مستلزمات المطبخ (2)

أنا أيضا لا أفتح الروابط. بالأمس اعتقدت أن هناك نوعًا من الفشل ، لكنهم لم يفتحوا اليوم. أود رؤيته.

🔗
🔗

[ستافا]

ستافاسفيتلانا شكرا على الرابط. طلبت منها سيليكون مستدير.

[ستافا]

ستافا, سفيتلانا، لقد أحببت أيضًا جولة السيليكون. لكن أتساءل ما إذا كان يمكن استخدامه للخبز في الفرن؟ من الواضح أنه من الجيد استخدامه للبخار. في أي مكان آخر يمكنك استخدامه؟

يا فتيات تتحدثن عن المزلقات .. الالتصاق
هل يمكنني أن لا أطلب في الظلام
إذا بدأت المقلاة المغطاة بالتفلون في الاحتراق .. لا يمكنك فعل أي شيء بشكل صحيح؟

[زينيا]

زينيا، إذا كنت تقلى بدون أي شيء ، فسيتم لحامها ، نعم
حسنًا ، بمعنى خالٍ من الزيت

أضيف الخميس ، 24 آذار (مارس) 2016 ، 10:20 صباحًا

لكن بشكل عام ، بالطبع ، هذه العملية بالفعل لا رجعة فيها (

برج العذراء ، لقد عرضت للتو الروابط ، تلك التي لم تفتح للناس. هذه ليست روابطي ، لكن كابريس ، لم أشتري هذا ولا أعرف هذا المنتج.

[أولغا]

أولغا

لم تخبز كعكات من قبل؟

نعم.

إذا كان الأمر كذلك ، أنصحك بتجربة العديد من الوصفات مسبقًا - في نفس الوقت ، حدد حجم القوالب ، واختر الوصفة الخاصة بك

مع النماذج ، بالطبع.
أنا أدرس الوصفات بالفعل. في الواقع نفس البسكويت (نحضر العجينة بشكل مختلف) + الزبيب + الفواكه المسكرة (اختياري) + الري في الأعلى.

[Iskatel-X]

Iskatel-X، كعك عيد الفصح على الخميرة والبسكويت وما إلى ذلك - على الصودا. أنا حقًا أحب الكعكة من Elena Bo ، يمكنك حتى خبزها على الماكينة في KhP ، أوصي بشدة

[جوليا]

جوليا

يمكنك حتى خبز HP على الجهاز

عليك فقط تخمين الوضع. HP تختلف عن الجميع.
انشر الرابط حتى لا يتم البحث.

يا فتيات تتحدثن عن المزلقات .. الالتصاق
هل يمكنني أن لا أطلب في الظلام
إذا بدأت المقلاة المغطاة بالتفلون في الاحتراق .. لا يمكنك فعل أي شيء بشكل صحيح؟

ارمها بعيدا ، أنت تأكل هذا التفلون. ما زلت أبحث عن مقلاة مثالية. لقد تخلصت من كل العصي اللاصقة منذ فترة طويلة لا يمكنني الطهي ، معتقدة أنني أطعم الأطفال بالتفلون ، لقد اشتريت الحديد الزهر بدلاً من ذلك ، والطهي فيها متعة ، لكن هناك واحدة كبيرة "لكنها" ثقيلة. لاحظت مؤخرًا أن كتفي ويدي بدأت تؤلمني أحيانًا ، فقط عندما أقلي وأضطر إلى رفع المقلاة. باختصار ، المشكلة مع المقالي ، أين أجد الحديد الزهر والضوء.

للمهتمين بروابط علي ، الروابط التي قدمتها إيرين كابريس
تمكنت من فتحها ووضع إشارة مرجعية عليها

لاحظت مؤخرًا أن كتفي ويدي بدأت تؤلمني أحيانًا ، فقط عندما أقلي وأضطر إلى رفع المقلاة.

هناك طريقة للخروج: التخلي عن المقلي.

[ستساعد تقنية Stir-Fry]

ما زلت أبحث عن مقلاة مثالية.

هناك طريقة للخروج

قم بالطهي في الفولاذ المقاوم للصدأ مع التقليب ، على سبيل المثال ، في جهاز متخصص مثل Thermomix.
نفس المجموعة: طباخ التعريفي + أواني طهي من الفولاذ المقاوم للصدأ.
ميزة الاستقراء هي أنه يمكنك ضبط والمحافظة على T * C.

عشاق القلي الكامل - ستساعد تقنية Stir-Fry... لا يوجد تفلون ، أقل زيت ، أقصى قدر من الحفاظ على الفيتامينات.
أنا أطبخ وفقًا لـ Stir-Fry (أي طبق وفقًا لأي وصفة!) ، سأرفض Teflon.

انشر الرابط حتى لا يتم البحث.

إليك الرابط
كعكة الزبدة (إلينا بو)


في الأساس ، يخبز الجميع في الوضع الأساسي

أين تجد الحديد الزهر والضوء

🔗

🔗

🔗

هناك أحواض خفيفة الوزن من الحديد الزهر. لدي اثنان من هؤلاء (26 و 22 سم).
وزن القدور (الجانب الخارجي من القدور غير مغطى بأي شيء ، أي أنه أيضًا من الحديد الزهر):
26 سم - 1 كجم 176 جم
22 سم - 828 جم

[جوليا]

جوليا
وصفة شهية ، سأدرسها.

اليوم تلقيت مثل هذه الأشياء من بيول ، لطالما أردت تجربة الخبز بالشكل.

إذا كنت بحاجة إلى شخص ما ، انظر هنا
🔗

[ايلينا بو]

ايلينا بوكم تزن هذه المقالي؟ لا توجد بيانات على الموقع.

26 سم - 1 كجم 176 جم
22 سم - 828 جم

[ايلينا بو]

ايلينا بو، لماذا لا يمكن غسلها في PMM ، أليس من الحديد الزهر؟
هل هي مغطاة بشيء؟

[Iskatel-X]

Iskatel-X، لذلك الحديد الزهر مستحيل ، يصدأ على الفور

[تيلوتاما]

تيلوتاماأدركت أنني لم أقرأ عن استخدام الحديد الزهر بعد ، لأنه غير متوفر.

قبل الاستخدام الأول ، يجب معالجة الحديد الزهر (توجد تعليمات) بحيث يكون له خصائص غير لاصقة. بعد المعالجة ، يظهر فيلم. حتى لا تغسل هذا الفيلم ، لا تستخدم أي منظفات ، ناهيك عن غسلها في غسالة الأطباق. يتطلب الحديد الزهر صيانة مستمرة.

[ايلينا بو]

ايلينا بو، أنا أفهم ، قرأت موضوع الملف الشخصي. مع الحديد الزهر - كما هو الحال مع Vok ، نفس القواعد + الملح.
مقلاة 26 سم ليونورد - إنه لأمر مؤسف أنه لا يوجد مكان ، أكثر. الاختيار الأمثل ، الوزن / الحجم. سوف تسعى.

هناك أحواض خفيفة الوزن من الحديد الزهر. لدي اثنان من هؤلاء (26 و 22 سم).
وزن القدور (الجانب الخارجي من القدور غير مغطى بأي شيء ، أي أنه أيضًا من الحديد الزهر):
26 سم - 1 كجم 176 جم
22 سم - 828 جم
[/ اقتبس]
شكرا للنصيحة ، لكن ليس لدينا مثل هذه المقالي ، أوه ، يدي المسكينة.

ليس لدينا مثل هذه الأحواض

لا يمكن لأحد أن يجلبها؟ اسأل من حولك.

الحديد الزهر خفيف الوزن

أليسوا kukmors الصب الألومنيوم؟

وجدت على الإنترنت أن الحديد الزهر خفيف الوزن

[الحديد الزهر خفيف الوزن]

ماذا يوجد هناك الحديد الزهر خفيف الوزن أواني القلي؟

أليسوا kukmors الصب الألومنيوم؟

لا. هذا هو الحديد الزهر.

[ايلينا بو]

ايلينا بويا لينا ، نظرت إلى هذه الأحواض ذات الطلاء المقاوم للالتصاق وبدونه. ماهو لك؟

ليس لدي غطاء. الحديد الزهر المشترك من الداخل والخارج. فقط المقبض من الفولاذ.

[ايلينا بو]

ايلينا بو,

[تاتيانا]

تاتيانا

مطلي بالحجر

أيا كان ما تسميه ، كل هذا نوع من الطلاء غير اللاصق ، مع كل العواقب ...
نحن نبحث عن

من دون غطاء. الحديد الزهر المشترك من الداخل والخارج. فقط المقبض من الفولاذ.

مجموعة يابانية لخبز الفطائر في الميكروويف والتعبئة والتشكيل اللاحق.

[إيباتيا]

إيباتيا، بهذه الطريقة سيتم استلام إفطاري منزلي الصنع في غضون أسبوع ليس قبل ذلك)))))))))

اليابانيون ماساتشيون.
أنا أخبز في مقاليتين في وقت واحد. وأنا لا أوافق على المعاناة مع كل فطيرة.

[الفتيات]

الفتيات، أنا أتفق معك. مقلاة الفطائر كانت مسلية بشكل خاص! وضعت للتو للحصول على معلومات. لدينا نفس موضوع الأشياء الصغيرة والأدوات من جميع أنحاء العالم.

وما الهدف من زراعة الورود إذا كانت بالداخل؟

مجموعة يابانية

والجلوس واللعب كثيرًا. نعم ، بينما كانت توزع واحدة من فطائرها المؤسفة ، كنت سأخبز 10 قطع بالفعل. هذا ، في رأيي ، للأطفال أن يفعلوا واحدة في ساعة 🕐 والبصق.

[الحديد الزهر خفيف الوزن]

حول الحديد الزهر خفيف الوزن

الصانع ليونورد ينشر موقعه على شبكة الإنترنت نوعًا من الأخبار: "لقد خففنا الحديد الزهر إلى النصف!". من المفترض أن يكون وزن الحديد الزهر خفيف الوزن أقل بمرتين من الحديد الزهر التقليدي. جعلت تقنية صناعة سبائك الحديد الزهر ، أي دمجها مع مواد أخرى ، من السهل جدًا صنع المادة. ومع ذلك ، حتى تلميذ المدرسة يفهم أنه لتقليل الوزن إلى النصف ، يجب أن تكون المادة المضافة التي لا تزن شيئًا على الإطلاق 50٪. لكن أي مادة مضافة لها وزنها الخاص ، لذلك من الواضح أنها يجب أن تكون أكثر من النصف. وأي نوع من الحديد الزهر يتم الحصول عليه إذا بقيت الأبواق والأرجل فقط من الحديد الزهر؟ ومع ذلك ، فقد كتب هناك أيضًا أن "الحديد الزهر خفيف الوزن في تركيبته يتوافق تمامًا مع التقليدية" و "تكوين مادة المنتجات يتوافق تمامًا مع GOST". كيف يمكن أن يكون هذا؟ ونجد الإجابة في نفس المقال: "سماكة الحوائط - بسبب الصب بالحقن ، لا يزيد سمك المقلاة عن 2 مم ، ولا يزيد سمك المقلاة عن 3 مم". وكما تعلم ، فإن أواني الطهي التقليدية المصنوعة من الحديد الزهر لها سمك جدار من مرتين إلى ثلاث مرات. هنا هو سر عظيم "الحديد الزهر خفيف الوزن" ويتم الكشف عنه. هذا سيئ السمعة "الحديد الزهر خفيف الوزن"في الواقع ، اتضح أنه الأكثر شيوعًا ، والمعروف منذ فترة طويلة ، والأهم من ذلك كله هو تقليل سمك الجدران فقط. والبائعون ببساطة يضللون المشتري.
الآن من أجل المقلاة نفسها. نظرًا لأن المادة هي نفسها ، يجب أن تكون عملية التحضير والتشغيل والعناية هي نفسها ، وإلا فإنها ستحترق أو تصدأ ، وما إلى ذلك. ولكن نظرًا للجدران الرقيقة ، فإن هذا المقلاة يسخن بشكل أسرع بشكل ملحوظ. ولكن مرة أخرى ، بسبب الجدران ، فإن توزيع الحرارة والاحتفاظ بها أسوأ. بالنسبة لبعض الأطباق ، هذا ليس مهمًا ، أو ليس مهمًا جدًا ، لكن بالنسبة للبعض سيكون له أهمية أساسية. الفطائر الفطائر سهلة. والقرنبيط في فتات الخبز على ما يرام. لكن قلي اللحوم ، على سبيل المثال ، أمر محفوف بالمخاطر ، لأنه سيأخذ الحرارة بسرعة ، ويمكن أن يعطي عصيرًا ، ونتيجة لذلك سيصبح قاسيًا ، ولن تعمل القشرة الذهبية الجافة. لن أقلي البطاطس في مثل هذه المقلاة أيضًا - سوف تطبخ. لذلك ، الكتلة فقط هي ميزة جدية لهذه المقلاة على المقلاة الكلاسيكية. تم سرد العيوب أعلاه. أعتقد أنه لن يكون من غير الضروري أخذ هذه الظروف في الاعتبار قبل الشراء ، لأن القرار ، بشكل عام ، هو حل وسط.

لقد أعجبت أيضًا بجهاز الطي - خلال هذا الوقت يمكنك تناول بضع فطائر ، كما أن معنى صنع الورود بالداخل يعد لغزًا أيضًا

أكرر الروابط إلى مناديل مبللة من الشاش والسيليكون:

سيليكون:
🔗

الشاش:
🔗

تبين أن هذا "الحديد الزهر الخفيف الوزن" سيئ السمعة هو الأكثر شيوعًا ، والمعروف منذ فترة طويلة ، ويتعلق الأمر كله بتقليل سمك الجدران.

ماذا نريد؟ نحن بحاجة إلى نفس الحديد الزهر.
علاوة على ذلك ، يكتب الشخص الذي لا يستخدم هذه الأواني. وما هو الخداع؟

جئت الفتيات إلي اليوم مع الأوزون طلبي ، وهنا مثل هذا الدوار للتوابل. بقدر ما أحب ، بالإضافة إلى المظهر الثقافي ، فإنه يوفر أيضًا مساحة. بالطبع ، كان لدي أكثر من 16 نوعًا من التوابل ، ولكن بالنسبة للأنواع الرئيسية ، مثل القفزات-سونيلي ، وإكليل الجبل ، إلخ. صحيح تمامًا ، لكن نادرًا ما يستخدم ، مثل الخشامة ، أضعها في مرطبانات يومية وفي خزانة. الآن تم إخلاء المقعد بالكامل ، سأفكر فيما سأفعله ، على الرغم من أنني لم أضعه في الضوء ، كما ينبغي أن يكون ، لدي نوع من المكان المناسب ، لا توجد أشعة مباشرة ، ولكن من لديه ضوء ومشمس ، ربما هذا مستحيل ... 1،300 ، لكنهم الآن 2،500 للسهم الواحد. أنا حقا أحب ذلك! هناك أيضًا مثبتات على الحائط ، لكن ليس لدي مكان هناك. لذلك ، أوصي مباشرة لأي شخص بالارتباك في التوابل !!
إنه لأمر مؤسف أنني لا أستطيع التقاط صورة مباشرة ، فقد كان الهاتف في الخدمة للأسبوع الثاني .. لكنه يبدو جيدًا للغاية ، من الفولاذ المقاوم للصدأ ، وهناك ما يكفي من الجرار لحقيبتين من المتاجر في مكان ما.

لسنا بحاجة إلى مثل هذه اللعبة اليابانية.

ماذا نريد؟ نحن بحاجة إلى نفس الحديد الزهر.
علاوة على ذلك ، يكتب الشخص الذي لا يستخدم هذه الأواني. وما هو الخداع؟

تشتهر أحواض الحديد الزهر بسماكة الجدران وخاصة القاع. يتم تسخينها لفترة طويلة ، وتطلق الحرارة بالتساوي ، وتبرد ببطء.
الحديد الزهر الحقيقي ، وفي اليونان من الحديد الزهر.

الحديد الزهر الحقيقي ، وفي اليونان من الحديد الزهر.

هل تقول أن الحديد الزهر خفيف الوزن ليس من الحديد الزهر؟ هل حاولت؟

[ايلينا بو]

ايلينا بويا لينا ، لم أجربها ، لكنني لا أثق بها كثيرًا.

ولكن بسبب الجدران الرقيقة ، فإن هذا المقلاة يسخن بشكل أسرع. ولكن مرة أخرى ، بسبب الجدران ، فإن توزيع الحرارة والاحتفاظ بها أسوأ. بالنسبة لبعض الأطباق ، هذا ليس مهمًا ، أو ليس مهمًا جدًا ، لكن بالنسبة للبعض سيكون له أهمية أساسية. الفطائر الفطائر سهلة.

ومثل هذه الفطائر الخبز في ميكرا لن تعمل؟

الفطائر في الميكروويف (ناتاليشكا)

لم أحاول ذلك ، لكنني لا أثق كثيرًا.

وأنا سعيد باستخدامه.

معنى صنع الورود في الداخل هو لغز أيضًا

لا يمكننا أن نفهم الروح اليابانية.