كافيار الاسكواش محلي الصنع في طباخ بطيء

واضح. انا أعتقد ذلك.

حسنا!!! إنها بالتأكيد عادة (البنوك رأسًا على عقب). لكن الأغطية تبرد أيضًا بشكل أبطأ ، وكما كانت ، يتم "تعقيمها". لكن التين يعرف! ضع كل شيء!

لقد توقفت منذ فترة طويلة عن قلب العلب ، والآن أغلقها بأغطية لولبية. عندما يبرد الحفظ ، يكون للأغطية انحراف إلى الداخل ، يمكنك أن ترى على الفور أنه مغلق بإحكام. مشكلة أكبر في فتح الغطاء ، أريد أن أبقيه سليماً.

[علاء]

علاء، كما تعلمون ، لكن لدي كل مشكلة مع أغطية البراغي ، حسنًا ، تقريبًا كما هو الحال عند قلب العلب - ما زلت لا أصدق أنها يمكن أن تظل مشدودة ولن تخذلك. على الرغم من أنه ، نعم ، يتم بيع جميع السلع المعلبة تقريبًا في المتاجر بهذا الشكل ، لكنني الآن لا أثق في هذه البنوك. أركب كل شيء بالطريقة القديمة .. من الضروري تدمير وصمة العار في العقل.

هيلين ، لا تخافي! الشيء الرئيسي هو أن كل من العلب والأغطية معقمة ويفضل أن تكون الأغطية جديدة أو غير صدئة. في البداية كنت خائفة أيضًا ، لقد أغلقت المربى فقط في مثل هذه الجرار ، ثم بدأت في تغطية الليشو والصلصة والكافيار. كل شيء يستحق ذلك!

هيلين ، لا تخافي! الشيء الرئيسي هو أن كل من العلب والأغطية معقمة ويفضل أن تكون الأغطية جديدة أو غير صدئة. في البداية كنت خائفة أيضًا ، لقد أغلقت المربى فقط في مثل هذه الجرار ، ثم بدأت في تغطية الليشو والصلصة والكافيار. كل شيء يستحق ذلك!

شكرًا لك ، Ukka ، سأحاول - ولا أخاف.
الشيء الوحيد المربك حتى الآن هو أنه ليس لدينا قبو أو مرآب في منزلنا الجديد ... بشكل عام ، ستكون جميع اللحامات في المخزن ، بجوار المطبخ ، لكنها لا تزال دافئة هناك. في درجة حرارة الغرفة ، هل تدوم هذه الأسطوانات مع هذه الأغطية لفترة طويلة؟ عام؟ أكثر؟

[مجعد]

مجعديا هيلين ، لدي أيضًا مخزن بالقرب من المطبخ ، أي دافئ. يقف بخير ، لا ينفجر! لا أعرف كيف لأكثر من عام ، كنت أقوم ببعض التعليب ، وما لا نأكله أنا وابنتي في العمل ... أفضل إغلاق كل شيء في مثل هذه الجرار بغطاء لولبي ، حيث تُباع الأغطية الاحتياطية الآن في كل سوبر ماركت. حتى أن فتيات المنتدى أغلقت هذا الحساء وكانت الرحلة طبيعية.
ولا أحب استخدام الخياط العجوز - تبلغ المرأة المسنة حوالي 60 عامًا ... كنت ألف الخيار بالخل ، لكني الآن أصبحت مجرد عجينة.

[مجعد]

مجعديا هيلين ، لدي أيضًا مخزن بالقرب من المطبخ ، أي دافئ.
ولا أحب استخدام الخياط العجوز - تبلغ المرأة المسنة حوالي 60 عامًا ... كنت ألف الخيار بالخل ، لكني الآن أصبحت مجرد عجينة.

بوضوح ، فهمت من الأغلفة ، شكرًا!
إنه لأمر مؤسف أن زوجي لا يحب الخيار المخلل والطماطم. طوى فقط (حاولت أن أعطي له منتجات مختلفة - متجر وبرميل ، اشتريتها من الجدات في البازار ، وأنا شخصياً أتناولها بسرور.

شاهدت لينا للتو الوصفة الآن ، شكرًا لوضعها بعيدًا.

Olesenka ، بصحة جيدة.
أنا بالفعل أتطلع إلى موسم الكوسة الجديد. في غضون شهرين فقط ، سيكون لدينا أول موسم حصاد.

هيلين ، أنت رائعة ، ما زلت أستريح هل الحديقة كبيرة؟

أريد فقط الربيع ، الدفء ، الخيار الطازج ، الكوسة ، الفجل من الحديقة إلى القرمشة.
لا أفكر حتى في الآثار الجانبية للحديقة ، مثل الغرس وإزالة الأعشاب الضارة والبذر.
لأن هذا العام لن يكون هناك عمليا أحد للقيام بذلك. زوجي مرتبط بشدة بوظيفة ذات أجر جيد ، أنا بثرة بعد الجراحة ، أزن 50 كيلوغرامًا ، والتي لا يمكن حرثها أو حملها ثقيلًا ... والدي منخرط عن كثب في عمله الصغير وليس لديه أيضًا وقت لحديقة نباتية ... سنزرع معظم الشجيرات في السنة: الكشمش والتوت - في صفوف.بحيث لا يمكنك المشي إلا باستخدام جزازة العشب مرة واحدة في الأسبوع وجز وزن الحشائش في الممر.
ودعونا نترك القليل من أجل كل شيء آخر ... ليس لدينا خيار آخر.

حديقة نباتية تبلغ مساحتها حوالي 15 فدانًا ، 5 منها قمنا بزرعها بالأشجار والشجيرات ، لم يتبق منها سوى 10 أفدنة ، وسنقوم بتخفيضها إلى النصف هذا العام تحت الشجيرات.

شكرا جزيلا على الوصفة لك. الليلة قمت بطهي الطعام وبدلاً من الكفير ملأت الكافيار ليلاً. حسنًا ، لذيذ جدًا !!! أكلت ساخنة مباشرة ، تحرق نفسها. يم! لا تزال خضرواتنا باهظة الثمن. عندما تصبح أرخص ، سأذهب لفصل الشتاء. حتى الآن لم أفعل سوى الطعام.
بالمناسبة ، لم تقلى أي شيء بدافع الكسل ، ألقت بكل شيء في قدر الضغط دفعة واحدة ووضعته في الخبز. أنا سعيد جدًا بالنتيجة!

حسنًا ، لذيذ جدًا !!! أكلت ساخنة مباشرة ، تحرق نفسها. يم!

أنا سعيد لأنك أحببت الكافيار.
هذا العام لم أفعل ذلك بعد ، غدًا فقط سأفتتح موسم الكافيار.

نعم ، شكرًا جزيلاً لك على الوصفة ، لقد صنعت أيضًا من الكوسة اليوم. شعرت بسوء شديد (بدأت الآن عاصفة رعدية وهطول أمطار غزيرة. قبل ذلك كنت أعتقد أن النهاية قد حانت لي ، لذلك كان رأسي ينقسم ولم تساعد الحبوب).
كان من السهل جدًا قطع كل شيء ووضعه في MV ، على الرغم من أنه ليس كل الكوسا مناسبة. قامت بتشغيلها لمدة ساعة واحدة حتى تنطفئ وتستلقي. بعد ساعة باستخدام خلاط ودمبل
هذا تقرير مع مساعدي

ديكسيوليتشكا عزيزي.

أنا أيضًا أطهو الكافيار ، وسألتهمه في المساء.

لم يكن لديك لون أصفر جدًا ، اعترف بذلك ، لماذا لم تضعه؟

القليل من الجزر أم لا؟ أم أنه لا يوجد ما يكفي من معجون الطماطم؟
إنه فقط أنني دائمًا ما أخرج مباشرة من اللون البرتقالي اللامع.

بدلاً من الكوسة ، لدي كوسة ، فهي خضراء بحد ذاتها ، ولم أقشرها. ربما ، لقد قطعتها قليلاً ولم تتناسب كل الكوسة مع CF. ربما هذا السبب؟ لكنها لا تزال لذيذة

[TM "التوابل" من سلسلة Exclusive تسمى "أعشاب بروفنسال"]

لدي كوسة بدلاً من الكوسة ، فهي خضراء بحد ذاتها

نعم ، ربما هذا هو السبب.
كان الكافيار الذي أستخدمه بالأمس رائعًا ، لكن بقيت ملاعق قليلة فقط للمحاولة: أغلقوا 4 برطمانات سعة نصف لتر في وقت واحد ، وأخذوها إلى المدينة لرؤية جدتي.

بالمناسبة ، هذه المرة أضفت التوابل TM "التوابل" من سلسلة Exclusive تسمى "أعشاب بروفنسال" اتضح أن المذاق مثير جدًا للاهتمام ، ليس فقط كافيار الاسكواش ، ولكن مع تلميحات من الأعشاب ، اتضح أنه ممتع للغاية ، أنصحك بتجربته.

لقد جربت وصفتك للكافيار في قدر الضغط ديكس 40.
يقلى كل شيء أولاً ، ثم لمدة 15 دقيقة تحت الضغط. جمعت بعض السوائل ، وجلدتها ، وقمت بتقويم السائل الزائد مع فتح الغطاء.
اتضح اللذيذ جدا! من قدر كامل (تقريبًا مع شريحة) ، حصلنا على 2 لتر من الكافيار + 200 جرام تقريبًا.
شكرا على الوصفة! الآن سأجربها في جهاز الطهي المتعدد بمجرد أن تنمو الكوسة الجديدة!

الفتيات ، فقط من كسلي ، يقطعن كل شيء بغسالات كبيرة. فلفل نصفين ، بصل نصفين وفي طنجرة ضغط لمدة 30 دقيقة. ثم تم تصريف السائل ، بالمناسبة ، يكون التصريف مناسبًا جدًا ، عندما يتم تقطيعه إلى قطع كبيرة ، وفي الجمع للطحن. كانت النتيجة ممتازة.

بالأمس صنعت الكافيار لذيذًا جدًا ، وضعته في برطمانات وأرسلته إلى القبو. قل لي ، هل تفعل لفصل الشتاء؟ هل تضيف الخل أم الأسبرين؟ أم أنها واقفة بالفعل؟ آسف لأنني أحببت حقًا الكثير من الأسئلة التي أريد طرحها لفصل الشتاء أثناء وجود الكوسة.

[كله مره و احده]

لقد جربت وصفتك للكافيار في قدر الضغط ديكس 40.

شكرا لإلغاء الاشتراك عن النتيجة.
اليوم كنت أعد الكافيار مرة أخرى ، وقررت أن أنظر في وصفتي لمعرفة ما إذا كان شخص ما قد كتب تشي في الأسبوعين الماضيين.

اليوم حاولت الطريقة السريعة - رميت كله مره و احده، ضعه على وضع "فراي" لمدة 20 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر ، ثم لمدة نصف ساعة أخرى على وضع "التبريد".

سأقول بشكل لا لبس فيه - إنه ألذ عندما يتم قلي البصل والجزر أولاً ، ثم يتم وضع جميع المنتجات الأخرى.
لذلك ، أوصي بأن تفعل ذلك بالضبط.

قل لي ، هل تفعل لفصل الشتاء؟ هل تضيف الخل أم الأسبرين؟ أم أنها واقفة بالفعل؟

في العام الماضي ، لم أفعل سوى القليل ، وكان كل شيء في الثلاجة - لدي واحدة كبيرة ، لذلك ، بدون الخل وبدون الأسبرين ، ظل كل شيء على ما يرام حتى الصيف.

هذا العام ، كان الكثير من الكوسا قبيحًا جدًا: لقد لفته تحت الغطاء والخل ، حوالي 1.5 ملعقة صغيرة في إناء 0.5 لتر.

ثم يتم تصريف السائل ، بالمناسبة ، يكون التصريف مناسبًا جدًا ، عندما يتم تقطيعه إلى قطع كبيرة ،

أستخدم مغرفة عادية لتصريف السائل - أقوم بعمل ثقب منخفض في قدر متعدد الطهي ، ويتدفق السائل هناك بنفسه ، ثم تقوم بإخراجها من الحفرة بنفس المغرفة.

شكرا على الاجابة. لقد أحضرت بالفعل 5 برطمانات (بدون الخل والأسبرين) إلى القبو ، وسنرى أن الأمر سيستمر حتى فصل الشتاء. سأشتريه من السوق وأحاول صنعه بالخل.

دعونا نرى أنه سيكون حتى الشتاء

أعتقد أنه إذا كان القبو باردًا ، فسيظل قائمًا دون مشاكل.

إن الفتيات على الكافيار مهووسات بالطبخ متعدد الضغط Redmond RMS M4506 نظرًا للوصفة التي تربكني
1 بدون فلفل مضاف
2 - تظهر الصورة وفرة من الرطوبة الزائدة
3 هل لمكعبات الكوسة وقت للسماح للرطوبة بالدخول حتى لا تحترق المنتجات الموجودة في الأسفل؟ هذا السؤال هو الأكثر إثارة عند طهي البطاطس المطهية مع الكوسا في مكعبات عند قلي البصل مسبقًا مع الجزر وإضافة السائل ، كانت النتيجة مؤسفة.

نظرا للوصفة التي تربكني

لم أفهم تمامًا وصفة التي تزعجك.
أجب بالترتيب: إذا قمت بقلي البصل + الجزر في بضع دقائق ، ثم كل شيء في الأعلى: كوسة ، فلفل ، وما إلى ذلك - وصنع وعاءًا ممتلئًا ، بالنسبة للجزء المشار إليه بالكامل ، هذا حوالي 2 كجم من الكوسة - ثم يخرج كل شيء جيدًا ، لا شيء حروق ، تترك الكوسة العصير بنشاط وعلى الفور تقريبًا.

بالنسبة للفلفل - يجب أن يكون الفلفل أحمر جدًا وحلوًا: يمكنك الاستغناء عنه ، لكن مذاقه أفضل.
لقد فعلت هذا وذاك - هناك شيء للمقارنة به.

لم أفهم تمامًا وصفة التي تزعجك.

وصفة للرسوم المتحركة الخاصة بي
شكرا لك يا إيلينا لقد هدأتني
لكن مع البطاطس هذا الرقم لا يعمل ، ربما لأنه ثقيل وكثيف
الآن أنا بالتأكيد لست خائفًا
الآن فقط نظرت إلى أسلوبك ، إنها طباخ متعدد ، ويبدأ M-COATER الخاص بي في التسريع بسرعة

أفرك الكوسة على مبشرة وأضيفها واتركها تقف لبضع ساعات. تعطي الكوسة العصير بشكل مكثف ، ويجب عصرها. ثم لا يحتاج المستحضر إلى سكب العصير مع الزبدة والأشياء الأخرى. أتوقع سؤالًا ، سأجيب عليه على الفور ، لا شيء يحترق ، لقد كنت أطبخ منذ فترة طويلة وفقًا لهذه الوصفة.

أتوقع سؤالًا ، سأجيب عليه على الفور ، لا شيء يحترق ، لقد كنت أطبخ منذ فترة طويلة وفقًا لهذه الوصفة.

إن تمييزك لطيف ، ومرة ​​أخرى لديك طباخ متعدد - يعمل بشكل أكثر ليونة وقدر الضغط أكثر قوة ويحتاج إلى تسخين السائل فورًا حتى يغلي حتى يعمل الصمام
من أجل الإنصاف ، لاحظت أنني أعددت بالفعل الكافيار مع الاستخدام الجزئي للمولودية ، تمامًا كما قمت بفركه على مبشرة ، لكنني لم أتخلص من السائل سواء قبل أو بعد الطهي - ثم تبخر على الغاز في هذه العملية

ليس لدي خبرة في طناجر الضغط.
نصيحتي هي جهاز طهي متعدد ، أو بشكل أكثر دقة ، لجهاز Dex multicooker.
نحن في الموضوع: وصفات لجهاز Dex multicooker.

اعجبني كثيرا وصفة الكافيار. لا يوجد سائل. اتضح في تناسق مثل المتجر. أغلقه لفصل الشتاء وأضيف القليل من الخل تحسبا. شكر.

اعجبني كثيرا وصفة الكافيار

الفتات ، من فضلك ، أكل لصحتك! :-)
لقد صنعت أيضًا 10 علب هذا العام.
في فصل الشتاء ، مع البطاطس المهروسة وكستليت (أو فرم) ، يصبح الأمر رائعًا!

مساء الخير Lenochka! شكرا جزيلا على الوصفة لك! شكرا لتأخري. في العام الماضي ، صنعت القليل من الكافيار للاختبار ، قرر فريقي المنزلي الطهي وفقًا لوصفتك فقط ، هذا العام قمت بطهي الكافيار وفقًا لوصفتك فقط. شكر!!! كافيار لذيذ!

[داتشينتسا ،]

داتشينتسا ، من فضلك ، أنا سعيد لأن عائلتك أحببت الوصفة.

🔗شكرا على الوصفة لكني افسدت طعم الكوسة بالثوم ..وفقًا للوصفة ، رأس واحد ، أضفت فصين من الثوم محلي الصنع الممتاز. سأفعل الدفعة التالية بدون الثوم.