فطيرة المشمش

[ايرلندية]

ايرلندية... وأي نوع من فيكتوريا بدأت هناك؟ : girl-q: ولا نعرف شيئًا عنها هنا ...

فيكتوريا هي نفس الفراولة. فقط في فهمنا السيبيري ، الفراولة هي التوت الحلو والعطري. وفيكتوريا توت مائي حامض. لذلك هذا الوحش معروف للجميع.
يحتوي الهاتف على صورة للحصاد ، لكني لا أعرف كيفية إدخالها منه.

وفيكتوريا توت مائي حامض. لذلك هذا الوحش معروف للجميع.

A-aa ، الآن أدركت أن هذا نوع من الفراولة ...
أعتقد أن لدي بضع شجيرات من مثل هذا التوت. لديّ صغير ولا طعم له تمامًا.

في فهمنا السيبيري ، الفراولة هي توت حلو وعطري. وفيكتوريا توت مائي حامض.

الهمس * في منطقتنا الأورال من المفهوم أن الفراولة هي غابة التوت اللذيذة (تنمو على الحواف) ، عطرة وحلوة. وكانت فيكتوريا تسمى حديقة الفراولة (الفراولة). هذا ما تبدو عليه الفراولة 🔗 إيه ذكريات الطفولة الحلوة

فهمنا للأورال ، الفراولة هي غابة التوت اللذيذة (على حواف

كم هو ممتع. : فتاة نعم: الاسم واحد ، لكن طعم التوت مختلف - بعضها حامض والبعض الآخر حلو. وفي المخبوزات ، كلاهما سيكون لذيذًا. فقط مع التوت الحامض أضف القليل من السكر.

مارينوتشكا !!! شكر! لذيذ وجميل وسريع! لقد أحببناها!
نضع الزبدة 80 جم العجينة متناغمة للغاية! سأخبز التوت مع الآخرين!

[سعيد]

العجين متناغم للغاية! سأخبز التوت مع الآخرين!

من الجميل جدًا أنني أحببت الكعكة ، سعيد! تحولت هذه الشمس الجميلة!
أنا أيضًا أخطط منذ فترة طويلة لطهيها ... مع البرقوق ، ثم الخوخ. ولكن هناك أشياء كثيرة في الإشارات المرجعية ، لكني أريد تجربة وصفات جديدة!

نظرت إلى تحفة العام الماضي ولعقت شفتيها. هذا العام كان هناك 8 حبات مشمش على الشجرة! كما توقعت. (((ليس القدر. علي أن أجرب شيئًا آخر ...

هذا العام كان هناك 8 حبات مشمش على الشجرة!

ولا يمكنك استعارة الجيران؟ قل لهم: "يجب أن نشارك!"

.

لم يكن مقصودا حدوثه. سأحاول مع شيء آخر ...

على وجه التحديد ، مع الآخرين ، حتى يقولون ، ألذ! مع البرقوق ، هذا هو ...
للأسبوع الثاني الآن سأخبز معهم ، لكنني أستمر في خبز كلافوتيس غاشين - أضيف التوت.

[مارينا]

ماريناولكن لا تخبرني ما هو حجم الشكل المصمم للوصفة؟

[لودا]

لودا، لدي قالب قطره 22 سم و 24 سم ، الجحيم في كليهما. في الأخير ، اتضح أنه أرق قليلاً.

[مارينا]

ماريناشكرا على الوصفة. كنت أخبز في الليل (حتى لا يأكلونه حتى الصباح). هذا كل ما تبقى بعد الإفطار



زيوت 100 جرام شكل 26 سم. في المرة القادمة (وستكون قريبًا جدًا) سأقوم بتقليل وقت الخبز. الوصفة فائقة - سريعة وبسيطة. أصعب شيء هو المقاومة وعدم تناول الطعام بعد الفرن مباشرة ، لأن طعم هذه الكعكة يكون أفضل عندما يكون باردًا.

لأن طعم هذه الكعكة أفضل عندما تكون باردة.

ناتاشا ، هل يمكن أن يكون ألذ من الحارة؟ هذه ثالث قطعة آكلها وأنا أحرق !! يا لها من عجينة طرية اتضح.
لا أعرف ما إذا كنت سأنتظر حتى يبرد لأحاول.
لذيذ وسهل التحضير.
مارينا ، شكرا جزيلا لك على الوصفة.
صحيح ، المشمش الخاص بي غير ناضج تمامًا (: سر: زوجي اشترى بالأمس) لم يفقد شكله على الإطلاق أثناء الخبز. والعصير منها صفر. لكن ... لذيذ جدا !!
حاولت أن أخبز شيئًا واحدًا في قاطع ملفات تعريف الارتباط الصغير. لذلك اتضح أن الجدران كانت مقرمشة ، وداخلها لب طري رطب !! ش ش ش ش! بهجة !!
خبزت في قالب مقاس 21 سم ، وكان الارتفاع بعد الخبز 3 سم.

ناتاشا ، هل يمكن أن يكون ألذ من الحارة؟

ربما Lyudochka ، ربما! تحاول إذا نجحت (على الأقل في المرة القادمة)
أكلت مثل هذه الفطيرة هذا الشتاء في النمسا لتناول الإفطار (ثم كانت لا تزال دافئة) ، والغداء (بارد) ، وكنت أتناول العشاء إذا بقيت في مقهى جبلي. هناك كانت تُخبز بالخوخ والكرز. أن هذه بالضبط تلك الفطيرة ، فهمت اليوم برائحة العجين عندما قطعت العجين. شكرا مرة أخرى لمارينا!

شكرا جزيلا! فطيرة لذيذة ، سأصنع المزيد!

[ناتاشا]

أصعب شيء هو المقاومة وعدم تناول الطعام بعد الفرن مباشرة ، لأن طعم هذه الكعكة يكون أفضل عندما يكون باردًا.

ناتاشاشكرا لتقرير الصورة! لدغة لذيذة جدا!

أكلت مثل هذه الفطيرة هذا الشتاء في النمسا لتناول الإفطار

أستطيع أن أتخيل منظرًا طبيعيًا للجبال الشتوية خارج النافذة ، جبال الألب ، وفي مقهى دافئ ، توجد رائحة الكعك والقهوة! كل شيء - أريد أن أذهب إلى هناك على وجه السرعة!
الآن ، عندما آكل هذه الفطيرة ، سأقدم مثل هذه الصورة لقليل من السعادة!

هذه ثالث قطعة آكلها وأنا أحرق !! يا لها من عجينة طرية اتضح.
لا أعرف ما إذا كنت سأنتظر حتى يبرد لأحاول.

ليودوتشكا، أنت بخير - ثلاث قطع لا تزال دافئة ...
أنا سعيد جدًا لأن الفطيرة حققت التوقعات.
الآن لدي استراحة في الخبز ، بينما أنا فقط ابتلع اللعاب - تحولت هذه الفطائر الجميلة ، مجرد وليمة للعيون!

شكرا جزيلا! فطيرة لذيذة ، سأصنع المزيد!

صحة جيدة! لطيف جدا،كاتيايا لها من كعكة مثل!

حاولت أخيرا هذه فطيرة البرقوق. فقط المشمش لا يزال عالقًا. ...
طعمها هو نفسه كما هو الحال مع المشمش. ولكن إذا كنت تعتقد أن البرقوق تم استيراده ، فيمكنك أن تتخيل كم سيكون لذيذًا مع الخوخ!
فقط المشمش خارج المنافسة معنا!
نموذج بقطر 21 سم ، على الرغم من الإشارة إلى d24 سم ، ولكن لا يزال d21 سم على طول القاع.

شكرا على الوصفة الرائعة اعجبتني الفطيرة كثيرا بالرغم من المشمش الحامض سأخبزها اكثر من مرة
وها هي فطيرتي

[تانيوش!]

بالتأكيد سأخبز أكثر من مرة

هو الأكثر أهمية ، تانيوش! شكرا لتقرير الصور الجميل والكلمات الرقيقة - اخبز من أجل صحة جيدة.

مارينا ، أنا أيضا خبزتها اليوم مع الخوخ. لذيذ جدا !!! وبسرعة ... أثناء تشغيل الفرن وتسخينه قليلاً ، قمت بخلط كل شيء بملعقة. A-a-a-a ، تذكرت ، وأي نوع من الزبدة يجب أن نضيفها: مذابة أم طرية؟ لقد فاتني شيء في هذه اللحظة ، لكنني كنت جاهزًا ، وفعلته به ، كان 120 جرامًا. لذيذ !!!

لذيذ !!!

ناتاشا. أنا سعيد جدًا لأنك أحببت أيضًا الفطيرة - خبز من أجل صحة جيدة!

مارين هكذا ، لكن ماذا يجب أن يكون الزيت؟

يجب أن تكون الزبدة طرية للخفق بسهولة.

شكرا لك! اليوم مكدسة مع ذاب وباختصار ، قرأت بين السطور

اليوم مكدسة مع ذاب

ما نوع الفاكهة التي نحتت بها؟ أود أيضًا تذوق قطعة الآن ، فقط في مثل هذا الفرن الساخن تحت القلعة.

مارين ، الخوخ الخاص بي ينمو فقط الآن ، لذا معهم مرة أخرى. واليوم كنت ألعب دور المشاغب في صانع البيتزا بهذه الفطيرة. سكبتها على الشبكة خشية ألا تُخبز. وأخذها وخبزها ولصقها ما زالت الشبكة تنقع ...

ناتاشا ، أنت لست ساخنة الآن؟ في هذه الحرارة (+33) أستخدم فقط جهاز طهي متعدد الوظائف.
لا يمكنني خبز البرقوق الخاص بي هذا العام - هناك كريم ونصف معلق على كل شجرة. ولم ينجح الأمر مع التفاح هذا العام أيضًا ...

الآن ، في الظل +33 ، لكني في منزل خاص ، وأستخدم جميع المعدات في الشارع. في المنزل ، بالطبع ، حتى مع كوندر - رعب ولدينا كل الثمار ، رغم أنها كذلك ، لكنها تنهار بشكل لا رجعة فيه ...

أنا في منزل خاص ، وأستخدم جميع المعدات في الشارع.

وأنا أريد أن أفعل ذلك! حلمي هو أن أفتح الهواء تحت مظلة: موقد نحاسي ، وموقد ، وجميع MVs الأخرى مع أفران الميكروويف والأفران ... لذلك من الممكن ، بغض النظر عن أي حرارة شديدة ، الخبز والقلي والبخار!
لقد كنت أحلم به منذ فترة طويلة وأعتقد أنه سيكون كذلك! (هذا هو شعاري)

ماريش ، لذا يمكنك فقط زيارتي الآن حسنًا ، مثل ، حتى يصبح الحلم أقرب)))

شكرا على الدعوة ناتاشا!
أود ، في نفس الوقت ، التجسس على تحسين المطبخ الصيفي في الهواء الطلق!
الآن فقط لن تسمح لي الأعمال بالرحيل ...

هذا العام لم ينجح بطريقة أو بأخرى بالنسبة لنا مع المشمش - لم يكن هناك ببساطة ...


على الرغم من حقيقة أن الكعكة كانت مخبوزة بشكل مجعد ، إلا أنها لم تقلبها. اتضح أن الجزء العلوي شاحب ، وحيث وصل السكر مباشرة إلى المشمش ، ظهر شراب في الثقوب !!! لكنها لم تؤثر على الطعم بأي شكل !!!

[أنيوتكا]

أنيوتكا، من الجيد أنك أتيت إلي وحتى مع فطيرة!
سعيد لأن لديك الرغبة في خبزها مرة أخرى! لطيف جدا! شكرا لك يا عزيزي!

[مارينا]

ماريناماريش ، حسنًا ، لقد أحرجتني للتو ...
بشكل عام ، أحاول خبز الفطائر الموسمية وفقًا لجدول نضج الفاكهة ، ولكن بعد ذلك توقف شيء ما قليلاً ، لكن لا يزال لدينا المشمش للبيع ، لذلك أعتقد أنه سيكون لدي وقت للخبز عدة مرات ...

لدي كيس من أنصاف المشمش في الفريزر منذ العام الماضي. ومن المثير للاهتمام ، لن يزحف شيء إذا استخدمتها في فطيرة؟ إنه لأمر مؤسف ، لكني بحاجة لإذابة التجميد. لذلك سأعجنها بسرعة ... ربما فقط أدخل المجمدة في الفطيرة حتى لا تتدفق قبل الأوان؟

[أنيوتا]

أحاول خبز الفطائر الموسمية حسب جدول نضج الفاكهة ،

وهذا صحيح ، أنيوتا! .
أنا بنفسي كنت سأخبز فطيرة مع الكشمش الأحمر لمدة ثلاثة أسابيع حتى الآن - ما زلت لا أستطيع اختيار الوصفة الصحيحة ، وفي هذه الأثناء أخبز شيئًا آخر. بقي بالفعل آخر شجيرة من الكشمش ، النضوج المتأخر ، (ولا حتى شجيرة ، ثلث شجيرة) ، وأواصل اختبار الوصفات الأخرى ...
أوه ، أشعر أنني سأضطر إلى تجميد التوت.

ربما دق المجمدة في الفطيرة حتى لا تتدفق قبل الأوان؟

بالتأكيد ، فينافك التجميد بضمير مرتاح!
أعتقد أنه يمكنك بسرعة "إغراق" المجمدة في العجين - لن يحدث شيء سيء!
سعيد لأنني أسقطت ، Inusya!
أنا مسرور جدًا لأنني تذكرت الفطيرة. كثيرًا ما أفكر فيه أيضًا - خاصةً عندما يلزم إرفاق بقايا المشمش!

أوسيو ، خبز بالفعل اثنين. الصور في الهاتف ، لا يمكنني العثور على السلك في مكان ما ...
لقد أشفقت على الزيوت محلية الصنع ، وبدأت شحم الخنزير محلي الصنع ؛ لم يكن هناك حليب ، ذهب الكفير المتبقي.
تجمد المشمش. للمرة الثانية ، ذهبنا أيضًا إلى الكرز المجمد ، حيث لم يكن هناك ما يكفي من المشمش.
بدلاً من الكسارة (تخليت عنها مؤخرًا) - صودا ، تنطفئ في الكفير.
على الرغم من الانحرافات ، كانت النتيجة ممتازة. سأريك لاحقا.
من الجيد أنهم ذكروني بالوصفة ، أصبحت متصلبة جدًا ...
ماريش-

على الرغم من الانحرافات ، كانت النتيجة ممتازة. سأريك لاحقا.

من المثير جدا أن نرى! ثم ندمت على الزبدة والحليب والمشمش الطازج أيضًا ... وكل شيء آخر وفقًا للوصفة.
بشكل عام ، شكرا على التجربة. كثيرا ما يبقى الكفير .. ويأتى لي الفكر - استخدام الزيت النباتي بدلا من الزبدة.

حسنًا ، أنا لا أحب الخضار ، هيكلها مختلف ، والعجين مختلف. برأيي المتواضع.
... وواحد بالفعل على وشك أن يؤكل ... ...

.. وواحد كاد يؤكل .. ...

هذه هي الوتيرة. أم أن هناك الكثير من الناس في حفلة الشاي؟

حسنًا ، أنا لا أحب الخضار

من الواضح أنه مع الكريمة سيكون ألذ. في بعض الأحيان فقط (بمجرد أن تقرر الخبز) لا يكون متوفرًا.

كثير من...
هذا الشعب أنا !!! ... ...

أنتم وجوهنا العديدة !!!

أوه ، أشعر أن الكعكة الثانية قيد الاستخدام - الصورة ، كما ترى ، لا أطيق الانتظار.

مستبصر أنت لي ...
لا ، غدًا سأجد سلكًا ... إصلاح ... لا يمكنني العثور على نيتشروم ... كل ما تبقى هو ... للمضغ

لا ، غدا سأجد الحبل.

حسنًا ، لقد عرفت ذلك ... قريبًا سيأتي بعد غد - وأين الفطائر؟

مارينا ، شكرًا لك على هذه الكعكة الرائعة أيضًا. فعلت ذلك مع البرقوق الخاص بي + أضفت القليل من القرفة إلى العجينة. تبين أن الفطيرة مذهلة !!! والرائحة ... لا توجد صور ، لأن الفطيرة غادرت معي ومع بناتي في زيارة ، لكن في المرة القادمة (وستكون بالتأكيد) سأتحسن!

[إروشكا]

إروشكا, كسيوشا! أنا سعيد باستقبال ضيوف (على الرغم من عدم وجود فطيرة ، لكنها ستكون يومًا ما).
ولم أفكر في إضافة القرفة إلى البرقوق ، وهذا مزيج رائع للغاية. ثم نرش الشوكولاتة المبشورة فوقها ....
إنه لمن دواعي سروري أن أحببت الفطيرة! أخبز من أجل صحة جيدة.
زيارة - سعيد دائمًا باستقبال الضيوف !!!

مارينا ، شكرا لك مرة أخرى! كما وعدت ، أبلغت: 🔗 حسنًا ، لذيذ جدًا !!! ثم أعتقد أنني سأضطر إلى اتباع نظام غذائي!

[كسيوشا]

مارينا ، شكرا لك مرة أخرى! كما وعدت ، ذكرت: حسنًا ، لذيذ جدًا !!! !

شكر، كسيوشالمثل هذا التقرير الجميل. إنه لطيف لدرجة أنني أحب الكعكة.
أنا نفسي أخبزها طوال الموسم ، أحيانًا بالمشمش ، ثم بالخوخ والكرز.
نحن ننتهي من عمل الفطيرة التالية اليوم. في كل مرة أعتقد أن كل شيء هو استراحة ، لكن سرعان ما أخبزه مرة أخرى (نوع من السحر).