مافن الليمون والزنجبيل

إيرا ، الكب كيك لا يضاهى! مخبوز على شكل مافن ليمون ، لا يزال هناك عجين لـ 9 فطائر. بماذا يمكنك أن تملأ القمة؟ لجعلها جميلة)))

ماريشكا ، كم هو رائع! طبعا تبقى العجين)) هذه هي الكمية الخاصة بالشكل البافاري وهي أكبر بثلاث مرات من كمية الليمون.
ويمكنك صب أي شيء تريده ، مثل الفوندان ، ومثلجات الشوكولاتة ، وصلصة الكراميل ، وحتى أي مربى - سيكون لذيذًا على أي حال!

أوه ، يمكنك صب الجليد بالليمون! صدق أو لا تصدق ، هذا الصباح كنت أتساءل متى سأتمكن من خبز هذا الكب كيك الفاخر!

الليمون ، تقول؟ ثم نذهب إليك !!

مرحبا جميعا !!! حكة اليدين. اشتريت الليمون والزنجبيل! تم التحقق من الوصفة! ممتاز!!! شكر!!! دعونا نخبز!

تاتيانا ، نحن ننتظر ، ننتظر

ويمكنك صب أي شيء تريده ، مثل الفوندان ، ومثلجات الشوكولاتة ، وصلصة الكراميل ، وحتى أي مربى - سيكون لذيذًا على أي حال!

[كارا]

كارافتى جميل

بالمناسبة يا (أولي) لقد انتزعت (فيكتورينوكس) لنفسي لكن كما تعلمون ، كان المقشر هو الذي لم يذهلني. لقد كنت هكذا لمدة 100 عام



ينظف تمامًا ، رقيق جدًا وأبرد بالتأكيد من Victorinox. Xs حيث اشتريته

تم فحصه تحت المجهر ، بقلم Elios par MASTRAD. من المحتمل أنها أحضرتها من مكان ما ... أعتقد برعب حيث سأبحث عن نفس الشيء ، إذا حدث أي شيء لهذا الشخص

في ايكيا. الأكثر أناقة مقشرة.

ماريشكا ، سوبر! اذهب لإثارة أيضا

شيء أفعله في المرة الثانية ، وفي المرة الثانية اتضح أنه حامض جدًا وغير مكتمل ، على الرغم من أن العصا الخشبية خرجت جافة ... لكنني بالفعل لا أستخدم 2 ليمون ، ولكن واحد ونصف ...

لم أخبزها بالداخل مثل عصيدة البلاستيسين أو السميد. كان هناك ليمون واحد فقط ، حموضة كافية ، ولكن أيضًا نصف ملعقة من الصودا.
مخبوز على شكل معدن قابل للانفصال بفتحة ، لم يصبح من السيليكون ، وإلا كنت أخطأ فيه. خرج المسواك جافًا. ربما يمكن عمل شيء معه لإنقاذ؟
عادةً ما أحصل على سلع مخبوزة ، لكنني لا أستخدم الخلاط بالفعل عندما قدمت الدقيق ، لكن هنا ، وفقًا للوصفة ، قدمت الليمون بالخلاط (
ربما هذه مجرد وصفة سحرية في الشمال ، آسف.

عادةً ما أحصل على سلع مخبوزة ، لكنني لا أستخدم الخلاط بالفعل عندما قدمت الدقيق ، لكن هنا ، وفقًا للوصفة ، قدمت الليمون بالخلاط (

تاتيانا اين تقول الوصفة انه يجب حقن الليمون بالخلاط؟

هناك دلائل واضحة على أن الكتلة فقدت فقاعات الهواء اللازمة ، وأن العجين قد تجمد .. كان لدي هذا مرة واحدة ... لكننا أكلناه على أي حال ، لأنه كان لذيذًا.

تاتيانا ، أين تقول الوصفة أنه يجب حقن الليمون بالخلاط؟

صب الكفير واضرب على سرعة (سرعات) منخفضة
تغلبت على التيار بالخلاط ، الكفير ، متبوعًا بالليمون ، لفترة قصيرة ، أخلط التيار.
ربما يبرد بشكل أفضل.
ربما لا إعادة تعيين

[مزج،]

صب الكفير واضرب على سرعة (سرعات) منخفضة

تغلبت على التيار بالخلاط ، الكفير ، متبوعًا بالليمون ، لفترة قصيرة ، أخلط التيار.

ومع ذلك ، أين تقول أنك بحاجة أيضًا إلى التغلب على الليمون؟

هذا ما هو مكتوب

ابشر قشر الليمون والزنجبيل على مبشرة ناعمة (فعلت ذلك مسبقًا) ، امزجها مع عصير الليمون ، وأضفها إلى العجين ، مزج، يبدو مناسبًا ، سيتضاعف تقريبًا.

وبشأن عدم وجود الخبز ، لأكون صادقًا ، لقد خبزت هذه الكعكة بنجاح فقط في الشمال. تحتوي هذه القوالب على جدران سميكة للغاية ، وهذا على الأرجح هو السبب في أن نقل الحرارة إلى وسط العجين أفضل. هذه هي افتراضاتي ، بناءً على حقيقة أنه بالنسبة للخبز في علب الشمال ، أختار وضع خبز مختلف قليلاً لوصفة العجين نفسها (درجة حرارة منخفضة ، وقت خبز أطول). إذا عرضت ما حدث ، فقد يتضح الخطأ الذي حدث.كانت هذه الكعكة هي التي قمت بخبزها عشرين مرة بالفعل ، ذات مرة لم تكن متفتتة بداخلي ، ولكنها تشبه طبق خزفي (ولكن ليس نيئًا!)

بالمناسبة ، كتبت عنها

أيرلندي ، يبدو لي أن ظروفه في الكارتون مختلفة بعض الشيء ، حاولت أن أخبز هذه الكعكة في السيليكون ولم تنجح ، بداخلها كانت رطبة ، وكيف أقول مضغوطة. لكن في الشمال يتضح الأمر تمامًا مرة تلو الأخرى. لقد كنت أخبزها للمرة الخامسة عشرة ، لكني ما زلت لا أشعر بالملل

[ايرينا]

ايرينا، يسكب الكفير ، بسرعة بطيئة ، يليه الليمون
لا تثبط عزيمتك: هناك الكثير من الوصفات الناجحة للكب كيك ، لكننا ، الذين لم ينجحوا ، لدينا نفس الصورة: عود ثقاب جاف ، لكن لم نخبز

[ايرينا]

ايرينا، يسكب الكفير ، بسرعة بطيئة ، يليه الليمون

تاتيانا ، من أول مشاركة لك فهمت ما فعلته وفعلته خطأ ، بحجة أن الوصفة تقول ذلك أحاول أن أشرح ما لم يكتب بهذه الطريقة في الوصفة.

أضيف بتاريخ الثلاثاء 20 ديسمبر 2016 9:52 مساءً

لا تثبط عزيمتك: هناك الكثير من الوصفات الناجحة للكب كيك ، لكننا ، الذين لم ينجحوا ، لدينا نفس الصورة: عود ثقاب جاف ، لكن لم نخبز

لم أفكر في أن أشعر بالضيق ، لأن معظمهم يفعلون ذلك بشكل صحيح ، إذن فهي ليست وصفة

ممتاز! شكرا على الوصفة! اشتريت قالبًا صينيًا في مترو (على غرار أدوات الشمال). بقطر 24 و 10 ارتفاعًا ، دخلت في Delonghi متعددة الأجسام مثل المواطن الأصلي. كمية المكونات مناسبة تمامًا لهذا الشكل ، ولكن عندما بدأ الكب كيك في الارتفاع ، استقر على المروحة وتحول إلى اللون الأسود قليلاً. خبزت في الفرن لمدة 10-15 دقيقة الأولى بقوة 3 ، ثم 35-40 دقيقة لمدة 2. 10 دقائق ، احتفظت بها في القالب وخرجت الكعكة. جميل ورقيق ولذيذ مع لدغة زنجبيل خفيفة. في الطقس البارد - مجرد قصة خرافية!
ماذا كنت لأفعل من دونك ؟!

سفيتلانا ، أنا سعيد جدًا لأنك أحببتها !!

[كارا]

كارا, ايرينا، شكرًا على الوصفة ، أردت تجربتها لفترة طويلة وقد حدث ذلك الآن. الخبز على شكل سيليكومات. بينما كانت الرائحة مخبوزة ، كانت رائعة. أحببت الطعم فكل شيء متوازن وحموضة الليمون والزنجبيل معتدلة فقط.

علاء ، اتضح أنه رائع !! وقواعد silikomart ، نعم

[ايرينا]

ايرينا، هذا مؤكد ، لكن كم هو لذيذ !!!!

أيرشكا ، اصطاد طائرًا رائعًا! زوج سعيد مع المعجنات

الفتيات! ومن صنع الخيط بدون سكر؟ ما رأيك أنه سيعمل بدونه؟
غير مسموح ، لكن نريد شيئًا لذيذًا ، كلمة ...
التجارب تلهمني بانتظام ، لا سيما أنني أرى ما يكفي من هذا الجمال.
لكن هذا لا ينجح دائمًا ، فأحيانًا لا يكون السكر الموجود في الوصفة مخصصًا للحلاوة فحسب ، بل يلعب أيضًا الدور المهم على ما يبدو.

[ليدا]

ليدا، Lena Podmoskvichka لديها الكثير من الوصفات مع بدائل السكر

[كارا]

كاراإيرينا شكرا لوصفة كب كيك لذيذة! بدلا من 2 ليمون تناولت ليمون وبرتقال لدي شكل إسكندنافي كلاسيكي لـ10-15 كوب

إيرا ، أنا سعيد لأنني أحببته! كب كيك رائع

هذه هي المرة الثالثة التي أصنع فيها هذه الكعكة. والآن فقط ، عندما قرأت جميع المراجعات واستخدمت النموذج الاسكندنافي ، اتضح كل شيء كما ينبغي. شكر

هذا هو المبلغ للشكل البافاري ، وهو أكثر بثلاث مرات من الليمون.

إيرين ، بالضبط ، بالضبط؟ )) لدي ليمون) أي هل يجب أن آخذ ثلث الوصفة؟ لقد كنت أحدق في هذه الوصفة لفترة طويلة

إيرين ، بالضبط ، بالضبط؟ ))

بتعبير أدق لا يحدث ذلك!