ايرينا.
اقتباس: maks592
مع الوقت الحمار ستشعر بماذا وكيف تفعل!
لا أشعر بعد ، سوف نتدرب.
ماريناستوم
إيرين ، يمكنك توصيل "الحبل الشوكي" الآن! وهناك ، كما ترى ، ليس بعيدًا بالفعل ...
592
اقتباس: venbi
اتضح أنه رائع.
Urrraaaaa! حصل!
الاحتفال!
اقتباس: إيرين أ.
لا أشعر بعد ، سوف نتدرب.
هنا عن التدريب بشكل عام "بسكمنتريف" سيغادر

على فكرة! بالأمس اكتشفت شيئًا مثيرًا للاهتمام! (لم أعرف من قبل)
إذا قمت بإضافة ملعقة كبيرة من شعير الجاودار إلى الخبز ، حيث يوجد أقل من 50٪ من دقيق الجاودار ، فيمكنك التخلص من الخبز لاحقًا!
يرتفع ، يخبز ، مسامي ، أي يبدو أن كل شيء طبيعي. لكن! ينضج عندما يثبت ويلصق بأسنانه بعد الخبز! مثل البلاستيسين! حتى الصباح وقفت في منشفة - ما زالت غائط! تم إثبات الوصفة عدة مرات! (Darnitsky from Fugasca) أضفت للتو ملعقة من الشعير و ppp!
الشعير في خبز الجاودار يعطي مرونة ، لكن هنا يعطي ... البلاستيسين ب!
لذا فكر (من لا يعرف)
ماريناستوم
هل هو مستخلص الشعير السائل أو الجاف أم لا فرق؟ أحيانًا أضيف الشعير. لدي كلاهما. يحدث "الالتصاق" أحيانًا ، لكنني لم أربطه بالشعير.
لكن مؤخرًا ، أطلب منك عدم إلقاء نعالك ، فأنا أشتري Borodinsky Petersburg ، من Bread House. هناك نصف رغيف مقطع. أنا آكل بمفردي ، وحتى ذلك الحين فقط في شكل بوفيه جبن. لذلك من أجل العيون. ثم تخبز ، لكنهم لا يأكلون. هم ، كما ترى ، يفضلون "التركيبية" ، مع الانحياز "الأبيض".
تايا
ماريناستوم، أنا أيضًا نادرًا ما أشتري الخبز الأسود للأسماك المملحة. نبيعه على شكل طوبة صغيرة مقاس 15 سم * 7 سم. بالكاد أنتهي منه ، ويذهب البقايا إلى الطيور. لذلك ، ليس من المنطقي أن تبدأ الخبز في المنزل.
تانا 33
اقتباس: maks592
إذا قمت بإضافة ملعقة كبيرة من شعير الجاودار إلى الخبز ، حيث يوجد أقل من 50٪ من دقيق الجاودار ، فيمكنك التخلص من الخبز لاحقًا!

أنا أخبز بانتظام خبز القمح والجاودار "الفرنسي"
https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143054.0

دقيق الجاودار ، إذا نظرتم ، أقل من 50٪
أضف الشعير الجاف ، ملعقة كبيرة فقط
خبز جيد)))
لا أعرف ربما لأنه لا يوجد سكر في الوصفة؟
خبزته بالطريقة المعتادة وبالفرنسية وبالزبدة والخضروات
احياناً اضيف لبن بودرة ، لدي حليب جيد ، حقيقي ، لذلك لا يفسد الطعم ، ويجب استخدامه ، بمجرد أن أمسك به للمناسبة
أنا لا أضيف الكزبرة ، وأنا لا أحب
أنا أيضًا لا أضيف الشعير دائمًا ، وأحيانًا أريد خبزًا رماديًا بدون إضافات
الخبز ينجح دائمًا في المجد)))
حسنًا ، ممم ، طرق طرق طرق
ليغا
اقتباس: maks592
إذا أضفت ملعقة كبيرة من شعير الجاودار إلى الخبز ، حيث يوجد أقل من 50٪ من دقيق الجاودار ، فيمكنك التخلص من الخبز لاحقًا!
قصة غريبة جدا. ربما مجرد التخلص من هذا الشعير المعين؟ غالبًا ما أخبز الخبز حيث يمثل دقيق الجاودار ثلث الإجمالي. أضيف 2 ملعقة كبيرة. ملاعق ، ولكن ليس الشعير ، ولكن Naturina أو Glofa. وكل شيء على ما يرام! أنا لا أتخلص من أي شيء! الآن أنا فقط لا أشتري الشعير. أولاً ، صادفت ذات مرة مزيجًا فظيعًا تمامًا مع مثل هذا النقش. ثانيًا ، يمكن أن يختلف الشعير من منتجين مختلفين اختلافًا كبيرًا في الجودة ، كما أن Naturin و Glofa ثابتان دائمًا.صحيح ، أخشى ألا يتم بيعها قريبًا لأسباب معروفة.
ماسيوشا
اقتباس: maks592
إذا قمت بإضافة ملعقة كبيرة من شعير الجاودار إلى الخبز ، حيث يكون دقيق الجاودار أقل من 50٪ ، فيمكنك التخلص من الخبز لاحقًا!
انا لا اوافق! مضاف جاف الشعير مرارا وتكرارا. أنا لم أخمرها أبدا! بالطبع ، يختلف الخبز مع إضافة دقيق الجاودار عن خبز القمح الصافي ، وهذا أمر مفهوم ، لكن لم يكن لدي أبدًا أي شيء مثل البلاستيسين!
* أنيوتا *
اقتباس: lga
قصة غريبة جدا.
في البداية أيضًا لم أفهم جوهر ما كتب ... أخبز خبز fugaskin Darnitsky. هناك ، بالنسبة لـ 325 قمح ، يتم استخدام 150 جرامًا فقط من دقيق الجاودار. في هذا الخبز دائما أضف 1-1.5 ملعقة كبيرة. ل. جاف شراب الشعير. لم أرمِ هذا الخبز أبدًا - لم يكن حتى في أفكاري!
592
اقتباس: marinastom
هل هو مستخلص الشعير السائل أو الجاف أم لا فرق؟
هذا عن الشعير الجاف غير المخمر. شعير من متجر "Home Bread". مع خبز غير مخمر لأول مرة. ربما بسبب هذا؟ مع اللون الأحمر ، كل شيء سار على ما يرام ، ولكن هنا مثل الكاسترد ، فقط لزج مثل المعجون. لا يمكنك حتى معرفة ذلك من الخارج!
بشكل عام ، "النجم في حالة صدمة"!
لقد جربت هذا الشعير للمرة الأولى ... سأحاول مع الجاودار المخمر مرة أخرى - سأرى ما سيحدث.
الشيء المثير للاهتمام هو أنه كان هناك تخمير شديد للغاية! يبدو أن رجل خبز الزنجبيل ممزق من الداخل! تمزق سطح kolobok بعد الخداع الثاني. لم أتحمل - لم يكن هناك فيلم! كانت هناك رائحة نفاذة لثاني أكسيد الكربون (براغا)! قدرة شرائية بعض!

اقتباس: * آني *
هناك ، بالنسبة لـ 325 قمحًا ، يتم استخدام 150 جرامًا فقط من دقيق الجاودار.

نعم نعم! هذا! خبز ممتاز! وهنا ... هكذا!
هذا هو السؤال "اطرق الخشب"

كان سقف الخبز مثل طرقنا! الكل في حفر بعمق 1.5-2 سم! والحُفر ليست بسبب القشرة الرقيقة ، لكن الخبز ارتفع كثيرًا! نعم وفشلت في المنتصف!
هذه هي المرة الأولى التي أرى فيها هذا! لدي شك في أن التخمير كان يحدث بنشاط كبير ... (خميرة من نفس الشيء حقيبة!)
ربما هذا هو الشعير؟ مرح! أم أنه ليس شعيرًا على الإطلاق ... ولكن نوعًا من الهيركا؟
* أنيوتا *
اقتباس: maks592
أن التخمير النشط للغاية كان يحدث بطريقة ما ... (خميرة من نفس الكيس!)
يتأثر التخمير بشكل أساسي (90٪) بالخميرة. واستخدام الخميرة من علبة واحدة لا يقول أي شيء على الإطلاق. هناك شيء مثل "تاريخ انتهاء الصلاحية" ، والذي ينطبق أيضًا على الخميرة. بمعنى تقريبي: لقد فتحت علبة خميرة (إذا كانت جافة) ، فستكون من نفس الجودة في البداية ، وبعد وقت معين من التخزين والتلامس مع الهواء (إذا لم يتم إغلاق الكيس) تفقد الخميرة خصائصها - هذا كل شيء ...
592
الخميرة عادة تفقد خصائص! وهنا على العكس من ذلك!
بشكل عام ، أنا أخطئ على الشعير!
ماريناستوم
اقتباس: maks592
انها ليست الشعير على الإطلاق ... ولكن بعض ديك
هذا ، يا أستاذ ، أقرب إلى الحقيقة!
بالمناسبة ، يتم استخدام الشعير الأبيض في خبز ريغا ، ربما يجب أن تجربه. هنا.
592
* أنيوتا *أنا آسف بشدة ، لكن خميرة من الكيس! (جاف)
ماريناستوملماذا نحن صغار ، تقريبا جميلة؟ صب وشرب! "سوف تسعى!"
فقط بهذه الوصفات ستطردني زوجتي من المنزل! لشغل المطبخ لفترة طويلة!
فينبي
أحضر لي أحد الأصدقاء مجموعة جاهزة لخبز ريغا. من بودوف. ولكن هناك رغيف 750 غرام. ووزن دقيق 500 غرام. ومكتوب أنك بحاجة إلى وضع كيس الخميرة بالكامل ... وأنا خائفة بطريقة ما ... ليس من الواضح كم من تلك الخميرة كانت موجودة. نعم ، وقد قمت بالفعل بتقطيعه إلى النصف ...
592
2 ملاعق صغيرة. خبزت مرة واحدة. غرامة.
فينبي
592، شكر)))
$ vetLana
592, حكمة - قول مأثور، هذا ما قرأته عن الشعير:
يأخذ الشعير الخفيف غير المخمر دورًا نشطًا في عمليات التخمير والتخمير ، على التوالي ، ويستخدم لتسريع وتوجيه هذه العمليات: البيرة والتخمير ، وصناعة النبيذ ، إلخ.

لا يشارك الشعير الداكن المخمر في عمليات التخمير والتخمير ؛ وبالتالي ، يتم استخدامه لنقل اللون والرائحة الكامنة في الشعير الأحمر: الخبز ، والتخمير ، إلخ.
نظرًا لأنني ذاهب لشراء الشعير بنفسي ، قررت معرفة ما هو عليه.
nata_zvezda
اقتباس: maks592
إذا قمت بإضافة ملعقة كبيرة من شعير الجاودار إلى الخبز ، حيث يكون دقيق الجاودار أقل من 50٪ ، فيمكنك التخلص من الخبز لاحقًا!
اسمحوا لي أن أختلف. عند إضافة دقيق الجاودار والشعير ، من الضروري زيادة كمية السائل ووقت الخبز. أنا أخبز الجاودار النقي لمدة 1.5 ساعة. وعندما كان الخبز كثيفًا جدًا ، كان أيضًا من البلاستيسين. وبدون الشعير ، ليس أسود على الإطلاق. يطلبون الأسود مني. الأبيض رغيف لهم. وأين الخبز مع الشوربة والبرشت؟ لذلك ، أفسدت الكثير من الخبز ، حتى حصلت على خبز الجاودار الريفي الحقيقي. أنا أخبز بوصفة من Arka https://mcooker-arm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=102164.0
وأنا لا أبحث عن أي شيء آخر. فقط برنامجي مختلف. أبدأ مع الجاودار رقم 7. أتوقف قبل الخبز. وفي الرقيق مع زيادة مضاعفة ، عادة ما يكون لدي 4-5 ساعات (خلال هذا الوقت حتى أنني أغادر في العمل) ، أقوم بتشغيله لمدة 1.5 ساعة للخبز. إذا كان الخبز صحيحًا ، لا يبقى النمام في الخبز. من تجربتي.
592
اقتباس: $ vetLana
يأخذ الشعير الخفيف غير المخمر دورًا نشطًا في عمليات التخمير والتخمير ، على التوالي ، ويستخدم لتسريع وتوجيه هذه العمليات: البيرة والتخمير ، وصناعة النبيذ ، إلخ.
AAAAAAAA !!!! عرفت! عرفت! شكرا لك! تخمر! (توقفت). كان هناك شعور بأنه سيخرج الآن من الموقد ويبدأ في التحية بصوت مخمور!

اقتباس: nata_zvezda
وعندما كان الخبز كثيفًا جدًا ، كان أيضًا من البلاستيسين
ليس! لا يوجد مثل هذا "البلاستيسين" هنا ، كما كان ، اتضح أنه غريب. الخبز الخصب! طويل! ليس رطبا! لكن ... السقف كله في عقيدات وعندما تقضم الخبز يلتصق بأسنانك وبعد الضغط لا يستعيد شكله. إطلاقا!
ماريناستوم
أحييكم بصوت مخمور!
انا قتلتك!
ناتاليا فورونيج
وهذا خبزي أبيض مع إضافة النخالة
ماكينات صنع الخبز باناسونيك SD-2500 ، SD-2501 ، SD-2502 (3)
ماكينات صنع الخبز باناسونيك SD-2500 ، SD-2501 ، SD-2502 (3)
592
اقتباس: ناتاليا فورونيج
وهذا خبزي أبيض مع إضافة النخالة
كريتيفول !!!
592
بنات ، بنات! دعني أهنئكم على عطلة الجمال القادمة !!

في مثل هذا اليوم - 8 مارس ،
اريد ان اتمنى لك
الكثير من الفرح والسعادة!
حسنًا ، فقط لا تعتنق.

حتى تمشي مثل الملكات ،
يرفع رأسه بفخر.
والرجل ينظر إلى الوراء ،
كنت سأراقبك.

لا بد من أن الورود
أولئك الذين رأوا في الأحلام.
في الحالات القصوى - الميموزا.
ولكن لتناول العشاء - على ضوء الشموع.

كن جميلا دائما
إنها ساحرة وأنيقة.
استمتع في هذا اليوم
أتمنى لك من أعماق قلبي!
فينبي
592، شكر)
التنين الصغير
مكسيم ، كم هو لطيف! شكرا لك!
ماريناستوم
لا يمكننا الاستغناء عن الرجال. وإذا كان رجل برأس ويدين ، وحتى خبز الخبز ... حسنًا ، أخيرًا!
مكسيم مبروك لزوجتك!
إنتين
سيداتي ، كيف أحبك! اجازة سعيدة
ايرينا.
حكمة - قول مأثور, عيد الحبشكرا على التهنئة !!! لطيف جدا.
ناتاليا فورونيج
مكسيم ، فالنتين ، شكرا لك! ونسائكم مع عطلة!
ماريناستوم
نعم ، عيد الحب ، شكرا لك!
إيه! أين هي كيتي لدينا-ذكاء?..
ليغا
اقتباس: marinastom
أين هي لدينا كيتي فيت؟
نعم ، شيء اختفى منذ فترة طويلة. حسنًا ، فقط في شهر مارس ، سيكون من الواضح أن الأمر لا يعود إلينا. لم يأت منذ يناير.
مواطنه
خفة دم (وأعتقد - عادل)
وقال وداعا إلى الأبد (هنا ، على ما أعتقد ، كان متحمسًا).

لكن "الكلمة ليست عصفور "الشرف ليس كرة"...
ستافا
وقد تسرب دلو بلدي. لاحظت في البداية عندما كنت أصنع الخليط للفطائر. ثم بطريقة ما لم ألاحظ ذلك ، لكن اليوم ، بعد الاختبار ، غمرت دلوًا كما هو الحال دائمًا ، ثم رأيت بركة من الماء تحته. نعم ... الموقد عمره 3 سنوات و 4 أشهر. بالطبع ، سيحل زوجي محل ختم الزيت بالنسبة لي في الفصل الرئيسي من المنتدى ، لكن الأمر محزن إلى حد ما. حسنًا ، أنا لا أخبز الخبز بهذه الطريقة وفي كثير من الأحيان ، وفي العام الماضي لم أخبزه عمليًا في الفرن ، أنا فقط أصنع العجين. لا يزال لدينا رغيف كبير حتى 300 جرام من الدقيق ، نأكل لمدة أسبوع ثم أرمي النصف المتعفن. والآن اعتدت صنع عجينة لـ 250 جرامًا من الدقيق وأقوم بعمل جولتين صغيرتين ، أخبز واحدة على الفور في AF ، والثانية في غضون يومين.

شل. بخيبة أمل باناس ، السعر لا يتناسب مع الجودة.
ماريناستوم
سفيتا ، أنا أتعاطف! بطريقة ما غير سارة ، خاصة قبل العطلة.
لكنني أعتقد أن هذا الإزعاج سينمو بالتأكيد إلى شيء ممتع. يجب أن يكون ، سيكون!
ستافا
نعم ، لا ، لقد لاحظت ذلك لأول مرة خلال أسبوع Shrovetide ، واليوم فقط كنت متأكدًا بالفعل من أنه كان يتدفق. سواء كانت عطلة أو قبل عطلة ، فهي ليست مهمة وليست مزعجة حقًا. لقد اندهشت فقط لأنها تدفقت بسرعة. كل نفس ، هذا هو باناس ، وليس تطور لثلاثة كوبيك. اخترت الجودة ، وستحصل على نفس الجحيم ، المنظر الجانبي الحالي. نعم uzhzhzhzhzh.
مواطن
اقتباس: ستافا
خاب أمل باناس ، السعر لا يتناسب مع الجودة.
ما يقرب من 3.5 سنوات ، أليس كذلك؟
دع الزوج يذهب في البحر ، بالتأكيد لا يوجد شيء مميز.
ستافا
اقتباس: ستافا
... موقد 3 سنوات و 4 شهور
تم شراؤها في 9/12/11
مواطن
ستافا,
آسف ، لم أكمل القراءة في المرة الأولى ، كان علي التعديل.
اطلب من زوجك أن يفرزها ، فقد يكون ذلك جيدًا بعد عام أو عامين آخرين.
يشحم لواحد.
ستافا
لقد قرأت بالفعل هنا في المنتدى موضوع استبدال ختم الزيت ، هناك بالصور ، تعرف الزوج الموجود في أختام الزيت على أختام ساق الصمام ، لذلك سيتغير ويفعل كل شيء من أجلي ، ليس هذا هو الهدف. أعتقد أنها ستعمل لأكثر من عام بعد يديه ، لكن إليكم كيف أردت الاستغناء عنها.
ستافا
اقتباس: مقيم
ما يقرب من 3.5 سنوات ، أليس كذلك؟
لا ، يجب أن تعمل لمدة 7 سنوات على الأقل (أو 10) ، ولا أتذكر مدة خدمتهم. لهذا اشتريت باناس ، وليس الصين.
مواطن
ستافا,
وكم يكتب في جواز سفره؟
لديّ أعلاه ، عمر الخدمة مكتوب فقط 5 سنوات.
ستافا
اقتباس: مقيم
وكم يكتب في جواز سفره؟
7 سنوات - الآن قرأتها.
إنتين
إما غافل أو .. أين التسرب في الدلو؟ لقد بدأت للتو في الهوس - كل شيء للملك ، novedro ليس واقعيًا لتأكيده.
ستافا
تسرب تسرب النفط. ليس هناك مكان آخر للتدفق.
ايرينا.
اقتباس: مقيم
يشحم لواحد.
مواطن، وكم مرة يجب تزييت ختم الزيت؟ ومتى تبدأ. إذا كان جديدًا ، فمن الضروري للوقاية من التشحيم؟

لدي فرن LJ قديم ، عمره 9 سنوات. بدأ دلو منذ حوالي عامين في الطحن بقوة أثناء العجن ، وانهار شيء من الغدة ، وانسكب ، وتفكك زوجي ، وجمع. لذلك ، بدون الجزء الذي انهار ، ما زال لا يتدفق ويعمل كما ينبغي. في بعض الأحيان يحدث خلل في اللوحة فقط ، ثم يتم تشغيلها ، أو حتى لا تعمل.
اشترتها باناس لتحل محلها ، لذلك ما زلت أخبزها في LDZH ، وقررت استخدامها حتى "موتها".

مواطن
ايرينا.,
المبدأ عادة - بينما كل شيء على ما يرام ، فمن الأفضل عدم لمسه.
لكن مرة واحدة كل 3-5 سنوات من المؤكد أنها منطقية.
ايرينا.
مواطن، شكر. سأعرف الآن متى أشرك زوجي في الوقاية.
592
اقتباس: marinastom
مكسيم مبروك لزوجتك!
شكر! أنا بالتأكيد سوف أنقلها! (بتعبير أدق بالفعل!)
ماريناستوم
اليوم عطلة للفتيات ... (ج)
مبروك للجميع! (كل من الفتيات والفتيان مع بناتهم!)

كل الوصفات

© Mcooker: أفضل الوصفات.

خريطة الموقع

ننصحك بقراءة:

اختيار وتشغيل صانعي الخبز