خبز "اليقطين الخيالي"

أعتقد أنني لم أقرأها. أعتقد. ما تستطيع.

[آنج كاي]

آنج كايإذا لم أشتري قرعًا غدًا ، فسأستخدمه من الثلاجة ... شكرًا لك ، أشاهد خبزك - يمكنك بالفعل فتح إنتاج الخبز والنقانق

هل يمكنني وضع القرع المجمد؟

ناتاشا ، أنا أستخدم اليقطين المجمد باستمرار. عندما يكون هناك هريس اليقطين في الوصفة ، آخذ اليقطين من الفريزر ، وأذوبه وأعجنه. لماذا تطبخ التيار أكثر رطوبة والماء يحتاج إلى تعديل

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaشكرا ايرينكا! الآن لن أركض في السوق

لقد قمت بخبزها ، لكنني بالطبع جعلت العجين رقيقًا ... بالكاد كان لدي الوقت لوضعه في الفرن ، بدأ يتلاشى بسرعة ، لذلك قمت بعمل القطع على أي حال ... عندها فقط تذكرت أنك صنعتها في اتجاه مختلف ...
هذه المرة لم يخيب الحجر - كان الجزء السفلي أحمر اللون ، وكان الجزء العلوي أيضًا رديًا ، حتى أنني اضطررت إلى تغطيته برقائق ... لكن اتضح أن الجزء العلوي كان جيدًا - القشرة ليست صلبة ... سأقوم بعمل شق عندما تبرد ... إذا كان لدي وقت ...
أثناء الخبز ، كانت نكهة اليقطين موجودة في المطبخ.
شكرا مرة أخرى على حد وصفه

لم أستطع تحمله ، لقد قطعته لا يزال دافئًا ...
الطعم رائع فقط!
Uryayayayayayayaya ..... سأذهب غدا اليقطين إلى أمي ...

خبزت خبزا آخر ... تذكرت مكان التخفيضات ...
أخذت قرعًا من أمي ... الآن هذا يكفي لفترة طويلة ...

[ناتاليا]

ناتاليانظرت إلى خبزك ، في البداية اعتقدت أن الكاتبة أنجيلا كررت خبزها وأخرجته. تشبه إلى حد بعيد "العينة"

[أنجيلا]

أنجيلاخبز جميل! فاتح للشهية جدا! شكرا على الوصفة!

[ألبينا]

ألبيناشكرا لقد حاولت. لقد أحببت حقا هذا الخبز - عبق جدا ، لذيذ ... وهذا على الرغم من حقيقة أنني لا أحب طعم اليقطين. وفي هذا الخبز كل شيء متناغم للغاية. سوف يخبز الآن معي كثيرًا.

يمكنك استخدام عجينة قديمة.

ما مقدار الاختبار القديم الذي يجب علي إجراؤه؟ لدي دائما عجينة قديمة لخبز رومين في البرد

شكرا لوصفة الخبز المشمس ، إنه دافئ ومبهج للغاية

شكرا على الوصفة ، اليوم خبزت مثل هذا رغيف الخبز ، لذيذ جدا. أول مرة أخبز فيها خبزًا على عجينة.

[لينا]

لينا، شكرًا على التعليقات ومثل هذا التقرير الرائع. أنا سعيد لأنني أحببت الخبز. بيكس لنفسك وعائلتك وأصدقائك!

[أنجيلا]

أنجيلا، لذلك أنا أنظر ولا أفهم كيف أسكب 0.5 غرام من الخميرة؟ خذ جرام وقسمه حتى تراه الأسرة ببطاقة؟ لا شواب العار؟

هنا نصف جرام

[أنجيلا]

أنجيلا، شكر! نحن بحاجة للحفاظ على الصورة. لقد وزنت بالفعل 1 جرام وقسمت التيار

يمكن أن يكون كذلك. ليس مخيفا. اشترِ ملعقة وزن أو ميزان صائغ. شيء ضروري ومفيد للغاية.

[أنجيلا]

أنجيلاأثناء وجودك هنا سؤال آخر: يمكنك زيادة وقت وقوف البقول ، أو وضعها في مكان بارد. أريد أن أخبزه بعد ظهر الغد. : الفتاة عشر: أو يمكنها الاحتفاظ بها لمدة 8 ساعات وتضعها في الثلاجة.
أنا بالفعل أعتني بالموازين.

انها ليست حتى لبقة ، ولكن تخيل. يمكنك الآن تركها بأمان لبضع ساعات على الطاولة ووضعها في الثلاجة من يوم إلى ثلاثة أيام. خذها غدا قبل ساعة من الخبز.

[آنج كاي]

آنج كايشكرا لك ، لقد قمت بالفعل بتدوين الوصفة في دفتر ملاحظات حيث أضع الوصفات التي أحبها ، في الفرن مع صلصة الشعير والصويا ، نظرًا لأن صلصة الصويا تعيش في فلاديفوستوك ، هناك دائمًا صلصة الصويا في الثلاجة ، بدونها في أي مكان ، على الرغم من أنني لم أضعها على العجين المخمر ، ولكن على اللب حسنًا ، الخميرة لا تصلح لي هذه المرة.

أنا مهتم بوصفتك ، سأحاول خبزها ، شكرًا!

[ايرينا. و]

ايرينا. و، شكر. آمل أن تستمتع به!

بعد أقل من عام ، خبزت الخبز. الروائح لذيذة ، حليب شخص ما؟ سوف أحاول غدا. حاولت الحصول على رسم جميل ، ووضعه في دروشلك بخطوط ، ولم تخرج الخطوط.أنجيلا ، هل تحتاجين فقط إلى رش هذه العلب بالدقيق؟ إنها لا تلتصق - الطحين بالشكل ، وتسعى جاهدة للانهيار. على أي حال. الخبز كان ناجحا !!!!

[أوكسانا]

أوكسانا، في رأيي كل شيء سار! أحسنت! خبز جميل. شكرا لجلب العرض. يمكنك التحدث عن الطعم لاحقًا.
حول النموذج. يصنع طبق التدقيق هذا الدقيق بمرور الوقت. يرش بشكل دوري بالطبع. يمكنك وضع منشفة مع رش الدقيق. أعطيك سرا. أنا لا أفرك القالب ، لكني أغمس قطعة العمل بأكملها في الدقيق.

[أنجيلا]

أنجيلا، تبين أن الخبز لذيذ! ورائحة جدا. سأحاول إخفاء الفراغ في المرة القادمة. وتحتاج أيضًا إلى تعلم كيفية الخبز على الحجر ، فهو أيضًا يحترق قليلاً. وإذا لم يحترق ، فإن النعل الخارجي سميك.

شكرا على الخبز!

[عليا]

عليا، خبز جيد جدا. أحسنت.

ها هو ، عزيزي ، جمعت كل البذور وفقًا للقائمة ، حتى الكمون الأسود)). اخترت بينه وبين بذور السمسم الأسود اخترت الكمون مثلك حتى لا تكسر الفكرة))
أنا أحب كليهما ، لقد جربته لأول مرة في شبه جزيرة القرم ، على كعك مسطح في مقهى تتار القرم ، منذ 10 سنوات))


الشيء الوحيد الذي يجب أن يضاف إليه الماء حتى 50 مل ، يبدو أن اليقطين المقطوع لم يكن رطبًا على الإطلاق. أنا أيضا أفركها بخشونة. لكن كل شيء كان مختلطا في النهاية ، رائع. مثل الخبز اللذيذ!

شل. لقد أصلحت نفسي قبل عائلتي. أخيرًا اشتريت الحديد الزهر ، وبدأت في الخبز دون الخلط ثلاث مرات على التوالي. وأنا لم أقدر ذلك حقًا. (غريب ، لكن أعجبني ، ممتع). نحن الآن سعداء))