"المفضلة" عيد الفصح المسلوق (فئة رئيسية)

[مبتدئ]

مبتدئ، على ما يبدو لي ، مثل هذه اللوحات و pasochnits ذات الأحجام القياسية. نبيعها الآن في كل متجر تقريبًا. لا توجد طريقة للقياس حتى الآن.
لم أستخدم الكريم أبدًا في هذه الوصفة. إذا كنت ترغب في إضافتها ، فإنني أوصي بالتدريب مقدمًا بجزء صغير. إنه لأمر مخز إذا لم ينجح عيد الفصح قبل العطلة.

أعتذر كثيرًا (لأنهم لا يسألونني) اليوم فقط خرجت من صفيحة ، بقياس قطر 15 سم و 12 خلية للبيض ... وشكل جبن عيد الفصح ، كل جانب داخل 11.5 سم .. أنا لا أعرف ما الذي يعتبر صغيرًا أو متوسطًا أو كبيرًا ، أي أن زاويتي الصغيرة لا تتناسب حرفيًا مع قطرة من السحق (ربما لا يمكن ملاحظتها) وبعد ذلك ...
لينا تتطلع حقًا إلى اليوم الذي سأقوم فيه بعمل عيد الفصح بشكل جيد ، جدًا ، جدًا .... شكرًا جزيلاً لك !!!

عيد الفصح لذيذ جدا !!!! شكرا للمؤلف على الوصفة.

[إيرينا ،]

إيرينا ، شكر! من الجميل أنني أحببت عيد الفصح.

لينا ، شكرا للمساعدة. لم نكن كسولين جدًا في قياس كل من القوالب واللوحة.

أتطلع حقًا إلى اليوم الذي سأفعل فيه عيد الفصح جيدًا ، جدًا ، جدًا ...

لينا ، ونحن ننتظر أيضًا. الزوج لم يطلب 2 ، ولكن 3. غدا سأخلق.

سأخلق غدا

أنا أيضًا أخطط للغد ... لكنني الآن ذكي سأفعل المزيد

[لينا ،]

لينا ، ! حظا سعيدا مع إبداعات الغد !!!

شكرًا لك ، لينا ، لدينا جميعًا كعكات عيد الفصح وعيد الفصح حتى تكون العطلة عطلة !!!

لينا ، شكرا جزيلا لك! متبادل!

[شيلينا]

شيلينا, ايلينافي العام الماضي أعددت عيد الفصح لأول مرة ، لقد أحببته كثيرًا ، وسأكرره هذا العام مرة أخرى. شكرا على الوصفة!

[جوليا ،]

جوليا ، طبخ من أجل الصحة! أنا سعيد جدًا لأنك انضممت إلى صفوف عشاق عيد الفصح!

وفعلت ذلك بالأمس ، وقفت طوال الليل تحت الضغط والسائل ... مثل كتلة اللبن الرائب. كان فقط على منخل تحت الضغط. في الصباح ، وضعته في النموذج تحت الصحافة ... أنا قلق من سبب عدم تجميد: cray: تم كل شيء بدقة وفقًا للوصفة ...

[أونا أولغا]

أونا أولغا لقد كنت في حيرة من أمري - فهذه هي المرة الأولى التي أجد فيها شيئًا كهذا ... بعد قضاء ليلة في الثلاجة ، يتضح دائمًا أنه ممتلئ الجسم ، وليس سائلًا على الإطلاق ... هل يمكن أن تكون لم تقم بإضافة الزيت؟

لا ، لقد قرأت كل التعليقات ووضعتها في أقصى حد ... لقد صنعت 1.5 كجم - 300 جرام من الزبدة.

أضيف بتاريخ الجمعة 29 أبريل 2016 06:46 م

؛ عادت D إلى المنزل من العمل وعلى الفور إلى الثلاجة ، وعاد عيد الفصح بعد ذلك إلى قسوة: يا فتاة ، لينا ، أكلتها في الصباح بملعقة ، والآن تذكر الجبن الطري: برافو: سأرسل الصور أثناء الأكل.

الصيحة! لقد تصلب !!!
كم أنا سعيد من أجلك!
لقد انتهيت للتو من الطبخ بنفسي. وظللت في رأسي باستمرار ، بينما أفعل: "ما خطبك؟ لماذا لم تخرج؟"

عابث نفسه تقريبا. الوصفة المطبوعة أمام عيني ، أفعلها بدقة وفقًا لما هو مكتوب ، حان الوقت لوضعها على الموقد. أنا مندهش من الاتساق - لا يبدو مثل الكسترد ، كما هو مكتوب. ثم يخترق الفكر: "لكنني لم أضف القشدة الحامضة !!!" تم الحفظ قليلا.
هذه هي الطريقة التي تفعل بها كل شيء بدقة وفقًا لما هو مكتوب ، ولكن يمكنك تخطي كلمة / سطر ...

una-olga ، أنت شخص شجاع: من المجازفة جدًا أن تأخذ منتجات وفقًا لمعايير 1.5 ، مما يجعل عيد الفصح وفقًا لوصفة جديدة. شكرا لك على هذه الثقة في الوصفة !!!
(يمكنني أن أتخيل مدى انزعاجك لأنه لم يكن يعمل).
إنه لمن دواعي سروري مضاعفة أنه في النهاية استقر كل شيء.

أنا أيضا لم أتجمد. اسف جدا. أنا فقط لا أفهم ما هو الخطأ.

[اوليسيا]

اوليسيا، لا يزال لدي شيء. وكان سائلًا جدًا جدًا - ليس مثل القشدة الحامضة ، ولكن كعجين الفطائر

[اوليسيا ، تينا ،]

اوليسيا ، تينا ، كم هو عيد الفصح الخاص بك تحت الضغط بالفعل؟ ربما لم ينته وقتهم بعد؟

[ايلينا]

ايلينا، في الصباح ، الأمر يستحق ذلك ، ولكن ، من حيث المبدأ ، لا يزال هناك وقت - آمل أن يكون كل شيء على ما يرام

لدي وصفة الكاسترد الخاصة بي ، ولكن يوجد بيض كامل وزيت أكثر بكثير ، قررت أن أجرب هذه الوصفة أيضًا

[تينا ،]

تينا ، يجب أن يتجمد بحلول الصباح. في البداية ، اتضح أنه أرق من القشدة الحامضة ، مما يعني أنه يحتاج إلى مزيد من الوقت ليغلق. هل الحمل جيد عليها؟

[ايلينا]

ايلينانعم ، زجاج سائل جيد من نصف كوب

لينا ، ابنتي تأتي من موسكو في عيد الفصح ... يجب أن أعطيها لي ، والطفل الآخر لديه طفل صغير .. أريد أن أذهب إلى هناك ، قالت أختي إنهم لا يأكلون الجبن القريش على الإطلاق وطلبت منها أن تفعل القليل من الجبن القريش ... والجميع ذاهب إلى عيد الفصح معي :) اعتقدت أن كل شيء قد انتهى ، واشتريت اليوم 1 كجم آخر من الجبن والقشدة الحامضة ... وكل شيء تجمد لفترة طويلة بشكل مدهش. أعتقد أنه كان من الضروري أن تتحلل على الفور إلى أشكال ، لكن في جماعي العام ، كان كل شيء يتعرض للقمع. حسنًا ، في الصباح ، وضعته في أشكال ومرة ​​أخرى تحت الاضطهاد.

Olesya ، لقد واجهت أيضًا مشاكل في التصلب ، فقط لأن المنتجات ربما أصبحت الآن xs ، أردت أن أقوم بالأمسية التقليدية ... لكن كل شيء نجح.

[الفتيات،]

فقط ربما البقالة الآن

فكرت على الفور في جودة المنتجات بعد أن قرأت قبل نصف يوم عن فشلك.
أوليا ، مثل هذا الحارس ، بالطبع ، يحتاج إلى الكثير من الطعام اللذيذ. هذه شرهتي (زوجي وابني) أمرت كثيرًا. يعدون بتناول الطعام.

الفتيات، يستغرق عيد الفصح هذا وقتًا طويلاً حتى يتجمد! ما يقرب من 24 ساعة! لا تقلق - كل شيء يجب أن ينجح !!!

لذلك قمت بطهي طبق الباسكا ، الأمر يستحق ذلك يا حبيبي ، الجو بارد. لعق ، VKUSNAAAAAAAA لعار كامل. حتى لو لم يتجمد المنجم ، فسيظل يتم شمه على الفور.
هذا هو أول طبق باسكا خاصتي ، لم ينضج أبدًا. لقد كنت أخبز كعكات عيد الفصح منذ حوالي ثماني سنوات ، وفي نفس الوقت تقريبًا بدأت العمل مع عجينة الخميرة.

لقد كنت أخبز كعكات عيد الفصح منذ أكثر من 15 عامًا ، لكنني لم أصنع جبن عيد الفصح مطلقًا. النظارات شيء

سعداء للجميع! مع القيامة الساطعة! شكرا لمؤلف الوصفة! فعلت ذلك لأول مرة! كنت فقط ذاهب إلى! كان كل شيء واضحًا ومفصلاً في فصل Mestre الذي ظهر في المرة الأولى! شكر
أردت التخلص من صورة ، شيء ما لم ينجح

[سفيتا]

سفيتاشكرا على التهنئة! متبادل!
أنا سعيد جدًا لأنك ، وفقًا للوصف ، فعلت ذلك بشكل صحيح في المرة الأولى! أتمنى أن تكون لذيذة!

ألبينا ، المرة الأولى بالطبع مخيفة. لكن ، صدقوني ، عيد الفصح لذيذ جدًا ، لذا يمكنك التغلب على قصة الرعب من أجلها.

الحيوانات البرية لذيذ بالفعل جيد! ومع ذلك ، سوف يتجمد بشكل طبيعي - سيكون رائعًا تمامًا. دع كل شيء ينجح!

فعلتها. فركت الجبن مرتين ، خرج عيد الفصح بحبوب صغيرة وخشنة ، لذا أريد غسلها بشيء. وضع السكر كوبًا غير مكتمل ، واتضح أن الحلاوة كانت لدرجة أنني لا أستطيع تناول الطعام. أمي تأكل ، رغم أنها أيضًا حلوة جدًا ، لكن لا يمكنني ذلك. أعتقد أن الأمر يتعلق بجودة الجبن القريش ، لكن السكر يناسب ذوقك.

[إينا ،]

إينا ، من الواضح أن الجبن قد خذلك. عادة ، بعد مسح واحد ، لا توجد حبوب ولا حتى قريبة. وقمت بمسحه مرتين. إنه لعار.
والذوق ... فردي جدا. نحن لا نأكل عيد الفصح بدون أي شيء - تمامًا مثل الخبز على كعكة أو ، في الحالات القصوى ، لفة. لذلك ، نحن لا نشعر بالخداع.

عزيزتي هيلين! شكرا جزيلا على عيد الفصح اللذيذ لك! لذيذ جدا. كل شئ باعتدال وحلاوة وزبدة. لم أر حتى نماذجنا. فعل بدون نموذج ، إنه لأمر مؤسف بالطبع أن جمال العطلة لم ينجح. لكن المصل الزجاجي تحولت كما ينبغي ، رغم أنها فعلت ذلك لأول مرة. شكر!!!! لذيذ جدا!

[المسيح قام حقا قام!!! الأرثوذكسية !!!! اجازة سعيدة! يوم سعيد !!!]

المسيح قام حقا قام!!! الأرثوذكسية !!!! اجازة سعيدة! يوم سعيد !!!

أنا مرة أخرى بدون صورة ، لأنه لم يتبق شيء ، أحتاج فقط إلى عمل معدل مضاعف بسرعة!

[ليليا ، لينا ،]

ليليا ، لينا ، شكرا على التهنئة! رائع أن كان لذيذ !!!

كاتيا شكرا لجلبك الشكر! أنا سعيد لأن العطلة بدأت في عائلتك بشكل لذيذ!

الفتيات! يوم فصح سعيد للجميع! أتمنى لك ولأحبائك السعادة والوئام والسلام والتفاهم. لتتطهر روحك ، ويمتلئ المنزل بالنعمة ، وقلبك - بالرغبة في فعل الخير ، وإعطاء نفسك للإيمان ، والرغبة في الحب والمحبة!

عزيزتي ايلينا.أهنئكم بعيد القيامة المشرقة للسيد المسيح! شكرا لوصفة عيد الفصح الرائعة. لقد كنت أصنع عيد الفصح منذ 20 عامًا حتى الآن ، ولكن هذه واحدة من أنجح الوصفات. كان عيد الفصح مذهلاً. يسعدني دائمًا وضع إشارة مرجعية على وصفاتك ، وأنا أعلم أن كل شيء سينجح دائمًا. شكرا لك مرة أخرى. نظرًا لأن عيد الفصح يستمر 40 يومًا ، آمل أن أجعل عيد الفصح وفقًا لوصفتك أكثر من مرة. شكر خاص لوصفة الكعكة.

[أمل،]

أمل، شكرا لتهنئتك! شكرًا لك على هذه الكلمات الممتعة حول عيد الفصح والوصفات الأخرى. أنا سعيد لأن أذواقنا تتوافق معك! طبخ لصحتك!

شيء ما هادئ في هذا الخيط .... ألا يقوم أحد بطهي جبن عيد الفصح؟ لقد قمت بالفعل بتخزين الجبن ، غدًا ، إذا لم يتدخل شيء ، فسوف أقوم بإنشاء

إلينا ، شكرًا جزيلاً لك مجددًا على وصفتك! لقد فعلتها بالأمس ، كل شيء على ما يرام. الآن نظرت إلى الثلاجة ، ولمستها بشدة ... حسنًا ، لم أرغب في تجميدها العام الماضي ، حتى أنني كنت قلقة قليلاً. هذه المرة تبين أن عيد الفصح مختلف تمامًا ، وأصعب بالفعل في المرحلة الأولى. لذلك أعتقد ، ربما فعلت الكثير في وقت واحد مع جزء مزدوج؟ إيلينا شكرا مرة أخرى على الوصفة ، عيد فصح سعيد !!!

أنا أيضا سأقوم بعمل pasochka الليلة. لقد فعلت ذلك في ذلك العام ، لقد أحببته كثيرًا. انتشر على كعكة - حسنًا ، جميل فقط! عندما فعلت ذلك ، فكرت في كيفية إنهاء تناول 1 كجم من عيد الفصح. غادر في الرحلة! هناك العديد من الوصفات ، لكني لا أريد التجربة بعد. سأكرر نجاح العام الماضي. شكراً جزيلاً على الوصفة على طريقة تقديمها لنا!

[لودميلا]

لودميلالقد وصفت مشاعري منذ سنوات عديدة ، عندما طبخت لأول مرة عيد الفصح هذا. نظرت برعب إلى الرقم وفكرت: "هل سنتعامل في غضون أسبوع؟" أنا الآن أعلم على وجه اليقين - عيد فصح واحد يكفي لثلاثة منا لمدة يومين كحد أقصى. شكرا لمراجعتك اللطيفة! فليكن ألذ هذا العام !!!

أونا أولغا سعيد لأن كل شيء سار كما ينبغي !!! صلبة - لذلك كل شيء على ما يرام معها! أظن أن الجبن القريش خذلك العام الماضي. تم إطلاق سراح العديد من البدائل بحيث يكون اختيار واحد جيد أمرًا صعبًا للغاية. إنه لأمر عظيم بالنسبة لي أنك لم تشعر بخيبة أمل وأنك مستعد لعيد الفصح هذا العام. اشكرك على ثقتك!

زنبق، لم أفعل ذلك بعد (كنت منخرطًا في صنع الكعك).
عيد فصح سعيد !!!

هيلين ، صنعت عيد الفصح حسب وصفتك. لقد اخترت الوصفة لفترة طويلة ، وقررت أن الوصفة الخاصة بك هي فقط لي. يقف الآن في الثلاجة ، ينتظر في الأجنحة. عندما تنقل إلى القالب ، تلحس ملعقة ، يمياء. أضفت أيضًا كيسًا من السكر البودرة برائحة الحمضيات والفانيليا (لا أعرف حتى لماذا أمسكت به في المتجر ، لكنه كان مفيدًا). ومصل اللبن الزجاجي ، سأضعه في كعكة ، وسأخبزه في صانع الخبز. ، عبق جدًا. شكرا على الوصفة!

لكن هذه المرة ، لسبب ما ، انفصل الزيت عندما قمت بتبريده ، وتداخلت باستمرار ... لنرى ما سيحدث. الآن تحت الضغط ، يبدو أنه لا شيء

شكرا على الوصفة. كل شيء لا يتناسب مع الشكل. ذاقت بقايا الطعام اليوم. لذيذ جدا (من الأفضل عدم تذكر السعرات الحرارية). أضفت كرزًا مجففًا ، وآمل أن يكون حامضًا ، لكن اتضح أنه حلو جدًا ، لكنه يبدو جميلًا عند القطع. شكرا.

مسجل خصيصا ليقول شكرا للمؤلف! لقد كنت أقوم بإعداد هذه الوصفة للسنة الثانية ، وللسنة الثانية على التوالي أضفت قطعة ونصف من الشوكولاتة المفرومة بالمكسرات بدلاً من الفانيلين والزبيب المسكر.
في الصورة - عيد الفصح من العام الماضي ، شكل 500 جرام ، يتم إعادة حساب الوصفة وفقًا لذلك. أضع بقايا الطعام في قوالب سيليكون صغيرة للكعك ، إذا سكبت الشوكولاتة في الأعلى ، تحصل على جبن في الشوكولاتة))

[إيرينا ،]

إيرينا ، مرحبا بكم في منتدانا!
ما هو الجمال الذي جلبته لنا! ملفت للنظر! شكرًا جزيلاً لك على مشاركة ليس فقط الصورة ، ولكن أيضًا على التحسين الرائع للوصفة. ليس لدي شك في أنه اتضح أنه لذيذ جدًا!



هيلين ، أحاول ألا أفكر حتى في السعرات الحرارية! لكن كم هو لذيذ ، توافق! في مثل هذه العطلة الرائعة ، أعتقد أنه يمكنك تناول الطعام بحرية.

ليلي لينا ، من الواضح أن السبب في تكوين الزيت.(لقد مررت بهذا.) أعتقد أن عيد الفصح سينجح.

Irishk @ ، أنا سعيد جدًا لأنني أحببت الوصفة. أتمنى ألا يفشل الطعم.
مصل اللبن هو إضافة قيمة للعجين. لدي أيضًا آراء حول جرة بها.

شكرا جزيلا على الوصفة لك! لم أطبخ قط جبن عيد الفصح ، لكن هنا لم أستطع المقاومة)) كل شيء اتضح أنه رائع! سريع وبسيط ولذيذ !!!
لم أضعها تحت الاضطهاد ، تم القبض على القوالب السيئة وحاولت الانهيار ... ربطتها بشرائط مطاطية ووقفت هناك لمدة 18 ساعة.

بالنسبة للمستقبل ، سأقوم بتدوين كيفية طهيها في كيش ، حتى لا أتذكر)) لقد حسبتها مقابل 700 جرام من الجبن ، فقط لشكلين صغيرين كل منهما 500 جرام

1) ضعي الزبدة والسكر في وعاء ، وشغلي التسخين على 90 درجة ، والسرعة 1 ، وأثناء الذوبان ، اخفقي الزبدة المرنة مع السكر بفوهة ، 5 دقائق فقط


2) غربال الفوهة الناعم ، الجانب السلس للأعلى - طحن اللبن الرائب

3) أضف صفار القشدة الحامضة

4) امزج حتى يصبح المرن متجانسًا.

5) اضبط درجة الحرارة على 110 درجة ، السرعة (1) ، فوهة مرنة ، اطبخ لمدة 7 دقائق

6) تظهر فقاعات صغيرة ، خفض درجة الحرارة إلى 90 درجة ، مع التحريك (3). طهي لمدة 7 دقائق أخرى.


7) تحول الوقت الإجمالي إلى 23 دقيقة ، 5 دقائق للزبدة ، 3 دقائق لطحن الجبن ، الطبخ 15 دقيقة
كانت الكتلة سائلة للغاية ، تتدفق من لوح الكتف ، حتى أنني اعتقدت أنها لن تتجمد. أضعه على الشرفة ليبرد. عندما تبرد ، كانت الكتلة قد أصبحت سميكة بالفعل.


بالزي العسكري صمدت 18 ساعة دون اضطهاد.

[ناتاشا]

كل شيء يعمل بشكل رائع! سريع وبسيط ولذيذ !!!

ناتاشا شكرا لتقديرك عيد الفصح هذا! أنا سعيد جدًا لأن كل شيء سار في المرة الأولى !!! تبدو رائعة! ما هو لذيذ ، على ما أعتقد. (فقط تحدثت في واحدة مثلها ...)
إنه لأمر رائع أنك شاركت تجربتك في الطهي في Kenwood. تشتري العديد من الفتيات هذا الجهاز متعدد الوظائف. سيكون هذا تلميحًا رائعًا للجميع. شكر!

الفتيات! المسيح قام حقا قام! اجازة سعيدة!
الحب واللطف والدفء والتفاهم لك ولأحبائك!

[المسيح قام حقا قام!]

لا يجب أن أقلق ، كل شيء لذيذ !!! لم يتعب Lenochka أبدًا من الشكر المسيح قام حقا قام! أعيادا سعيدة للجميع!

[لينا ،]

لينا ، الصيحة! تحولت جبن عيد الفصح! الزيت لم يفسدها.
اجازة سعيدة!

شكرا جزيلا على الوصفة مع وصف مفصل. أقوم بعيد الفصح لأول مرة مسلحًا بتعليمات خطوة بخطوة. كل شيء اتضح أنه لذيذ جدا. إضافة ثمار المانجو المسكرة والزبيب. تم تناول جميعهم تقريبًا ، ولم يتم تصويرهم.

شكرا على الوصفة عيد الفصح لذيذ جدا. الفتيات ، ماذا يمكنك أن تفعل مع بقايا المصل؟

[شيلينا]

شيلينايا هيلين ، أريد أيضًا تحضير واحدة مسلوقة هذه المرة (كنت أذهب لفترة طويلة). عادةً ما أقوم بعمل بسيط (مع إضافات مختلفة) ، لكنني قرأته منك - لا يبدو الأمر صعبًا.
سأريك بالتأكيد.

في ، تعود الحياة إلى Temka تدريجيًا مع اقتراب العطلة.كل من جرب عيد الفصح أخذ الوصفة. أنا نفسي أنتظر اليوم الذي أبدأ فيه طهيه !!! لينوشكا