الخبز التركي (سميتي)

[سالانا]

مايورهاب ، سالانا! ارسل ابنك؟

بالإضافة إلى تقرير الصور (لقد وعدت!) لقد أحضرت أيضًا بعض المنتجات الخاصة بـ simits الأصلية من تركيا.
ومن المثير للاهتمام أن الدقيق النموذجي في تركيا يحتوي على نسبة عالية من البروتين:



من العجين بمثل هذا الطحين ، ليس من السهل نحت الخبز ...

أو الكعك الطري - الأطفال

مجرد التفكير في ذلك!- 14, 7 ٪ بروتين! مقابل 10.3٪ غير متغيرة وأحيانًا مشكوك فيها.

قليلا عما يحاكي ما يغطيه الأتراك. في أي محل بقالة ، يمكنك رؤية مجموعة كبيرة مما يسمى دبس السكر (pekmezi)



بكميز هو شراب مغلي من العنب الحلو:



التوت:



الموز والبطيخ والخروب (دبس الخروب):



يخفف الأتراك بنسبة 1: 1 بالماء ، ويغطون سميتهم قبل الخبز في المخابز الخاصة

رمز تركيا:

في كل مكان وفي جميع أنحاء البلاد - العلم الوطني والمحاكاة ، والمحاكاة ...





هذه النقوش على الأبواب عند المدخل ليست غير شائعة ...



🔗

[أكسيوم]

جلس أكسيوم، iyim teshekkurler، siz nasylsynyz؟

غزاني كعكك ، خاصة البحر على يمين الخبز ، حيث السعادة

في الواقع ، لم أهتم أبدًا بنسبة البروتين هناك .. سأضطر إلى البحث ... هنا وجدت طحين سانت بطرسبرغ حوالي 12٪ فقط ، لكنني لم أشعر بالحماس الشديد حيال ذلك ، فربما يكذب جميع سكان سانت بطرسبرغ

البكميز النقي الذي يناسب ذوقي ليس جيدًا جدًا ، فأنا أحترمه فقط في الخبز ، ولكن في المنزل يأكله الأتراك مع كعكة ، أو يخلطونه مع الزبادي (مثل المربى) ، لكن لسبب ما لا أتعرف على هذا على الإطلاق ...
هناك زجاجة من بيكميز الأم في منزلنا ، وما زلت أفكر في مكان تطبيقها
ملاحظة. لماذا لم يعجبك النقش؟

[سالانا]

... ملاحظة. لماذا لم يعجبك النقش؟

حرفيا: "الدخول غير ممنوع على النساء!"
في مثل هذا الإعلان يتم تمييز السمة الخفية للمرأة! أم أنني أسأت فهم النقش؟
صحح لي أخطائي، سالانامن فضلك! .. لوتفين ...
في المدن الكبرى ، لم أر شيئًا كهذا - الدعاية لدولة علمانية ذات توجه نحو الاتحاد الأوروبي:

يمكنك حتى التدخين في الطابق الثاني!

المنتجات المعروضة في هذا السقيفة:





هذا هو اهتمامي غير الصحي بالسمك التركي ...

حرفيا: "الدخول غير ممنوع على النساء!"
في مثل هذا الإعلان يتم تمييز السمة الخفية للمرأة! أم أنني أسأت فهم النقش؟

ترى أهوالاً حيث لا وجود لها
هذا مجرد إعلان لتوظيف النساء ، على الرغم من أنه يعتمد بالطبع على مكان تعليق مثل هذا الإعلان ...
كان لدي هذا أيضًا في البداية - من جهل اللغة ، ظهرت كل أنواع التمييز في كلمة بيان
خارج الموضوع بالطبع ، لكن الثقافة خفية للغاية .... في المؤسسات العلمانية من غير المحتمل تعليق مثل هذا الإعلان .. ولكن وفقًا للأرثوذكسية ولذا فمن الواضح ، هل من الممكن الذهاب إلى هناك أم لا

[سالانا]

سالانا ليس لدي خيار سوى أن أتفق معك ...
مرة واحدة فقط حولت انتباهي إلى حقيقة أن السميك يخبز بالجنس العادل:

فيما يلي مجموعة مختارة مثيرة للاهتمام من الصور التي توضح كيف يمكنك تحسين مذاق الخبز.



الإفطار السياحي:

عشاق Simit أصدقاء! مرحبا!
لدينا محاكاة الأوكرانية ليست أسوأ من التركية.



طحين وسمسم وبكميز تركي. إعدام أوكراني!

هذا هو المكان الذي أصبح فيه البكميز مفيدًا:



على الفطور ، نعم بالجبن الكريمي! حلم!

نعم ، لن يرفض أحد هذا!

أوه ولذيذ ، هذه SIMITS !!!!!!! شكرا على الوصفة!

لقد أحببت السيميتس ، فقد اتضح أنها رائعة - إذا كنت دهنًا بصفار البيض. طلبت من أختي إحضار البيكميز من تركيا ... وكان الخبز مغطى بالتجاعيد ، وبدا أن العجين قد استقر (مغطى بالبكميز ، بعد التدقيق - قبل إرساله إلى الفرن مباشرة) ... اتضح أنه قبيح. ربما لا يتعلق الأمر بـ pekmez؟ أي شخص مخبوز مع pekmez؟

كيف ساعدت سميتس! : روز: قبل وصول الضيوف الأتراك (الأقارب تقريبًا) حاولت خبز السميت ...: girl_red: اتضح أنه ليس من الصعب صنعها ، والنتيجة دائمًا ممتازة! : ياهو: كان الأتراك في حالة من اليأس عندما تم الترحيب بهم على عتبة الباب بسمك ساخن معطر! : girl_dance: ماذا حدث .... شكرا جزيلا للمؤلف! : feer: أستخدم العديد من الوصفات ، فهو يعمل دائمًا!

والطعم !!!! العجين هو ببساطة غير عادي! (فقط الصورة التي تم ضخها ، وإزالة كل شيء عن طريق الخطأ ، أدخل ما يمكنني كشطه على طول الجزء السفلي من البرميل ...)

شكرا على الوصفة! هذه القوائم رائعة!

شكر آخر للمؤلف! : قبلة: في حب هذا العجين يتم الحصول عليه دائمًا! : girl_claping: من استراح مع هذه "البيغل" - الجميع سعداء ويلتهمهم الخدين! الصور ، لسوء الحظ ، لا ، لم يكن لدي وقت ...: عفوًا: أنا أخبزها كثيرًا ، فهي المفضلة لدينا

اعتقدت أنه لن ينجح مثل هذا الجمال واللذة ، السميت شيء)

صنع هذه البيغل اليوم. لذيذ ، لكني لم أكن مقرمشة ، يبدو أنه لم يكن هناك دليل كافٍ ، كان من الممكن أن يكون أكثر روعة. الآن لقد وضعت النصف الآخر في البرهان. وسؤال آخر: كيف يتمكن أي شخص من دحرجة الفراغات؟ أقوم بطرحها للخارج ، وهي تتقلص مثل الأربطة المطاطية.
هنا لي:
[/ رابط
تبين أن الدفعة الثانية كانت أفضل بكثير ، فقد استمرت حوالي 1.5 ساعة. معشبة ، ظهر طعم الكعك. خيبة أمل واحدة - المنتجات مثل رغيف خبز واحد ، لكنهم أكلوه على الفور. .. من المستحيل أن تقاوم!
! [url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/89495/image~~V]

يبدو أنه لم ينزلق في أي مكان على الصفحة ، لذلك سوف أسأل: هل من الممكن استخدام الخميرة الجافة (لا ، عدوى ، شائعة في المنطقة) وهل من الممكن تناول الزبدة بدلاً من المارجرين؟ بطريقة ما لم أستخدم المارجرين لفترة طويلة ...

[ميلكا 80]

ميلكا 80، لما لا؟ لقد استخدمت الجافة ، لا يزال يتعين علينا الجري بعد الرطب. نعم ، وأعتقد أنه يمكنك بسهولة استبدال الزبدة أو بمزيج من الخضار الكريمية وعديمة الرائحة.

[ميلكا 80]

ميلكا 80، لما لا؟ لقد استخدمت الجافة ، لا يزال يتعين علينا الجري بعد الرطب. نعم ، وأعتقد أنه يمكنك بسهولة استبدال الزبدة أو بمزيج من الخضار الكريمية وعديمة الرائحة.

شكر! ما هو إذن ترتيب خلط المنتجات؟

[ميلكا 80]

ميلكا 80كالعادة مع الخبز في صانع الخبز الخاص بك. أقوم دائمًا بتخفيف الخميرة مسبقًا في أجزاء من السائل. يتم وضع جميع المنتجات ، باستثناء الزيت ، في دلو ، أقوم بتشغيل البيتزا أو البلميني ، بعد الخلط النشط ، وعندما تتجمع الكعكة بالفعل ، أضيف الزيت وقليلًا من الدقيق المتبقي (لا أضعها كلها مرة واحدة ، أترك 80 جرامًا للتعديل) خمس دقائق أخرى للتدخل وهذا كل شيء. دعها تقف حسب الوصفة. ثم وضعت نصف العجينة في الثلاجة لمدة 4 ساعات ، ثم قطعتها ، ووقفت لمدة 1.5 ساعة - لقد أحببتها حقًا. اتضح أنه مثل الكعك الكلاسيكي.

خبز !!!!!!! مع "أكلت في لحظة !!!!! لذيذ !!!!!! والرائحة !!!!! لماذا لم يخبز أحد لفترة طويلة؟ شكرا على الوصفة !!!!!

لذيذ جدا! أنا أخبزهم كثيرًا! لكن شكرا لك الآن ، تذكرت في إجازة!

الجمال! فيكا شكرا على التذكير !!! شكرا جزيلا للمؤلف!

شكرا على الوصفة! لذيذ جدا!

أكسيوما ،
الكعك جميل بشكل مذهل لدرجة أنني فكرت فجأة: إذا قمت بغليها بالماء والصودا مثل الخبز قبل الخبز ، فهل كل شيء سينجح؟ تحتوي البيجل على قشرة متقشرة بحيث يجب أن يتم التخلص منها!

شكرا على الوصفة. طيب المذاق!

[أكفاريل]

أكفاريل، جاليا ، كعك جميل!

إنه لأمر مؤسف أن المؤلف لم يعد يظهر ، لكن الخبز رائع لهذه الوصفة. لقد استبدلت المارجرين بالزبدة ولم أدخله على الفور ، ولكن بعد نصف ساعة من الاختبار الأول. عجينة لطيفة جدًا للعمل بها ، فتات الخبز ، وليست كثيفة على الإطلاق.