كعكة "حلوى كعكة العسل"

إذا كنت تحب الشوكولاتة أيضًا. يمكنك صب الشوكولاتة المذابة بالحليب على الكعكة - بشكل عام متعة كبيرة

اوه شكرا لك! أحب ذلك))
هل جربت خبز كعكة الليمون بالعسل؟ لقد سمعت الكثير عنه) يجب أن يكون مزيج العسل والليمون لذيذًا

[مايامي]

ماياميلم يخبز. زوجي لا يحب الليمون. لكنني سمعت أنه كان لذيذًا. كعكة العسل ، كما يتطلب الحموضة ، للطعم المثالي ومن ثم من يحب ، شخص ليمون ، شخص من التوت.

إليكم صورة - كعكة للمنزل ، بدون زخرفة

[مايامي]

ماياميمايا يا لها من صورة فاتحة للشهية بشكل جميل !!!!!! : girl_love: شكرا !!!!!

[النكا 83]

النكا 83لينوسكا !!!! احتفظ بها مني أيضا! انتظر! امسكها بكلتا يديك! لأن شكري كبير وثقيل !!!!

وصفتك هي أول كعكة عسل ناجحة لي من جميع النواحي! لم أحلم حتى أنني سأجرؤ يومًا ما على قهرها مرة أخرى!

[يوليانشيك]

يوليانشيك، جوليا ، ما زلت أحتفظ بشكرك ، رغم أنه ثقيل
شكرا لك على هذا التقرير اللذيذ !!!!!! أنا سعيد جدًا لأنني أحببته !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

لم أحلم حتى أنني سأجرؤ يومًا ما على قهرها مرة أخرى!

أنا دائما أقول أن كعكة العسل لذيذة وبسيطة !!! ما عليك سوى معرفة بعض الأسرار. وكذلك في أي نوع آخر من الاختبارات.
إضافة كبيرة من عجينة العسل الباردة سهلة التدحرج.

[النكا 83]

النكا 83زوجي طلب كعكة العسل الخاصة بك في 23 فبراير. قبل ذلك ، طلبت براغ فقط. Uraaaa ، سنأكل بعض الحلويات اللذيذة قريبًا!

[لارشيك 79]

لارشيك 79، عظيم

ولسبب ما لم يرتفع كعكي على الإطلاق. لقد دحرجتها بشكل رقيق للغاية ، لكنهم يقفون في كومة صغيرة لدرجة أنني أشعر بالخجل من حمل مثل هذه الكعكة الصغيرة (هذا للضيوف)
لا أعلم ، هل يمكنني خبز واحدة أخرى في الصباح؟ لكن علي أن أفهم لماذا لا يرتفع كعكي.

اندفع ..

[فاي]

فاي، ليز ، أعتقد أن لديك نفس المشكلة التي يقلى بها فرني ، لا يخبز. هناك نوعان من فارينتا ، إما حريق ضعيف أو قوي جدًا. اخماد الصودا؟ الآن الفرن الخاص بي يخبز بشكل رهيب ، أحتاج إلى شراء واحد جديد ، وأنا أقوم بلف الكعك قليلاً. لكن الفتيات يكتبن بشكل رقيق والعجين يرتفع جيدًا. لذلك أعتقد أن لديك مشكلة في الفرن. على الرغم من أنها سوف تنتفخ من الكريم. كنوع مختلف ، ضعي 2 من المارشميلو بحشوة الكعك والكريمة ثم 2 كعك. إذا اتضح أنها رقيقة جدا.
هيلين 3097 سأكون سعيدًا إذا كانت الوصفة مفيدة !!!

لين ، لقد دحرجتها نحيفة للغاية ، ربما - لا تزيد عن 1 مم ، ربما لا يوجد شيء لرفعها هناك؟
ليس لدي أيضًا أعشاب من الفصيلة الخبازية ، لقد أخذت العجين والقشدة منك وفقًا للوصفة. الآن سأقوم بزيارة ، سأحاول ما حدث)))

لقد لعق وعاء الكريم كله ، اتضح أنه لذيذ جدًا! ليس بهذه البساطة مثل القشدة الحامضة وفي نفس الوقت أكثر إثارة للاهتمام من مجرد الكريمة. ربما كان عليّ أن أجعلها أكثر حلاوة ، صببت السكر على العين ، مثل الحلو ، لكن ليس واضحًا. حسنًا ، هذه أول كعكة عسل لي في حياتي ، لذا يُسمح بالأخطاء ، يجب أن تظل لذيذة))
PS صودا مطفأة ، وما لم يكن ضروريا ؟؟؟

[ايلينا]

ايليناشكرا على الوصفة! مثل هذه التخفيضات اللذيذة) تكوين الطبقة البينية مثير جدًا للاهتمام !!! أحاط علما)

[فاي]

فاي، للحصول على كعكة بدون أعشاب من الفصيلة الخبازية ، فإن الكعك الرقيق هو ما تحتاجه هذه الكعكات حساسة للغاية ويمكن دمجها مع أي إضافات وكريمة. الكريمة ليست حلوة للغاية ، إنها كعكة عسل. نعم ، تحتاج إلى إطفاء كل شيء بشكل صحيح.

ليس بهذه البساطة مثل الكريمة الحامضة وفي نفس الوقت أكثر إثارة للاهتمام من مجرد الكريمة

هذا ما أحبه فيه !!! أنا الآن أجمع الكريمة الحامضة مع الكريمة في كل مكان. أقوم بتغيير النسبة الحالية. على سبيل المثال ، إذا كانت الكريمة الحامضة مطلوبة ، فالكريمة الحامضة أكثر من الكريمة. مع الكريما والقشدة الحامضة 20٪ ، فهي مستقرة تمامًا وليست سائلة في الكريم. وبعد ذلك في الوقت الحالي لن تجد 30٪ بالنار في النهار ، أو ستجدها بسعر باهظ.الآن أنا أغتنم المحلية 20 ٪ ، سميكة
kirpochkaسأكون سعيدا إذا كانت الوصفة مفيدة !!!!!

[ايلينا]

ايلينا، عيد مولد سعيد!!! دع كل الأحلام تتحقق !!! كل النعم الدنيوية !!!

ها هو أول شهر عسل لي. عجين واحد مخبوز ، قطر 20 سم ، إجمالي 11 كعكة ، ارتفاع الكيك النهائي حوالي 8.5 سم. الوزن 1.5 كجم. كان الكريم عبارة عن كريم 30٪ 500 مل بالإضافة إلى كريمة حامضة 30٪ 500 مل ، سكر بودرة حوالي 100-120 جم. وضعت كل الكعك في الكعكة ، مع رشها بخبز الزنجبيل المطحون. لقد رشتها بسرعة كبيرة ، لا أعرف كيف أفعل ذلك على الإطلاق. كيف لا تتلف الجوانب؟ من سيقول؟




أنا شخصياً أحببت الكعكة ، ربما في المرة القادمة سأتناول قشدة حامضة أقل دسمًا والمزيد من القشدة الحامضة نفسها ، بحيث تكون الحموضة أكثر وضوحًا. أريد حقًا صنع الكريمة بالإضافة إلى الخوخ بالحليب المكثف المسلوق. وبالطبع أريد أيضًا حلوى أصلية.
على ما يبدو سوف أقوم بعمل ربع السنة في 8 مارس. من قبل ، كنت خائفًا جدًا من شهر العسل ، فكرت كثيرًا في المضايقة معهم. والآن يبدو لي أنه أسهل من البسكويت العادي.
Lenochka شكرا على الوصفة الضخمة وعلى النصيحة !!!

[فاي]

فاييا ليزا ، يا لها من قطع لذيذ! : girl_love: شكرا على التقرير !!!! أنا سعيد جدًا لأن الخوف من عمال العسل قد انتهى.

لقد رشتها على عجل ، لا أعرف كيف أفعل ذلك على الإطلاق. كيف لا تتلف الجوانب؟ من سيقول؟

لم تكن هناك مشاكل مع الجانبين. ربما هو في عجلة من أمره؟

ربما في المرة القادمة سوف أتناول قشدة حامضة أقل دسمًا والمزيد من القشدة الحامضة نفسها ، بحيث تكون الحموضة أكثر وضوحًا.

حتى أنني فعلت ذلك مع الكسترد الحامض ، أضفت الكريمة أيضًا للحنان. أحبها كل من الأسرة والعملاء. هنا الكعكات نفسها حساسة للغاية في الذوق ، أعتقد أنه سيتم دمجها مع أي كريمة ومضافات (الخوخ ورقائق الشوكولاتة والمشمش المجفف)

حسنًا ، لقد تشرفت هنا. لفترة طويلة وضعها بالفعل في الإشارات المرجعية ، ولكن كل ضيق الوقت. بقيت العجينة في ثلاجتي لمدة يوم تقريبًا ، واتضح الأمر على هذا النحو. مقسومة من 7 كعكات رقيقة جدًا وشفافة بالفعل. لا بأس في النهوض. قمت بتدحرجهم وخبزهم على بساط ، لذا لم يكونوا كذلك.
في طبقة من الكريمة والبودرة (لم يكن هناك قشدة حامضة) والتوت (لا يوجد كرز) أحب التوت.

لقد فعلت ذلك لنفسي ، للتجربة ، ولهذا السبب لم أكن متساويًا. ولذيذ جدا.

[كولوباشكا]

كولوباشكايا فاريا يا لها من قطاعة لذيذة أنا سعيد لأنني أحببتها !!!!!!

مرحبًا بالجميع :) الفتيات ، على ما يبدو لدي يد واحدة: oop :) ترتفع كعكات الجميع بشكل رائع ، لكن لدي تماثيل صغيرة: (لقد قمت بالعجن ، لقد فعلت كل شيء لجرام ، لجزء مزدوج ، لأنني كنت بحاجة إلى كعكة بوزن 4 كجم. حسنًا ، لقد بردتها لم يتم طرحه جيدًا ، اضطررت إلى رشه بالكثير من الدقيق ، ولكن نتيجة لذلك ، تم خبز الكعك الرقيق ، الذي قمت بطرحه ، على النحو التالي: (ولم يكن هناك ما يكفي من الجزأين في الارتفاع: (القطر 24 سم. ما الخطأ الذي أفعله؟

لم يتم طرحه جيدًا ، كان علي صب دقيق وفير

كانت العجينة لزجة أو ضيقة. إذا كان ضيقًا ، يكون الطحين أكثر كثافة وعليك سكبه أقل قليلاً. إذا كانت العجينة لزجة ، فمن الضروري أن تعجن قليلاً بعد التبريد بالدقيق.
ألم تنسى إضافة الصودا؟ بيضة بالوزن ، بمعدل بيضة واحدة = 60 جرام ، وزنها؟
هل يرتفع شهر البكارة الآخر جيدًا ؟؟؟ لم أرتفع جيدًا في الفرن القديم - لم يخبزهم ، ولكن بدلاً من ذلك "قليهم" ، ودفئهم كثيرًا. مراقبة وتجربة نظام درجة الحرارة ليس 200 درجة ، بل 180 درجة.

[النكا 83]

النكا 83، مرحبًا :) شكرًا لمساعدتي في اكتشاف ذلك :) كان البيض أصغر ، لذلك بالنسبة لمقدار متساوٍ من الجرامات ، كان علي إضافة واحدة أخرى وإزالة قطرة :) كان لدي بيضة واحدة 48 جم. أطفأت الصودا والخل وأضفتهما ودفئتهما قليلاً وبدأت في إضافة الدقيق. بعد التبريد ، بقيت العجينة لزجة جدًا ، وأقرصها (لا أريد أبدًا تقطيعها إلى قطع ، أقوم دائمًا بقرصها ولفها) أعجن كل قطعة قليلاً ، لكن لفردها بقليل من الطحين ، لم يكن ذلك كافيًا ، اضطررت إلى رشها ورشها: (حول درجة الفرن ، أنا أولاً لقد نسيت ، وخبزت أول صفحتين للخبز مقابل 180 ، ثم تذكرت أنني وضعت 200 ، وعندما جئت إلى هنا بسؤال ، قطعت 220 على الفور لتهدئة روحي لأنني جربت كل شيء. ولين.وهذه هي آخر مرتين ، نوع من الكعك ، على الرغم من أن كل شيء يبدو كما هو دائمًا ، لم أغير شيئًا من المنتجات (باستثناء البيض) ، لا أعرف كيف أشرح هذا الفشل. ربما توقفت الصودا عن العمل ، صنعت العجين ، وقمت بتبريده ولفته على الفور في كامل كمية العجين ، أي ، لفه على أوراق مختلفة من الرق ، ووضعه في كومة على الطاولة ، ثم وضعه في الفرن واحدًا تلو الآخر.

أريد أن أجرب بدون أعشاب من الفصيلة الخبازية ، إنه حلو جدًا معه

مساء الخير! لقد صنعت كعكة وفقًا لهذه الوصفة. طعمها رائع ، لكن جافة وأردت رطبًا. كريمة حامضة 500 جرام + سكر بودرة بضع ملاعق + القليل من الكريمة. كريمة مخفوقة ومسحوق مضاف وكريمة حامضة. جمعت في حلقة. ما الخطأ الذي أفعله ، لماذا تجف الكعكة؟
عذرا ، لم نتمكن من قلب الصورة

[أولغا]

أولغا، هناك كرز للرقص.
vikto_riyaإنه مبتل جدًا. على الأرجح تم سكب الطحين وكان الكراش بالتأكيد مفرطًا في الجفاف ، فهو مقلي جدًا معك.

[إيلينا ،]

إيلينا ، ممتن جدًا لك على وصفة الكيك اللذيذة! احتفل ابني بعيد ميلاده في 22 ، وكان يوم أمس عطلة للرجال ... لذا قمت بإعداد 1.5 حصص من وصفة الكيك دفعة واحدة. صحيح ، لقد استغرق الأمر الكثير من الوقت لإعداد طاولة الأعياد وقررت حفظها قليلاً. لم أستخدم الكرز المذاب ، حيث كان عليّ أيضًا إخراج البذور منه. يتم إذابة نصفي حبة مشمش كبيرة ولذيذة وحفظها في كونياك.
أعجبتني النتيجة كثيرا. أعطت حلاوة كعكات العسل وأعشاب من الفصيلة الخبازية مع حموضة خفيفة من المشمش نتيجة ممتازة. لقد كنت أقوم بتجربة شهر العسل لفترة طويلة ، ولكن للمرة الأولى في نفس أداءك. يحب ابني أعشاب من الفصيلة الخبازية كثيرًا ، على الرغم من أنه لم يعد صغيرًا ، لذا فإن هذا ما دفعك إلى صنع كعكتك. لذلك ، تقبل الامتنان الكبير منه ومن زوجها ، وبالطبع أنا على كعكتك!

[بوركوفنا]

بوركوفناإلينا ، كم أنا سعيد لأنك أحببت الوصفة !!!! أنا سعيد لأن غرابة كعكة العسل هذه أخافتك. شكرا لك على الكتابة
ما زلت الآن أقوم بإضافة طبقة من البسكويت الرقيق في الأعلى والأسفل ، أو أدناه ، من أجل تكثيفها بطريقة ما. لا يزال الملحن رقيقًا. وإذا احتاجت الكعكة إلى الزخرفة ، فأنا أبدأ بالفعل في إزالتها حتى تتغذى الكعك تمامًا ، بعد حوالي 3 ساعات من التجميع.

أووووو! يا لها من كعكة! أووووو! انه رائع!
دقيق ، عسل ، كرز و مكسرات. طويل القامة مع جزء واحد.
لقد قمت ببناء جدران قالب السيليكون حتى عشرة سم ، لم يكن ذلك كافيًا ... اضطررت إلى سحبه قليلاً. قطر 22-23 سم الصورة ذات جودة رهيبة (في البلد من الهاتف).

[النكا 83]

النكا 83، أتساءل إلى متى يمكن لهذه الكعكة أن تبقى خارج الثلاجة؟ إذا قمت بتجميده فور التجميع (دون تركه يتغذى) ، ثم قم بنقله. هذه الكعكة هي حب جدا. أود أن أفعل في NG. لكننا سنذهب إلى أخي. نؤجر فندقًا هناك. هذا كل شيء. إذا قمت بتصنيعه في المنزل وقمت بتجميده بالفعل في ورق القصدير والرقائق ، ووضعه في حقيبة قبل مغادرة المنزل. في المجموع ، سيستغرق الأمر من 7 إلى 8 ساعات بدون ثلاجة. عند الوصول ، على الفور في الثلاجة وسيضطر إلى الوقوف لمدة يوم واحد ، انتظر NG. من الناحية النظرية ، لا يجب أن يحدث له شيء. سوف تذوب في الساعات الأولى. ثم المطار ، رحلة بالطائرة. يبدو لي أنها لن تتدهور. مع ذلك ، أود أن أسمع رأيك.

بنات ، هل هذه الكعكات طرية بعد الخبز؟ هل سيذهبون إلى هذه الكعكة؟

لينة ، أخبرنا كيف تخبز هذه الكعكة؟ إنستغرام مليء بهذه الكعك ، فضولي للغاية !!!!

]
هنا على موقع يوتيوب

مساء الخير! أواجه مشاكل في صنع الكريم. قل لي ما الخطأ الذي أفعله؟
أقوم بخفق الكريمة ، وخفقها جيدًا وتثخن ، ثم ، دون التوقف عن الخفق ، أضيف الكريمة الحامضة إلى وعاء آلة المطبخ ، ملعقة واحدة في كل مرة. في مرحلة ما ، يصبح الكريم سائلاً. مساعدة ، يرجى الإشارة إلى الخطأ.