيلونا، لسبب ما الفيديو غير متاح للعرض

أوه ، هذا كل شيء. الآن يمكنك أن ترى. شكر! سأبحث بالتأكيد!

سوني يصل اليوم في إجازة. قررت التدليل. وصفة إبداعية مثيرة للاهتمام. شكرا لك ماشا

في اليوم الآخر ، قمت بالتحضير لليوم الحادي والثلاثين لأزرق كاردون وقمت بتجميدها. أنا أحب هذا الطبق كثيرا!

الفتيات ، وفي AF لا أحد يطبخ لهم؟ أخشى أن أجف ..

شكرا على الوصفة!
صحيح ، لم يكن لدي أي لحم خنزير لأضعه بالداخل ، ولكن كانت هناك شرائح من لحم الخنزير المقدد المجفف للتغليف فوقها.

[مانيا]

مانياشكرا على الوصفة! كل شيء لذيذ جدا! نفد الجبن من بعض لفات. في المرة القادمة سأكون أكثر مسؤولية. لم يكن هناك لحم خنزير ، تم استبدال بطن لحم الخنزير النيء. مقطعة إلى أوراق رقيقة. كل شيء سار على ما يرام.

الفتيات ، وفي AF لا أحد يطبخ لهم؟ أخشى أن أجف ..

أجب على نفسي. لم يكن كل شيء مناسبًا للفرن ، لقد انتهيت من طهي شيئين في AF Phillips لمدة 20 دقيقة عند 180 جرام. في طبق للخبز مغطى بورق الألمنيوم فقط تحسبا. اتضح ألذ حتى من الفرن.
الوصفة رائعة !!

[كورسيكا]

سأحضر لك شكراً آخر على الطبق اللذيذ. مصنوع من أجل طاولة العام الجديد. وشكر خاص لك كورسيكا، Ilone لطريقة تغليف الشرائح! كل شيء انتهى بالضبط كما كان مقصودًا. لم تسقط قطرة من الجبن !!! وفي الخفض يبدو لطيفًا جدًا.

[كورسيكا]

كورسيكايا إلونا ، في مكان ما اختفى الفيديو الخاص بك عن طريق قولبة إيه ، أردت طهيه ولا أتذكر كيفية لفه حتى لا يتدفق الجبن (((

[كابريس 23]

كابريس 23, ناتاشابعد تغيير شكل نشر مقطع فيديو على الموقع تظهر بعض الروابط كنص عادي.
خيار الطبخ من الشيف أليكسي زيمين ، الذي تدرب في مدرسة "لو كوردون بلو" (انظر من 0:35 إلى 1:10)

.

ملاحظة. عند مواجهتك لمثل هذا النموذج النصي (بدلاً من الفيديو) ، يمكنك استخدام البحث عبر الإنترنت - حدد النص ، وانقر بزر الماوس الأيمن فوقه وحدد "اعثر على (نص) في Google" ، وعادةً ما يحتوي السطر الأول على رابط لمقطع الفيديو.

[إيلونا]

إيلونا، شكرا جزيلا ! كيف استجبت بسرعة!