فقط سمين

[طرح السؤال ، هل من الممكن الإفراط في تناول شحم الخنزير الجاف الجاهز وفقًا لهذه الوصفة اللذيذة؟]

شكرا جزيلا على الوصفة لك. دائما مملح جاف. بعد قراءة التعليقات حول وصفتك ، قررنا أن نملح قطعة من أجل الفائدة والنتيجة فاقت كل توقعاتنا. القول بأنه لذيذ لا نقول شيئًا. عن شحم الخنزير حسب وصفتك فقط بدرجة فائقة وبإعجاب !!! هذه هي الحقيقة التي يقولون ، عش وتعلم .. شكرا !!!! زوج مع ابنه اليوم طرح السؤال ، هل من الممكن الإفراط في تناول شحم الخنزير الجاف الجاهز وفقًا لهذه الوصفة اللذيذة؟لكني لا أعرف ماذا أجيب ، لم أواجه مثل هذا الشيء من قبل. أخبرني أرجوك. عام جديد سعيد ، سعادة ، صحة ، ازدهار.

نحن نأكل بالفعل الجزء الثاني من شحم الخنزير: نعم: يجب أن يؤخذ هذا في الاعتبار أنني ملح 3 كجم في المرة الواحدة. يقدر الزوج: girl_claping: بينما هذه الوصفة مفضلة. أهم شيء ترك اللحم المقدد ينضج مع البهارات لعدة أيام ، ثم يمكن بلع اللسان

[60]

60,

القول بأنه لذيذ لا نقول شيئًا. عن شحم الخنزير حسب وصفتك فقط بدرجة فائقة وبإعجاب !!! هذه هي الحقيقة التي يقولون ، عش وتعلم .. شكرا !!!!

شكرا جزيلا على عدم المرور واستخدام الوصفة.
أنا سعيد جدًا لأن جميع أفراد الأسرة أحبوا ذلك! يرضي كثيرا

هل من الممكن أن نملح شحم الخنزير الجاف الجاهز وفقًا لهذه الوصفة اللذيذة؟

هذا هو السؤال
يمكنك بالطبع المحاولة ، التيار تجربة مع كل العواقب
كما أنه يعتمد بالطبع على مدى ملوحة الماء وما إذا كانت هناك طبقات.
صفه وحاول التفكير
أو لا يزال بإمكانك قلي البطاطس عليها! يطير بعيدا على الفور!

عام جديد سعيد ، سعادة ، صحة ، ازدهار.

شكرا جزيلا لك!
إجازة سعيدة لك ولعائلتك أيضًا! السلام عليكم ودفء وصحة من صميم قلبي!

مينالي- ناتالياشهية طيبة وقد تكون لذيذة دائما!
اجازة سعيدة! لك الحب والازدهار!
مستخدمي المنتدى الأعزاء! شكرا جزيلا على هذه الكلمات الرقيقة والتمنيات! أنا دائما أشعر بهم! معرض! وأشكر كل واحد منكم من أعماق قلبي!

شكرا جزيلا لردكم السريع وعاما جديدا سعيدا. شو دهن سيختفي وتحت البطاطس ، وفقط مع الخبز ، لا أتردد للحظة العودة إلى شحم الخنزير الأبيض المعتاد بدون طبقة اللحم المملح الجاف (ملح ، فلفل) ، سمكها حوالي 4-5 سم. من أجل التجربة ، مع ذلك رميت قطعة طبقًا لوصفتك في وعاء - دعها تطفو ، في غضون أسبوع أعتقد أنه سيتبين ما إذا كان هناك شيء قد نجح أم لا. إلغاء الاشتراك في النتيجة. شكرا لك مرة أخرى.

[60]

هل من الممكن أن نملح شحم الخنزير الجاف الجاهز وفقًا لهذه الوصفة اللذيذة؟

60، لقد بالغت في الأمر ، لكن على الفور
وهذا يعني أنني قمت بتمليح شحم الخنزير بطريقة جافة بالملح والثوم
لم يعجبني ووضعته في المخلل ... طاف هناك لمدة أسبوع لأنني نسيته كالعادة
كل شيء يعمل بشكل رائع

لقد جربت وصفات تمليح مختلفة ، وقادتني نتائج التجارب إلى ذلك تومانشيكوف وصفة ، وأنا أعيش هنا منذ ذلك الحين)))

pysy ... لقد قمت مؤخرًا بتملح سمك كوهو وشحم الخنزير ، في نفس الوقت ،
أرسل صورًا لابني ، أولاً سمكة ، أقول تعال ، لديك أيضًا قطعة ، يرد أننا سنتوقف في عطلة نهاية الأسبوع)))
بعد ذلك مباشرة أرسل صورة لشحم الخنزير ، أكتب ، أن الدهن قد نضج ، والإجابة هي: سأحضر المساء !!!

[تومانشيك]

تومانشيك، الدهون مجرد موت. لقد جربناها الأسبوع الماضي ، لأنه فجأة سقطت قطعة كبيرة وجيدة من هذا الشحم. لذيذ جدًا وسريع ، من 2 كجم كانت هناك قطعة صغيرة ، لكن زوجي أخذها للعمل.

[60]

pysy ...لقد قمت مؤخرًا بتزويد سمك كوهو وشحم الخنزير ، في نفس الوقت ،
أرسل صورًا لابني ، أولاً سمكة ، أقول تعال ، لديك أيضًا قطعة ، يرد أننا سنتوقف في عطلة نهاية الأسبوع)))
بعد ذلك مباشرة أرسل صورة لشحم الخنزير ، أكتب ، أن الدهن قد نضج ، والإجابة هي: سأحضر المساء !!!

هنا رجلنا

أنت ترتدي ملابس بالفعل - حبيبي Avochka!

ضباب ، دهون فقط موت

لاريسا جيدة جدا! مسرور انه قد اعجبك!
60، إذا كان بدون طبقات اللحم ، فكل شيء صحيح.
هنا يمكن أن يكون اللحم مالحًا جدًا!

[تومانشيك]

تومانشيك، إيريشكا! هل يمكنني الملح في الفولاذ المقاوم للصدأ؟ جميع الأحواض المطلية بالمينا مشغولة. (لدي واحدة كبيرة)

[تومانشيك]

تومانشيك، إيريشكا! هل يمكنني الملح في الفولاذ المقاوم للصدأ؟ جميع الأحواض المطلية بالمينا مشغولة. (لدي واحدة كبيرة)

Zhenya ، بالطبع يمكنك ذلك. لدي مثل هذا التيار الآن.

لدي الكثير من الملح في ثلاجتي هذه المرة

أوه ، كيف ، لكنهم يقولون إن شحم الخنزير لا يمكن أن يفرط في الملح ...

مرحبا . تقرير إيريشا (تومانشيك) عن نتائج تجربة على إعادة تمليح وتمليح لحم الخنزير المقدد. أصبح الجلد ناعمًا - مطاطيًا ، ولم تتغير الدهون كثيرًا. أكلوا على أي حال. الخلاصة - يفضل الملح فورا حسب وصفتك. كل وصفة جيدة بطريقتها الخاصة ، لكن وصفتك لا تقدر بثمن.
أثنى رجالي في العمل على وصفتك (أحضروا قطعة من لحم الخنزير المقدد وعالجوها). لقد أحبها الجميع حقًا ، وطلبوا وصفة - لقد كتبت وصفة وأعطيت رابطًا لموضوعك على الموقع ، هل تمانع؟ قال الابن اليوم أن ثلاثة مملحين بالفعل وينتظرون النتيجة. شكرا مرة أخرى على الوصفة ، حسنا ، لذيذ جدا.

[60]

60دائما سعيد بجنون عند استخدام الوصفة.
أنا ممتن مرتين إذا جاءوا لاحقًا لمشاركة النتيجة وردود الفعل.
شكرا جزيلا على ذلك! صدقني ، "شكرا" هنا دائما موضع تقدير!
دع الجميع يكون لذيذ!

[ايرينكا]

ايرينكا! حسنًا ، أخيرًا ، لقد صنعت أيضًا بدينًا !!!
مجنون لذيذ !!!!
الجميع يقدرني !!! حتى هؤلاء (الابنة الكبرى) الذين لا يحبون السمنة !!!
لو من لا يحب يمشي باستمرار يقطع قطعة! .. فماذا يقول عن من يعشق لحم الخنزير المقدد !!!!
زوجي له جذور أوكرانية ... على التوالي ، وأصغرهم ... مع كل العواقب المترتبة على ذلك (فيما يتعلق بالدهون!)
كان دائما مملح لحم الخنزير المقدد نفسه! قال لا أحد أفضل منه!
آها !!!! الآن أنا الأفضل !!!!!!

[سفيتلانا]

سفيتلانا، سعيد بجنون!
خوخلوف منا (نصف خوخلوف) فيتانيا !!!
أكل لصحتك!
شكرا للمشاركة!

آها !!!! الآن أنا الأفضل !!!!!!

يجب أن يكون!

[تومانشيك]

وأنا أحمل شكري على شحم الخنزير تومانشيك، فعلت قبل ثلاثة أسابيع ، حسنًا ، رائع ، على الرغم من وجود عيب واحد - ينتهي بسرعة كبيرة ، اليوم ذهب زوجي إلى السوق - لحم الخنزير المقدد. بوم مرة أخرى للملح: نعم: نعم ، وغير ذلك من شحم الخنزير ، حسنًا ، مملح ليس بهذه الطريقة ، يسميه بالصابون ، لكني أتذكره منذ ستة أشهر ولم أمانع

[تومانشيك]

وأنا أحمل شكري على شحم الخنزير تومانشيك، فعلت قبل ثلاثة أسابيع ، حسنًا ، رائع ، على الرغم من وجود عيب واحد - ينتهي بسرعة كبيرة ، اليوم ذهب زوجي إلى السوق - لحم الخنزير المقدد. بوم مرة أخرى للملح: نعم: نعم ، وغير ذلك من شحم الخنزير ، حسناً ، مملح ليس بهذه الطريقة ، يسميه بالصابون ، لكني أتذكره منذ ستة أشهر ولم أمانع

تانيا سعيدة جدا! من الرائع أن أعجبني ذلك! مرحبا زوجي ومبروك يوم 23 فبراير!

[تومانشيك]

تومانشيك,
شكراً لك يا آيرشكا ، مني ومن زوجي على التهنئة! ومن عائلتنا الى رجالك مع اجازة

[تومانشيك]

تومانشيك,
شكرًا لك يا Irishka ، مني ومن زوجي على التهنئة! ومن عائلتنا الى رجالك مع اجازة

شكرا جزيلا!

نظرًا لأن هذه الوصفة هي المفضلة لدي وتمت زيارة الموضوع ، فأنا أريد مشاركة فارق بسيط. هذه نصيحة من الأستاذ. طاه. كيفية تقطيع شحم الخنزير حتى يظهر طعمه بشكل أفضل. مقطعة إلى قطع طويلة حوالي 7-8 مم². أي ، تم قطع شريحة بسمك 7-8 مم من قطعة كبيرة ، ثم تم تقطيعها إلى شرائح بنفس السماكة. هنا ستحصل على المكعبات. هم لدغة واحدة أو اثنتين.جربه ، يبدو لي أنه مذاق أفضل حقًا. وهذا يعني أن الفكرة على وجه التحديد هي أن لحم الخنزير المقدد لم يتم تقطيعه إلى ألواح رفيعة ، بل إلى ألواح.

الفكرة هي أن لحم الخنزير المقدد لا يتم تقطيعه إلى ألواح رفيعة ، بل إلى ألواح.

ومذاقها أفضل بالنسبة لي في أطباق رفيعة ، زوجي يحب الحانات.

[ايلينا]

ايلينا، نصيحة عظيمة! أنا متأكد من أن الكثيرين سيستخدمونه! القشرة دائما ألذ!

تمت الإضافة السبت 25 مارس 2017 08:51

ومذاقها أفضل بالنسبة لي في أطباق رفيعة ، زوجي يحب الحانات.

وزوجي يحب الثوم بالخبز!

ومذاقها أفضل بالنسبة لي في أطباق رفيعة ، زوجي يحب الحانات.

هذا كله بالطبع مسألة ذوق. لكن من الجيد دائمًا أن يكون لديك خيار. على سبيل المثال ، لم أفكر حتى في خيارات التقطيع الأخرى باستثناء "الرقيقة" ، وبعد تجربة القضبان فضلتها.

لكن من الجيد دائمًا أن يكون لديك خيار.

أنا ل!!! بكل الأيدي والأقدام!
فهمت بشكل صحيح هيلين أن هذه الخرزات مغطاة بالتوابل؟
أم هو قطع المغلفة بالفعل؟
حدد التكنولوجيا من فضلك

[تومانشيك]

تومانشيك، هذا خيار لتقطيع لحم الخنزير المقدد الجاهز. مباشرة للاستهلاك. شئ مثل هذا

[ايلينا]

ايلينا,
لا ضمير ثم مي)))))) في الليل مثل هذا الجمال. ولا تموت طويلا مع تشخيص "اللعاب الحاد"
الجمال هو ما !!!!!!!!!!!! القليل بلاكي حتى الآن. السيطرة في الرأس

[ايرينكا]

ايرينكا!!!!
شكر آخر !!!!
لا أتذكر عدد المرات التي فعلتها ... لكن الإنتاج مستمر ...
السابق لا ينتهي ، ولكن الجديد يلعب بالفعل!
ثم انتظر كثيرًا ، إذا أكلت فجأة ، والجديد لا يستحق كل هذا العناء!
بمجرد حدوث ذلك! ... فعذبوني - عندما يكون هناك لحم مقدد ، ولكن عندما يكون هناك لحم مقدد !!!! ... لكن ماذا ، ليس جاهزًا بعد؟!؟ ... حسنًا ، متى؟
تماما كما لو لم يكن هناك أكثر !!!! إنه عار حتى ...

[سفيتلانا]

سفيتلانا، أنا سعيد جدًا لأنه لذيذ ومحبوب! نحن أنفسنا. يعيش Lard دائمًا في الثلاجة. يركض جميع الجيران من أجل "تخفيف التوتر". لذا ، لمن موروزوفكا ولحم الخنزير المقدد! الجدة تحب بدون خبز. قطعت بلاستيكها الرفيع وجلست مبللة))) تقول لها لذيذة مثل الحلوى!
لكنهم هم أنفسهم كسالى جدا للملح. يتخطون حقيقة أنهم لا يعرفون كيفية الشراء. الماكرة
مات شيء تيمكا. أين أنت؟ عشاق الصالون ؟؟؟

[تومانشيك]

تومانشيك، hde-hde؟ في Admin-Tanya نحن نجلس في الصلصات ، نطلب منها الإقامة الدائمة ، لقد رأيت للتو Temka الخاص بك)))) سأذهب إلى الصفحة الأولى - تعلم العتاد

[Irishkina]

أين أنت؟ عشاق الصالون ؟؟؟

Irishkinaفنحن نصوم.

[تومانشيك]

تومانشيك,

مات شيء تيمكا. أين أنت؟ عشاق الصالون ؟؟؟

الأيرلنديون ، نعم ، نحن في مكاننا ، والدهون في مكانه (من جانبي هو بالضبط في مكانه). بسبب مشاكل صحية ، علق زوجي سالزو محلي الصنع بعيدًا ... أريد أن أصنع واحدة مسلوقة ومدخنة لعيد الفصح. تعال وجمع كل ما تريد. أريد شحم الخنزير المدخن ، أريد سمكًا مدخنًا. اريد-اريد-اريد-زانادتا اراد الكثير! حسنًا ، إذا بدأت دخانًا ، فافعل ذلك على نطاق واسع (حسنًا ، لا أعرف كيف أفعل ذلك في أجزاء صغيرة ، والنقطة هي عندما تكون العائلة)

لقد رأيت للتو Temka الخاص بك))))

مجرد؟
إتقان بسرعة وانطلق! أنا في انتظار تقرير!

Irishkina ، نحن صائمون.

من جانبي بالضبط في المكان

واو ، حسنًا ، أنا هادئ

تعال وجمع كل ما تريد.

حسنًا ، إذا خرجت حقًا ، فعندئذٍ في الصيف. لنقف على الارض بعد اسفلتنا!
لست مضطرًا للاستعداد لفترة طويلة

[تومانشيك]

تومانشيك، إيرا ، كم أنا ممتن لك على هذه الوصفة! اتضح أنه لذيذ جدا!
لقد اشتريت للتو قطعة من لحم الخنزير المقدد مقابل 4 كجم بهذه المناسبة! كلها مملحة بالفعل ، ما يقرب من نصف حجم الثلاجة!

[سفيتا]

سفيتاهذه هي المقاييس !!!!!!!! كم هو جميل! وبطاطا مقلية / مسلوقة سأقوم بإعداد كيس له !!!!!!! أعتقد !!!
الحالي الذي تحزمه. أو في حقيبة ، أو في فيلم. يجف دائمًا في الفريزر.

ومن الأفضل تبريد الفودكا

Irchik ، شكرا على النصيحة لحزم! لم أكن لأفكر في ذلك بنفسي!

[سفيتا]

سفيتا,

[تومانشيك]

تومانشيك، Irishkin، لقد حصلت على 2 كجم من عش محلي الصنع. لقد مملحتها لمدة 3 أيام حسب وصفتك ، جربتها ، كانت مالحة. لقد قمت بنقعه لبضع ساعات ، وغالبًا ما قمت بتغيير الماء ، وليس المالح على الإطلاق. من 10.10 إلى 10.10. في الصباح سوف أتذوق يوم الصغار.

ذهب Irishka ، ولكن شكرا على أي حال! كم مرة يسقط لحم الخنزير المقدد ، لكني أفعل كل شيء حسب وصفتها! وليس محيرا ، ولكن كم هو لذيذ!

يا بنات ، لأن تومانشيك لا يأتي إلينا ، أسألكم. أصنع شحم أيرشكينو لأول مرة. لدي قطعتان ، أضعهما في المحلول الملحي ، وجانب الجلد لأعلى ، وينقلب على جانبه. إذن اتركه أو شيء للضغط عليه؟

[كيرش]

كيرش، ليودميلا ، لقد تركتها هكذا - إلى جانبي. ثم ، بعد فترة ، قلبتها على الجانب الآخر.

جوليا ، شكرا لك

[كيرش]

كيرش، أضع صفيحة في الأعلى ، لا تسمح للدهن بالطفو.

[ايليا]

ايليا، أضع طبقًا أيضًا

[تومانشيك]

شيء ما لفترة طويلة لم يجعل السمنة نفسها ، كل حماتها إلى حماتها. إنها تعمل بشكل جيد ، لكن بدون توابل. وأنا أحب جميع أنواع الأعشاب!
وبعد ذلك بيوم أمس رأيت مثل هذا kusmanchik الرائع من لحم الخنزير المقدد الطازج. كيف لا تشتري هنا ؟! هناك وصفة مجربة ، من Irochka-تومانشيك!
كل شيء ، غارقة ، نجلس وننتظر!

[تومانشيك]

تومانشيككم أنا سعيد لرؤية هذه الوصفة! انها مجرد معجزة وليس لحم مقدد !!!!
اليوم حصلنا على لحم الخنزير المقدد من الفريزر ، ولم يتبق سوى القليل من الخبز في المساء. أعتقد أننا سوف نتذوقه مع زوجي. انتهى الخبز هناك ...
حتى أنني قمت بحفر قطع خبز محمصة مجففة من nafig لمضغ بعض لحم الخنزير المقدد ، حسنًا ، إنه لذيذ جدًا!
شكرا جزيلا!!!

شكرا جزيلا على وصفة الأسرة! مملح ، لقد أكلت بالفعل هذا الصباح ، قطعة كبيرة لا تزال مملحة ، وفركت صغيرة الليلة الماضية بمزيج من الفلفل والثوم. ولم أستطع مقاومة أكل شطيرة في الصباح ، ثم أكل آخر ... لذيذ جدا!
شكر!

أنا لست مسرورًا جدًا بهذه الوصفة أيضًا! يخرج لذيذ لحم الخنزير المقدد!
وكنت ماكرة للغاية ، وطبعت الوصفة ، وخلطت التوابل حسب الرغبة وأعطيت كل شيء لحماتي. والآن ، وفقًا لهذه الوصفة ، تملحنا شحم الخنزير ...

لقد اشتريت 3 كجم من لحم الخنزير المقدد محلي الصنع)) بعد قراءة العديد من المراجعات الإيجابية ، سأقوم بالملح غدًا وفقًا لوصفتك)) لأكون صادقًا ، لم أقرأ الوصفة نفسها بعد ، لقد وثقت تمامًا في المراجعات)) ثم سأقوم بإلغاء الاشتراك))

وأنا مجنون مع الحساء الساخن ، وخاصة بورشيك.

إنه أمر ممتع للغاية ، أنا وزوجي دائمًا نقطع الدهون من الثلاجة إلى الدورات الأولى)) لذيذ !!!

هنا مثل هذا جميل وعطر (يمكنك رؤيته بالقش) شحم الخنزير المملح أمس ، الجلد ممتلئ الجسم)) أنا أحبها))
لقد غطيته في قدر مع طبق صغير من الأعلى بحيث كان بالكامل في محلول ملحي ، يقف في الشارع
في الخمسة اشتريت بعض التوابل (لا يمكن شراء القائمة بأكملها ، لم تكن متوفرة) ،
لكنني قرأت اليوم تركيبة خليط الفلفل ، وجدت فيه ليس فقط مجموعة متنوعة من الفلفل ، ولكن أيضًا الكراوية والثوم والكزبرة والخردل ... وكنت قلقًا من أنني ما زلت بحاجة لشراء التوابل.

أوه ، لقد حصلت على شحم الخنزير محلي الصنع ، بسمك 6 سم ، مقطوع مثل الزبدة ، يطفو بالفعل)))