كعكة "الفراولة متعة"

لوزجا ، لماذا جعلت الكعك كثيفًا جدًا ، هل قمت بمضاعفة جزء العجين ، أم كان لديك قطر أصغر؟ هل الكعك يرتفع بقوة؟ (أسأل ما الذي سيقلل بعد ذلك الجزء إذا كان ذلك)

لوزجا ، لماذا جعلت الكعك كثيفًا جدًا ، هل قمت بمضاعفة جزء العجين ، أم كان لديك قطر أصغر؟ هل الكعك يرتفع بقوة؟ (أسأل ما الذي سيقلل بعد ذلك الجزء إذا كان ذلك)

إيلونا ، لقد صنعت هذه الكعكة من كعك البسكويت. ذكرت في الوصفة أن هذه الكعكة يمكن صنعها من كعك البسكويت وقد اتضح أنها لذيذة جدًا. وبتلك الكعك الذي صنعته ، هذه التجربة .. كانت ناجحة أيضًا. في ذلك الوقت ، تعطل الخلاط الخاص بي من الحشوة ، وكما تعلم ، يجب خفق البسكويت جيدًا. الآن اشتريت لنفسي خلاطًا جديدًا وكنت أصنع كعكة من كعك البسكويت.

هكذا تبدو مع البسكويت.

لا ، لين ، حسناً ، إنهم نحيفون على أي حال !!! كما احب !!! ثم دعونا نضيف اضافات للوصفة (لمن يريد كعكة على عجينة البسكويت) حتى لا تفوت الكمية

لا ، لين ، حسناً ، إنهم نحيفون على أي حال !!! كما احب !!! ثم دعونا نضيف اضافات للوصفة (لمن يريد كعكة على عجينة البسكويت) حتى لا تفوت الكمية

إيلونا ، لدي شكل قطره 24 سم ، حتى لا يكون البسكويت سميكًا ، أصنعه من 4 بيضات ، 120 جرام. سكر ، 1/2 ملعقة صغيرة. ل. سيارة نقل. سكر ، 120 جم. طحين. أو اختر أيهما أفضل.

لدي بسكويت فانيليا على ماء مغلي ، في طباخ بطيء ، 21 سم ، والشكل 22 سم.

يا فتيات ، لا أعرف إلى أين أتجه بسؤالي. هل يمكنك إخباري بشيء.
كنت دائما أستخدم الجيلاتين العادي. والآن تباع المنتجات الفورية الفورية في كل مكان. كيفية استخدامها؟
اعتدت أن آخذ 1 ملعقة كبيرة. ل. غارقة في الجيلاتين في 7 ملاعق كبيرة. مغلي بارد. ماء. تضخم. ثم صهرته وصبته في 0.5 لتر. السوائل. الآن ، ماذا عن هذه اللحظة؟
أريد أن تصنع أمي سوفليه ببروتين واحد ، ستيفيوسيد بدلاً من السكر والفراولة. وأنا لا أعرف كم من هذا الجيلاتين. وهل يجب أن أنقعه؟

يا فتيات ، لا أعرف إلى أين أتجه بسؤالي. هل يمكنك إخباري بشيء.
كنت دائما أستخدم الجيلاتين العادي. والآن تباع المنتجات الفورية الفورية في كل مكان. كيفية استخدامها؟
اعتدت أن آخذ 1 ملعقة كبيرة. ل. غارقة في الجيلاتين في 7 ملاعق كبيرة. مغلي بارد. ماء. تضخم. ثم صهرته وصبته في 0.5 لتر. السوائل. الآن ، ماذا عن هذه اللحظة؟
أريد أن تصنع أمي سوفليه ببروتين واحد ، ستيفيوسيد بدلاً من السكر والفراولة. وأنا لا أعرف كم من هذا الجيلاتين. وهل يجب أن أنقعه؟

تانيا ، مع هذا الجيلاتين أفعل بالطريقة القديمة ، أسكبه بالماء المغلي البارد لمدة 10 على الأقل ، يتضخم ، أذيبه في حمام مائي.

[لينوشكا]

مع هذا الجيلاتين ، أفعل الطريقة القديمة ، صب الماء المغلي البارد لمدة 10 على الأقل ، يتضخم ، يذوب في حمام مائي.

حقيقة؟ أنا حقير ...
لينوشكا,

[لينوشكا]

إيلونا ، لدي شكل قطره 24 سم ، حتى لا يكون البسكويت سميكًا ، أصنعه من 4 بيضات ، 120 جرام. سكر ، 1/2 ملعقة صغيرة. ل. سيارة نقل. سكر ، 120 جم. طحين. أو اختر أيهما أفضل.

شكرا لك!

حقيقة؟ أنا حقير ...
لينوشكا,

إذن ... على العبوة مكتوب ماذا وكيف ...

شكرا لك!

إذن ... على العبوة مكتوب ماذا وكيف ...

نعم ، يكتب على العبوة أن تصب في وعاء به ماء ساخن بمعدل 1 ملعقة كبيرة. ملعقة 400 مل من الماء. لكن هذا الخيار لا يناسبنا ، فنحن بحاجة إلى الجمع بين الجيلاتين والقشدة الحامضة ، لذلك أتصرف كما كتبت إلى تانيا

تانيا ، مع هذا الجيلاتين أفعل بالطريقة القديمة ، أسكبه بالماء المغلي البارد لمدة 10 على الأقل ، يتضخم ، أذيبه في حمام مائي.

حسنًا ، حسنًا ... يجب أن نتذكر بطريقة ما!

[فيلابو]

فيلابو شكرا جزيلا لكعكة رائعة!
محضر من بسكويت الفانيليا والباقي حسب الوصفة. في المرة القادمة سأحاول الكعك الخاص بك.

Vitalinka ، الكعكة رائعة. وشكرا لك على الكتابة

[فيلابو - لينا]

فيلابو - لينا، قل لي - عندما ننتج جيلي عبوتين من 2 ملعقة كبيرة. السكر يضاف ام لا؟ إذا لزم الأمر ، كم؟

[فيلابو - لينا]

فيلابو - لينا، قل لي - عندما ننتج جيلي عبوتين من 2 ملعقة كبيرة. السكر يضاف ام لا؟ إذا لزم الأمر ، كم؟

نحن لا نضيف الجوز في الهلام من العبوات ، كل شيء موجود. تمييع بالماء المغلي فقط. قللنا الماء إلى كوبين حتى يتصلب جيدًا.

يقول الدكتور إتكر أن تخلط علبة مع 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر ويقلب بالماء ، حسنًا ، لقد خلطت عبوتين مع 3 ملاعق كبيرة. ل.سكر 2 كوب. الماء - من المحتمل أن يكون حلوًا - الكعكة في الذبول تستحق ذلك بالفعل

يقول الدكتور إتكر أن تخلط علبة مع 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر ويقلب بالماء ، حسنًا ، لقد خلطت عبوتين مع 3 ملاعق كبيرة. ل.سكر 2 كوب. الماء - من المحتمل أن يكون حلوًا - الكعكة في الذبول تستحق ذلك بالفعل

صحيح! كانت لينا تشير إلى هلام الفراولة المعتاد ، فهو يأتي بنكهة الفراولة ، ويحتوي بالفعل على السكر. وجيلي كعكة أوبير هو في الأساس لا طعم له ، لذلك يجب إضافة السكر هناك وفقًا للتعليمات. لقد فعلت ذلك أيضًا وفقًا للتعليمات الموجودة على الكيس - كل شيء اتضح تمامًا حسب الذوق ، لا تقلق.

صحيح! كانت لينا تشير إلى هلام الفراولة المعتاد ، فهو يأتي بنكهة الفراولة ، ويحتوي بالفعل على السكر. وجيلي كعكة أوبير هو في الأساس لا طعم له ، لذلك يجب إضافة السكر هناك وفقًا للتعليمات. لقد فعلت ذلك أيضًا وفقًا للتعليمات الموجودة على الكيس - كل شيء اتضح تمامًا حسب الذوق ، لا تقلق.

الجوز ، لن يكون حلوًا ، لا تقلق. أنت تسأل ولا تكتب أي نوع من الجيلي نتحدث عنه ، وأنا أجب عن معنى الهلام الذي أستخدمه.

لم أستطع المقاومة وجربت قطعة - لذيذة ورائعة بشكل إلهي

لم أستطع المقاومة وجربت قطعة - لذيذة ورائعة بشكل إلهي

هذا رائع ، تناول الطعام لصحتك

[فيلابو]

فيلابو، حسنًا ، لقد أحببنا حقًا كعكتك! اليوم فقط لدينا علاج الخوخ مع بسكويت العسل!

شخصيا. !! Vitalinka ، يمكن صنع هذه الكعك بأي فاكهة وستظل دائمًا لذيذة جدًا. شكرا على الصورة والتقرير

سؤال: وإذا لم يكن هناك منتج جيلي نصف نهائي ، فهل يمكن أن تصنعه بنفسك بطريقة ما أم أنه كئيب جدًا؟ لدي فقط الدكتور Oetker Jellix - عامل التبلور الطبيعي للمربى الفوري والمربى والهلام. هل يمكنك صنع عصير الفاكهة من أي مربى وإضافته هناك والحصول على الجيلي؟

[إيلونا]

إيلونا إيلونا ، أضفت Jellix إلى حلوى البرتقال في https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=156314.0.
إذا فركته من خلال منخل ، فإنك تحصل بالفعل على هلام. أعتقد أنه يمكنك محاولة صنع التوت. لكنها ستظل مختلفة. من الأسهل شراء الجيلاتين العادي وتحضير الهلام على أساس نوع من التوت أو غيره من الفاكهة. لن يكون الأمر أسوأ من حال الطبيب.

سؤال: وإذا لم يكن هناك منتج جيلي نصف نهائي ، فهل يمكن أن تصنعه بنفسك بطريقة ما أم أنه كئيب جدًا؟ لدي فقط الدكتور Oetker Jellix - عامل التبلور الطبيعي للمربى الفوري والمربى والهلام. هل يمكنك صنع عصير الفاكهة من أي مربى وإضافته هناك والحصول على الجيلي؟

إيلونا ، البكتين ليس جيلاتين ، فمن الأفضل أن تصنع الهلام بنفسك. يُغلى الكومبوت المركز ويُصفى التوت ويُضاف الجيلاتين. دعها تتجمد قليلا ...

بنات ، شكرا لكم جميعا! بالمناسبة ، كتب على العبوة أنها كانت لصنع المربى والهلام. لكنني لم أجربها وأعدتها إلى المتجر (لم أستطع التفكير في الأمر على الفور) الآن أنا المالك السعيد لكيسين من جيلي الكرز السريع وكيسين من التوت - بدون فراولة! ربما سأفعل ذلك مع التوت. سأضع الصغير فقط وأذهب مباشرة إلى الموقد المفتوح!

واليوم ، على العكس من ذلك ، كنت محظوظًا جدًا ، فلم تظهر الفراولة فحسب ، بل ظهرت أيضًا الخوخ. بالمناسبة ، اشتريت خوخًا اليوم ، وهو لونه أخضر للطعام ، ولكنه مناسب تمامًا لكعكة ...

سووو! الآن سوف أعذب بالجيلاتين الخاص بي. لم أجد لحظة واحدة ، ولكن هناك أكثرها شيوعًا.أليس الكثير من 2 ملعقة كبيرة. ل. الجيلاتين 350 غ من القشدة الحامضة إذن؟ لا تستطيع الحصول على قطعة من المطاط؟

سووو! الآن سوف أعذب بالجيلاتين الخاص بي. لم أجد لحظة واحدة ، ولكن هناك أكثرها شيوعًا. أليس الكثير من 2 ملعقة كبيرة. ل. الجيلاتين 350 غ من القشدة الحامضة إذن؟ لا تستطيع الحصول على قطعة من المطاط؟

لا ، لن ينجح ، لا يزال الجيلاتين مخففًا بالماء ، بالإضافة إلى السكر في القشدة الحامضة ...

حسنًا ، حسنًا ، سأصدق كلمة واحدة! الكعك يبرد بالفعل!

لينا ، فعلت كل شيء ، بقي فقط صب الهلام ، لكن يبدو لي أنه لن يتجمد ، لأنني سكبت ملعقة واحدة في الصحن ووضعته في الثلاجة. لقد برد ، لكن الماء بقي ماء! ليس لدي خبرة مع مسحوق الجيلي. لقد اشتريت ما كان عليه - المنتج الروسي "هلام الطبخ السريع" كوب واحد من الماء مكتوب لعلبة واحدة ، بشكل عام ، هو مكتوب أيضًا في وصفتك. ماذا أفعل ، أضف الجيلاتين أو اسكبه هكذا وسوف يتماسك بطريقة ما بمعجزة؟

Ilona ، سيتجمد بالطبع ، لكن الأمر سيستغرق وقتًا أطول ، في هلامنا ، القاعدة هي كأسان من الماء لكل كيس (وأشرح هذا في التحضير) ، أقوم بتقليل الماء إلى كوب حتى يتجمد بشكل أسرع ...

Ilona ، من الأفضل عدم ملؤها بهذا (n) وإلا ستحصل على كعكة مبللة ، كما فعلت في المرة الأولى ؛) ابحث عن هلام دكتور Etker - في رأيي يباع في كل مكان

أوه ، الفتيات ، الآن أنا نفسي أعلم أنني سأحصل على لفة غارقة! بشكل عام ، هذا "المنتج الروسي" للهلام ليس جيليًا ، على الرغم من إدراج الجيلاتين هناك ، لكن يبدو أنهم نسوا وضعه هناك. ودفعني ذلك للتخلص من التكنولوجيا الجديدة في الليل ، عندما لم يكن هناك من يخبرني (كل الناس العاديين كانوا نائمين). وخلطت لفائف الهدال ذات العينين الكبيرة ، وبدأت الكعكة - يتم تقطيع الفراولة ووضعها (في ذلك الوقت لا تزال ناعمة وجميلة) ، ومن الضروري التعامل مع الهلام ، وقد ارتفعت درجة الحرارة الصغيرة إلى أقل من 39 وطفحًا جلديًا في الحلق (لم ينذر أي شيء بالتهاب الحلق ، ولكن ) واندفعت من الصغيرة إلى الجيلاتين ، فماذا يفعل ، اللعنة ... لن يتجمد حتى مع إضافة ملعقة حلوى من الجيلاتين ، لكني كنت آمل وسكب هذا في الكعكة! والجانب. حسنًا ، ماذا يمكنني أن أفعل؟ بقيت الفراولة جافة ووضعت على الكعكة (ليست رملية على الإطلاق). من الجيد أنني أخذت 4 عبوات من الهلام. بدأت في استخدام علبة كرز ، لكن ماذا أفعل؟! لقد قمت بالفعل بتخفيف عبوتين بكوب واحد. ، ضعه في الفريزر ، ولكل رجل إطفاء ، قمت بنشر ملعقتين كبيرتين من الجيلاتين في كوب من الماء بشكل منفصل ليكون جاهزًا. بشكل عام ، بعد نصف ساعة ، تبرد الجيلي الفوري "المنتج الروسي" إلى البرودة ، لكن ... تجمد !!! تصب في صحن ، وضعها في الفريزر ، بعد 15 دقيقة. والنتيجة هي نفسها - الماء بالماء! بشكل عام ، أخرجت هذا الماء ، وأضفت الجيلاتين الساخن ، وانتظرت قليلاً وسكب الفراولة. لكن لسبب ما لم أتمكن من ملئه حتى النهاية - لم تغرق الفراولة المتوسطة في الهلام. ولسبب ما ، قررت العديد من الفراولة الظهور. لماذا ا؟ أنا لا أفهم. بشكل عام ، فعلت شيئًا ، بالطبع ، لكن ليس تمامًا ما أردت. تظهر الصورة أن الكعكة العلوية زهرية اللون من التشريب مع أول "ليس جيلي بعد" ، وهذا هو سبب تورمها أيضًا! لكن هذا أمر مفهوم - فأنت بحاجة إلى البحث عن هلام طبيعي ، ولكن كيف تتعامل مع ظهور الفراولة؟ بعد كل شيء ، لم ينجح النمط بسبب هذا

إيلونا! حتى أن هناك وصفة لهلامك كب كيك عربي بالجيلي

Ilona ، كما أفهم أن جودة الهلام تترك الكثير مما هو مرغوب فيه ، لكننا نتعلم من الأخطاء. وما نوع الهلام الذي استخدمته من قبل أم لا؟ الجزء السفلي والوسطى ممتازان ، وقد امتص الكيك العلوي الهلام حقًا. الخطأ الأول هو أنك بدأت في صب الهلام البارد فقط ، والذي لم يبدأ في التجمد. نظرًا لأنه لا يتجمد ، كان من الضروري التنقل على طول الطريق ... تظهر الفراولة فقط إذا كان الهلام سائلًا ، ولا يظهر إذا كان الهلام هلاميًا. لا يجب أن يبرد الجيلي فحسب ، بل يبدأ أيضًا في التماسك قليلاً .... حسنًا ، بشكل عام ، أنت رائع ، ولفائف وكيك وحتى تنظر في الليل. وإذا لم تضيع الرغبة في تجربة الأخطاء ، أعتقد أن كل شيء سينجح في المرة القادمة. شكرا على التقرير: روز: والصور.

إيلونا! حتى أن هناك وصفة لهلامك كب كيك عربي بالجيلي

لا ... من غير المحتمل أن يكون هذا الشيء الرهيب قد استخدم هناك ، على الرغم من ... ربما كان يعمل هناك. ولست بحاجة لوضع الجيلي ، ولكن أحضر كعكة ، مثل لينا في الصورة!

لا ، لين ، الرغبة لم تختف - سأحاول مرة أخرى. على العكس من ذلك ، إذا لم ينجح الأمر ، فنحن بحاجة إلى التعلم ، أعتقد ذلك. لم أصنع الهلام من قبل. (أو لا أتذكر بالفعل ، لكن حقيقة أنني لم أستخدم المادة الكيميائية الموجودة في الحقيبة - بالتأكيد!)

لا ، لين ، الرغبة لم تختف - سأحاول مرة أخرى. على العكس من ذلك ، إذا لم ينجح الأمر ، فنحن بحاجة إلى التعلم ، أعتقد ذلك. لم أصنع الهلام من قبل. (أو لا أتذكر بالفعل ، لكن حقيقة أنني لم أستخدم المادة الكيميائية الموجودة في الحقيبة - بالتأكيد!)

حسنًا ، حسنًا ، في المرة القادمة سيصبح كل شيء رائعًا. انظر فقط إلى أنواع الجيلي التي تبيعها ، ما هو الأفضل ...
نفس الطبيب أوبر .. هناك أنواع كثيرة مختلفة منه لم أكتب عنه كما أفعل مع "مريا".

حسنًا ، حسنًا ، في المرة القادمة سيصبح كل شيء رائعًا. انظر فقط إلى أنواع الجيلي التي تبيعها ، ما هو الأفضل ...
نفس الطبيب أوبر .. هناك أنواع كثيرة مختلفة منه لم أكتب عنه كما أفعل مع "مريا".

اشتريت الجهاز الوحيد الذي كان موجودًا ، وسأبحث الآن عن شيء آخر.

[لينوشكا]

لينوشكاشكرا على الوصفة!
صحيح ، لقد صنعت دائمًا كعكة مماثلة ، وجعلتني الوصفة الخاصة بك أعدها مرة أخرى.
لا أتعرف على أي عجينة في الكعك ، فقط البسكويت.
أقوم أيضًا بنشر شرائح الفراولة بشكل كثيف تحت طبقة الهلام وطبقة الجيلي. ولدي ثلاث كعكات.
في الأعلى أيضًا طبقة من الفراولة.
هذه المرة ، بما أن الفراولة تغادر بالفعل ، كان علي أن أفعل ذلك مع الفراولة الصغيرة وأضعها في الهلام فقط. إذا قارنت ، فإن الاختلاف الخاص بي يكون أكثر إثارة ، لأن هناك الكثير من الفراولة.
على الرغم من أن الكعكة ليست أصلية ، إلا أنني سأعرضها على أي حال ، لأن وصفتك هي التي جعلتني أصنعها.


شكر!

تانيا ، إنه لأمر رائع أن وصفتي جعلتك تصنع كعكتك الخاصة * JOKINGLY * أعتقد أن عائلتك كانت سعيدة
أنا بنفسي أصنع هذه الكعك بأشكال مختلفة ، منذ الثمانينيات البعيدة ، عندما التقيت بهم لأول مرة في جمهورية ألمانيا الديمقراطية: الزهور: هذه الوصفة هي مجرد واحدة من العديد من الخيارات ولديك كعكة جميلة ولذيذة بالنعناع

[لينوشكا]

شكر، لينوشكا!
وأنا لا أخبز الكعك حسب الوصفات. جاءت مع هذا بنفسها.
الشيء الرئيسي بالنسبة لي هو البسكويت ، وهناك XVantazia يمشي بالفعل.
نعم ، قرأت في أول مشاركة لك أنك صنعت هذه الكعكة من بسكويت.
طيب المذاق....

[لينوشكا]

شكر، لينوشكا!
وأنا لا أخبز الكعك حسب الوصفات. جاءت مع هذا بنفسها.
الشيء الرئيسي بالنسبة لي هو البسكويت ، وهناك XVantazia يمشي بالفعل.
نعم ، قرأت في أول مشاركة لك أنك صنعت هذه الكعكة من بسكويت.
طيب المذاق....

أخيرًا ، توصلت إلى اكتشاف كيفية عرض صورة - وإلا فقد قرأت كل شيء وقرأت وأعجبت به. لقد صنعت كعكة ، لأن حصاد الفراولة كبير! لقد أحببته كثيرًا - الكريمة ذات الحموضة الطفيفة ، والتوت في الهلام - الجمال ، سأقول بشكل منفصل عن العجين - لقد أحببت حقًا الكعكة أو البسكويت ، كل منهما يسميه بشكل مختلف. لكن ربما بعد ذلك. بمجرد أن أنقعها - اتضح أنها جافة قليلاً. ربما تحتاج إلى خبز أرق؟ سأحاول شكرا جزيلا على الوصفة لك!

واو ، يا لها من جمال تحولت إلينا ، شكرًا للتقرير والصورة: روز: هذه الكعك هي أيضًا بسكويت ، يمكنك نقعها في شراب ، سيكون لذيذًا. أو يمكنك صنع نفس الوصفة باستخدام بسكويت كلاسيكي ، لقد جربتها

شكرا للمؤلف على وصفة كعكة رائعة. لقد أحب الجميع حقًا الكعكة ، فهي خفيفة ، وهي الشيء الذي تحتاجه في أيام الصيف الحارة.

مرحبا! أحضرت لك شكراً على الوصفة الرائعة! تم خبز الكعكة في عيد ميلاد زوجها. الكعكة ، بالطبع ، ليست جميلة جدًا ، ولكنها لذيذة جدًا!