رجل خبز الزنجبيل دقيق القمح (درجة الماجستير)

كيف يعرف أنه لا يخبز؟ درجة الحرارة في x / الموقد كافية لذلك.
إذا كانت الفتات مبللة على اللدغة ، فيجب أن يكون الأمر كذلك ، يجب أن يبرد الخبز إلى درجة حرارة الغرفة حتى يصبح جاهزًا تمامًا وناضجًا.

من المعلوم من العينة: مذاقه جيد جدا ، لكن مثل البلاستيسين ، لا يتعافى عند الضغط عليه ، يمكنك رؤية دوامات العجين من العجن

من المعلوم من العينة: مذاقه جيد جدا ، لكن مثل البلاستيسين ، لا يتعافى عند الضغط عليه ، يمكنك رؤية دوامات العجين من العجن

يبدو أن خبزك لم يكن لديه متسع من الوقت ليبتعد جيدًا ، ولم يكن هناك ما يكفي من الوقت أو الخميرة ، ولن يضر بضع ملاعق من الماء ، كما لاحظت تاتيانا بحق.

مرحبا. أرجو أن تخبرني: إنها تؤثر على عجن الخبز مرتين. تم إيقاف الفرن عن طريق الخطأ ، ثم بدأ العجن مرة أخرى

[لينوريك]

لينوريكإذا كان الطحين قوياً فإن العجن المفرط لن يضر به وإلا لن يرتفع الخبز عالياً.