سمك مدخن في قدر الضغط

[فيكي]

في رأيي ، مثل هذا الاستخدام غير الطبيعي لوعاء الضغط هو استغراق ذاتي ، بلا إهانة فيكي يقال.
... كم سمكة يمكن وضعها في قدر الضغط في القاع؟ علاوة على ذلك ، سوف تضطر إلى قطعها إلى قطع.

مواطنه، أي نوع من الإهانة يمكن أن يكون؟ كل شيء بخير. الحقيقة هي أن هذه الطريقة في الاستخدام غير الطبيعي لقدر الضغط بدأها أخي لأول مرة وكانت منذ ما يزيد قليلاً عن 10 سنوات. في تلك الأيام ، كان من الصعب شراء بيت دخان. في البداية كان هناك سمكتان على رف سلكي واحد. ثم اكتشف كيفية صنع هيكل من ثلاثة حواجز شبكية ، بحيث يكون كل واحد فوق الآخر على مسافة متساوية ولا يزال كل هذا مفككًا ومجمعًا.
لدي الآن دخان صغير. مع قفل. ولا يزال أخي يستخدم حلة الضغط. أنا معتاد على الرؤية.
و "الطريقة" ليست تقدمية على الإطلاق. ببساطة - "لا تتخلص من قدر الضغط القديم" و "إذا كنت تريد التدخين حقًا ، ولكن لا شيء ، إذن ..."

إيه ، كيف أريد "عجلات في متناول اليد"

[ليني]

ليني، بالضبط ، أنت من وجدت قدور الضغط العائلية. أخي ساشا تحت لقب آبايل في نادي الطهي. بالنسبة لشرائح الديك الرومي ، أشتري من الصيدلية قطعة مرنة لتثبيت الضمادة على الذراع - ربما تعرف ذلك. يشمل قطعة كيلو ونصف. بعد التلاعب بتدخين الديك الرومي ولحم الخنزير وشرائح الدجاج ، سيكون قدر الضغط في وضع سليم ، لكن بالنسبة للأسماك ، لدينا قدر ضغط منفصل للأسماك فقط. بالمناسبة ، عند تدخين اللحوم ، يمكنك تغطية الجزء السفلي بورق ، ثم صب نشارة الخشب عليه. ثم سيكون من الأسهل غسلها.

لقد تغلبت على خوفي من التدخين بدون ماء في قدر الضغط ، والآن هي تهمني بهدوء ، لكن على علبة من رقائق الخشب للتدخين (في الظروف العادية) قرأت أن نشارة الخشب يجب أن تُبلل بالماء لمدة نصف ساعة ، ثم توضع في المدخن. لم أفعل ذلك ، قررت أن أكرر نسختك بالكامل. بالمناسبة ، لا تزال رائحة الدخان موجودة. لكن ، أعتقد أن غطاء المحرك والشرفة المفتوحة ستحسن هذه اللحظة.
فتحته وذهلت من الجمال الذي ظهر أمام عيني ، وكان الطعم في أفضل حالاته. لقد بدأت في تفكيك الهيكل ووجدت أنه لم تتحول كل الرقائق إلى فحم - ربما يمكنك استخدامها بأمان مرة أخرى. في الطبق الذي أعددته لجمع الدهن المتساقط ، كان هناك ماء مالح وحامض لذيذ. لكن الجزء السفلي من قدر الضغط ، على الرغم من حقيقة أنه كان مغطى بورق الألمنيوم ، كان مغطى ببقع محترقة ، بينما لم يكن بارزًا من السطح ، فإن الجزء السفلي أملس عند اللمس. الآن ليس من الواضح كيفية تنظيفه. لكن بشكل عام يمكن اعتبار المحاولة ناجحة وسنواصلها شكرا

[آنا 1957]

آنا 1957الجميع ، أنت الآن مدخن!
أنا أفهم أنه لم يعد من الممكن حك القاع. من الواضح أن الجزء التالي جاهز بالفعل.
وبالنسبة لأولئك الذين لديهم فضول خاص ، من فضلك أخبرنا بما دخنته هناك.

[آنا 1957]

آنا 1957الجميع ، أنت الآن مدخن!
أنا أفهم أنه لم يعد من الممكن حك القاع. من الواضح أن الجزء التالي جاهز بالفعل.
وبالنسبة لأولئك الذين لديهم فضول خاص ، من فضلك أخبرنا بما دخنته هناك.

الماكريل المدخن. سيكون الجزء التالي ، ولكن ليس على الفور: تحتاج أولاً إلى إنشاء منفذ على لوجيا من أجل نقل العملية إلى هناك. سأشتري بلاطًا بموقد واحد - وسيتم تعليق جميع الجيران من الروائح الرائعة. وشقة الاستوديو الصغيرة الخاصة بي لن تشم رائحة الدخان مثل هذه المرة

فيكا ، آنا ، أخبريني من فضلك ، هل طعم السمك مثل التدخين "الحار" أو "البارد"؟

فيكا ، آنا ، أخبريني من فضلك ، هل طعم السمك مثل التدخين "الحار" أو "البارد"؟

يبدو ومذاق حار. درجة الحرارة هناك أكثر من 100 درجة.

شكرا لك آنا.

أؤكد - الماكريل الساخن المدخن.وألذ من المحل. إنها طازجة. مثل نار المخيم.

الماكريل المدخن ...

تأكد من تجربة التوت. قطع الرأس والذيل. إذا لم يكن مناسبًا ، فانتقل إلى النصف مرة أخرى. لكن من الأفضل أن تتلاءم.

قررت أن أدخن الماكريل ، وقرأت الوصفة ونشأ السؤال - ما مقدار الملح الذي تحتاجه؟ الوصفة تتحدث فقط عن السكر. في حالتي - 4 ماكريل كبير - أتطلع إلى نصيحتك

قررت أن أدخن الماكريل ، وقرأت الوصفة ونشأ السؤال - ما مقدار الملح الذي تحتاجه؟ الوصفة تتحدث فقط عن السكر. في حالتي - 4 ماكريل كبير - أتطلع إلى نصيحتك

فقط قم بتغطيتها بالملح ، اقرأ وصف الوصفة.

قرأت الوصفة 100 مرة لكنها الآن واضحة - شكرًا

[VIKI]

VIKI- حاولت أن أدخن السمكة ، لكنني فشلت ، رفضت وحدتي بشكل قاطع القيام بذلك - في غضون دقائق. بعد التشغيل ، يبدأ على الفور في إصدار صوت تنبيه ، ويبدو أن الحماية تعمل. 10 مرات حاولت أن أجعلها تعمل - إنها عديمة الفائدة ، إنها تصدر صوتًا وهذا كل شيء. من الجيد أنني دفعت سمكتين فقط للاختبار - اتضح أن شيئًا مثل مسلوق ، أكلتهما بالطبع (لا تتخلص من هذه الأشياء الجيدة) احتفظت بالقطعتين المتبقيتين في الملح لمدة يومين ، واتضح أن الماكريل المملح - كان له الفضل بالفعل

[VIKI]

VIKI- حاولت أن أدخن السمكة ، لكنني فشلت ، رفضت وحدتي بشكل قاطع القيام بذلك - في غضون دقائق. بعد التشغيل ، يبدأ على الفور في إصدار صوت تنبيه ، ويبدو أن الحماية تعمل.

هذا هو "حزنها من العقل". إنهم لا يعملون بدون زيت أو سائل ، حماية السيدة متقلبة.
بالطبع إنه أمر محزن.
تبين أن جهاز Alby الخاص بي كان أكثر غباءًا - وتم تشغيله ، واكتسب ضغطًا ببعض نشارة الخشب. لكن بعد ذلك فركته بالليمون. ضاعت رائحة السمك ، لكن رائحتها مثل النار لفترة طويلة. من الأفضل استخدامه على الأرض. لدي قديم ورائحته مثل التدخين إلى الأبد.

أعزائي مستخدمي المنتدى ، أتمنى مساعدتكم. لسبب ما لا أستطيع الكتابة عن موضوع طناجر الضغط ، قررت أن أكتب هنا ، ربما يستجيب شخص ما. لدي أيضًا قدر ضغط سوفيتي ، بمقبض طويل ، وقد حدث أن تمزق صمام الأمان (الطوارئ) ، أي أن الغسالات نفسها في مكانها ، وفي المنتصف يوجد ثقب ، والآن لا يوجد أي معنى من قدر الضغط. أود أن أسأل ما إذا كان هناك أي طريقة لإصلاحه؟ أم أنها الآن فقط للإفراج؟

حدث الشيء نفسه بالنسبة لي ، لكن لدي هذا الشريط المطاطي الاحتياطي المرفق مع قدر الضغط - لقد أعطوني قبل بضع سنوات بجميع الأربطة المطاطية الاحتياطية. سوف تحتاج إلى التقاط أو قطع الشريط المطاطي بنفسك وإدخاله هناك.

حدث الشيء نفسه بالنسبة لي ، لكن لدي هذا الشريط المطاطي الاحتياطي المرفق مع قدر الضغط - لقد أعطوني قبل بضع سنوات بجميع الأربطة المطاطية الاحتياطية. سوف تحتاج إلى التقاط أو قطع الشريط المطاطي بنفسك وإدخاله هناك.

وكيف تبدو ، سأكون ممتنًا جدًا إذا أظهرت كيف يبدو هذا الشريط المطاطي

كيف تجعله باردًا مدخنًا؟ هل يمكنك ملحها أولاً مثل الرنجة ، ثم تدخينها قليلاً من أجل المظهر والرائحة؟

كيف تجعله باردًا مدخنًا؟ هل يمكنك ملحها أولاً مثل الرنجة ، ثم تدخينها قليلاً من أجل المظهر والرائحة؟

أنضم إلى السؤال! شكرا مقدما!!!

لا يمكن. يتطلب التدخين البارد دخانًا باردًا. حتى في المدخن الخاص (العلامة التجارية ، الوحدة) في وضع "التدخين البارد" ، لا يعمل التدخين البارد الحقيقي ، لأنه لا توجد طريقة ، ولكن التدفئة تحدث.