صانع الخبز Zojirushi Breadmaker BB-CEC20

حمام السرير ومتجر ما وراءه في الولايات المتحدة الأمريكية ، ذهبت للتو إلى موقع الويب الخاص بهم ، وهناك هذا الموقد بتكلفة التوصيل 269.99 دولارًا ، على Ebey اشتريت أحدث طراز من Zojirushi مقابل 264 دولارًا مع التسليم.

حمام السرير ومتجر ما وراءه في الولايات المتحدة الأمريكية ، ذهبت للتو إلى موقع الويب الخاص بهم ، وهناك هذا الموقد بتكلفة التوصيل 269.99 دولارًا ، على Ebey اشتريت أحدث طراز من Zojirushi مقابل 264 دولارًا مع التسليم.

طلبت من الشبكة في المتجر نفسه ، بقسيمة. السعر كان 249.99 20٪ من المبلغ حوالي 50 دولار ، الشحن مجاني بالإضافة إلى تغليف الهدايا

ها ، باناسونيك ليس هناك ...

🔗&

الفصل ، لكنني لم أفكر في البحث هناك ... أنا معتاد على كل شيء على الإنترنت ..

سيكون من الأفضل لو أخذته من المتجر ، حتى لو كان أغلى بمقدار 10 دولارات ، لكن يمكنك دائمًا إرجاعه دون مشاكل

على الرغم من أنني قد تحققت الآن وهو غير متوفر في المتاجر التي تقع في دائرة نصف قطرها 100 كيلومتر

ها ، باناسونيك ليس هناك ...

🔗&

ليس في هذا المتجر ، ولكن في أحسن الأحوال يمكنك شراء باناسونيك

[يوليا راكوف]

يوليا راكوف
من فضلك قل لي من أين اشتريت الموقد

الفصل ، لكنني لم أفكر في البحث هناك ... لقد اعتدت على كل شيء على الإنترنت ..

سيكون من الأفضل لو أخذته من المتجر ، حتى لو كان أغلى بـ 10 دولارات ، لكن يمكنك دائمًا إرجاعه دون مشاكل

على الرغم من أنني قد تحققت الآن وهو غير متوفر في المتاجر التي تقع في دائرة نصف قطرها 100 كيلومتر

لقد جئت للتو إلى المتجر مع قسيمة ، وعبّرت عن my fi لما هو متاح ، وقلت ما أحتاجه بالضبط ، وعرض المستشار تقديم طلب عبر الإنترنت من خلالهم وأضاف قسيمتي)))

[يوليا راكوف]

يوليا راكوف
من فضلك قل لي من أين اشتريت الموقد

في الولايات

شكرا لك

نعم ، هناك المزيد من الخيارات في Bestbuy ، لكن طراز Zojirushi BB-PAC20BA غير متوفر أيضًا ، كل شيء يباع ... ولكن هناك Panasonic.

اشترى Zojirushi Breadmaker BB-PAC20. يوجد شيء من هذا القبيل ، بعد رفع العجين مباشرة قبل الخبز ، يتم تمرير الشفرات بمقدار وتسقط العجين على الفور. ثم يتحول الرغيف بدون قبعة. من واجه هذا كيف يتعامل معه.
مساعدة لا أعرف ماذا أفعل.

اشترى Zojirushi Breadmaker BB-PAC20. يوجد شيء من هذا القبيل ، بعد رفع العجين مباشرة قبل الخبز ، يتم تمرير الشفرات بمقدار وتسقط العجين على الفور. ثم يتحول الرغيف بدون قبعة. من واجه هذا كيف يتعامل معه.
مساعدة لا أعرف ماذا أفعل.

لا شيء يحدث للاختبار العادي للإحماء القصير.
في حالتك ، إما أن يكون هناك الكثير من الخميرة أو الماء أو كليهما.
للحصول على المساعدة ، تحتاج إلى كتابة وصفة بالتفصيل ، وماذا وكيف تم القيام به ووضع جزء كبير من النتيجة الخاصة بك.

اشترى Zojirushi Breadmaker BB-PAC20. يوجد شيء من هذا القبيل ، بعد رفع العجين مباشرة قبل الخبز ، يتم تمرير الشفرات بمقدار وتسقط العجين على الفور. ثم يتحول الرغيف بدون قبعة. من واجه هذا كيف يتعامل معه.
مساعدة لا أعرف ماذا أفعل.

اتبع الوصفة الموضحة في الكتيب وشاهد القرص الذي يعرض بعض الفروق الدقيقة

أود أن أكرر سؤالي حول تدوير ¼ شفرات الكتف في بداية الخبز لـ Zojirushi Breadmaker BB-PAC20. هل هذه الميزة (غير الضرورية) مقدمة من الشركة المصنعة أم أن البرنامج معطل؟ هل شاهد أحد الانتقال من عجين الإثبات إلى الخبز في أفرانهم؟
شكر.

لم أطرح على نفسي مثل هذا السؤال مطلقًا ، ولا بد لي من النظر ، لأن أرغفةي لها دائمًا سقف مسطح أيضًا. كان لدي شعور بأنه تم تجاوزهم. لكن ألا يستطيعون دائمًا التوقف عن الوقوف؟

بهذه الطريقة ، يتم تفجير الجزء العلوي من العجين بشكل حاد بعيدًا في لحظة دوران طفيف للشفرات. لم يكن العجين قائمًا - لم يرتفع الجزء العلوي من العجين إلى حواف القالب. الرغيف في الصورة ، الموقد أسقط ، حتى بعد 15 دقيقة من التدقيق.

الكثير من الخميرة

بهذه الطريقة ، يتم تفجير الجزء العلوي من العجين بشكل حاد بعيدًا في لحظة دوران طفيف للشفرات. لم يكن العجين قائمًا حتى - لم يرتفع الجزء العلوي من العجين إلى حواف القالب. الرغيف في الصورة ، الموقد أسقط ، حتى بعد 15 دقيقة من التدقيق.

ويبدو أن القنفذ في حالة سكر قاطع الوصفة.

للوهلة الأولى ، خطأ في الماء.
والعجين ، بعد انتهاء العجن ، يجب تسويته.
باختصار ، اكتب!

وهنا أيضًا من أجلك ---- >>> دليل لخبز الخبز في المخبز
دليل المبتدئين

ويبدو أن القنفذ في حالة سكر قاطع الوصفة.

للوهلة الأولى ، خطأ في الماء.
والعجين ، بعد انتهاء العجن ، يجب تسويته.
باختصار ، اكتب!

وهنا أيضًا من أجلك ---- >>> دليل لخبز الخبز في صانع الخبز
دليل المبتدئين

وفقًا للكتيب الخاص بي ، هناك خطأ في كمية الخميرة. هنا تحتاج إلى شراء ملاعق قياس جيدة.

تم إعداده بدقة وفقًا لهذه الوصفة ، وهو ملحق بالموقد.

تم إعداده بدقة وفقًا لهذه الوصفة ، وهو ملحق بالموقد.

العمود الثاني يشبه الوصفة العادية ،
وفقًا للنتيجة الموضحة ، قلل كمية الماء للدقيق المحلي بمقدار 30-40 جرامًا. (مل) وتنعيم العجينة بملعقة رطبة بعد العجن.
لا يزال خلط العجين سيئًا ، يساعد في استخدام ملعقة.
اعرض نتائجك.

العمود الثاني يشبه الوصفة العادية ،
وفقًا للنتيجة الموضحة ، قلل كمية الماء للدقيق المحلي بمقدار 30-40 جرامًا. (مل) ونسوي العجينة بملعقة رطبة بعد نهاية العجن.
لا يزال خلط العجين سيئًا ، يساعد في استخدام ملعقة.
اعرض نتائجك.

لو كان الأمر بهذه البساطة. ما لم أخفضه بالفعل وزاد. ولدي خبرة كبيرة في الخبز بشكل عام وفي الفرن بشكل خاص. لكن في هذا الفرن ، تكون الطبقة العليا للخبز مسطحة دائمًا لسبب ما. بعد التبريد ، قد تفشل. لم أفهم الخوارزمية بعد. عادة ما يكون الارتفاع ممتازًا في التدقيق وتهبط القبة عند بدء الخبز. تبديل ثابت؟ أي وضع؟ بالكاد ... سأفكر وأجرّب المزيد. هنا يكتب المالك أنه يدير الملعقة قبل الخبز. الآن سوف أنظر وأستمع ، لم ألاحظ.

العمود الثاني يشبه الوصفة العادية ،
وفقًا للنتيجة الموضحة ، قلل كمية الماء للدقيق المحلي بمقدار 30-40 جرامًا. (مل) وتنعيم العجينة بملعقة رطبة بعد العجن.
لا يزال خلط العجين سيئًا ، يساعد في استخدام ملعقة.
اعرض نتائجك.

في الوصفة 1 1/2 لم تتم ترجمتها بشكل صحيح

لو كان الأمر بهذه البساطة. ما لم أخفضه بالفعل وزاد. ولدي خبرة كبيرة في الخبز بشكل عام وفي الفرن بشكل خاص. لكن في هذا الفرن ، تكون الطبقة العليا للخبز مسطحة دائمًا لسبب ما. بعد التبريد ، قد تفشل. لم أفهم الخوارزمية بعد. في الإثبات ، عادة ما يكون الارتفاع ممتازًا ، وعندما يبدأ الخبز ، تنهار القبة. تبديل ثابت؟ أي وضع؟ بالكاد ... سأستمر في التفكير والتجربة. هنا يكتب المالك أنه يدير الملعقة قبل الخبز. الآن سوف أنظر وأستمع ، لم ألاحظ.

لاحظت أنه لا يوجد شيء من هذا القبيل في نموذجنا.

لو كان الأمر بهذه البساطة. ما لم أخفضه بالفعل وزاد. ولدي خبرة كبيرة في الخبز بشكل عام وفي الفرن بشكل خاص. لكن في هذا الفرن ، تكون القشرة العلوية للخبز مسطحة دائمًا لسبب ما. بعد التبريد ، قد تفشل. لم أفهم الخوارزمية بعد. عادة ما يكون الارتفاع ممتازًا في التدقيق وتهبط القبة عند بدء الخبز. تبديل ثابت؟ أي وضع؟ بالكاد ... سأفكر وأجرّب المزيد. هنا يكتب المالك أنه يدير الملعقة قبل الخبز. الآن سوف أنظر وأستمع ، لم ألاحظ.

لكن ما هو غير واضح هنا ، لا توجد فوضى في الوسط ، ومن الجوانب ، وهو الخارج أيضًا.
كل شيء يمكن رؤيته في الصور.
الخميرة طبيعية ، على الرغم من أنه إذا كان الارتفاع 80-120 دقيقة ، فإن 3-4 جرام ممكنة تمامًا وتضاف للاحتفاظ بها خلال هذا الوقت.
من الضروري أيضًا تشكيل العجينة في نهاية العجن.
تم فحص عدد المكونات في العمود الثاني ، ويجب استخدامها للعمل.
يجب أيضًا تقليل ماء الدقيق المحلي والنتيجة التي تم الحصول عليها.
انطلق واكتب واعرض النتيجة.

[ميشيل]

تم إعداده بدقة وفقًا لهذه الوصفة ، وهو ملحق بالموقد.

ميشيلجرب خميرة ماكينة الخبز ، يتم شحذها بآلة خبز خاصة ...

العمود الأول هو الجرعة مع أجهزة القياس المرفقة بالموقد.هل لديك نفس الموقد؟ إعادة ماذا تقول لي طوال الوقت؟ لا تحتاج إلى المساعدة في عجن العجينة القاسية بملعقة - لقد قطعتها وستدرس لمدة نصف ساعة على الأقل. تُظهر الصورة آثار الدوران عند تدوير الشفرات مع تدقيق كامل للعجين.

تم إعداده بدقة وفقًا لهذه الوصفة ، وهو ملحق بالموقد.

ما الدقيق الذي استخدمته؟ دقيق الخبز أو دقيق القمح الكامل؟

[ميشيل]

ميشيلجرب خميرة ماكينة الخبز ، يتم شحذها بآلة خبز خاصة ...

شكرا ، سأحاول

ما الدقيق الذي استخدمته؟ دقيق الخبز أو دقيق القمح الكامل؟

استخدم كلا الصنفين حسب الوصفة.

استخدم كلا الصنفين حسب الوصفة.

🔗

العمود الأول هو الجرعة مع أجهزة القياس المرفقة بالموقد. هل لديك نفس الموقد؟ إعادة ماذا تقول لي طوال الوقت؟ لا تحتاج إلى المساعدة في عجن العجينة القاسية بملعقة - لقد قطعتها وستدرس لمدة نصف ساعة على الأقل. تُظهر الصورة آثار الدوران عند تدوير الشفرات مع تدقيق كامل للعجين.

أود أن ألعب بذكاء مع مكبرات الصوت ومع البقية أيضًا ، أود أن أبقى مع رأيي ، من فضلك.
علم في اليد وقلم للسرعة!
ثم لا تحتاج إلى طلب المساعدة والاستمرار في التحلي بالذكاء حتى يحدث ذلك لك.

ومرة أخرى للذكاء هنا ---- >>>
دليل لخبز الخبز في صانع الخبز
دليل المبتدئين

صنعت إشارة مرجعية في KhP لهذا الخبز ، وسأخبرك وأعرض النتيجة

لكن ما هو غير واضح هنا ، لا توجد فوضى في الوسط ، ومن الجوانب ، وهو الخارج أيضًا.
كل شيء يمكن رؤيته في الصور.
الخميرة طبيعية ، على الرغم من أنه إذا كان الارتفاع 80-120 دقيقة ، فإن 3-4 جرام ممكنة تمامًا وتضاف للاحتفاظ بها خلال هذا الوقت.
من الضروري أيضًا تشكيل العجينة في نهاية العجن.
تم فحص عدد المكونات في العمود الثاني ، ويجب استخدامها للعمل.
يجب أيضًا تقليل ماء الدقيق المحلي والنتيجة التي تم الحصول عليها.
انطلق واكتب واعرض النتيجة.

ليس لدي شوائب. لقد لعبت مع الخميرة ، وكذلك نسبة الطحين / الماء. هذا واضح ويكذب على السطح. لم يتم الحصول على مثل هذه القبة في الرغيف ، كما هو الحال في باناسونيك. بالطبع ، ما زلت أجرؤ ، لكنني لن أعرض النتائج. سوف أتعامل معهم بنفسي. لكن هذه هي المرة الأولى التي ألتقي فيها بخباز عنيد مثل هذا.))))

[خبز الجاودار حقيقي (طعم شبه منسي). طرق الخبز والمواد المضافة.]

حسنًا ، مع الجاودار ، كل شيء واضح هنا ،
قبة كبيرة وفي باناسونيك ليست كذلك ،
في مولينكس ، الرغيف مسطح أيضًا.
هنا مثال -

خبز الجاودار حقيقي (طعم شبه منسي). طرق الخبز والمواد المضافة.
لكن يجب ألا يكون هناك إخفاقات ، فقط انخفاض بسيط!
إنه مرئي بوضوح في الصورة أعلاه.

أنا أتفق تماما مع الجاودار. لكنني أتحدث عن القمح.

بالمناسبة ، الجاودار من HP وقع في حب شيء ما تمامًا. حسنًا ، ليس هذا بالنسبة لي ، من أجل حياتي.

أنا أتفق تماما مع الجاودار. لكنني أتحدث عن القمح.

بالمناسبة ، الجاودار من HP وقع في حب شيء ما تمامًا. حسنًا ، ليس هذا بالنسبة لي ، من أجل حياتي.

الذوق هو مسألة فردية حساسة. هذا مفهوم!
أنا أحب الشيء نفسه أكثر على العجين المخمر الحي ، لكني أخبز على العجين المخمر الجاف والخميرة الحية حقًا!
لا يوجد ما يكفي من الصبر للتعامل مع الخميرة الحية ، رغم أنها ليست صعبة ، وفي النهاية لا تستغرق الكثير من الوقت.
وستكون قبة القمح ، بالطبع ، أصغر من قبة باناسونيك ، فالدلو أفقي في قسم Zojirushi ، وبالنسبة لباناسونيك فهو عمودي.
ومرة أخرى ، للحصول على رغيف جميل ، يجب تشكيله.

الذوق هو مسألة فردية حساسة.
وستكون قبة القمح ، بالطبع ، أصغر من تلك الموجودة في باناسونيك ، والجرافة أفقية في المقطع العرضي ، وبالنسبة إلى باناسونيك فهي عمودية.
ومرة أخرى ، للحصول على رغيف جميل ، يجب تشكيله.

لقد خبزت كثيرًا بأشكال المصنع المعتادة في الفرن. الذي يذهب تحت الخبز الأسود. لديهم شكل أفقي ، يتوسع قليلاً إلى أعلى. هناك ، يتم الحصول على قباب جميلة ومستديرة. وفي هذا الفرن ، يكون سقف الرغيف مسطحًا تمامًا. ما زلت أميل أكثر إلى ميزات البرنامج. يتوقف عند بداية الخبز. في الفرن ، التقطت هذه اللحظة بنفسي. وهنا يمكنك رؤية قبة جميلة من خلال نافذة المراقبة ، يتم تشغيل المخبوزات - في مهب أمام أعيننا (عندما يجب أن يكون العكس تمامًا). ها هي المهمة ...

حسنًا ، هذه ليست حجة!
هناك خياران:
1.اضبط تكوين الوصفة وفقًا لقوة الخميرة ووقت صعود البرنامج المدمج ، والذي نصحته من قبل.
2. لبرمجة برنامجك ، حيث أن Fatty لديها مثل هذه الفرصة الرائعة.
لا أرى أية صعوبات.
كل من يريد أن يفعل ذلك عندما يتقن خبز الجاودار ، على وجه الخصوص ، في أي آلة خبز.
لم يكن هناك أبدًا عكس ذلك ، ولا يمكن أن يكون الأمر كذلك!
نظافة وصبر نعم!

لم أرَ أيضًا ، حتى أسندت جبهتي إلى الحائط.

لا يعمل! لا أجد كمية الخميرة. لكنني سأحاول أكثر ... إذا نجح الأمر ، فسأقوم بإلغاء الاشتراك.

بالنسبة للخبز ، أستخدم خميرة Fleischmann's BreadMachine ، فهذه هي 6 جرام لكل إشارة مرجعية

نسي خبزي ، وفقًا للتخطيط على خبز الجاودار الخفيف ، إضافة بذور الكمون

عظيم!! فقط ممتاز!

لذلك لدي فرصة !!

عظيم!! فقط ممتاز!

لذلك لدي فرصة !!

شكرا.
وجدت أكواب وملاعق القياس اللازمة ، وما ذهب إلى HP لا يتناسب مع حسابات الماء / الدقيق

شكرا.
وجدت أكواب وملاعق القياس اللازمة ، وما ذهب إلى HP لا يتناسب مع حسابات الماء / الدقيق

نحن بحاجة لجعله أكثر دهاء. قم بتنزيل التعليمات الخاصة بأحدث طراز لها (كما يطلق عليه ، لقد نسيت. مثل Virtuoso like؟). ومع ذلك ، يوجد باللغة الإنجليزية ، لكن الوصفات متطابقة تمامًا تقريبًا (تختلف 3-4 قطع فقط ، يبدو أنها تقارن) ، لكنهم أضافوا عمودًا ثالثًا ، حيث لم يعد كل شيء الآن في أكواب ، ولكن بالجرام (كما أظهر الشخص الفحص في الصفحة السابقة). لذلك ، أسكب كل شيء على الميزان. لا يزال يتم أخذ الخميرة / الملح / السكر فقط من العمود الأول في ملاعق.

نحن بحاجة إلى جعله أكثر دهاء. قم بتنزيل التعليمات الخاصة بأحدث طراز لها (كما يطلق عليه ، لقد نسيت. مثل Virtuoso like؟). ومع ذلك ، يوجد باللغة الإنجليزية ، لكن الوصفات متطابقة تمامًا تقريبًا (تختلف 3-4 قطع فقط ، يبدو أنها تقارن) ، لكنهم أضافوا عمودًا ثالثًا ، حيث لم يعد كل شيء الآن في أكواب ، ولكن بالجرام (كما أظهر الشخص الفحص في الصفحة السابقة). لذلك ، أسكب كل شيء على الميزان. لا يزال يتم أخذ الخميرة / الملح / السكر فقط من العمود الأول في ملاعق.

أخطاء tam في الترجمة من الكؤوس إلى جرامات وميليلتر (((((2/3 دقيق الجاودار ليس 80 جرامًا كما هو مكتوب في الوصفة ، لكن 63. أعطي رابطًا ، يمكنك التحقق منه بنفسك ومحاولة عمل إشارة مرجعية.
🔗

أخطاء tam في الترجمة من الأكواب إلى الجرامات والميلليترات (((((2/3 دقيق الجاودار ليس 80 جرامًا كما هو مكتوب في الوصفة ، لكن 63. أعطي رابطًا ، يمكنك التحقق منه بنفسك ومحاولة وضع إشارة مرجعية.
🔗

2/3 كوب من دقيق الجاودار (الكوب الأوروبي القياسي 240 مل ، هذا هو حجم كوب من HP لدينا) - هذا 82 جرام. دقيق ذهب ووزن خصيصا. 63 لا يعمل. يحتوي الكوب عادة على ما يصل إلى 130-150 جرامًا من الدقيق (يعتمد على كثافته). لذلك ، بعد أن قدرت حتى من الناحية النظرية 63 ، لم أنجح ، ذهبت للتحقق.))) يجب إضافة الدقيق إلى علامة 160 مل.

هذا هو بالضبط ما هو أوروبي ، لدي كوب واحد 236.6 مل ، ومن هنا جاءت بقية الحسابات. يبدو أن الفارق صغير ومتصاعد ، لكن الاختلاف في النتيجة يتحدث عن نفسه. وعندما بدأت في استخدام الرابط ، سارت الأمور بسلاسة.
السنة التحضيرية. وزن طحين الجاودار روسي مختلف (تم شراؤه من متجر روسي) وأمريكي متوسط ​​وداكن وكان 68 جرامًا

لقد فعلتها.

لقد قللت بشكل كبير من الخميرة. وكان علي أن أضيف الماء. وفويلا. كان الرغيف مثاليًا حتى ... أسقطته على الأرض. لم تتأذى كثيرًا ، لكنها ما زالت ..

أخيرًا ، لقد نضجت ، لقد وصلت هذه المعجزة ، ولم يتم شراء المحول فقط بعد. أرخص نشوة مناسبة تكلف 3 آلاف.
بالصدفة ، هل شاهد أي شخص وصفات باللغة الروسية لهذا الموقد؟ أو ربما من قام بالترجمة؟ أنا ، بالطبع ، أفهم اللغة الإنجليزية في النصوص ، لكن لغتي الأم أفضل.
عندما طلبت منهم عرضوا علي كتاب وصفات باللغة الإنجليزية ، رفضت ، ربما عبثًا بالطبع. إذا كان لدى أي شخص مثل هذا الكتاب ، فسيكون من الجيد نشره هنا وترجمته بجهود مشتركة ، وهذا سيكون متعة لخبازين zozhirushchikh اللاحقين.