خبز نخالة الموز (صانع الخبز)

[أكسيوم.]

خبز نخالة الموز (صانع الخبز)

الفئة:
خميرة الخبز

مكونات
خميرة طازجة 8 جم.

سكر 20 جم.

موزة ناضجة (الوزن بدون قشر) 155 جرام.

زبدة 20 جم.

دقيق قمح 300 جرام.

نخالة القمح 20 جم.

ملح 1 ملعقة صغيرة ل.

100 جرام ماء.

طريقة طهو:
طحن الخميرة مع السكر.

اهرسي الموز بالشوكة وهرسها. تخلط مع الماء والخميرة وتصب في دلو HP.

يُغطى بالزبدة الطرية والدقيق والنخالة والملح.

وضع العجين. بعد العجن (30 دقيقة) أوقفوا البرنامج واتركي العجينة لمدة 15 دقيقة.

ثم الوضع "الأساسي" (ساعتان و 55 دقيقة) ، الوزن 750 جم ، قشرة متوسطة



أخبز مرة ثانية ، لكن الموز يستمر يفسد اصبح اسود. لذيذ جدا!!! نوصي!
ملحوظة

على أساس الوصفة خبز البانون من عند أكسيوم.

[مالفينكا]

مالفينكا، ماذا تعني؟

مرحبا! لم أفهم أي شيء بنفسي ... أردت الاحتفاظ بالوصفة لنفسي. هل أخفقت؟ أنا مبتدئ ، لا أعرف بعد ماذا وكيف ...

لحفظ الوصفة ، اضغط على زر "إشارة مرجعية".

في الآونة الأخيرة ، غالبًا ما كنت أخبز هذا الخبز ، على الرغم من أنني أضع المزيد بدون النخالة والسكر. الأطفال يأكلون من كلا الخدين. شكرا جزيلا لك ، Omelochka! الخبز رائع ، مثل جميع وصفاتك (خاصة كعك تشيلسي) !!!

[يفجينيا]

يفجينيا، صحة جيدة! : روز: سعيد لأنك أحببته!

حسنًا ، هذه وصفة مثيرة للاهتمام ، لم أستطع المقاومة - سأخبز!
أضعها على دفعة. موزة واحدة لم تكن كافية ، كان وزنها 102 جرام فقط ، لذلك أضفت 48 جرامًا من الجبن القريش الطري ، وغيرت الماء إلى حليب. الآن في وضع "العجين" سأعجن لمدة 20 دقيقة. دعونا نرى ما سيحدث.

إذن ، 20 دقيقة كانت مختلطة ، ها هي النتيجة:

الآن أضع تأخيرًا لمدة 10 دقائق ثم - "الوضع الرئيسي"

وها هو تقرير مصور

[ناتاشا]

ناتاشا، سعيد حببت! في المرة القادمة ، يمكن تقليل السوائل قليلاً لجعل السقف محدبًا.

[أوميلا]

مقابل 500 جرام. الدقيق ، نحسب معامل التحويل 500: 300 = 1.67 ، أي نضرب كل المنتجات في 1.67.

أوميلاأخبرني: وإذا تناولت 400 جرام من الدقيق ، فإن 400: 300 = 1.33 على التوالي ، أي أننا نضرب جميع المنتجات في 1.33 ، أليس كذلك؟

[أوميلا]

أوميلاأخبرني: وإذا تناولت 400 جرام من الدقيق ، فإن 400: 300 = 1.33 على التوالي ، أي أننا نضرب جميع المنتجات في 1.33 ، أليس كذلك؟

[أوميلا]

أوميلاشكرا لك ، لنجرب أنا أحب خبز النخالة

[عليا]

عليا، حظا سعيدا!

[أوميلا]

أوميلاشكرا على الوصفة !!! الخبز اتضح رائعا !!! أنا فقط تذوق القشرة - لذيذ !!!

[عليا]

عليا، سعيد اعجبني !!!

إليكم تقريري بالصور (السقف حقيقي "في الغابات والجبال" ، كنت خائفًا أكثر من الوصفة لصب الدقيق. ولم أكن موجودًا في المنزل عندما كنت بحاجة إلى إصلاح السقف بيدي):



عندما يبرد الخبز تمامًا ، أصبح أكثر مذاقًا ، وكان له طعم لا يصدق ، ولم أستطع التوقف عن قطع قطعة ، على الرغم من أنني كنت ذاهبًا إلى المقهى وتناول الطعام في المنزل ، سيكون ذلك غير مرغوب فيه

[ليليكوفنا]

ليليكوفناالخبز الجيد تبين! والسقف قابل للتثبيت!

وها هو خبزي ، 400 جرام دقيق ، نخالة الشوفان ، الجوانب كانت حمراء اللون جيدًا ، في الصورة بالطبع أغمق مما هي عليه في الواقع ، هذا هو لون القشرة في متوسط ​​HP ، كان علي أن أصنع الضوء ، لكن عادة أضع الخبز في المنتصف في المرة القادمة سأفعل 500 جرام

أنا خبزت خبزك في الفرن فقط (على حجر بالبخار). من التغييرات - أضفت البذور وما يقرب من 50 جرامًا من الدقيق ، وإلا فلن يلتصق بيدي. يبدو مثل هذا الطعم المثير للاهتمام والقشرة وكأنها طبقات.

مرحبا! بالأمس خبزت هذا الخبز لأول مرة ، كانت الرائحة أثناء الخبز في المنزل بأكمله!
اتضح أنه رغيف صغير ، لكن الطعم لم يتأثر بذلك ، لذا فقد أحببته! فتات مسامية وقشرة مقرمشة ، مينوم يم