الفجل على الماء أو "دقيق الشيمتشي"

أيضا مثيرة للاهتمام حول الهريس! هل يخمر أيضا؟

بأي حال من الأحوال! على أي حال ، في طفولتي (منذ ما يقرب من قرن من الزمان) لم أر هذا! ينبت الهريس ببساطة ويؤكل نيئًا أو مسلوقًا.

فجأة ستكون هناك فرصة للقيام بذلك

كل شيء ممكن في الحياة

وسوف تضطر إلى طحن الفجل في المنزل ...

ريت ، لا تتحدث! مع الدورة الحالية ، فإنه فقط يطحن ويبقى
أريد أن أذهب إلى الصين (يومًا ما ...) وأريد الذهاب إلى كوريا أكثر ، أنا وزوجي نخطط للإقلاع هناك على الدراجات ، حيث توجد طرق للدراجات في جميع أنحاء كوريا. هذا العام سيفتتح سنة جديدة على طول ساحل المحيط. يقولون - krasotischaaa
هذه أيضًا ، بالطبع ، خطط طويلة الأجل ، بمجرد أن يصبح الراتب بالروبل ...
حسنًا ، التالي .... نعم ... نعود إلى الكباشredkam كيفية الوصول إلى السوق ، سأحلل التشكيلة واختبر هذه الوصفة

تنبت الهريس ببساطة وتؤكل نيئة أو مسلوقة.

هذا ما نأكله ، واعتقدت أنهم يفعلون شيئًا ممتعًا معه.

ثم توترت بالفعل ، أعتقد أنني نسيت كل شيء من التصلب

لقد نسيت كل شيء من التصلب

أوه ، نفس الهراء ... تحتاج إلى كتابة كل شيء
ثم قم بتعيين تذكيرات لمشاهدة السجلات

كما يقول صديقي: "أعطني بعض أقراص الذاكرة وأخرى حتى لا تنسى الأولى أن تشرب". اشتري فجل وافعلها فقط مع الملح ، أنا معتاد على عمل 2 ملعقة كبيرة. لتر لكل لتر. ولكن في المرة الأولى عليك القيام بذلك بالضبط وفقًا للوصفة ، وعندها فقط قم بتخصيصها بنفسك.

فلوريشكا ، إيرينا! لذلك أريد أيضًا هذه الحبوب والثانية أيضًا ، حتى لا ننسى مكان التذكير بالملاحظات !!! حسنًا ، أو على الأقل تذكر
أما بالنسبة للملح ، فمن الأفضل تناوله بالملعقة أولاً ، فهو مادة حافظة ، وأخشى أن يؤدي ذلك إلى إبطاء عملية التخمير. لكنني لا آكل الكثير من الملح ، لذلك لم أجربه كثيرًا. كنت خائفًا جدًا من الحرارة في الصيف ، عندما قلبت الفلفل على chimcha ، وأفرطت في الملح. الآن هو مثل الماموث في الثلج ، لا يمكن أن يقف عام واحد

ثم تخصيصها لنفسك.

كلمات من ذهب!

الآن هو مثل الماموث في الثلج

وهو من؟ فاتني شيء ...

فلفل شيمشا

ربما يكون هذا الفلفل كافياً بالنسبة لي الآن لفترة طويلة ... أعتقد أنه يمكننا إعطاء القليل لشخص ما ، حتى ينتهي بشكل أسرع ...

[ريتا]

ريتاونأخذ الماء غير المغلي؟ مجرد تصفية والذهاب؟
قررت أن أفعل ذلك بجبهة للاختبار ، لقد توترت بفجل اليوم ...

: روز: ريتوليا ، أنا ممتن من ابني الأصغر ، لقد تحققت من الأمر وطلبت أن أنقل ما يحبه

Elena_Kamch، Lena! ماء بسيط ، لا حاجة لغليه. ماذا

جبين

ناتول! من الجميل جدًا أن يحبها الطفل! نحن مستعدون لأي شيء لهم !!!

[ريتا]

ريتا، نعم ، غمرت المياه بالفعل أمس. انتظار
جبهته .. هذه جبهته بيضاء .. يمكنني التقاط صورة. نبيع الصينية. ربما سميت بشيء آخر

مثل لوبا ، إنه دايكون ، جولة فقط.

الجبين ممدود. ربما هي ديكون ...
سأقوم بنشره لاحقًا

هنا جبين. لم يكن هناك شيء كامل ، فقط قطعة مقطوعة بالفعل. ولذا فهي طويلة

[ريتا]

ريتا، هنا أحضرت لأري برطمانتي



شكرا لك مرة أخرى على هذا الطبق الرائع! لقد تأثرت جدًا ، لقد أكلت kvusnotaaa هذه العلبة تقريبًا في كل مرة
سأفعل ذلك بانتظام الآن.

Lenochka! الصيحة! أنا سعيد لأنه أعجبك. هذا يعني أنه يمكن استخدام daikon بأمان.

[ريتا]

ريتانعم أنا سعيد للغاية! ظهر منافس للكيمتشي المفضل لدي
والمخلل !!! أسكب كل شيء على التوالي مع خبز الجاودار لتغميسه ....

يوصي الزوج بشدة بصنع الفجل الأسود بعد كل شيء. ربما سألتقي في يوم من هذه الأيام. إذا كنت أجرب ، سأكتب عن النتيجة
وسأركض خلف الجبهة مرة أخرى ، وإلا فلن تكون هناك علبتان تقريبًا

الفجل الأسود رائع في الكيمتشي ، لقد طهيت.

الفجل الأسود رائع في الكيمتشي

عظيم! اذا لنجرب

يختلف طعم الفجل الطازج والديكون والفجل بشكل ملحوظ.ولكن في الملمس المخمر والرائحة فقط. الروح السوداء والمارجيلانية أقوى ، لكن بالنسبة لأولئك الذين يأكلون هذا ليس عائقًا

لكن بالنسبة لأولئك الذين يأكلون هذا ليس عائقا.

ولأولئك الذين يجلسون بجانب الأكل؟
ثم في عملي كل المتشممون لا يزالون ...

Lenus ، حسنًا ، كل شيء هو نفسه من أنواع الكيمتشي الأخرى
في منزلي ، حصلت فقط على قطعة من الفجل: جنون: بدأت أشعر أنه من الأسهل التنفس في غرفة الغاز. عندما يكون هناك شركاء ، يكون الأمر أسهل بكثير

رفيق في المنزل وصاخب في العمل
حسنًا ، ما زلت آكل وأتظاهر بأنه ليس أنا

اااااا الزملاء المساكين

نعم ، كلا .. لست فقيرًا جدًا أجلس في المسافة وأشتم أحيانًا ، وربما هذا من الممر

ريتا ، أردت أيضًا أن أسأل عما إذا كان من الممكن إضافة بعض المحلول الملحي القديم إلى الدفعة الجديدة؟ يبدو لي أنه سيتخمر أسرع بهذه الطريقة

اعتقد انك تستطيع. لكن لماذا؟ ليس لديك وقت للطهي؟ رائع ، لم أجربه أبدًا.

يبدو لي أنه سيتخمر بشكل أسرع ...

بنات ، كم مقدار الفلفل لكل لتر من المحلول الملحي؟

[لوكسا]

لوكسا, أوكسانا، أضع ملعقة كبيرة في مكان ما وأنا لست حارًا جدًا. أسكبها في جرة ، ثم أسكبها بمحلول ملحي

[ليرة 3003]

ليرة 3003, ريتا، أبلغت!
تم الحكم على جرة الفجل بأكملها تقريبًا!
أحبها الزوج المخمر أكثر لأنها تعكر. المخلل حلو قليلاً بسبب الجزر ، لذيذ جدا! سنفعل المزيد بالتأكيد. شكرا على الوصفة!

للسرعة ، ربما سأضيف هذا المخلل.

الفتيات اللواتي يرغبن في محلول ملحي من الفلفل الأحمر اللامع ، يمكنني أن أكرر (سبق ذكره أعلاه) سرًا صغيرًا أنني كنت أستخدم نفسي لفترة طويلة: يجب أن تخلط من 0.25 إلى 1 ملعقة صغيرة إلى الفلفل الأحمر الحار. الفلفل الحلو المطحون ، وإذا وجد ، نصف ملعقة من الجزر الجاف المطحون في الغبار (كان لديّ واحدًا جافًا). ليس من الممكن دائمًا إضافة الفلفل الطازج من أجل احمرار الجمال ، لأنه في بلدنا أيضًا مكلف وغير عطري على الإطلاق ، من المؤسف إنفاق المال ، ولكن يمكنك شراء / العثور على فلفل جاف كوري حقيقي وإضافة "ضارب إلى الحمرة". كل من chimcha وجميع السلطات جميلة جدا وليست حارة قاتلة.

بنات ، كم مقدار الفلفل لكل لتر من المحلول الملحي؟

كسيوشا ، أنا ملعقة كاملة مع شريحة وحادة وصب شعر مستعار. وحار ولذيذ!

أحبها الزوج المخمر أكثر لأنها تعكر.

ناستيا ، أنا أيضًا أحب الحموضة! حتى يتحول إلى حامض ، يمكنك تناول الطعام ، ولكن ليس ذلك .... وعندما يصبح حامضًا ، يكون لذيذًا جدًا! الشيء الرئيسي هو أنه لا يوجد خل
سعيد حببت

[ليرة 3003]

ليرة 3003، ريتا ، لقد قطعت الكثير من اللون الأحمر ، ولا أعرف حتى مقدار الفلفل ، لذلك سألت في الماء. حصلت على 2 لتر من السائل. هل يمكنني إضافة المزيد من الفلفل لاحقًا؟ فجأة تريد تشوتشيك يسمح دائمًا بالإضافة لاحقًا.

لقد قطعت الكثير من اللون الأحمر

كما جربت بالأمس فكر ، الآن بطريقة سريعة ... آها! كما فركت حوض كبير ولكن هناك مؤن الآن!
بالمناسبة ، أدت إضافة محلول ملحي إلى تسريع عملية التخمير بشكل كبير. في الصباح نظرت ، فقاعات مستقيمة في كل شيء. حتى أنني بدأت في تصفية محلول ملحي من علبة واحدة.
بشكل عام ، إذا احتاجه شخص ما بشكل أسرع ، فإن المخلل القديم سيساعد في ذلك.

أوكسانا ، لكنني أضفت الفلفل لاحقًا عندما أحضروا لي الطلب! لذلك ، يمكنك الإضافة في أي وقت وبأي كمية. نحن نطبخ لأنفسنا ، لذلك نحن نتكيف مع أذواقنا. لأكون صادقًا ، أنا لا أطبخ كثيرًا مرة واحدة ، حتى لا أشعر بالملل. عند الصيد ، يؤكل بشكل أفضل. وكانت والدتي تطبخ كثيرًا مرة واحدة. لكن لدي ابن واحد من أكلي لحوم البشر الآن

لكن هناك احتياطيات الآن!

جيد أيضًا ، الشيء الرئيسي هو الإعجاب به!

جيد أيضًا ، الشيء الرئيسي هو الإعجاب به!

نعم ، لقد أحببنا ذلك كثيرًا حقًا! خليط مع الفجل الأسود. سآخذ عينة اليوم

ايلينا! اسمع ، نحن بحاجة ماسة إلى تحديد الزملاء في "المخلصين"!

[ريتا]

ريتا، مع الزملاء كل شيء غريب
جربته مع الفجل الأسود ، لم يعجبني حقًا ، فهو متين ومرن في التناسق ، وظل كما هو بعد التخمير. ومع ذلك ، الطعم قاسٍ ، فالقطع الرقيقة والحساسة من الجبهة لذيذة جدًا مقارنةً بها

[ايلينا]

ايليناحسنًا ، الجبين مثالي للشيمتشي مع أنواع أخرى من الفجل ، عليك القيام ببعض التلاعب
حتى شحمة Margelan تخسر كثيرًا من حيث الملمس والذوق في الكيمتشي.

[تشوتشوندروس]

تشوتشوندروس، أووووو ، ناتاشا ، كيف فعلت ذلك! ما هذا الزي الجميل جدا؟

الجبين يناسب الشيمتشي

لقد كشفت عنها تجريبيا

[ايلينا]

ايليناحسنًا ، ليس كل شخص لديه فرصة للعثور على جبين ، دايكون وعليهم البناء من مواد خردة ، فمن الأفضل ملح الفجل الأسود قليلًا ، ثم شطفه ، ثم طهي الشيمتشي منه. لكن في النهاية ، بعد الوقوف ، تصبح أكثر نعومة وتختفي الحدة. لقد أخرجت للتو مرطبانًا عندما كنت أطبخ ، لقد سكبت الفلفل الحار في فمي ، ولم يكن من الممكن تناوله ، وبعد أسبوع في الثلاجة ، أريد إضافة قطع حارة

[تشو]

وقفت المنجم على المنضدة لمدة يومين ، جربتها ، لا يوجد ما يكفي من الحموضة والملح ، سأضيف الفلفل ، لكن هل يمكنني إضافة الملح؟
تشو أنت عصري جدا !!!! قبعة جميلة! يناسبك.

[لوكسا]

يستطيع
لوكسا، رحمة للمجاملة

تهانينا على فوزك المستحق في مسابقة "أفضل وصفة في الأسبوع"

[ريتا]

ريتامبروك على الميدالية