خبز القمح مع السميد في صانع الخبز

[أكسيوم]

أكسيوممرحبا وازدهار!

لا تدخر المال مقابل كيلوغرام واحد من الدقيق التركي ، لكن النتيجة ستذهلك!

لم أجد أي طحين تركي في الخارج للبيع.

لكنني اشتريت سميدنا (من "ماكفا" - أصفر ، جميل) ودقيقنا الخاص - "ليماك" (مخبز ، ممتاز).

النتيجة أذهلتني - خبز 895 جرام ، عند "يذبل")) حوالي 22 سم - استراح على غطاء HP (!!!).

مخبوز على الوضع "الأساسي" ("01") ، الحجم "XL" ، القشرة "الداكنة". تم إخراج الخبز الجاهز من الدلو على الرف السلكي بعد 5 دقائق. برده تحت منشفة.

لم يكن لدينا مثل هذا الارتفاع من الخبز!
شكرا على الوصفة الرائعة و "الساحرة". بإخلاص. لينا كامينا.

[أكسيوم]

العزيز أكسيومشكرا لك على الوصفة الرائعة! بشكل عام ، كنت أستخدم صانع الخبز منذ فترة طويلة كعجن فقط ، وأنا أفضل أن أخبزه في الفرن. لكن خبزك هذا دائمًا ما يكون جيدًا. لدي آلة خبز صغيرة وقد حسبت الوصفة لـ 450 جرام من الدقيق. مخبوز بكل من مكفا سميد تي والسميد الإيطالي. هذه الوصفة جيدة جدًا لبداية متأخرة - أولاً أقوم بصب السميد أو السميد في السائل ، وفي الأعلى يوجد طحين عادي بالفعل ، ويتسع وقت الطحين من أصناف الهوروم جيدًا ويتضح أن الخبز غني جدًا وجميل. وليست هناك حاجة لاتباع الكعكة ، فنسبة الدقيق إلى السائل مثالية.

أنا أخبز في البرنامج الرئيسي ، وهو مدبوغ للغاية لأن السقف في صانع الخبز الخاص بي دائمًا شاحب وقررت أن أحمره في الفرن (بينما كان اللحم ينضج هناك). بشكل عام ، كنت مشتتًا ، وهكذا حدث الأمر.
بمجرد أن أخبز حليب Mozhaisk بنسبة 4 ٪ ، حتى السقف كان محمرًا بشكل جميل.