Multibaker Redmond (كارتوننا) - تبادل الخبرات والوصفات

هذا كل شيء ، لقد طلبت الخبز الفرنسي من إلدورادو
وفي نفس الوقت رفضت الأسماك وأعدت طلبها مرة أخرى ولكن بسعر مخفض
والآن أفكر بشكل مؤلم - هل أحتاج إلى لوحة معجنات إذا كان هناك خبز توست فرنسي؟
الفتيات اللواتي لديهن نصيحة!

[جيري]

جيريإيريشا! أعود إليك بأسئلة أو ربما يمكن لشخص ما إخبارك. وكيف يتم تشكيل فطائر لمقبس فطيرة أو عجة؟

اليوم حاولت مرة أخرى خبز الفطائر على لوحة الساندويتش ، صعدت عجينة الكعك من جميع الثقوب
شعرت بالخوف ووضعت العجين المتبقي في الطباخ متعدد الطهي ، وكانت عجينة الكفير مع مسحوق الخبز.

[شيلا]

شيلا، تاتيانا ، إذا كان هناك نخب ، فيبدو لي أن أشتري فطيرة فقط من أجل التغيير. في لوحة الخبز المحمص ، يكون من الأسهل تشكيل الفطائر وعجين طبقة واحدة لأسفل وتعبئة الخلايا وطبقة عجين في الأعلى.
ميرابل,
فيكا ، دحرجت بيضاويًا وشكلته مثل خاتشابوري ، ووضعت الحشوة على جانب واحد ، وغطيتها وقرصها من الجانب الآخر قامت بتقويم الفطيرة بالتساوي الموجودة بالفعل في الحفرة.

[فيرنيساج]

فيرنيساج، يبدو لي أنه إذا قمت بعمل فطائر على السندويشات ، فعندئذ فقط على عجينة البسكويت أو في خبز البيتا ، بالنسبة للآخرين هناك مساحة صغيرة جدًا ... أرادت هي نفسها استخدام هذه اللوحة كفطيرة ، لكن عندما رأيت عمقها ، اختفى الحماس ، لذلك ما زالت يدي لم أجرب أي شيء فيه.

ترانا نتجسس عليها

أوراق الشاي المخبوزة في "أعواد"

اكلايرس المفضل (كارينا 1991)

أضعه في الأجهزة الساخنة بعد أن جاء الضوء الأخضر.
لم أحدد الوقت ، لكن بعد الضوء الأخضر كان الوقت من 4 إلى 5 دقائق.

بعد هذه الصور ، تكون مبيعات الأجهزة المختلفة خارج النطاق))))
لقد أردته منذ فترة طويلة ولكن الآن بشكل عام ...

[سفيتا]

سفيتا، ما zavarnushechki !! سوف يصنعون إكليرس عظيم !! والفراغ بالداخل رائع!

[سفيتلانا]

سفيتلاناسفيتا! : فتاة الإغماء: مجنون مع eclairs الخاص بك!

حسنًا ، إذا كانت السيدة لا تغني لي نفس الشيء: الفتاة - ث: أوه .. لا أستطيع حتى أن أتخيل كيف سأستمر في العيش

[سفيتا]

فيكا ، خصيصًا لك ، التقطت صورة بجوار المقهى وكارتون))

سفيتا، ما هذه الفوضى !! سوف يصنعون إكليرس عظيم !! والفراغ بالداخل رائع! كم من الوقت تم خبزهم؟

لقد خبزت في وقت واحد في الماكياج ، في churrosnitsa وفي الرسوم المتحركة ، في الرسوم المتحركة بشكل أسرع ، لأنه يتم وضع القليل من العجين))

أوه ، ما أجمل عجينة الماء التي تصنعها ، سفيتل؟

[سفيتال]

سفيتاليا نور لكن الطعم و ما بالداخل مختلف؟

بنات ، شكرا لكم جميعا! عجين على الماء ، الطعم هو نفسه في كل مكان) ، كما ظهرت الفراغات في كل مكان)

سفيتل ، يا له من إكليرس رائع!
ووضعت وحدات تبريد ، أليس كذلك؟
دائمًا ما يفشل أكلايرس ، إنهم ينفجرون.

[ريتا]

ريتا، حتى لا يتم تفريغ الأكلاير ، يجب الاحتفاظ بها في الفرن لفترة أطول. من الأفضل الإفراط في التعرض قليلاً بدلاً من سحبه في وقت مبكر.

[سفيتال]

سفيتال، Sveaaaaa! اكلايرس رائع !!!!!
ما هذا؟ الآن أنا أيضًا بحاجة إلى مقبس عصا.

[سفيتال]

سفيتالبرايتوينج! شكر! حسنًا ، سأعيش بسلام ، لكن في churrosnitsa لا أشعر بالفراغ ، ربما سترضي مادلين.

وليس لدي شيء لأخبز إكليرس

بنات مساء الخير! لذلك اشتعلت النيران في شراء جهاز multibaker
من فضلك قل لي من اشترى أو قدم طلبًا في Eldorado: طراز REDMOND RMB-M607 مع 6 لوحات رمادية أو سوداء؟ و multibaker نفسه تم تعديله أو عفا عليه الزمن؟

شكرا مقدما على ردك.
ملاحظة. شكرا جزيلا لكل من نشر الوصفات في هذا الموضوع

[ميمكا]

ميمكا، مساء الخير!))
أهلا بك.
غدا سآخذ بسكويتات الوافل الرقيق إلى الدورادو. آمل أن يكون رمادي. إلغاء الاشتراك.
بالنسبة للنماذج الجديدة * أو القديمة * ~ لا أفهم ما تعنيه؟
ربما تجيب الفتيات ...

من المنتدى ، على حد علمي ، هناك إصدارات قديمة من multibaker ، حيث يوجد مزلاج اللوحات في المنتصف (أسفل المقابض)
هذه صورة:


والإصدارات الجديدة مزودة بالفعل بمزالج على الجانبين

بالنسبة للنماذج الجديدة * أو القديمة * ~ لا أفهم ما تعنيه؟

ريتا ، ربما يكون هذا حول مكان وجود آلية الاحتفاظ باللوح ، في المنتصف أو على الجانب.
اشتريت موديل 607 لطباخ متعدد ، وحامل جانبي ، وجميع اللوحات رمادية اللون.

[فرق]

مررت اليوم عبر ركن ريدموند في أوتا مول ، وأسأل حول السيدات الشابات هناك. قالوا إنه في سبتمبر من المتوقع ظهور لوحات جديدة لخباز صغير ولوح كبير ، نوع من الحركة الكبيرة (قالوا إنه سيكون هناك إعلان على التلفزيون ، هذا ليس لي ، ليس لدي تلفزيون) وشيء مثل مسابقة بجوائز (بدون تفاصيل) ... يبدو أن جميع اللوحات القديمة قد تم استبدالها بطلاء رمادي (نعم ، هناك بسكويتات الوفل والشواية والعجة والمكسرات (الرمادي) والمثلثات (السوداء) مقابل 799 روبل في Okhta Mall في Lenta حتى الآن) أظهر ماذا فرق خباز جديد (باستثناء الغطاء) - هناك عنصر التسخين مغطى بلوحة معدنية ، مما يعطي توزيعًا أكثر تناسقًا للتدفئة ، وعلى ما يبدو ، احتمالية أقل لتدفق كل شيء إلى الداخل. صغيرة ، على الأرجح ، لن توسع مجموعة متنوعة من الألواح فوق الأربعين. إنهم لا يعرفون عن جهاز tartlets. لعنة ، تريد كبيرة مرة أخرى ، أم ماذا؟

أوه ، هذا ما نسيت أن أسأله ، على الرغم من أنني كنت أفكر في ذلك في الصباح - لا بد أن "المنزل" يحتوي على ثلاث لوحات ، والثالث سلس؟ بعد كل شيء ، هناك نوعان مختلفان مع أشكال الجدران ...

أوه ، هذا ما نسيت أن أسأله ، على الرغم من أنني أفكر في ذلك في الصباح - "المنزل" به ثلاث لوحات في المجموعة ، والثالث - سلس؟ بعد كل شيء ، هناك نوعان مختلفان مع أشكال الجدران ...

نعم ، يجب أن تكون على هذا النحو ، وإلا فلن تتمكن من خبزها بطريقة أخرى ...

[كبيبة 1]

كبيبة 1ناتاليا ، نعم ، "المنزل" ثلاث لوحات. اثنان مع الأشكال ، واحد سلس.

لقد جربنا الشراء. لقد أدهشتني سرعة الطهي ، بدافع العادة ، قاموا بقلي الجزء العلوي من البيتزا الأولى قليلاً (تم طهيها على عجينة الخميرة لمدة 7 دقائق) ، وتم طهي الثانية لمدة 4-5 دقائق ، وتم تحضير السندويشات من عجين الفطير الجاهز (تظهر الصورة تفاوتًا طفيفًا في الخبز). تم صنع الجزئين التاليين من السندويتشات من الخبز (جزء من "ملفوف" بشوبك ومقطع إلى شرائح). لقد جربنا أيضًا الشواية وصنعنا السندويشات. لم تظهر بسكويتات الوفل بالكوسا بعد ، بعد الجزء الأول غير الناجح من الفطائر ، قاموا ببساطة بصنع طبق خزفي على لوحة "البيتزا"). بينما كل شيء من دواعي سروري. يعجبني حجم وسرعة الطهي. نعم ، نحن نطبخ بدون زيت على الإطلاق ، لا شيء يلتصق. الألواح سهلة التنظيف. سامحني لعدم وجود صور جمالية تمامًا ... بصراحة ، لقد جربت الكثير من الأشياء ، لكن ليس لدي وقت للتصوير ، فهم يأكلون كل شيء!
Z.Y. سأضيف صورة أخرى للخباز بدون لوحات.

يجب أن يكون

"المنزل" ثلاث لوحات

مجرد أن إلدورادو يقول "في مجموعة من قطعتين" ، فكرت ...
لا أعرف حتى ، من الجيد صنع مثل هذه المنازل للهدايا ، ربما ...

[ناتاشا]

مجرد أن إلدورادو يقول "في مجموعة من قطعتين" ، فكرت ...

ناتاشا، نعم ، لقد انتبهت أيضًا إلى هذا ، لكنني أعتقد أنهم كتبوا للتو نسخًا من مجموعات أخرى!

صورة خباز بدون لوحات.

يبدو بشكل رهيب مثل سوبرا 555

[هيلينكو]

لا أعرف حتى ، من الجيد صنع مثل هذه المنازل للهدايا ، ربما ...

الفتيات ، تذكر بيوت الزنجبيل. الجميع يخبز لعيد الميلاد.
وفتياتنا يرسمن ويعلقن على شجرة عيد الميلاد!
وأرنب لشجرة ودب ~
بناتكم يا أولاد!

اللعنة ، تحدث بآيات!
هيلينكو، ألينا ، شكرا لك!
دع الناس يشاهدون من يهتم بخباز عظيم!
مثير للإعجاب. شارك معنا كل ما تستطيع!

[فوز]

جربت اليوم الفطائر وفقًا لوصفة من خباز متعدد ، مع حليب مكثف. تبين أن الحليب المكثف فقط كان أقل قليلاً ، وأخذت 50 جرامًا فقط من الزبدة ، وتخلصت تمامًا من النشا الذي يحتمل أن يكون خطيرًا ، ووضعت المزيد من البيض ...بشكل عام ، لم يبق شيء من الوصفة الأصلية.

ماذا يمكنني أن أقول - حسب ذوقي ، لم يتم خبز الفطائر لفترة طويلة - انطفأ الضوء الأخضر ، وتم تشغيل الضوء الأخضر ويمكنك إخراجها. مطبوخ بالتساوي. لم يتم تشحيم الألواح على الإطلاق ولم يفكروا حتى في الالتصاق ، على الرغم من وجود القليل جدًا من الزيت في العجين - بعد الخبز ، ظلت الألواح جافة ، ولم يتبق سوى قطرتين صغيرتين من الزيت في الأخدود. وكذلك أنا ، الشخص الملتوي ، الذي أخرج الألواح ، تمكنت من تحريك الجزء العلوي إلى الأسفل ، لكن الطلاء صمد.
فوز، تانيا ، هذه المرة كان العجين يتدفق من الملعقة ، لكن الفطائر ما زالت ممتلئة. لا تتقارب الصفائح بإحكام لدرجة أنها ستظهر كما في لاكومكا. حتى أنني حاولت الضغط عليه - لا ، هذا عديم الفائدة.

[ريتا]

الفطائر لا تزال ممتلئة الجسم.

ريتا، واتضح أن الأنابيب كانت سمطاطية ، مما يعني إما صنع مينيتورتيكي أو خبز الخبز ، إنه لأمر مؤسف ، بالطبع ، أن تكون رقيقة في الامتداد

[هيلينكو]

هيلينكو، آلان ، أخذت أيضًا 713 Multa ، (بينما في الإصدار الأساسي ، سأنتظر لوحة المثلث والأجزاء الصغيرة). سأختبرها على الفطائر يوم الجمعة ، اشرح بالضبط ما الذي لم ينجح في بسكويتات الوفل بالكوسا. أردت فقط أن أجرب بسكويتات الوفل والكوسا على وصفة تانيولين لزارديكو. واكتب أيضًا بأي حشوة صنعت بها شطائر الفطائر؟ هل من الممكن عمل شيء مثل samsa على هذه اللوحة؟ نظرت إلى هذه اللوحة في المتجر ضحلة جدًا (بمعنى أنها ليست عميقة)

يا فتيات ، أحضرت لك أكواز سكر مقرمشة ولذيذة جدًا للآيس كريم والحلويات. لقد خبزته في الصباح ، وقمت بتبريده ووضعه في وعاء ، ولا تزال القرون تتأرجح))). هذا يعني أنه يمكنك تحضير مجموعة كبيرة منهم مسبقًا.

وصفة:
2 بيض (لدي SB)
100 غرام سكر (يمكنك تقليل كمية السكر ، سيكون من السهل طي الفطائر)
60 جرام زيت نباتي
60 مل بارد. ماء
120 غرام دقيق (قوام القشدة الحامضة السائلة)

صب 1 ملعقة كبيرة لكل منهما ، اخبز لمدة 3-4 دقائق ، لفها ساخنة ، لدي مخروط خاص لهذا من حديد الوافل.

لوحة "الوافل الهولندي"

القرون لا تزال طقطقة))

سفيتيك ، أي بسكويتات الوفل الرقيقة المقرمشة يجب تخزينها تحت غطاء مغلق ، ثم لا تبلل وتبقى مقرمشة
أنا ، على سبيل المثال ، أحفظه في aquik (حسنًا ، كما تعلم).

[الماموسى]

الأيرلندية ، فطائر الوافل الخاصة بي لم ترق أبدًا للتخزين)))) ، لذلك أنا سعيد جدًا ، لدي الكثير من الحاويات ، لذا سأخزن الآن))).

بالأمس استلمت Unold من عضو منتدانا ، وفي نفس الوقت كنت أخبز في رسم كاريكاتوري وفي صورة فتاة لاذعة ، كل شيء كرانشز ، يا هلا !!!!

الماموسىريتا

لم يكن لدي قط الفطائر قبل التخزين)))

لذلك ، لم أكن أعرف حتى الآن أنه يمكن الاحتفاظ بها مقرمشة من هذا القبيل ، كما أنني لم أخبز كثيرًا مرة واحدة)

[سفيتال]

أخبز كثيرًا وأضعه في وعاء. كذلك يستحق كل هذا العناء. يومين وثلاثة أيام. كم تحتاج. أخرجت وافل خبز ملطخ بالجبن وأكلته مع القهوة. مقدد !!!
سفيتال، Svetochka ، أحب الجبن القريش محلي الصنع وملعقة من المربى الخام من الفريزر في التارتليت. ثم تأخذ قطعة من تارتليت وبعض القهوة! حلم!

[سفيتال]

سفيتال، سفيتا ، هل حصلت على 12 قطعة وافل من هذه العجين؟
وبعد ذلك لن يكون الرقم 12 كافيًا بالنسبة لي.

لا ، سفيتيك ، 12 هو عبارة عن قرون فقط ، وقد قمت بخبز حوالي اثني عشر قطعة أخرى ، لذلك أكثر من 20 قطعة بالتأكيد.

تلقيت لوحة Pirozhki اليوم في إلدورادو. لقد تحولت إلى اللون الأسود ، حسنًا ، انتفخت وأخذت نفخت. سأرى كيف تتصرف.
على الفور قررت أن أضع عجة فيه. ماذا يمكنني أن أقول - مخبوز بالتساوي ، مطبوخ بسرعة ، كما هو الحال مع الفطائر - الضوء الأخضر مطفأ ومضاء ويمكنك سحبه للخارج. صببت كتلة الأومليت على جانب الشكل السفلي ، ظننت أن الكارتون سوف ينكسر ، مثل العجة ممزقة إلى الخارج ، كان علي أن أفتحها وأطلق البخار.
قامت بتلطيخ القوالب بالزيت النباتي ، وبرزت الأومليت دون مشاكل ، ولم يبق أثر على القوالب.

غدا سأحاول صب الفطائر أو khachapurki فيه.

منذ يوم أمس ، أصبح المطبخ بأكمله عبارة عن فطائر ، والآن سيكون هناك أيضًا فطائر في كل مكان
والشواية والمكسرات في الطريق.
والسمك.
و توست فرنسي.
انفجار.

منذ الأمس المطبخ كله في الفطائر

انظر انظر. هناك على اليسار يرقدون بترتيب في كومة.
حسنا هذا جيد. لكن لذيذ zhezh.

لم تنجح بسكويتات الوفل في الكوسة لأنني صنعت "عجينة" رفيعة جدًا. لقد تم تشويش الشكل ، وتبخر السائل وبقي إطار الكوسة على النموذج ، في المرة القادمة ، قم ببشرها على مبشرة أكبر واستخدم وصفة مجربة.
حشوتهم في شطائر: طبقة من الجبن ، طبق من مخلل الخيار (في بعض - طبق من الطماطم) ، شريحة من النقانق ، طبقة من البصل ، قليل من رش الكاتشب الحار ، وطبقة من الجبن. اتضح أنها لا بيتزا في البوتيك. في البداية كنت قلقة من الحصول على طبقة سميكة ، لكن حتى عندما صنعتها في الخبز ، أغلقت الغطاء ببطء وضغطت عليه بإحكام (على المزلاج) وكان كل شيء مفلطحًا جيدًا ... لقد أحببنا هذا النموذج ، على الرغم من صغر حجمه. هنا لوحة "البيتزا" - من الواضح أنها ليست حجمنا. عمق صغير قليلاً ، لكن لا شيء ، فلنعتاد عليه.

يا بنات ، يا لها من وفرة هنا! أحسنت
حصلت أخيرًا على لوحة لفطائر الوافل الهولندية أيضًا. تم خبز فطائر الخبز الشهيرة لأول مرة على الطبق من أجل الفطائر الرقيقة ، كما أنها كانت لذيذة ، ولكن ليس كذلك ...
وأحب أيضًا وضع القليل من الجبن بين قطعتين من الوافل ، حرفياً ربع قطعة من التقطيع وإعادة تسخينها بدون مزلاج ، فقط تغطي الكرتون. حتى تلك الرطبة تصبح مقرمشة ، ولكن داخل syyyyyrrr! لتناول الافطار مع القهوة

[هيلينكو]

هيلينكو، آلان ، وأي لوحة أعمق من بيتزا أو شواية ، الآن على ريدموند يمكنك طلب ثلاث لوحات بسعر اثنين ، أعتقد أنك بحاجة لشراء مكسرات وساندويتش وبيتزا أو شواية. أيهما أعمق في الحجم بيتزا أم شواية ، ما هي الكيكات التي ستنتهي؟

بين الشوي والبيتزا ، ماذا أختار؟
يا فتيات ، أتذكر أن أحدهم قاس عمق هذه الألواح وكان ارتفاع واحد 2.5 مم ، وهو ما لا أتذكره. هل يمكن لأحد أن يقول لي ألا أبحث؟

سفيتيول ، لدي شواية والآن أحتاج بيتزا. كتب Devouli أعلاه أنه يبدو أن البيتزا من حيث الحجم ستكون أكبر قليلاً.

يا فتيات ، أحضرت لك أكواز سكر مقرمشة ولذيذة جدًا للآيس كريم والحلويات.

سفيتيك! شكرا على الوصفة! أنا جالس في العمل اليوم وأعتقد أن ذلك سيكون وصفة لفطائر الوفل الحلوة والمقرمشة وعليك من فضلك شكرًا لك عزيزتي!

اليوم حصلت أخيرًا على بسكويتات الوفل الخفيفة والمقرمشة جدًا في الصباح ، وقمت بخبزها ، وأخذتها إلى العمل وبطريقة ما أكلت كل شيء بهدوء
رميت حوالي ملعقة واحدة لكل منها ، رقائق الشوفان سريعة الطهي ، نخالة الشوفان ، رقائق الدخن ، السميد ، دقيق الحبوب الكاملة ، دقيق الجاودار ، القليل من الملح والسكر ، ملعقة من زيت الشاي ، الماء الساخن من المبرد ، أضف القليل من الماء البارد ، سكب القليل من الكفير والقليل مسحوق الخبز. العجين لا يحافظ على شكله ، يطفو قليلاً. مخبوز لمدة 5 دقائق. لسبب ما ، نعم ، لفترة طويلة ، لكنها كانت لذيذة جدًا بالنسبة لي.

[ايروتشكا]

ايروتشكا، أنا فقط مطابقة حالتك المزاجية ، أتمنى أن تعجبك الفطائر)))

سفيتيك ، الحيوانات البرية الآن خبزت دفعة أخرى ، لدي 10 قرون و 8 قطع تارت صغيرة. لكل مخروط ، يتم استخدام 1 ملعقة كبيرة من العجين ، و 1.5 ملعقة كبيرة لاذع. ل. نحسب الملاعق))) 10 + 1.5x8 = 22 قطعة.

الأيرلندية ، الفطائر - مشهد جميل ، يا له من مقبس رائع !!!