نودلز سريعة محلية الصنع

بنات ، صحة!
يسعدني جدًا أن أسمع أن العجين يظهر ويسهل العمل اليدوي للعجن - وإذا قمت بتدويره على آلة كاتبة ، فسيكون بشكل عام رائعًا.

ونركب على آلة كاتبة. صف دراسي !!!

لقد كتبت بالفعل في الموضوع عن قواطع المعكرونة - طريقك رائع! : روز: شكرا لتقاسم أسرارك.
منتدى رائع!

[غيم]

غيم، شكر! طبخ لصحتك!

تاتيانا ، شكراً جزيلاً لك على فكرة السكاكين. الآن غالبًا ما أصنع المعكرونة والزلابية محلية الصنع. أطرحها مع تيتانيا. وشكر خاص على العجين على الكفير للزلابية والزلابية (آسف لست في الموضوع)

[فافيلكا]

فافيلكا، صحة جيدة!
أنا سعيد جدًا لأن كل شيء يعمل من أجلك وأحب النتيجة!

اليوم ، أحضرت زوجة الابن علبة دقيق "O-la-la" من القمح القاسي (السميد) ، طحن خشن ، ينتج في تركيا.

هل يمكنني صنع المعكرونة منه ؟؟؟ عجينة الزلابية ، الزلابية؟

لم أستخدم مثل هذا الطحين من قبل ، لذلك طرحت أسئلة: ما مقدار الماء الذي يجب إضافته ، وكم عدد البيض ، هل يجب أن أخلطه بما يتناسب مع الدقيق العادي؟

الطحين أصفر كأنه في حبات صغيرة ...

أود أن أحاول صنع المعكرونة ، الزلابية بالجبن القريش.

من فضلك قل لي النسب. شكر!!!!

اليوم ، أحضرت زوجة الابن علبة دقيق "O-la-la" من القمح القاسي (السميد) ، طحن خشن ، ينتج في تركيا.
هل يمكنني صنع المعكرونة منه ؟؟؟ عجينة الزلابية ، الزلابية؟
من فضلك قل لي النسب. شكر!!!!

بالنسبة لعجينة الزلابية ، الزلابية ، يمكنك استخدام أي دقيق ، بما في ذلك الأصناف الصلبة ، والطحن الخشن. لكن ، في رأيي ، يجب أن يكون لديك فكرة عما سيحدث في النهاية ، لأن كل من حبوب السميد ودقيق الحبوب الكاملة ستعطي عجينًا قويًا ومرنًا ، وهو أكثر ملاءمة للمعكرونة والزلابية.
بالنسبة للزلابية التي تحتوي على الجبن ، فإن دقيق القمح الطري الحلو العادي هو أكثر ملاءمة ، فهو أكثر رقة لهذه الأغراض.

هذا رأيي

ما هي النسب التي يجب أخذها للعجين - أوصي بإلقاء نظرة على موضوع "فيلا المعكرونة" ، وصفات العجين ، والأسرار ، والنصائح ، والفيديو ، من دوناتو دي سانتوس https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278551.0 حيث راجعت العجين وحضرت العجين بنفسي.
هناك وصفات من السميد والبيض وبعض الماء.

تانيا ، شكرا !!!!!!

ذهبت لمشاهدة !!!!!

اليوم ، أحضرت زوجة الابن علبة دقيق "O-la-la" من القمح القاسي (السميد) ، طحن خشن ، ينتج في تركيا.

هل يمكنني صنع المعكرونة منه ؟؟؟ عجينة الزلابية ، الزلابية؟

لم أستخدم مثل هذا الطحين من قبل ، لذلك طرحت أسئلة: ما مقدار الماء الذي يجب إضافته ، وكم عدد البيض ، هل يجب أن أخلطه بما يتناسب مع الدقيق العادي؟

الطحين أصفر كأنه في حبات صغيرة ...

أود أن أحاول صنع المعكرونة ، الزلابية بالجبن القريش.

من فضلك قل لي النسب. شكر!!!!

صدق أو لا تصدق ، لقد صنعت المعكرونة في هذا الأحد وفقًا لهذه الوصفة مع إضافة O-la-la بالذات من أصناف صلبة مطحونة. استبدل ثلث الدقيق بـ O-la-la. حسنًا ، المعكرونة جيدة جدًا. ويا لها من ذنب اختفى هذا الطحين من بيعنا! أحب حقًا إضافة السميد البسيط العادي إلى عجينة الزلابية أو المانتا

للزلابية نعم! ولكن بالنسبة للزلابية الطرية - يبدو لي أن العجين يجب أن يكون أكثر ليونة

[فريكن بوك!]

شكر فريكن بوك!

اتضح 70 جرام "O-la-la" ، 130 جرام المتبقية. دقيق عادي ، بيضة واحدة و 5 ملاعق كبيرة. ملاعق من الماء. من المحتمل أن تكون هذه النسبة ناجحة.

هل تعتقد أن 50x50 (دقيق السميد العادي) سيكون عجينًا صعبًا جدًا؟

سأحاول غدا.

مشرف ، عام جديد سعيد !!! قل لي ، pliz ، ولكن كيف تخزن المعكرونة محلية الصنع الجاهزة؟ وكم؟

مشرف ، عام جديد سعيد !!! قل لي ، pliz ، ولكن كيف تخزن المعكرونة محلية الصنع الجاهزة؟ وكم؟

سنة جديدة سعيدة!

خزنها كالمعتاد. أقوم بنشر شرائح المعكرونة على منشفة (حتى يتم امتصاص الرطوبة) ، ورشها بالدقيق وتجفيفها حتى تجف تمامًا. أقوم بتخزينها في برطمان زجاجي أو في كيس ، إذا جفت المعكرونة تمامًا وجيدة ، فسيتم تخزينها لفترة طويلة.

شكرا جزيلا لتهنئتك وردك السريع. أي أنه في حقيبة يمكنك تخزينها خارج الثلاجة ، مثل متجر تم شراؤه في خزانة بها حبوب ، هل فهمت بشكل صحيح؟

أكيد! أفعل ذلك بالضبط - أجف جيدًا في البرطمانات أو في الأكياس وفي خزانة لماكارو أخرى في الشركة.
وما هي الشكوك؟ في القالب؟ يظهر العفن فقط من الرطوبة
إذا جف جيدًا حتى يصبح هشًا (مثل الشراء من المتجر) ، فلن يفسد أبدًا

حسنًا ، شكرًا لك ، سأفعل.
بالأمس صنعت المانتي وظل العجين قليلاً ، فقط من أجل المعكرونة. شكوك لم أفعلها أبدًا وأحتفظ بها ، فأنت لا تعرف أبدًا

رائع! هذه كلمة - عش وتعلم. وبسبب الضجة (مع مرور الوقت) مع العجين ، غالبًا ما أرفض المعكرونة محلية الصنع والحساء المطبوخ مع المعكرونة. شكرا شكرا.

[مشرف]

مشرف، شكرا جزيلا على الوصفة لك! سريع ولذيذ. يتمتع الخلاط الخاص بي بقوة 450 واط ، لقد صنعته بقوة.

بنات شكرا !!! وطهي الطعام من أجل الصحة! لجعل من السهل دائمًا طهي الزلابية والنودلز!

مداء. مذهلة في مكان قريب!

[تاتيانا]

تاتياناشكرا على الوصفة ، فقط وصلتني الآن!

[تاتيانا]

تاتياناشكرا على الوصفة ، فقط وصلتني الآن!

فرونيا، لصحتك! احصل عليها جاهزة ، اتضح بسرعة

هل يمكنك صنع الزلابية من هذا الاختبار؟ أعتقد ، إذا قمت بعمل عجين في المساء ، وزلابية سريعة بالبطاطس في الصباح؟

هل يمكنك صنع الزلابية من هذا الاختبار؟ أعتقد ، إذا قمت بعمل عجين في المساء ، وزلابية سريعة بالبطاطس في الصباح؟

يمكن صنع أي شيء تريده: المعكرونة ، الزلابية ، الزلابية - العجين جيد ، مرن
ويجب غلي الزلابية بالجبن القريش باللبن وتقدم مع الحليب والقشدة الحامضة ويمكن إضافة باقي عجين الحليب والخبز

ممممممم :-) أريد بالفعل :-) :-) :-) :-)

الآن أصنع العجين بالطريقة الوحيدة ، بسرعة وبدون متاعب ، الطاولة نظيفة ، رائعة فقط. شكرا على الوصفة

أيرشكا ، اطبخ من أجل الصحة! دع هذه المعكرونة توفر الوقت

على الأرجح ، إذا كنت تصنع المعكرونة بإضافات مثل الطماطم أو السبانخ ، فمن الأفضل عدم إضافة الماء؟ وهكذا في المنتجات (السبانخ والطماطم) سيكون ..

[تاتيانا]

تاتياناشكرا جزيلا لك!
لقد صنعت العديد من الأشياء الجيدة من هذه العجين عدة مرات. فقط أنا لا أضيف الماء ، لأن لدينا دقيقًا ناعمًا جدًا. تعمل هذه العجينة على البيض مع المكرونة والرافيولي والزلابية. ويا لها من لازانيا من هذه العجينة على بيض محلي الصنع!
اليوم في الأميرة صانع البيتزا كنت أحضر الرافيولي الكسول مع جبنة الفيتا والأعشاب. تم خلط العجين ولفه على حشوة بوش MUM86A1.

شكر!!!!!

[تانيوشا]

حسنًا ، من الجيد أنني أقنعت نفسي بوعاء من سلطة الملفوف (كان لذيذًا جدًا)
تانيوشا، اتضح رافيولكي المثير للاهتمام للغاية أنني سأكتب وصفة الذاكرة ، وسأفعل ذلك أيضًا

[تاتيانا]

تاتيانا، وزرعت أيضًا عصائر النودلز على ملحق السباغيتي من أجل حساء دجاج السوق.

[تان]

تان، يا لها من شعرية صغيرة ولون جميل أصفر أصفر!

[مشرف]

يوم جيد للجميع! أنا جديد هنا ، ولكن هناك بالفعل العديد من الوصفات في الإشارات المرجعية والعديد منها تمت تجربته ، بما في ذلك وصفاتك ؛ مشرف... عندي سؤال. لماذا نضيف الماء إلى عجينة النودلز؟ هل يمكنني العجن بدون ماء على بيضة؟ هل تحتاج الملح؟ ما مدى روعة العجين؟ آسف هناك الكثير من الأسئلة الغبية.

[فيكا]

فيكا، مساء الخير!

يوجد اليوم ما يكفي من وصفات العجين ، في إصدارات مختلفة - مجموعة كبيرة
عجينة حسب هذه الوصفة بالماء. لكن لا يمكنك إضافة الماء ، فقم بذلك فقط على بيضة (1 بيضة لكل 100 جرام من الدقيق).
أهم شيء هو تعلم كيفية عجن العجين بشكل صحيح بحيث يكون من البلاستيك المرن ، وتعلم كيفية لف العجين من أجل الزلابية.

كقاعدة عامة ، لا يضاف الملح إلى عجينة الزلابية ، حيث يتم طهي كل من المعكرونة والزلابية - الزلابية - مانتي في ماء مملح ، وهذا يكفي للمنتجات اللذيذة بعد الطهي.

[مشرف]

مشرف ، شكر. سأحاول غدا. أريد أن أصنع حساء الدجاج بالنودلز محلية الصنع. أنا فقط لم أقرر بعد ، مع الماء أو بدونه.

تاتيانا ، شكرا جزيلا لك على الوصفة الرائعة! اليوم لقد صنعت المعكرونة وفقًا لها. اتضح بسرعة وبصحة جيدة!

[مشرف]

مشرف، تانيشكا ، لماذا فاتني مثل هذه الوصفة ، وليس بالترتيب ، بحاجة ماسة إلى التصحيح

[الفتيات]

الفتيات، لصحتك!
إنه لأمر رائع أنك أحببت المعكرونة وأصبحت في متناول يديك

[مشرف]

مشرفشكرا على الوصفة! خرجت المعكرونة اللذيذة بسرعة كبيرة. قص لفترة أطول ، أحلم بقطعة المعكرونة) جفت الفائض)

[تانيوشا]

تانيوشا، لصحتك!
نعم ، أحيانًا يستغرق الأمر وقتًا أطول لكتابة موضوع أكثر من طهي العجين بالنودلز
أود أيضًا تجفيف المعكرونة محلية الصنع "في الاحتياطي" ، ثم المرق والنودلز بسرعة فيها

[تاتيانا]

نعم ، سريع ومحايد بما يكفي لنكهة الحساء ...
مصنوع من نصف بيضة ودقيق صلب (إيتاليانو) .. مطبوخ للحساء ... لم يزحف أبدًا ... سكبت بقايا نودلز غير مأكولة مع المرق وفي اليوم التالي كانت النودلز ذات مذاق وجودة رائعين.

تاتياناشكرا على الوصفة!

[الينكا]

الينكا، لصحتك!
يا لها من نتيجة رائعة! والمعكرونة نظيفة جدًا في كل مكان ، ولم تتسلل من الطهي

شكرا على الوصفة ، صنعت المعكرونة عدة مرات (تعجن بالمقابض) ، أحببت أن العجين يتدحرج بشكل رقيق للغاية ويجف بسرعة كافية عند التقطيع ولا يلتصق ببعضها البعض في الحساء.
بالأمس تناولت بعض الخنوم مع البطاطا النيئة والبصل وجمّدتها.
اليوم قمت بطهي واحدة لزوجين ، ولم أقم بدهن الغلاية المزدوجة بالزيت (طهيت في Philips 3060 صغيرًا).
نتيجة ممتازة ، العجينة سليمة ، تمت إزالتها من صينية البخار (قمت بتزييفها قليلاً من الجانب بسكين من الجانب وهذا كل شيء).

[أوكسانا]

أوكسانا، لصحتك! تبدو رائعة

هناك وصفة: حتى لا تتشقق المنتجات بعد التجميد أثناء الطهي ، يُنصح بعمل عجينة من الكاسترد أو العجين شبه المطبوخ

[مشرف]

مشرف,
تاتيانا ، أنا أصنع عجينة بالماء المغلي ، لكني أردت ذلك بدون زبدة ومع بيضة.
لا شيء متصدع ، على الرغم من الدرج غير المشحم والسكين. لذلك ، قمت بتمييز هذه العجينة بالذات وكتبت مراجعة. نتيجة رائعة جدا ، للخانم ، العجين يحافظ على الرطوبة من البطاطس والزيت الذي أضعه في الحشوة ، لا يتشتت ، لا ينفجر ويصبح طريًا بدرجة معتدلة عند الانتهاء من الحشوة الناعمة

[مشرف]

مشرف، تانيشكا ممتنة جدًا لك على رأس العجين في الخلاط! إنه سريع جدًا ولا داعي لأن تعجنه بيديك! كيف يوفر الوقت ويحفظ الأيدي المتعبة! الآن أنا أصنع العجين للمعكرونة والزلابية فقط في الخلاط ، وأقوم بالدحرجة والتقطيع إلى شرائح على آلة كاتبة. نسبة الطحين والماء مثالية ، العجينة تظهر كما ينبغي ، كما أحب. شكرا لك مرة أخرى!

[فاليوشا]

فاليوشا، لصحتك!
عجين مثالي - موافق تمامًا

روما ، تاتيانا ، شكراً جزيلاً على هذه العجينة السريعة !!! مصنوع من بيضة و 100 جرام دقيق في مفرمة باميكس: لول: لهذه الكمية من المنتجات ، اتضح الحجم فقط! لم يجهد الخلاط نفسه ، على الرغم من أن النموذج هو الأبسط. تشرفت! تنظيف سريع !!
والعجين جيد جدا!

[ناتاشا]

وكم من الوقت نعاني من العجين؟ سحاب - وأنت انتهيت! ويمكنك إنهاء الباقي أثناء التدحرج

ناتاشا، على الصحة