فايرويد "عسل"

ما زلت أقطف الزهور وصنع العسل! سوف أحاول غدا.

[فاليوشكا]

فاليوشكاانا سعيد جدا. إنني أتطلع إلى الانطباعات.

ليودوتشكا ، آسف رمادي وزهور فايرويد لـ "العسل" يجب جمعها في فترة ازدهار معينة أم لا فرق؟

ليبوفوي وفقًا لتقنيتها طبخته ، لقد انجذبت إلى الحشيش ..

Innochka ، الشيء الرئيسي هو جمع الزهور المفتوحة. لا تتفتح الأعشاب النارية دفعة واحدة مع المكنسة الكاملة. قد يكون هناك بالفعل قرون بذرة في الأسفل ، براعم غير مفتوحة في الأعلى ، وأزهار في المنتصف. هنا نجمعها (زهور).

شكرا على العلم عزيزتي !!!

وماذا أفعل بدون نصيحتك الحكيمة؟

[كروشيك]

كروشيكعزيزي حظا سعيدا! نعم ، يمكنك فعل كل شيء بنفسك. لقد طبخت هذا العسل حسب وصفتك.

[lappl1]

lappl1ليودوتشكا! لقد طبخت هذا العسل! : povar: لقد طهيت مرتين اليوم (حصة ونصف ووجبتان) ... في المرة الأولى أصررت على 12 ساعة (تركت بين عشية وضحاها) ، في المرة الثانية تحولت إلى 7 ساعات فقط. أعجبني اللون (اتضح أن لون العسل أكثر سمكًا) ، أول رائحة وطعم ... لذلك سأطبخ أكثر ، لكن أصر لفترة أطول. ذهب زوجي إلى المطبخ طوال اليوم ، وجرب وشمم بقايا المشروب الأول ... في البداية كان غاضبًا جدًا مني - "لماذا استخدمت الكثير من العسل لإعداد شاي إيفان هذا!" وعندما "تخطيت" أنه لم يتم طهيه بالعسل ، ولكن مع السكر ، قلت "يغلي ... والكثير!"
لذا شكرا لك على هذه اللذة!

[بوريسيونوك]

بوريسيونوك، قط! مرحبا ! أنا سعيد لرؤيتك! فاتني ... حسنًا ، أنت تعرف ذلك بنفسك! يا له من زوج مناسب ، اقتصادي ومقتصد. إنه لأمر رائع أنك جعلته سعيدًا. هيلين ، لصحتك! اخبز المزيد ، جيد ، هناك الكثير من المواد الآن.

أعدت! جزء كامل! لم تندم زهور فايرويد. لقد سجلت لترين ، أردت لونًا أكثر إشراقًا ، سكبته مع لتر من الماء ، وغليه ، وأصررت في الليل. النتيجة أعجبت الأسرة ، والطعم أشبه بصيدلية شراب ثمر الورد ورائحته لطيفة جدا. شكرا على العلم !!!

[لودميلا]

لودميلا, lappl1، أود أيضًا أن أعبر عن امتناني لكم ، شكرًا جزيلاً لكم على الوصفة! نقدر حيواناتي الأليفة ، فالطفل الذي لا يأكل عسلًا حقيقيًا ذهب بعد التذوق والتقط المزيد من الزهور ، قال زوجي إنه نظرًا لعدم وجود فراولة هذا العام ، قم بطهي الزهور

[سفيتين]

سفيتين, يوليكا، سفيتا ويوليا ، فتيات ، أنا سعيد جدًا لأنك تمكنت أيضًا من طهي هذا "العسل". لقد حققت الجمال! اللون المناسب وأنا متأكد من أن الطعم رائع! أحسنت!

الطفل الذي لا يأكل عسلاً حقيقيًا ذهب بعد التذوق وجمع المزيد من الزهور ، قال الزوج أنه نظرًا لعدم وجود فراولة هذا العام ، اطبخ الزهور

جوليا، هنا منزلك على حق! تحتاج إلى طهي هذه الأداة. في الشتاء ، العسل يذهب لروح حلوة. اطبخ من أجل الصحة أكثر بينما هناك زهور!
شكرا لك الفتيات على الصورة والتقرير. أنا مسرور جدًا لأنك لم تفوت الوصفة.

[lappl1]

lappl1، Lyudochka ، أنقذني !!! أنا لا أفهم ما الخطأ الذي فعلته؟ لدي بعد الغليان لمدة 10 دقائق. التسريب ليس بنفسجي بل أخضر ؟؟؟

[لودميلا]

لودميلا، هل أضفت "ليمون"؟ كان لدي أيضًا مثل هذا اللون ، لكنني أضفت "ليمونًا" وتغير اللون!

[لوسيليا]

لوسيلياليودوتشكا ، لقد قمت للتو بغلي الزهور ، بدون سكر. يجب أن يظل التسريب قائما لمدة 5-10 ساعات ، كما فهمت ، ثم أضف السكر والليمون؟ بشكل صحيح؟. لكن في صورة Ludmia ، بعد الغليان ، أصبح لونه أرجوانيًا داكنًا بالفعل ، وأنا أخضر فقط !!! الزهور مشوهة.

[lappl1]

lappl1، Lyudochka ، لدي سؤال: لماذا يتم حلوى "العسل"؟ من الدفعة الأولى ، تم سكب "العسل" في أوعية صغيرة (للتوزيع) ، بقي لمدة شهر تقريبًا وفي بعض الجرار تشكلت رواسب (سكر) في القاع وصعبة جدًا ، لا تقلب ، لا تلتقط. لقد قمت بتصفية السائل ، وسيتعين "نقعه" في حمام مائي.ما هذا؟ غير مطبوخ جيدًا؟ (يبدو أن كل شيء حسب الوصفة). هل قمت بتحويل شيء ما؟ شخص ما كان هذا؟

[ميلا 1]

Lyudochka ، أنقذني !!! أنا لا أفهم ما الخطأ الذي فعلته؟ لدي بعد الغليان لمدة 10 دقائق. التسريب ليس بنفسجي بل أخضر ؟؟؟

ميلا 1، Lyudochka ، لم يكن لدي شيء من هذا القبيل - يتم الحصول على مرق أرجواني فقط. هل هو حقا فايرويد؟ ويجب أن يتغير لون الأزهار. حسنًا ، دعنا ننتظر ما سيحدث بعد ذلك.

Lyudochka ، لدي سؤال: لماذا يتم حلوى "العسل"؟

جوزيل، يمكن أن يكون هذا بسبب الغليان الطويل أو السكر الزائد. أو ضعي القليل من الليمون. لكن هذا ليس زواجًا. يمكنك صب القليل من الماء ووضعه في حمام مائي. كان لي مثل هذا مع الجير "العسل". وحتى عندما كانت الجرة ، التي تم تشغيلها لفترة طويلة ونصف المأكول ، قائمة.

[lappl1]

lappl1، Lyudochka ، شكرا جزيلا لك !!! لا يزال اللون الوردي يتحول عندما أضفت حامض الستريك. أثناء الطهي بالسكر ، كان اللون أخضر-بني ، قبيح الرائحة جيدة

[ميلا 1]

ميلا 1، Lyudochka ، حسنًا ، الحمد لله! لقد هدأتني. نعم ، هذا صحيح - ديكوتيون من الزهور قبيح للغاية! ولكن بعد ذلك يتغير بطريقة سحرية.

[لودميلا]

يا فتيات ، سأدخل محادثتكما
لودميلاأخبرني هل يمكنك الطبخ من الزهور المجففة؟

[Den4iG]

Den4iG، دينيس ، ليودوتشكا الآن ليس لديها إنترنت ، لذلك لا يمكنها الإجابة. أجرؤ على الإجابة. يمكنك من الجافة. لقد طبختها بنفسي. اتضح نفس الشيء كما في جديدة.

[جوزيل]

جوزيل، شكر

[lappl1]

lappl1, لودميلاوكيف فاتتني مثل هذه الوصفة الشهية ؟!
أخذته إلى الإشارات المرجعية.
في الصيف سأفعل ذلك بالتأكيد.

[Den4iG]

Den4iG، وأنت تحاول ، ربما ستنجح ... بشكل مثير للاهتمام.

يوم جيد! ما رأيك إذا حاولت صنع عسل الزعتر بهذه الوصفة؟

أنا متأكد ، أيضًا ، أن شيئًا مفيدًا سيظهر ، وصفة رائعة ، أنا في انتظار الصيف !!!!

[توفي]

أوه ، لم أكن هنا منذ فترة طويلة. آسف . أشكركم جميعًا على اهتمامكم بالوصفة.

وكيف فاتتني مثل هذه الوصفة الشهية ؟!
أخذته إلى الإشارات المرجعية.
في الصيف سأفعل بالتأكيد

توفي، إيرا ، تأكد من القيام بذلك ، فلن تندم عليه.

يوم جيد! ما رأيك إذا حاولت صنع عسل الزعتر بهذه الوصفة؟

لينشيك 11115, ايلينا، نعم من كل ما تستطيع ، وهو مفيد. من الهندباء ، الزيزفون مثلا ...

أنا متأكد ، أيضًا ، أن شيئًا مفيدًا سيظهر ، وصفة رائعة ، أنا في انتظار الصيف !!!!

يارينكا, ايرينا، لصحتك! جربها! ينمو زعترتي قليلاً ، أعتقد أن أحاول صنعها من المريمية - إنه جيد جدًا. كثير من.
سأنتظر معكم الصيف.

[lappl1]

lappl1ليودميلا شكرا لك على الوصفة! : وردة: في العام الماضي ، صنعت الشاي وفقًا لوصفتك (لم يشربوا حتى كل شيء ، لكنهم أصبحوا أكثر عبقًا من التخزين) ، جمعت مجموعة من الزهور. لذا ، إذا جاز التعبير ، تخلصت من البقايا (وإلا فإنها ستصبح طازجة قريبًا ، فلماذا يجب أن أخزنها). بالأمس طبخته من الزهور المجففة. عطرية جدا ولذيذة. وسيكون هناك دائمًا استخدام: سواء في الشاي أو كإضافة للفطائر! الصورة ليست جيدة حقًا - شيء يضيء طوال الوقت.

حسنًا ، لقد انتقلت من هذه الوصفة إلى وصفة "النعناع" ، فمنذ الموسم قبل الماضي ، كان لدي علبة كاملة من الماء المجفف بالنعناع الشتوي على الشرفة. قريبًا سيكون هناك تقرير عن النعناع "العسل"

[يوري ك]

يوري كأنا وزوجي ، يورا ، نصطاد عندما نكون في مكاننا ، هناك الكثير من الأعشاب النارية تنمو! لذلك ، عندما لا توجد عضة ، يحرس زوجي قضبان الصيد ، وأنا حرفيًا على بعد 30 مترًا من قضبان جمع الشاي إيفان

[Orshanochka]

Orshanochka، ولكن لدي كمين بالحشيش ، فهو لا ينمو معنا ، أراض قاحلة. تحتاج إلى البحث عن 180-200 كم ، لقد اقترحوا بالفعل تقريبًا أين ، في Bashkiria وألتقي بالكثير من النعناع.

[يوري ك]

يوري ك، ولكن في بلدنا ، على العكس من ذلك ، لم أر النعناع في البرية ، ولكن بكميات كبيرة نفس الشيء.

لقد صنعت العسل اليوم تقريبًا وفقًا للوصفة. القليل من الماء. اتضح عند إخراج 2.100. زوجي حقا أحب ذلك! فعلت المرة الأولى. أردت أن أضع كمية أقل من السكر ، لكنني أعتقد أن الأمر لا يستحق ذلك.

وصنعت عسل معجزة. لقد طهوه بنصف السعر. عبق جدا وجميل جدا.
شكرا لك يا ليودوتشكا على الوصفة.

لقد وجدت عن طريق الخطأ موضوعك المثير للاهتمام وقمت أيضًا بصنع العسل من فايرويد ، واتضح أنه رائع:
هذا الطعم الرائع والرائحة ، يسعد جميع أفراد الأسرة.

ووفقًا لنفس الوصفة ، فقد خاطرت بطهي العسل من حلوى المروج لقد خرجت بشكل غير عادي للغاية ، بطعم أصلي ، برائحة عسل رقيقة ومرارة خفيفة ، لقد أحببتها حقًا. أعتقد أن لها خصائص علاجية ، على الأقل لها بالتأكيد تأثير معرق.إليكم ما حدث:

[البندق]

البندق، كان من الممكن أن تكون أكثر حرصًا مع المروج ... ليس كل شيء بهذه البساطة مع هذه الحمأة ، فهناك العديد من الآراء المتعارضة. لدي معارفي تحدثوا عنه بخوف عندما دخلوا العناية المركزة. ربما جمعوا شيئًا مشابهًا له ، لا أعرف. لكن من الأفضل التغاضي عن ذلك من عدمه))

[يوري ك]

يوري كحسنًا ، بضع ملاعق من الشاي بالكاد يمكن أن تؤذي ، فالمرج ليس سامًا ، حتى أنه عمليًا لا يسبب الحساسية.

[البندق]

البندق، أنا أيضًا أقرأ كل شيء على الإنترنت))) سيكون من الجيد التحدث إلى المعالجين بالأعشاب المسنين ، لكن أين يمكنني أن أجد ذلك! أعلاه أضاف بضع كلمات إلى المشاركة ، إعادة قراءتها. هؤلاء ليسوا أناسًا أسطوريين ، أنا أعرفهم.

[يوري ك]

يوري ك، ونستخدمه طوال حياتنا في الشاي لنكهة في المخبوزات. على الأرجح ، فإن أصدقائك مرتبكون حقًا ، فهناك العديد من النباتات المظلية المماثلة - الشوكران ، على سبيل المثال. لكن المروج آمنة تمامًا.

[البندق]

البندق، حسن وجيد! ما زلت أخشى إرباك العديد من النباتات بنفسي ، أنا حريص))

لذلك أريد أن أعرف وأرى أي نوع من العشب هو حلو المروج. نعم ، ليس لدي معارف لأظهرها.

لقد كنت أيضًا أغري بنصف حصة. لقد قمت بطهيها بشكل صارم تقريبًا وفقًا للوصفة ، فقط السكر خذلها - لم يكن هناك ما يكفي ، أضفت عامل التبلور ، آمل أنه لم يفسدها تمامًا. على الأقل الرائحة لطيفة واللون لائق ...

لقد صورت "العسل". نأكله مع شاي Koporye ونشيد به - أحسنت ، مؤلف الوصفة !!!

أثناء التجربة ، قمت بتخمير العسل من البرسيم. الرائحة ، للأسف ، لا تدوم بكامل قوتها ، لكنها لا تزال لطيفة للغاية.

وإذا كنت بحاجة أيضًا إلى استخدام زهور من النعناع؟ مطبوخ من الزيزفون - نتيجة سحرية! الآن فقط قد تلاشى ، والنعناع لا يزال قادمًا. رأيت وصفة في مكان ما ، لا يمكنني العثور عليها. ربما شخص ما فعل ذلك؟

ليودميلا ، شكرًا على الوصفة الرائعة: مرحباً: لقد صنعت هذا العسل ، عبقًا جدًا ، لذيذًا جدًا ، شفاف وجميل اللون ، ذهبت لأقطف الزهور دون عناء ، كان وزني 406 جرامًا في المنزل ، لذلك شككت في كمية السكر التي يجب وضعها ، كل نفس 4 كيلوغرامات حسب وصفة وزني من الزهور ، لكني فعلتها حسب الوصفة ولم اندم عليها جيد جدا شكرا جزيلا لك

وإذا كنت بحاجة أيضًا إلى استخدام زهور من النعناع؟ مطبوخ من الزيزفون - نتيجة سحرية! الآن فقط قد تلاشى ، والنعناع لا يزال قادمًا. رأيت وصفة في مكان ما ، لا يمكنني العثور عليها. ربما شخص ما فعل ذلك؟

يوجد ارتباط في الصفحة الأولى.

شكرا جزيلا! ولم ألاحظ الفيل حتى

لودا شكرا جزيلا لك على الوصفة الرائعة. اتضح مثل الساعة. عسل جميل ولذيذ.

شكرا لك مرة أخرى! فتحت لي فصلا اخر في الطبخ "شاي وعسل".

آه المغريات المغريات !!!! لقد وجدت هذا الموضوع جيدًا في الوقت المناسب ، عن طريق الصدفة ، لا يزال هناك الكثير من فانكا. بالتأكيد سأصنع هذا العسل. أنا أصنع من الهندباء. انا يعجبني. وسأحاول من الأوريجانو ، الفائدة تنمو في الحديقة. شكراً جزيلاً لـ Lyudmila وكل من يشاركنا وصفات رائعة. لعملكم الرائع الذي لا يقدر بثمن !!!

الوقت المناسب للجميع!
لقد كنت أقرأ صانعي الخبز لسنوات عديدة. أود أن أعبر عن امتناني العميق لليودميلا على وصفة العسل الرائعة.
سأل أحدهم هنا عن تحضير هذا العسل على جلفكس. حاولت ذلك عدة مرات. يترسب Zhelix في الحبوب عند إضافة حامض الستريك. انتهى بي الأمر بفعل ذلك على أجار أجار. للحصول على 1 لتر من التسريب ، أخذت 2.5 جرام. أجار أجار ، كيلوغرام واحد من حبيبات السكر و 2.5 غرام. حمض الستريك. القوام مشابه للعسل الصغير.