فطائر الكاسترد بدون بيض

فال ، العجينة السائلة يجب أن تكون مثل الفطائر. أنا لا أصحح أبدا. على الرغم من أنني أستخدم دقيقًا مختلفًا. بالأمس كانت 1c ، اتضح أن الفطائر كانت أكثر سمكًا قليلاً ، لكن مع وجود ثقوب ولذيذة. الشيء الرئيسي هو تسخين المقلاة بئر الزيت.

T-t-t ، Omelchik ، ثم سأخاطر بذلك ، سأحاول!
والملاعق عادية ام من HP؟

الله لا تقلق !!!! ملاعق عادية.

عزيزتي الهدال وجدت وصفة لبان كيك بدون بيض. شكرا لك ، سأخبز غدا.

[نينا]

نينا، حظا سعيدا!

[أوميلا]

شكر أوميلا!
حتى هذه اللحظة ، صنعت الكاسترد مع الكفير بالبيض. بالأمس خبزت هذه الفطائر. كل شيء اتضح أنه سهل للغاية. تم الدفاع عن العجين لمدة ساعة. لقد صنعت حصة مزدوجة ، وخففتها قليلاً بالماء في العجين النهائي .. لقد غطت الملوحة ، لأنني سكبتها 2 مرات 2/4 (ضعف) ، شاهدت الفيلم وانجرفت ، لاحظت فقط أثناء تناول الطعام. لكن ما زال يأكل بضجة ويطلب المزيد.
أوميلا هل تعتقد أنه يمكنك استبدال جزء من الدقيق بدقيق الحمص؟ أم أنها لا تستحق التجربة؟ لدي استمرار خبز الفطائر اليوم.

[الصوت]

الصوت، سعيد لأنك أحببته. يمكنك تجربة استخدام الحمص. تحتاج فقط إلى إلقاء نظرة على الاتساق ، وقد تضطر إلى إضافة السائل.

شكرا على الاجابة. سأحاول.

حظا سعيدا!

Omelkaaaaaaaaaaaaa
أنا أركض ، أحضر لك شكر، لا شكرا !!!!! لدي فطائر سوبر!
جميل ولذيذ! وحتى الكسترد!
فطائر باردة! سوف أكررها أكثر من مرة!
لقد كانوا عالقين بعض الشيء ، ربما لم أندم على السكر! لكن كم هو لذيذ ومليء بالثقوب!
لقد جربت أنا و Pekla الفطائر على مقلاة الحديد الزهر المفضلة لدي ، والتي أستخدمها فقط للفطائر.

يا فاليا يا هلا !!!! سعيد لأنك أحببته!

لقد خبزت الفطائر في مقلاة الحديد الزهر المفضلة لدي

لكنني لم أستطع خبزه على الحديد الزهر المفضل لدي ، لذلك اضطررت لشرائه بطبقة غير لاصقة. حتى لا تلتصق.

الهدال ، ربما لأنني قليتها على حديد الزهر وكانت لزجة قليلاً؟ واعتقدت أنني قد تجاوزت ذلك. (وأولئك الذين سعوا إلى الانهيار ، أرسلوا لي اختبارًا)
في المرة القادمة سأحاول القلي في مقلاة تفلون.
سأضع علامة على نفسي أن الفطائر رائعة وأنك بحاجة إلى الخبز على التفلون ، وسأستمتع الحياة الفطائر!

حسنًا ، السكر يؤثر حقًا على الالتصاق ، عليك وضعه بدقة وفقًا للوصفة. لكن نعم ، بحكم التعريف يتمسكوا بالحديد الزهر. لقد كتبت عنها في البداية.

لكن تبين أن الفطائر كانت جميلة ولذيذة على أي حال! والأهم أنه على الرغم من كونهم كاسترد فقد تم إزالتهم !!!

أنا سعيد معك !!

كل شىء. فهمت! : مجنون: وجبة دسمة وأمس واليوم! : girl_est: لقد تناولت بالفعل الجرعة الثالثة ، افعلها هكذا. أضيفي دقيق الحمص والحبوب الكاملة. وقد نجح كل شيء. بقيت العجينة لمدة 4 ساعات في الثلاجة ، وكان علي أن أشتت انتباهي بسبب الأمور الأخرى. أضفت القليل من الماء. اتضح أن الفطائر رقيقة ومثقبة وجميلة وصحية (وهو أكثر ما يرضي). مقلاة خاصة للفطائر مغطاة بطبقة غير لاصقة (Spg). لا يمكن دهن المقلاة (البطاطس بالزبدة وطبقة رقيقة). لكنني لاحظت ، إذا قمت بالتشحيم ، فإن السطح الأول للفطيرة سيكون أجمل وأكثر ثقبًا (بدا لي ذلك). وبدون تلطيخ ، تُخبز في طبقة متساوية ، كما لو كانت الثقوب مخبوزة من جانب واحد.
شكر! سأفعل ذلك أكثر من مرة في السنة.

[الصوت]

لقد تناولت قدر الجرعة الثالثة

الصوتمرحى !!! أود أيضًا أن أدهن المقلاة بالزيت. على الرغم من أنني أستخدم مادة غير لاصقة.

لقد تناولت قدر الجرعة الثالثة

حسنًا ، pralno ، وإلا فلا يوجد شيء للأكل!
ومع الأخذ في الاعتبار أن ميلكا لديها عادة القدوم والتهام كل شيء ، فقد تم تحضير sho وفقًا لوصفتها عن طريق العمل الشاق ، ثم أخيرًا عليك أن تبدأ سبعة أجزاء! وبعد ذلك لن يكون لديك وقت للشم!

شرير شوش هل تكذب ؟؟ بالكاد خدشت فطيرتين منك !!

ما اثنين ؟! كادا أرسلتني تسع مرات إلى الميكروويف - لتسخين الفطائر الجديدة! ثلاثة في كل مرة!
لقد كتبت كل شيء!
غييي!

هذا كل شيء ، أنا مجنون ، أشم ...

لا أعرف لمن استعدت له هناك ... أكلت باردة !!! فطائران غير سعيدين!

Be-be-beeeee!

هذا نفسه !!!!

وتشو مانيا لم ينزل من ترسانتنا العسكرية ؟؟؟ درفلة الخمول !!!

لا أمانع في تناول أي شيء بالنسبة لك ، فتناول ما لا يقل عن ثمانية عشر (مثل آخر مرة) فطيرة.

إنها لا تخاف من أي شيء على طول الطريق. والحور لا يشكل خطرا عليها أبدا! شيء مثل مضرب الذباب ، لا أكثر.
فكر في شيء آخر ...

[أوميلا]

أوميلا، تبين أن الفطائر ببساطة لا تضاهى! حتى أنني شعرت بالأسف لأنني لم أتناول سوى جرعة ثلاثية. لقد جرفهم الفلاحون (زوجي وولديه) في الحال ، ولم يتركوا حتى فطيرة واحدة للتقرير! مختلطة ، وقفت لبضع ساعات بينما كنا في نزهة. مخبوز في مقلاة فطيرة غير لاصقة ، لا شيء عالق. جميع الفطائر وردية مثقبة شكرا لك!

[أوميلا ، كسيوشا]

أوميلا ، كسيوشاوصفة رائعة !!! شكرا لك!
على مدار الشهرين الماضيين ، ظهرت أول فطائر ناجحة وأنا سعيد بنفسي وبالفطائر! ثم خرج هذا النعال ...
شيء واحد: عليك حقًا عمل جزء ثلاثي! أخذت بعض الحذر ، وجعلتها كما في الوصفة ، ونتيجة لذلك ، 8 فطائر فقط - لسن واحد لي ولزوجي.
صباح الغد سأخبز مرة أخرى ، الآن لدي جرعة ثلاثية.

الفتيات! وعلى صانع الفطائر سوف تتحول مثل هذه الفطائر؟

الفطائر رائعة! ابني احبه كثيرا ونعم ، بالضبط 8 فطائر.
سأفعل المزيد بكل سرور.

[فيكا]

الفتيات ، أنا سعيد لأننا أحببنا الفطائر. أنا أخبز هذه الوصفة فقط ، وأنا أعرفها بالفعل عن ظهر قلب.)

الفتيات! وعلى صانع كريب مثل هذه الفطائر تتحول؟

فيكاإذا كان صانع الفطائر غير لاصق ، إذن نعم.

وصفة رائعة! شكرا جزيلا. لقد تحولت إلى صورة تقريبًا ، فقط لم يكن لدي الوقت لالتقاط صورة ، لقد أكلوها بسرعة كبيرة. سوف اخبز المزيد!

[ريتكا]

ريتكا، سعيد حببت!)

ميلك ، وملك ... بالحكم على الأفكا ، لم تعجبها الفطائر.
امتدح الرجل من باب الأدب ... الاختناق.

[ايلينا تيم]

ايلينا تيم,

سيأتي جي ششا ميلكا ، وسوف يضربني على رأسي.
كيف فاتني هذا ...

ثبت تجريبياً أنه إذا تم خبز الفطائر في مقلاة صغيرة ، يتم الحصول على 14 منها من جزء واحد
لم أحصل أبدًا على فطائر مع الحليب. كانوا يمزقون أو يلتصقون حتى بالمقالي الجيدة. هذه الفطائر مهذبة تماما

[كاترينا]

هذه الفطائر مهذبة تماما

كاتريناقتل !!! سعيد حببت!

[أوميلا]

أوميلا، Maslenitsa يقترب ، لكن ليس لدي وصفة للفطائر بدون بيض! آخذه في حصالة على شكل حيوان !!! أي نوع من مقلاة السيراميك لديك؟ بيول؟

[أوميلا]

واو ، يا لها من وصفة رائعة !!! لدي دائمًا مشكلة في توازن الملح والسكر ، لكنني أخشى تجربة البيض الحي !!! سأحاول بالتأكيد ، وإلا فسيظل إلى الأبد - فلا يوجد بيض ، ثم نسيت شراء الكفير ...

أضيف الخميس ، 09 فبراير 2017 10:54 مساءً

أوميلاولكن في الوصفة نفسها ، يمكنك إضافة حوالي التدقيق المطلوب في الثلاجة؟

[سفيتلانا]

سفيتلانا، لا يمكنني إضافة أي شيء إلى الوصفة. لكنها نفسها ، طوال هذا الوقت ، تركته في الثلاجة 3 مرات. وأنا دائما أفعل ذلك على الفور. أنا دائما أستخدم هذه الوصفة فقط. زاد بالفعل الجزء بمقدار مرتين وما زال يأكل في اليوم.)

لأول مرة أصنع هذه الفطائر. لذيذ جدا! كان لدي فطائر مع الحليب ممزقة باستمرار .. وهذه - فقط جميلة! اليوم تم استبدال بعض الحليب بزبادي الفاكهة القديم. قمت بخلط الدقيق أولاً ، ثم سكبت الحليب الساخن. ملائم ، الجزء صغير ، لكننا بعمر 3 أيام. العجين في الثلاجة في حوض مغلق ، أقلي 3 فطائر على الإفطار في الصباح بين الأوقات - واحدة لنفسي و 2 لزوجي. ضعي في الحشوة ، كل ما يظهر - عجة بالخضار ، تونة مع فيتاكسا ، دجاج مع بصل مقلي ... فقط ضعي نصفًا وغطيها بجزءين. أنا لا أختتم الأمر ، لأنني لا أريد أن أضيع الوقت في الصباح ، لكني بحاجة لتناول الإفطار.

لقد خبزت فطائر الكاسترد بدون بيض هذا الصباح. أضع العجين في المساء. عندما أخرجته من الثلاجة في الصباح ، اتضح أن الدقيق كان منتفخًا جدًا وأصبح العجين سميكًا ، على الرغم من أنني عندما طهيت للتو كان الاتساق مرضيًا. رش القليل من الحليب. في البداية كان كل شيء على ما يرام ، لكن بعد الفطيرة الثالثة توقفوا عن التصوير.طارت ثلاث فطائر في سلة المهملات. أصيبت بالذعر. ثم أفكر ماذا تخسر؟ تمت إضافة 1.5 ملعقة كبيرة. ل. طحين. تم بالفعل تخمير الجزء الأكبر من الدقيق. وها! بدأ تصوير كل شيء بشكل مثالي. ليس هناك أى مشكلة! خبزت كل العجين!
تبين أن الفطائر كانت رقيقة ولذيذة وطرية! هذا خيار رائع لأولئك الذين لا يستطيعون شراء بيضة دجاج! شكرا جزيلا للمؤلف!
بالنسبة لأولئك الذين سيخبزون ، أود أن أنصح:
1. اصنع فطائر صغيرة (أسهل في التقليب) ؛
2. لا تسخن المقلاة والفرن بقوة معتدلة: على ، 5 ، من 9 أوضاع ؛
3. يجب أن تكون العجينة أكثر سمكًا من فطائر البيض المعتادة ؛
4. دع العجينة تنضج قليلاً. يجب أن ينتفخ الدقيق.
5. الثقة. سوف تنجح!
لقد خبزت في مقلاة ثقيلة من الحديد الزهر. لطختها بقطعة شاش مدهونة بالزيت النباتي قبل كل عجينة جديدة.
نعم ، وأضع السمن ، وليس الزبدة ، في العجين. حسنًا ، لم يكن هناك زبدة في المنزل.
شكرا لك مرة أخرى!



ولا يوجد شيء لتصويره. أكل الأولاد كل شيء. حتى أصغرهم ، الذين لديهم حساسية من كل شيء تقريبًا ، سمح لهم ببعض الفطائر. الطفل سعيد!



تصبح الفطائر طرية عند تغطيتها بغطاء الميكروويف. في هذه الحالة ، ليس من الضروري التشحيم الإضافي بالدهون.



جيد مع كل من القشدة الحامضة ومربى التفاح. أنا لم أصنع الحشوة.

[ايكاترينا 2]

ايكاترينا 2, ناستاسيا 78يا فتيات ، سعيد لأنك أحببته! 💖