فطيرة التفاح "فيينا"

وصفة رائعة شكرا للمؤلف) هزم خوفي من فطيرة!
لقد اتضح أنه لذيذ جدًا في المرة الأولى ، ويمكنك حتى إطعامه لزوجك ، الذي لا يأكل المعجنات - هناك حد أدنى من عجينة الكوشر.لم يعط الأطفال وقتًا للصلصة ، ولكن مع الآيس كريم اتضح جيدًا أيضًا.

هل يمكنني أن أطرح سؤالين من جليم نووب إلى خبير طهي؟ كان سقف ستروديل النهائي الخاص بي متدليًا ومتشققًا قليلاً عندما يبرد - هل هذا هو المعيار ، أم أنه تعرض للفرط؟ وسؤال آخر - في فرن قذر بدائي (مثل الفرن السوفيتي القديم ، ولكن من أجل السعادة الكاملة ، يتم توصيل الشواية بالأعلى) في أي مستوى وفي أي درجة حرارة من الأفضل أن نخبز؟ الجزء العلوي لأنني لا أخجل من كلمة "مطلقًا" ، لقد أنهيت الأمر بشواية ، ولكنه سوشي

أضعه في المنتصف ، ولا يحمر بالنسبة لي أيضًا ، لذلك أنا فقط أرشه بالبودرة وهذا كل شيء

أضعه في المنتصف ، ولا يحمر بالنسبة لي أيضًا ، لذلك أنا فقط أرشه بالبودرة وهذا كل شيء

حسنًا ، لقد رشته هنا أيضًا ... ولكن إذا تم تنفيذ هذا الشيء ، على سبيل المثال ، بالكبد (يبدو لي أنه يجب أن يكون لذيذًا) ، فسيظهر المسحوق بطريقة ما في غير مكانه

لا أعرف ، أنا فقط أحب التفاح

في أي مستوى ودرجة حرارة من الأفضل الخبز؟

يتم تحديد درجة الحرارة في الوصفة:

تُخبز في الفرن لمدة 50 دقيقة تقريبًا.

180 درجة من الأعلى إلى الأسفل ، سخن الفرن.

وضع الحمل الحراري 160 درجة ، دون التسخين المسبق.

بعد 30 دقيقة ، دهن الشرائح بالزبدة وأعدها إلى الفرن.

يخبز المؤلف على الرف الأوسط للفرن ...

وصفة عجينة رائعة. اتضح فطيرة نباتية إذا قمت بدهن العجين بزيت نباتي أو جوز الهند.

[ستيرن]

ستيرنشكرا على الوصفة!

شكرا جزيلا على الوصفة !!! أنا آكل ولا أستطيع التوقف لكن قرأت التعليقات ونظرت إلى الصورة وأدركت أنني مختلفة قليلاً.
1. كانت القشرة الموجودة في الأعلى خشبية مستقيمة ، ولم ترغب في الاحمرار لفترة طويلة ، لكنها لم تؤثر على الطعم بأي شكل من الأشكال ، ولفها في فيلم في الصباح ، أصبحت أكثر نعومة. تم لف العجين بشكل رقيق.
2. تشكل فراغات ضخمة بين الحشوة والقشرة العلوية.
الفتيات ، ساعدني في اكتشاف ذلك