مربى وردة الشاي

[تاتكا 1]

تاتكا 1يا لها من وصفة جميلة! لدي شجرتان من شجيرات ورد الشاي في داشا ، وهما من أصناف مختلفة ، لكن البراعم تكتسب أيضًا الامتلاء واللون. بمجرد أن تتفتح ، سأطبخ وعاء من المربى ، للعلاج ، نحن لا نأكل المربى حقًا.

البنات ، وردة الشاي الجنوبية لدينا تسمى فقط "وردة الشاي" ، في الواقع لها اسم مختلف ، سأكتشف ذلك وأكتب. في الحياة الواقعية ، هذه شجيرة مثل ثمر الورد ، فقط الزهور مختلفة. هذه ليست ورود رش بالمعنى المعتاد ، إنها تشبه الحشائش في بعض الأحيان. لقد وجدت وظيفة من منتدى واحد للزهور

حصلت على وردة شاي مع كوخ طيني في القرية اشتريناه لمنزل صيفي. تبين أن السيدة السابقة لديها اثنين منهم: واحد - "أكشاك الجنة" النموذجية ، كما في الصور القديمة. الثاني - مع إضافة غير عادية للبتلات ، ولون أكثر إشراقًا ، يوجد في الوسط زر ، بتلات متصلة به في مروحة ، حافة ، كما لو كانت تقف عموديًا على جانبها. كلاهما يتفتح في نفس الوقت ، جنبًا إلى جنب مع الفاونيا الوردية (أسميتها الفترة الوردية) ، إنهم يحبون الشمس ، لكن يمكنهم تحمل الظل الجزئي ، والرائحة ببساطة مستحيلة ، ولا توجد عاطفة كافية لتحملها في جميع أركان الفناء. تحتفظ البتلات برائحتها الجافة وفي المربى. في القرية ، كل أنواع الزهور تنتقل إلى بعضها البعض ، هذه الورود في كل مكان. لا أحد يغطيها ، ولا يقطعها أو يرشها ، بعد الإزهار ، نسيت أمرها بشكل عام ، الري أمر طبيعي. لكن!!! هذه الورود ليست فرشاة ، فهي تتجول في الموقع مثل توت العليق ، وتزحف في أكثر الأماكن غير المريحة وغير المتوقعة ، وتجتاز عدة أمتار تحت الأرض ، وقد فاتنيها لبضع سنوات - وهي بالفعل مشكلة كبيرة لاقتلاعها باليد. ربما هناك البعض الآخر ، لكنني أعتقد أنه لا جدوى من شراء مثل هذه.

لدي شجرتان تمامًا كما هو موضح في المنشور. لا يمكنني فقط إدراج صورة لشجاري من أجل الوضوح.

[سفيتا]

سفيتا، لذلك ليس لدينا مربى حقًا ، ولكن هناك دائمًا بضع علب من اللون الوردي.

هذه الورود في كل مكان

بالتأكيد. لدينا تقريبا كل ساحة.
شكرا لك ، سفيتيك ، لزيارتكم!

وفجأة قرأت أن مثل هذا المربى يمكن صنعه من الفاوانيا. هذه الجمالات شائعة جدًا بيننا. هناك وصفات على الإنترنت ، لكني لم أر في أي مكان أن الأجزاء السفلية من البتلات يجب قطعها. ربما لهذا السبب صادفتك مراجعات مريرة ... فتيات ، هل جربت أيًا من الفاوانيا؟

[سيدة inna]

سيدة inna، إينا ، شاهدت يوم الأحد فقط برنامجنا "كل شيء سيكون لذيذًا" بمشاركة الممثلة أولغا سومسكايا ، وهناك صنعوا مربى الفاوانيا. يمكنك البحث بالتفصيل على الإنترنت ، لكنني تذكرت أن نوعين فقط من الفاونيا مناسبان ، وقد تمت إضافة شاي الكركديه للحصول على لون مشرق.

[تاتيانا]

تاتياناشكرا سوف ألقي نظرة

الفتيات ، لدينا ما يسمى. وردة الشاي التي يتم تخميرها في الجنوب من المربى إلى النبيذ تسمى بشكل صحيح روزا أودوراتا أو الوردة العطرية (ويكيبيديا). وفي الأوكرانية تسمى Trojanda-ruzha ، حتى أن هناك أغنية
كريشتال بيرن (تروياندا-روجا)

كلمات: فيكتور جيراسيموف الموسيقى: ميكولا موزغوفي
بالفعل طار الإوز الجين للسماء
في viriy sinyo-biliy ، تحقق من ty їkh ،
تحقق من krіz mlu osennyu ، krіz nіch-fog ،
تحقق من الشمس واحفظها لنا.
في ساعة وداع بلدي kokhaniy
خذ حصان طروادة ،
بالاك في السماء نجمة مبكرة
سنحترق في النار وسنبقى.

بريسبيف:
كريشتال ليحترق طوال الليل ،
زهرة الياك نعسان
لكن قلبي لا يريد ذلك
وداعا لك.

خذ حصان طروادة وادخل حديقتنا ،
قبل أن روهيف سبوجاد ، موف زوريباد ؛
في مشكلة girky hvilini ، kryz days ، rocky -
هاي للتألق بالنسبة لنا قشور حمراء صغيرة.
في ساعة وداع بلدي kokhaniy
خذ حصان طروادة ،
بالاك في السماء نجمة مبكرة
سيتوقف إطلاق النار في النار.

[سفيتا]

سفيتاشكرا سفيتيك! مثير للإعجاب))))

[حاد،]

اليوم فقط وجدت الوقت للبحث حاد، في موضوعك مع وصفة.أهنئكم من أعماق قلبي ، وصفة رائعة وملونة وشهية! لقد تذكرت عنه عندما جمعت البتلات من جارتي ، لأنك أعطيت رابطًا إلى BW. لدينا وردة سنتيفوليا أزهرت لعدة أيام ، أعطى أحد الجيران البتلات الأولى وقمت بتجفيفها من أجل الشاي. في وقت مبكر من هذا الصباح ، جمعت 2 كجم 100 جرام من البتلات منها من ثلاث شجيرات ، وقد مررت بالفعل بكل شيء وأعدت لطهي المربى (لا أقطع النصائح البيضاء) وصنع شرابًا طبيًا خامًا .. قررت الاسترخاء قليلاً باستخدام جهاز لوحي على الأريكة وبالطبع ركض في سيارتك وصفة إلغاء الاشتراك وتهنئة! حتى بدأت في الدوران مرة أخرى ، ضعها ، zapamyatova ...
لديك وردة شاي ، سنتيفوليا. من زيت الورد هذا مصنوع ، مربى ، نبيذ ، شراب. ولكن ليس فقط يمكنك صنع المربى منه.
الفتيات، الذين لديهم ورود برائحة ممتازة ، يمكنك أيضًا صنع المربى ، وصنع شراب طبي ولذيذ منها .. من المستلزمات القديمة ، من Laduri ، Sins of Thomas ، Benjamin Briten ، Louis Audier ، Gertrude Jekyll ، Abraham Derby ، Fisherman Friends ، إلخ. أعلم أن الكثيرين لديهم مفضلات في أوستنكا ، السيدة الفرنسية مسعدة ، من كوردس ، إلخ. إذا كانت هناك رائحة رائعة وسميكة ، قم بطهي المربى من أجل الصحة!
وشيء آخر ... إذا كان لجمالك أساسًا بتلات فاتحة جدًا برائحة ، يمكنك إضافة اللون الأحمر الداكن ، والكستنائي ، والرائحة للون وجمال المربى لكن خليط من البتلات المعطرة مرحب به دائمًا!
وقررت أن أضيف لحظة أخرى ... إذا جمعت بضع بتلات في وقت واحد ولا تريد أن تهتم بالكثير .. ثم فقط ضعها في كيس بلاستيكي ، اربطها بإحكام وضعها في الثلاجة. في اليوم التالي ، قاموا بجمع المزيد من البتلات وإذا لم يكن هناك ما يكفي منها ، قم بإضافتها إلى الكيس في الثلاجة. في اليوم الثاني ، جمعوا وأخرجوا كيس بتلات من الثلاجة وطبخوا المربى وليس المربى.
كل شيء ، ركضت لطهي المربى وصنع الشراب. كل المربى الوردي اللذيذ لفصل الشتاء!

[بوركوفنا]

بوركوفنا، Lenochka ، شكرًا لزيارتكم ، لقد جلبت أيضًا معلومات مثيرة للاهتمام! لم أكن أعرف ذلك
أنت بطل! جمعت 2 كيلوجرام من الورود ، لقد تلاشت منا تقريبًا. البتلات هشة وشاحبة.
سأكون سعيدًا إذا عرضت المربى لاحقًا! طبخ سعيد!

[تاتكا 1]

تاتكا 1, تانيوشاكم يجب أن تكون بتلات؟ بالوزن.

[ضوء]

ضوء، سفيتيك ، لمثل هذه الكمية من السكر ، حاول أن تحصل على الوزن الصافي من 350 إلى 500 جرام
هل يمكنني انتظار التقرير؟

تات ، أخذتها أولاً ، ثم جربتها. الورقة ذات الجزء الأبيض حلوة ومرة ​​تجاه الحواف. هل سيكون المربى مرًا؟ وردة حمراء مجعدة برائحة وردة الشاي.

Svetochka ، أنا شخصيًا لم أطبخ أبدًا ، ولكن ها هي مشاركة Borkovna Lenochka في الصفحة السابقة والنصائح
مربى وردة الشاي # 57
هي خبيرة معنا

[ضوء]

ضوء، دعنا نسأل الفتيات في الجازيبو ، وإلا فإنني أنصحكم أنه ليس لدي واحدة ، لا أعرف

[تاتكا 1]

تاتكا 1، لا أعرف ما هو نوعه. شجيرة تنمو بالقرب من المهجع. سيتعين علينا غسلها. هي في زغب وطارت.

دعنا نسأل الفتيات في الجازيبو

تاتكا 1، حسنا

[ضوء]

ضوء، لي لا مشكلة. أنا لا أغسل الألغام ، لأنها تنمو في الفناء.
سألت الفتيات ، سننتظر إجابة في شرفة المراقبة

كتبت قليلا. في البراعم 239 جم فقط.

[ضوء]

ضوءحسنًا ، سيكون هذا نصف الجزء قلل جميع المكونات إلى النصف)))

رائحتها على الأدغال. الآن ليس له رائحة. سأجمعها.

لا. افعل نصفها ، وستكتشف ذلك في نفس الوقت. إذا أعجبك ذلك ، فستلتقطه وتطبخه مرة أخرى
وإلا فإنك ستنقل السكر سدى إذا لم تعجبك

[تاتكا 1]

تاتكا 1, تاتياناالعبث بحزن بزوج من الورود.

[ضوء]

ضوء، حسنًا ، انظر ، عزيزي ، لأنه مناسب لك ، افعل ذلك. سأكون سعيدا إذا نجح كل شيء

[تاتكا 1]

تاتكا 1, تاتيانا، شكر!

[ضوء]

ضوء,

[تاتيانا]

تاتياناضعه في الثلاجة. سأعود في غضون يومين. انها ليست كلها تتفتح بعد.



اليوم مزق بتلات الورد و "قرص" النحلة الطنانة من مؤخرتها
زحف من الزهرة ، فغضب وطار بعيدًا



جمعت 406 جم من بتلات الورد.



اللون جميل ، لا توجد رائحة الورد. الطعم شيء غير مفهوم.بعض الكتلة حلوة - مريرة - حامضة. أنا أحب القابض. وللحلاوة أعتقد ربما أضيفي السكر؟ 500 جرام لا يكفي؟

[ضوء]

ضوءيا عزيزتي ، سفيتوتشكا ، من الصعب علي تقديم النصيحة ، لم أصنعها من هذه الوردة أعتقد أنه يمكن إضافة السكر ، التيار قليل ، حتى لا يتحول إلى عرق السكر)))

اسمع ، ماذا لو صفت وتركت بالشراب؟ يمكنك إضافة الآيس كريم والزبادي واللبن الرائب وما إلى ذلك.
لا يزال لدي العام الماضي

[تاتكا 1]

تاتكا 1, تاتيانايمكنك وشراب. شيء محزن لمضغ وردة.
تانيوشا ، ما هو مذاقها بالنسبة لك؟
أعتقد أنه لن يكون مغطى بالسكر ، هناك ليمون.

[ضوء]

ضوء، أوراق ورد الشاي طرية ، حامضة قليلاً ، أحب مضغها. السائل حلو ، لا مرارة على الإطلاق.
في الثلاجة ، أصبح إناء الشراب ، الذي تم فتحه من العام الماضي ، لزجًا.

بالنسبة لي ، سيكون من الأصح أن أقول لاذع مر - حلو. عندما تمضغ يبدو وكأنه حشيش (وليس طعم).
حسنًا ، فليكن. وبعد ذلك سيكون لدي القليل من الشراب.

لا شيء ، في متناول يدي

أضفت وردة أخرى. ربما احتاجت لقطع الجزء الأبيض؟ لم أحاول ذلك.
ستزال المرارة والجمال.

أنا دائما أزيل الجزء الأبيض فحص المر

[تاتكا 1]

تاتكا 1يا تانيا ، لكن وردة الأمس لديها أجمل جزء

وردة الأمس لها أحلى جزء

سفيتيك ، بشكل عام ، لديك وصفتك الحصرية!

[تاتكا 1]

تاتكا 1, تاتيانا، بلى!

[Svetyashechka ، شارب ،]

Svetyashechka ، شارب ، على الرغم من أنه لا يمكنك إعطاء رابط لمنتدى آخر ... لكن ما زلت أجرؤ على إعطائه ، مدركًا أنه يمكن حظرهم. اقرأ عن كيفية صنع الفتيات لمربى بتلات الورد في المنتدى الأوكراني. كنت أعرف الكثير منهم ، وأتواصل الآن ، لذلك أثق تمامًا.

[ضوء]

ضوءوما زلت تغسل الورود؟

[بوركوفنا]

بوركوفنا، هيلين ، بدا) ربما يأتي شخص ما في متناول يدي. وصفتي تناسبني ، لقد تم اختبارها على مر السنين
لا يمكنني إعطاء Svetyashka أي نصيحة معقولة بشأن المربى من مجموعة متنوعة أخرى من الورود ، لأنني لم أفعل ذلك أبدًا

[سيدة inna]

سفيتياشكا ، هل غسلت الورود بعد كل شيء

سيدة inna, اينا، لا. لقد تجاوزتها. كل بتلة.
اعتقدت أنه من الضروري تجفيفه لاحقًا. لقد فقدت رغبتي.



بوركوفنا, ايلينا، شكر! لقد صنعت المربى بالفعل.