أشياء صغيرة للمطبخ (2)

هناك أنواع عديدة من الملح الأسود الهندي ، وهذا هو بالضبط كالا ناماك.

هناك ارتباط لها. يقول التعليق التوضيحي - حصل على اسمه "الملح الأسود" بسبب خصائصه الخاصة - عندما يتلامس مع السطح الرطب للمنتجات الغذائية ، تتحول هذه المادة الوردية الناعمة البلورية إلى اللون الأسود.
المكون المعدني الرئيسي للملح الأسود الهندي هو كلوريد الصوديوم. ومع ذلك ، فإن محتوى هذه المادة في الملح الأسود كالا ناماك أقل بكثير من الملح الشائع بالنسبة لنا جميعًا.
ملح كالا ناماك الأسود غني جدًا بمركبات الحديد والكبريت. بفضل كبريتيد الحديد الموجود في هذا المنتج الطبيعي ، فإن ملح كالا ناماك له صبغة وردية ، وتحدد مركبات الكبريت الموجودة هناك الرائحة الكبريتية المميزة ومذاق "البيض" الحامض.

وقد كتبت أن هذا الملح مصنوع من نوع من بذور نوع من الفاكهة
Harad-Samen، die Früchte Des Terminalia chebula Baumes
وهذا الملح ليس لونه وردي ، بل بني غامق دفعة واحدة.
لذلك ليس مثل ذلك تماما.

[جالينا]

جالينا,
ليريل، ملح مثير للاهتمام ربما لا يمكننا شراء هذا

آسف، بيض

[Alex_Fil]

Alex_Fil، شكرًا ، كم عدد المنتجات الجديدة التي ستكون هناك الكيمياء؟

(ساعة الوقواق).

اشتروا. نحن ننتظر ...

[جالينا]

جالينا,

رمي المنفى لاحقًا ، ربما ستجهد نفسك كهدية

رمي المنفى لاحقًا ، ربما إجهادك الخاص ، كهدية

المطرقة في ibey وسيكون هناك الوقواق.
بالمناسبة ، يتم إرسال 18 دولارًا أيضًا إلى روسيا.

أداة مطبخ الطيور الإلكترونية اللطيفة من كاندي هاوس ، مؤقت على مدار الساعة (ملفات تعريف الارتباط)

[جالينا]

جالينا، أرخص بثلاث مرات من موقع أمازون. يزيد مؤقت Teskomovsky عن 400 روبل. قيمتها ، عادية ، ميكانيكية

3 مرات أرخص من أمازون.

قصدته 18 دولارًا. تكاليف الشحن ، وسيكلف الوقواق نفسه 15 دولارًا. إجمالي 33 دولارًا. لا أعرف هل هي رخيصة أم باهظة الثمن

[جالينا]

جالينا، لها مقابل 39 عب. على ebee في الصباح بالفعل عيون في حفنة. احصل على رأيك.

احصل على رأيك.

مطلوب. قال زوجي أننا سنحصل على شيء من اليابان لأول مرة ، لذلك يقولون ، دعونا نرى كيف هو من حيث الجودة.

نحصل على شيء من اليابان لأول مرة

ألا تريد مكتب الجمارك الخاص بك فرض ضرائب عليك؟ أنا فقط أخشى شراء شيء من تلك الأماكن.

[جاوالا]

جاوالاولكن هل يمكنك إغلاق ملصق الملح؟

هل يمكنك إغلاق ملصق الملح؟

مارين ، هل تتحدث عن الساعة؟ نستطيع عندما نحصل عليه ..

ألا تريد مكتب الجمارك الخاص بك فرض ضرائب عليك؟ أنا فقط أخشى شراء شيء من تلك الأماكن.

حسنًا ، إذا أراد ، ففرض عشرة ، لا أكثر. وفي ظل الظروف لا شيء مكتوب عن الجمارك. عادة ما يكتب البائع على الفور عن الجمارك. هنا قرر زوجي أن يقدم لي هدية ، بشكل غير متوقع إذا جاز التعبير ، واشترى مجففًا بالأشعة تحت الحمراء. لذلك هناك مكتوب على الفور في شروط التسليم أن الرسم الجمركي .. كم هو غير معروف بعد ، سنستلمه في ذلك الأسبوع ، كانت هناك بالفعل مستندات من الجمارك ، ولم يتم تحديد السعر حقًا. سوف يكون Suprez ..

لدينا هنا وصفات ملح محلية الصنع من Admin ، والآن أصنع ملحًا مختلفًا بنفسي ... بالمناسبة ، يوجد بالفعل شيء مشابه ، رأيت ... هناك حول خليط من التوابل والملح .. يبدو

الفتيات ، وقت جيد! مونو فقط شارك الفرح؟ عزيزي أسعدني بالهدايا اليوم ، شيء رائع ، في ظل وضعنا. عندما كانوا يشترون لي بطانية ، لم يتمكنوا من المقاومة ، وكانت المقابض لا تزال ممسكة. نأمل ، أخيرًا ، ملقط مريح ، وحامل لحقائب اليد وأشياء أخرى يمكن تعليقها بالنانو ومكعب atystress - الجلد لطيف ، ينبض بالبرودة: رائع أيضًا على DR (مقدمًا) سنجلس بدون تمويل taperchi ولكن بينما أنا سعيد!

[SoNika]

SoNikaحسنًا ، الحامل والملقط خاليان ، لكن ماذا تفعل بالمكعب؟

[فيرين]

فيرين- أعطيت الناس بعيدًا في المترو ، في بعض الأحيان يتفاجأ الناس جدًا لدرجة أنهم يبدؤون في السؤال عن المكان الذي أخذته ، وما إلى ذلك ، نظرًا لأنني أقود دائمًا سيارتين ، ثم أعطيت الثاني ، يكلف علي أقل من 100 روبل

[جالينا]

جالينا، تضغط في يدك ، فهي ليست صغيرة ... 6 ، كثيفة الينابيع بسرور عند الضغط عليها ، يمكنك تشغيلها في الحائط في الجذع ... عند الوصول إليها أو رميها ومشاهدة النقوش بالصور ... على سبيل المثال:
INLET - يصرخ في المكعب (صورة البوق) العادم. تنفس))) اكتب عدة أطباق مختلفة: اغسل الأطباق ، واضغط على المكعب ، حان وقت الساحر ، اذهب إلى الصالون ، ...))) العادم
عشبة الحوذان، آها ، لقد كنت أبحث منذ فترة طويلة ، أيضًا ، ضائع ، هذا الدوزا محرج وقابل للطي ، أحب الآخر قليلاً (قدمه عند الطلب) عندما تم تدوير الخطاف ، هذا ليس كذلك ، فأنت بحاجة إلى مكان ... حتى المناشف أو الغطاء يمكن وضعها في المطبخ أسفل سطح العمل ..

يمكن إطلاقه في الجدار في الجذع ... عندما يحصلون عليه

أنت فقط لا تعرفه في الشيخوخة ..

أنت فقط لا تعرفه في الشيخوخة ..

لدي فوط ، هناك بالفعل 3 منهم ، لكن لا أحد يرمي

في مكان ما حول المنزل يكذبون ، وكل شخص لديه سريره الخاص. كان لدى ابني قطة ، أعطيت زوجتي DoKhtora ، وأعطيت نفسي هاتفًا خلويًا - ثم كان مهمًا للعمل ... الآن قمت بخياطة غطاء

لقد اشتريت حبوب البن هنا ، ولم أشتري هذا منذ فترة طويلة ، وأخذت كل شيء مطحون ، وهذا فقط مع مذاق البرتقال الأحمر المطحون. أخرجت مطحنة القهوة اليدوية ، أحب أن أطحنها أكثر من الطحن الكهربائي. مثل هذا "vesch" رائع ، لديّ واحد كهربائي profikukovsky مع وعاءين ، لكني أحب تشغيل الطاحونة بيدي ، إنه نوع من لغز القهوة وغالبًا ما أقوم بإعداده في صانع القهوة السخاني ، وليس في آلة كهربائية ...

[عشبة الحوذان]

عشبة الحوذان، لطيف. بالأمس ذهبت أيضًا إلى لقيط سويدي (حيث يكبرون). زوجي لديه زوج مماثل ، مطلي فقط ، قديم من الحرب مع عمه ، إنه يحب ذلك حقًا ،

لكن آلة القهوة لدينا تطحن دفعة واحدة ، أفسدت نفسي. يخمر القهوة جيدًا.

لدي نفس الشيء تقريبًا وكان ولا يزال .. أولاً ، انفجر زجاج خزفي ، ولم أفهم لماذا. وقد اشتروا الثاني ، ليس منزلًا مشرقًا ، ولكن مثل المنزل .. إنه يستحق الزخرفة الآن .. لقد تخلت عن كل Geyserki ، ولم يتبق سوى airopress ، فقط لكل رجل إطفاء ، أنت لا تعرف أبدًا ، وهكذا. الآلة ممتلئة .. لا أستخدم سوى حبوب البن المحمصة بالمنزل .. ولكن أطحن البن في مطحنة يدوية ، رغم صعوبة ، لكن رائحتها .. أنا مائة بالمائة.

الملح: هل تعلق بالجرام؟

لقد اشتريت حبوب القهوة هنا ، ولم أشتري هذا لفترة طويلة ، وأخذت كل شيء مطحون ، ولا يوجد شيء من هذا القبيل مع مذاق البرتقال الأحمر المطحون. أخرجت مطحنة القهوة اليدوية ، أحب أن أطحنها أكثر من الطحن الكهربائي. مثل هذا "vesch" رائع ، لديّ واحد كهربائي profikukovsky مع وعاءين ، لكني أحب تشغيل الطاحونة بيدي ، إنه نوع من لغز القهوة وغالبًا ما أقوم بإعداده في صانع القهوة السخاني ، وليس في آلة كهربائية ...

لم يصدقني زوجي أبدًا أن القهوة المطحونة الطازجة والمحمصة حديثًا في مطحنة القهوة اليدوية ألذ بكثير من القهوة المطحونة في المطحنة الكهربائية. حتى أنه وبخني قائلاً إنني كنت أقوم بالهراء عندما اشتريت مطحنة قهوة يدوية في تل أبيب. مثل ، هناك منزلين كهربائيين ، لماذا تحتاجه ... الآن فقط مطحنة قهوة يدوية تطحن القهوة ، وتقول إنني ، كما اتضح ، كنت على حق. وأود أيضا أن أطبخ في cezve في الرمال.

[ايرين]

ايرين,

[ايرين]

القهوة المطحونة الطازجة والمحمصة حديثًا في المطحنة اليدوية ألذ بكثير من القهوة المطحونة في مطحنة القهوة الكهربائية.

ايرين، لقد تم قليها بالفعل ، لكن ما زلت مطحونة بمقابض وأحبها أكثر ، فقط أحبها في السخان ، لسبب ما أحبها أقل في الترك ، لكن هذه مسألة أذواق وتفضيلات شخصية لذلك أصنع رغوة الحليب بمقابض في الصحافة الفرنسية ، أنا أحب ذلك يجب أن أفعل كل شيء من أجل القهوة باستخدام الأقلام ، خاصة وأنني لا أشربها كل يوم

البنات ، أي غطاء مناسب لقطر وعاء Steba؟ الآن أقوم بطلب شراء في أحد المتاجر عبر الإنترنت ، صادفت أغطية زجاجية بحافة سيليكون بأحجام مختلفة ، أريد أن أطلب

لدي أيضًا سخانات مياه ملقاة في مكان ما. لكن بالنسبة لهم ، يكون الطحن أكثر خشونة قليلاً من الطحن.

لذلك أصنع رغوة الحليب بمقابض في مكبس فرنسي ،

Lyuyud ، بمزيد من التفصيل ، كيف يتم ذلك؟
يمكنك الذهاب إلى Lichka.
أنا أيضًا أشرب القهوة المطحونة شخصيًا فقط. لقد صنعته في كوب تم إحضاره من فيتنام ، حيث كانوا يشربون هناك ... أشربه ~ يصب الماء المغلي في القهوة ويتقطر من خلال القاع.
سآخذ كوبًا الآن.

لذلك في مطحنة القهوة اليدوية ، تتغير دقة الطحن بسهولة ، ولا يمثل التواء أو فك المسمار مشكلة
وحصلت أيضًا على "إسفنج" سيليكون - فرش من كيتاي ، طلبتها بدافع الفضول ، والآن أفكر في كيفية استخدامها ، فهي ناعمة

لذلك في مطحنة القهوة اليدوية يمكن تغيير نعومة الطحن بسهولة

لكن "في الغبار" مع مطحنة القهوة هذه لا يمكن طحنها لصنع القهوة في الترك. إنها بحاجة إلى مطحنة قهوة أرمينية. خاص هنا تطحن القهوة في الغبار ..

ها هو قدح لتخمير القهوة ، حيث يقدمون قهوتهم في المقاهي ...

[جاوالا]

لكن "في الغبار" مع مطحنة القهوة هذه لا يمكن طحنها لصنع القهوة في الترك.

جاوالاربما لم أجرب الطحن الجيد ، فأنا أستخدم إما السخان أو آلة الإسبريسو ، توركو والضغط الفرنسي ليسا جيدًا ، لديهما ، لكنني نادرًا ما أستخدمهما في القهوة. وفي المدينة لسبب ما أحب التنقيط غاليا .. على ما يبدو كل شيء فقاعات سحرية الماء ، في سانت بطرسبرغ الماء طري جدًا وجيد جدًا للقهوة وضار للشاي.
ريتوس، ارسلت لك فيديو شخصي، ما، لم ياتي؟



ريتوتشكاأنا لم أر قط مثل هذه الأكواب



ريتوتشكا، هنا ، فقط في حالة ، فجأة أصبح شخص آخر في متناول اليد ، مقطع فيديو حول كيفية خفق الحليب في رغوة:

حسنًا ، نعم ، لودا ، الصحافة الفرنسية هي أيضًا تافه مطبخ!
....
يتم تخمير القهوة في هذه الأكواب في فيتنام. يجلبون لك مثل هذا التصميم في المقهى. في أغلب الأحيان ، توجد مكعبات ثلج في الكوب الخاص بك أدناه ، تُسكب القهوة المطحونة في كوب مع مصفاة في الأعلى ، ويُسكب الماء المغلي أمامك ، ويبدأ الماء بالتنقيط ببطء (هناك غربال مزدوج من الثقوب الصغيرة). يحفر في. وأنت تشرب. أنا معتاد على أن أكون مثيرة. يجب أن يُطلب منه ذلك بشكل خاص وإلا فسوف يجلبون الجليد البارد. مع الثلج في الجزء السفلي من الكوب. اشتريتها هناك ، وأعدتها للمنزل. الآن أنا أبذل قصارى جهدي. أنا لا أريد من صانع القهوة!

[ريتا]

ها هو كوب قهوتي

ريتا، لدي نفس الكوب ، أعشقه ، لقد جعلت الجميع في المنزل وفي العمل مدمنين على طريقة التخمير هذه. اشتريت سلعًا فيتنامية من متجر على الإنترنت.

[متفائل ،]

البنات ، أي غطاء مناسب لقطر وعاء Steba؟

متفائل ، لينا ، 22 سم

[فوز]

فوزتانيا !!!!!

وكنت في لونج تان (ساعة واحدة بالسيارة من فونج تاو). وهناك قرية صغيرة قريبة. والبلدة المجاورة. سافرت حول الحي هناك. حيث عشت لم يكن هناك بيض. كان الأمر ممتعًا ... لقد تحدثوا بإيماءات ~ إيماءات. الناس البسطاء واللطفاء. من الفم إلى الأذن. لقد وقعت في حبهم بجنون! حسنًا ، قهوة ، جراد البحر ، فاكهة!

[تاتيانا ، ريتوتشكا]

تاتيانا ، ريتوتشكا، كوب رائع ، لذلك أردت الآن .. تانيا، ما هو متجر البضائع الفيتنامي هذا؟

[تاتيانا]

تاتيانا، لكن في خزانة ملابسي ، لم تتجذر بطريقة ما ... ، لقد أحببتها في السخان أو السخان ، لكن في آلة القهوة اتضح أنها أفضل. عندما أشرب في تركيا في البلاد ، فإن جودة المشروب رديئة. بالطبع ، كل شيء يعتمد على السيارة. أنني أحب!

[فيرين]

فيرينكل هذا يتوقف على الماء .. الماء مفيد للشاي وليس جيد للقهوة. بشكل تقريبي ، كلما كانت المياه أسوأ ، كانت مذاق القهوة ألذ ، وفي المدن ، بداهة ، الماء أسوأ مما هو عليه في الأكواخ والقرى الصيفية. في القرية ، أصنع القهوة بالماء المغلي مرتين ، إنه أمر ممل بالطبع ، لكن على الأقل يمكنني أن أشرب

[عشبة الحوذان]

عشبة الحوذان، لدينا مرشح جيد بعدة درجات من التنقية ، وإلا لا أستطيع ... ولكن في البلد من البئر ، هناك الكثير من الرمال ، الفلتر حاجز عادي ... ولكن الشاي عادي. لا يزال يعتمد على العادة

لم أر قط مثل هذه الأكواب

هذه الدوائر على Aliexpress بكميات كبيرة. كان لدي هذا ذات مرة. ذهبت إلى كومة القمامة لأنه غير ضروري.

[طقوس]

طقوسيا لها من ذكريات دافئة أحسدها

تانيا ، ما هو هذا المخزن للسلع الفيتنامية؟

عشبة الحوذان، لقد حصلت على هذا الكوب لفترة طويلة جدًا ، اشتريته هنا منذ حوالي 8 سنوات

🔗

هناك طلبت القهوة والحلوى مع دوريان.
بشكل عام ، الآن ، على الأرجح ، يمكنك أن تجد مثل هذه الأكواب في سانت بطرسبرغ ، لقد كان الأمر حينها غريبًا ، ولم يسمع أحد عن مثل هذه الأكواب ، أينما طلبوا ، لقد وجدتها للتو على الإنترنت.
فيرين، الآن هناك العديد من الطرق لتخمير القهوة ... أنا في حالة مزاجية عندما لا يكون هناك وقت - في آلة صنع القهوة ، في عطلات نهاية الأسبوع ، أطحن في مطحنة قهوة يدوية حتى يتحول إلى غبار وفي بيكو ، في العمل ، في فنجان فيتنامي ، لكن لدي شيء لم يذهب إلى السخان.

[فوز]

عن الماء من أجل القهوة ، لماذا ذهبت القهوة إلى أوروبا من فرنسا. في وقت ظهور أول قهوة في أوروبا ، كانت المياه سيئة للغاية في باريس ، وكان الشاي عليها فظيعًا ، على عكس إنجلترا ، لكن القهوة كانت ممتازة وتحول الباريسيون إلى القهوة ... كان ذلك منذ وقت طويل ، والآن أصبحت مياههم طبيعية ، وظلت القهوة مشروبًا "وطنيًا" .. لا أتذكر حتى أين قرأت عنها في شبابي المبكر
فوز، لقد وجدت بالفعل متجرين ، الكوب غير مكلف ، أنا مهتم بالقهوة ، سأضطر إلى الشراء لتجربة القهوة الفيتنامية

[ايرين]

ذهبت إلى كومة القمامة لأنه غير ضروري.

ايرينوالذوق واللون. هناك العديد من طرق التخمير الآن ...

حسنًا ، أنت لا تعرف أبدًا من منا يلقي في سلة المهملات ...
كل لوحده...
لكني لا أشرب من ماكينات القهوة ، ولا أنوي ذلك ، لذا ...

[عشبة الحوذان]

سأضطر إلى الشراء لتجربة القهوة الفيتنامية

عشبة الحوذانبالمناسبة ، رأيت أيضًا في الإعلانات التجارية كيف ريتا وكتبت ، في فيتنام ، وضعوا الثلج في كوب وسكبوا الحليب المكثف في الأعلى ، وضعوا هذا الفلتر مع القهوة في الأعلى ، واتضح أن القهوة الباردة مع الحليب. أنا فقط أشرب نفسي ساخنًا.
يوجد الآن الكثير من مقاطع الفيديو هذه في روسيا بالفعل.