ليمون مجفف بالشمس ، محلي الصنع

شكرا على الجواب تانيوش ...

سأفعل ذلك كما هو مكتوب)) ...

اغسل الليمون الكامل جيدًا بالماء.

تانيا ، هل تغسلين الحمضيات بدون أي مساعدات؟

أقوم بغسل كل فاكهة جيدًا باستخدام إسفنجة بمنظف لغسيل الفواكه والخضروات ، ثم نقعها مسبقًا في محلول الصودا لفترة قصيرة ...

إينا ، أغسل فواكه وحمضيات في أطباق خاصة. منظف ​​لغسيل الخضر يوجد واحد للاطفال. يكفي لإزالة الغشاء عن الخضار.
أنا لا أنقعه في الصودا ، لا أريد نفاذ الماء والمنتجات تحت قشرة الخضار.

إذا كانت هذه هي ثمار الحمضيات الأبخازية أو الأذربيجانية (وحتى الأوزبكية!) من الحصاد الجديد ، فعندئذ يكفي الماء الساخن فقط. لا يتم معالجة هذه الثمار بأي شيء ، فهي نظيفة.

اشتريت ليمون أوزبكي لأخذ عينات منه - رائحة وطعم! صحيح أن تكلفتها خارج النطاق 100 روبل. قطعة ، كيلوغرام حوالي 600-700 روبل !!! باع لي البائع العادي قطعتين أرخص بمقدار النصف ، وأعطى إحداهما جيدًا .... من الجيد تلقي الهدايا
سأشرب شاي لذيذ بسرور

[تانيوشا]

تانيوشا، خذ التقرير. لم أطبخ الليمون لفترة طويلة ، وكنت أخشى هضمه ، فغلى لمدة 5 دقائق تقريبًا ، ثم تركته في الماء الساخن ليأتي.
هنا يتم تقطيعها ، كلها سليمة


وهذه جاهزة ، لم تجففها كثيرًا ، كنت أخشى أن تبقى قشرة واحدة.
عندما تعض من خلالهم ، هناك شراب لذيذ في الداخل ، لذيذ جدا.

تانيوشا، شكرا على الأشياء الجيدة!

[ناديوشا]

تركتهم في الماء الساخن للوصول إليهم

ناديوشا، و ما هي الفترة؟

[ناديوشا]

ناديوشا، و ما هي الفترة؟

ايناحتى يصبح الماء دافئًا قليلاً. في هذا الوقت ، أعيد قراءة هذا المنتدى
يينغ ، هذا عندما نقوم بطهيها لأول مرة ، بدون سكر! علاوة على ذلك ، مع الشراب ، أحضرته حتى يغلي وأطفئه. في المرة الأولى تركتها في شراب طوال الليل ، في الصباح مرة أخرى حتى الغليان وحتى المساء. وفي الليل يجف.

[ناديوشا]

ناديوشايا لها من روعة! هنا ، يمكنني حتى تخيل المذاق
تحتاج هذه الليمون إلى دلو كامل لتنتشي

أنا في انتظار ليموني ، طلبت ، سأطبخ كثيرًا

[مشرف]

مشرفتانيا!
شكرا لك! أتت لي صديقة ، قالت لي أنها تشتريها في ABC للتذوق ، لكن هناك ثمن ،
شربنا الشاي بالليمون اللذيذ

ليس هناك ليمون لذيذ جدا ، لدينا أفضل من جميع الخصائص ...

وأنا أيضًا أحب نفس برتقال ذهبي - أنا أحبهم!

[مشرف]

مشرف، تانيوشا ، لم أصل إلى برتقال ذهبي بعد ... التجفيف مشغول باستمرار بالتفاح. الآن سوف أتعامل معهم وأتناول ثمار الحمضيات. سأفعل ذلك بالتأكيد!

[مشرف]

مشرف، تانيوشا ، لم أصل إلى برتقال ذهبي بعد ...

ثم اذهب هنا

الكمكوات في شراب البرتقال (مربى ومربى الكمكوات) (مشرف)

[مشرف]

مشرفتانيوشا ماذا تفعلين ؟؟؟ الفاتنة!
لذلك حصلت على ركلة لتسريع ..

[ناديوشا]

لم يجففهم كثيرًا

ناديوشاوكم حتى تقريبا) الوقت هل جفت الليمون الخاص بك؟

تم تجفيف المنجم لمدة 4 ساعات عند درجة حرارة عالية) ، يخبرني شيء ما أنني سأقوم بتجفيفها لفترة طويلة ...

إينا ، ليس هذا هو الخيار عندما تحتاج إلى تجفيف الليمون الموجود بالفعل في شراب السكر ، فهو لا يجف تمامًا أبدًا ، فالشراب يتدخل

السوشي فقط قبل إزالة السائل الواضح على الليمون ، بحيث يكون جافًا ولزجًا ورطبًا ولينًا حتى لا يقطر الشراب من الليمون.
وخفض درجة الحرارة ، حوالي 50 * للإيزيدري.

من الوصفة:
ضع الشرائح على صواني المجفف ، وجفف أولاً على درجة حرارة عالية ، ثم بعد بضع ساعات (عندما تجف الشرائح) اضبط درجة حرارة منخفضة.
تعمل طريقة التجفيف مع التجفيف المتقطع بشكل جيد - عندما تجف الشرائح طوال الليل ، ويمكنك إيقاف المجفف لليوم ثم الاستمرار في التجفيف.

استرشد بالحقيقة وبغريزتك الخاصة

[ناديوشا]

ناديوشاوكم حتى تقريبا) الوقت هل جفت الليمون الخاص بك؟

تم تجفيف المنجم لمدة 4 ساعات عند درجة حرارة عالية) ، يخبرني شيء ما أنني سأقوم بتجفيفها لفترة طويلة ...

إينا ، قمت بتشغيل المجفف وإيقافه. عندما يقترب من النهاية ، سترى أن الفصيصات تصبح على شكل قوارب. سوف ينحنيون ويذوقون المبرد. عندها ستشعر بهذا الطعم ، ليمون حلو ، بدون ماء!

[تانيشكا]

هذا ليس خيارًا عندما تحتاج إلى تجفيفه

نعم فهمت ذلك تانيشكا ...

تعمل طريقة التجفيف بشكل جيد مع التجفيف المتقطع - عندما تجف الشرائح طوال الليل ، وفي اليوم يمكنك إيقاف تشغيل المجفف ، ثم الاستمرار في التجفيف

نعم ذات ليلة ، لم يكتفوا ...

أوه ، حسنًا ، سأرى ما سيحدث لهم خلال 12 ساعة ...

ناديوشا, تانيوشاالفتيات شكرا جزيلا لك !!!

شكرًا لك تانيا على العلاج اللذيذ ، على الرغم من حقيقة أن الليمون تحول إلى مرارة ، إلا أنه لا يزال لذيذًا ، ويبدو أن تنوع الليمون له أهمية كبيرة ، وبالكاد يمكنني كبح جماح نفسي حتى لا أتناوله قبل عملية التجفيف ، لقد كان لذيذًا جدًا ، بعد تجفيف اللب في الليمون لم يكن هناك قشرة تقريبًا ...

[ناتاشا]

ناتاشا، لصحتك!
نعم ، يبدو أن الليمون المرارة ضرب النداء التالي بشكل أفضل إذا لم تأكله في الطريق

أنا أيضا بحاجة للوصول إلى الليمون ... !!!!!!!!!!!

[لينا]

لينا، لن تندم! مثل علكة الحمضيات

[لينا]

لينا، لن تندم! مثل علكة الحمضيات

بالفعل في الخطط ..

باستمرار صنع ليمونسيلو. السؤال الذي يطرح نفسه دائما أين نضع الليمون. الآن ، بفضل تانيا ، أعلم أننا سنذبل قليلاً مع السكر ، وسنلف الباقي في عبوات من الشراب.

حسنًا ... حسنًا ... الكلمات ليست كافية حتى هنا مسرحيات خيالية
زخاري ، لا يمكنك مواكبة ذلك ، الوصفات تتدفق بشكل لذيذ وغير مألوف ، شكرًا! سآخذها كتذكار أيضًا

حسنًا ... حسنًا ... الكلمات ليست كافية حتى هنا مسرحيات خيالية
زخاري ، لا يمكنك مواكبة ذلك ، الوصفات تتدفق بشكل لذيذ وغير مألوف ، شكرًا! سآخذها كتذكار أيضًا

شكرا لك على مساعدتي في التنقل

لصحتك! حسنًا ، خيالي جيدًا أيضًا ، 6 علب متوفرة

[مشرف]

مشرف، صنعت تانيا ليمون ، أحببت الطعم ، لكن الشراب مر ... أردت صنع المربى الآن في الفكر. أم أن المرارة موجودة؟ في المرة الأولى التي أطبخ فيها شيئًا من الليمون الأبخازي لا أعرف طعمه.

حسنًا ، سيظل طعم الليمون مرًا دائمًا - إنه ليمون ، وحتى لو سكبه مع السكر في جرة. وزادت المعالجة الحرارية قليلاً من هذه النكهة.
جففت الليمون في المجفف وسحبه كل يوم مثل الفواكه المسكرة مع قضمة من الشاي. أريد أن أغمس البعض في الشوكولاتة.

تم ترشيح الشراب من خلال غربال وغليه وصب في زجاجة تحت الغطاء ، مفيد كمشروب مع الشاي ، للإضافة في مكان ما ، للتلقيح ...

[مشرف]

مشرف، تانيا ، شكرا لك ، كن مربى لقد قمت للتو بتصفية الشراب ، اليوم سأغلي تحت الغطاء.

تانيا ، رأت هذه الوصفة مؤخرًا ، أين نظرت للتو؟ كنت أرغب في صنع مثل هذا الليمون ، ربما لم أستخدم مثل هذه الوصفة من قبل ، ولكن بعد ذلك قمت بطهي مربى التفاح ، كان هناك ليمون ، لذلك قطعته إلى شرائح وأضفته إلى التفاح. واتضح أنها لذيذة للغاية هناك ، وهذه هي وصفتك ، الآن أريد أن أصنع مثل هذا الليمون. في الوقت الحالي ، إشارات مرجعية ، لكنني سأفعل ذلك قريبًا ، وسيتم حصاد الليمون حديثًا.

[ايريشا]

ايريشا، لا يزال هناك ليمون مختلف ليمون ، برتقال ، يوسفي ، برتقال ذهبي ... وماذا يأكلون معه)))

لصحتك!

ووه ، تشكيلة رائعة ، شكرا تانيا !!!!

[مشرف]

مشرف، لكنهم لم يجربوا الليمون الحامض ، فإن المرارة من قشرتها من الماء المغلي تترك أيضًا ، مثل الليمون ، تشي لا؟

[جاليا]

جاليا، مع الليمون - لا. لديهم قشور غير سارة للغاية ، مع مرارة كبيرة وليس للجميع. حاولت المخلل مثل الليمون ، لم يعجبني.
على الرغم من أنني أحب إضافة الليمون إلى الأطباق.

لقد صنعت برتقال ذهبي ، فأنا أحبهم كثيرًا لولا تكلفتهم اليوم

[مشرف]

مشرف، شكر. آسف.