كعكة الزعفران بالمشمش المجفف

كم هو جميل.

كم هو جميل.

كنت أنا من أصاب بالجنون واشترت كريمة د. ملون. حسنًا ، أنا كسول جدًا لعمل أقراص سكرية من المعجنات. ويصب البروتين مع المسحوق ، وهي عدوى!))

[فزاعة]

فزاعة، أيضا شراء chtol غدا ، ثم خبز الكعك لفصيلة كاملة.

[فزاعة]

فزاعة, ناتايا جميلة !!!
وهل يمكنك بعد ذلك قطع كعك عيد الفصح؟
الفكرة مع Cointreau مثيرة جدا للاهتمام!

[ايلينا_كامش]

ايلينا_كامش,

دوك الحق في هذه الصفحة فوق القطع. صحيح ، كعكة العام الماضي))).

[فزاعة]

فزاعة، فهمت بشكل صحيح ، أنت تخبز كعكة من مانيتوبا ، لا تخلطها مع أي شيء؟ اريد ان اجرب هذا العام

[فراد]

فراد,

لا. يمكنني أن أضيف ، إن وجد. لا أستطيع أن أضيف على الإطلاق. لا أحب حقًا مانيتوبا النقي في هيكل العجين النهائي. ممحاة. أعط التحلل الذاتي للدقيق المعتاد. سوف تسعدك.

[فزاعة]

فزاعة، شكر. ثم هربت بالفعل.

لدي دائمًا كوب صغير من هذا المشمش المجفف في الثلاجة الآن. نعم ، والمشروب الكحولي نفسه أصب الآن حيث يلزم القشر والكحول. لم أكن أعرف مثل هذا الشراب من قبل.

في أي مكان آخر تستخدم ناتاشا؟

[كوكوشكا]

كوكوشكا,

ليل ، أستطيع أن أقول لنفسي: في الكعك ، في لفائف الخميرة كحشوة ، في كتلة اللبن الرائب ، في حشو الفطائر (بالفواكه المجففة والحلوة).

ناتاشا ، يرجى الكتابة حتى لا يكون اللب مثل الكب كيك ، متفتت ، ولكنه تقليدي لعيد الفصح - ليفي ومتجدد الهواء ، كيف نحققه؟ إذا قمت بإضافة مانيتوبا ، فكم؟ وحول التحلل الذاتي أيضًا ، من فضلك ...

[راكيتا]

راكيتا,

عادة ما أضيف مانيتوبا إلى النصف. لكن الحصول على لب ليفي مستقيم من هذه الكعكة أمر صعب للغاية. بصراحة ، إنه "صعب". يتصرف كما يشاء. كم مرة أخبز - مرات عديدة نوع من المغامرة))). بالأمس اضطررت إلى إضافة الكثير من الدقيق. لكنني نقع المسكوفادو الداكن بالماء هناك (أضفت سائلًا إضافيًا إلى العجين) ، لأنه جف وضغط حتى الموت)). هنا ، الانحلال الذاتي الطبيعي غير محتمل. بسبب تقنية إدخال الدقيق في ثلاث خطوات. وما يقرب من النصف تم تقديمه في المرحلة الأخيرة. فقط إذا تمت إضافة الزيت في نهاية الدفعة.

بالمناسبة ، أنا لا أضيف البيض المخفوق. وأنا لا أنصحك. يصعب خلطها في عجينة مطبوخة جيدًا. ولكي لا أتغاضى عنه تمامًا ، فأنا لا أفعل ذلك.

لذا ، لا تضيف البروتينات على الإطلاق ، فقط صفار البيض ، هل فهمت بشكل صحيح؟ لذا استعدت لهذه الكعكة ، لكن انتظر ، بدأ شيء غبي يتورط في هذا المنحدر ...

[راكيتا]

راكيتا,

إنه متقلب المزاج حقًا. إذا كنت لا تشعر بالثقة في كعكات عيد الفصح ، فلا تجرب. ابدأ بشيء أساسي أكثر.