سوفليه ميرينغ

الآن لقد صنعت سوفليز بسرعة من بروتين واحد مع توت العليق الطازج بدلاً من الشوكولاتة (فقط لم أتدخل مع التوت ، مثل الشوكولاتة ، لكنني أتدخل في الخلاط) ، في الصيف غالبًا ما أصنع موسًا مشابهًا. كنت في عجلة من أمري ، ولم أضعها في القوالب بدقة شديدة ، لذا لم يكن المنظر رائعًا للغاية ، لكنه ذاق طعمه! لمدة 750 20 ثانية.

🔗

.... حتى أن لدي فكرة لتزيينها في كعكة ، على سبيل المثال ، بسكويت ، وفوقها سوفليه (لجعلها ليست في علب صغيرة ، ولكن في جولة واحدة ، لدي حول هذا - القطر ، مثل قدر طهي متعدد الطهي) ، ثم صب الشوكولاتة فوق هذا الهيكل

كما صنعت الفتيات في منتدى موقع Nastya Skripkina كعكة مع هذا السوفليه 🔗

نسب الوصفة من هذا الموقع متشابهة جدًا ، إلا أنهم يفضلون فعلها بقطع الشوكولاتة ، ويقولون إنه بدونها ، سوفلي يشبه البروتين المسلوق. 🔗

بشكل عام ، انتهى بي الأمر مع القمامة ...
قمت بجلد بروتين واحد مع 3 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء. توضع في السيليكا. نماذج. يحفظ في ميكرون عند 700 درجة. أول 35 ثانية ، ثم فتح الباب وقرر أنه لا يكفي. بعد إغلاق الباب ، استمر حتى 50 ثانية. والنتيجة هي قطعة قماش وأسفل طعم عجة الرهيبة. : -X نعم ، حلو جدا ...
باختصار ، رميت كل شيء بعيدًا.

من المحتمل أن تتعرض لفرط التعريض في الوقت المناسب ، أليس كذلك؟

من المحتمل أن تتعرض لفرط التعريض في الوقت المناسب ، أليس كذلك؟

بالطبع هي تعريضها المفرط! عند هذه القوة (وليس بالدرجات) ، احتفظ ببروتين واحد لمدة 15-20 ثانية. والسكر لبروتين واحد - حسنًا ، كثيرًا (حسب ذوقي).

بالطبع هي تعريضها المفرط! عند هذه القوة (وليس بالدرجات) ، احتفظ ببروتين واحد لمدة 15-20 ثانية. والسكر لبروتين واحد - حسنًا ، كثيرًا (حسب ذوقي).

نعم القوة ، القوة. هذا ما كتبته بعد تذوق العجة "اللذيذة".
سأحاول لمدة 15-20 ثانية أخرى.

[زيفتشيك]

زيفتشيك، أدركت أنه مع 800 واط لدي 30 ثانية كثيرًا. قطعة قماش تخرج. لكن من 15 إلى 17 ثانية. مجرد. حتى الآن ، ليس لدي مثل هذه النتيجة الجميلة دوبلتا، لا يوجد أي لمعان ، ولكن تم الحصول على الباقي بالفعل.
و حينئذ. لقد ارتديته لمدة 10-15 ثانية ، يبدو جيدًا. يحتفظ بالشكل. حسنًا ، أعتقد ، أعطها بضع ثوانٍ أخرى لتصل إلى 30. كل البروتينات تنمو أولاً ، ثم تسقط وتحصل على قطعة قماش. من هذا استنتجت. إذا كان القماش كذلك ، فهذا يعني أنه تم تعريضه بشكل مفرط.

[دوبلت]

من هذا استنتجت. إذا كان القماش كذلك ، فهذا يعني أنه تم تعريضه بشكل مفرط.

نعم ... لذلك وأنا جشع حتى و.
هذا لا يكفي بالنسبة لي. لم أطبخ أبدًا في MB ، لكنني استعدت فقط.

بالمناسبة ، دوبلت، هل من المفترض أن يتضخم هذا السوفليه في الميكرا؟ أم يجب ألا نسمح بحدوث ذلك؟

[دوبلت]

بالمناسبة ، دوبلت، هل من المفترض أن يتضخم هذا السوفليه في الميكرا؟ أم يجب ألا نسمح بحدوث ذلك؟

ربما تتضخم فقط في حالة التعرض المفرط ، لأنني لم أحصل على ذلك من قبل. إنه يرتفع قليلاً فوق القالب قليلاً.

وأنا أنمو وأكبر ... ثم "حفنة" ... ومبتورة ... منتفخة.

وأنا أنمو وأكبر ... ثم "حفنة" ... ومبتورة ... منتفخة.

ولا يوجد شيء جشع! أفترض أنك تأمل أن ينمو إلى حجم هائل ويطعم المنزل كله بسنجاب واحد؟

ولا يوجد شيء جشع! أفترض أنك تأمل أن ينمو إلى حجم هائل ويطعم المنزل كله بسنجاب واحد؟

بلى.

هنا ، قمت بذلك مرة أخرى:

🔗

الفتيات ، أفعلهم كثيرًا ، وتوصلت إلى استنتاج أنهم يتساقطون ورائحتهم مثل البيضة فقط عند التعرض المفرط! الآن أصنع دائمًا من بروتين واحد ، باستخدام 20-30 جرامًا من السكر (لاحظت أنه لا يؤثر على "الإنبات") في 15 ثانية فقط.

يا لها من صورة رائعة!
مؤامرة مستقيمة!)))

شكرًا لك على soufflé اللذيذ ، لقد تحول كل شيء جيدًا ، والشيء الرئيسي مفيد للغاية ، فالسنجاب ، الذي اعتاد أن يذهب في رحلة طويلة ، يعلق نفسه بشكل مريح وسريع (حسنًا ، لم أستطع التفكير في مكان إرفاقه بالزميل المسكين)
أنا جلبت لكم

يا لاريسا ، تحفة أخرى بسيطة ، سأجرب هذه الوصفة بالتأكيد ، لكن لا يزال بإمكانك استخدام البروتينات في الفطائر (عندما يكون لدي بروتينات بعد صنع الآيس كريم ، أصنع عجينة لمكواة الوافل وأخبز الآيس كريم).

أنا أستخدمها لصنع عجينة لمكواة الوافل وخبز الآيس كريم

إيرا ، ويمكنك الحصول على وصفة أكثر تفصيلاً ، وهذا أيضًا مناسب لي ، لقد اشتريت للتو مكواة وافل لهذه الحالة

نعم ، أشياء بسيطة مثل "Giraffelek" ولكن بدلاً من البيض أعجن بعض البروتينات ... أفعل كل شيء بالعين.

شكر! الزرافات موجودة بالفعل في الإشارات المرجعية في انتظار أفضل ساعة للزرافة ، ويبدو لي أنها ستأتي غدًا

هنا ، قمت بذلك مرة أخرى:



الفتيات ، أفعلهم كثيرًا ، وتوصلت إلى استنتاج أنهم يتساقطون ورائحتهم مثل البيضة فقط عند التعرض المفرط! الآن أصنع دائمًا من بروتين واحد ، باستخدام 20-30 جرامًا من السكر (لاحظت أنه لا يؤثر على "الإنبات") في 15 ثانية فقط.

فئران صغيرة جدا !!! لاريسا ، شكرا لك على الوصفة السهلة واللذيذة ، سأجربها بالتأكيد.

الآن صنعت شهيًا آخر ، هذه المرة بالتوت الأزرق


🔗

بالمناسبة ، نظرًا لأننا نتحدث عن الحلويات السريعة من الميكروويف ، أود أن ألفت انتباهكم إلى هذا الطعم اللذيذ والسريع جدًا والمتغير أيضًا الحلوىالتي على الرغم من أنني أسميتها كعكة ، إلا أنها لا تحتوي على دقيق.

دخلت مع تقرير.
لقد صنعت بروتينين في قالبين من السيليكون ، 4 قطع لكل منهما ، حسب الوصفة الأصلية. بقوة 900 وات لمدة 30 ثانية. لا تحتاج بعد الآن. نعم ، يرتفع بقوة ، 3 مرات ، لكن بعد 30 ثانية ، أوقفته ، جربته بإصبعي - ضيق ومرن. غرقت السوفليه في الحال ، لكن الاستعداد واضح. لم يبدأ المزيد من ميغابايت.
أنا سعيد بالنتيجة.
التقديم في هذا الإصدار هو تقليد للآيس كريم المغطى بالجليد من وصفة كعكة حليب الطيور (أيضًا من المجلة السوفيتية Rabotnitsa).
لم أستخدم السكر ، بل السكر البودرة وقطرتين من صبغة ماء الفانيليا.
لم نأكل بعد ، لكني أكلت شيئًا واحدًا دافئًا بدون طلاء. حتى في هذا الشكل ، لم يكن هناك مذاق واضح للبيض ، كان طعمه مثل حليب الطيور ... أود أن أقول - تقليد غذائي.
لم أستطع التعامل مع تحميل الصور.

[ماشا]

أنا سعيد بالنتيجة

طعمه مثل حليب الطيور

وهذه هي النقطة الرئيسية. شكرا على التقرير ، ماشا .

[ماشا]

وهذه هي النقطة الرئيسية. شكرا على التقرير ، ماشا .

أعتقد أنه من الممكن تمامًا الطهي ، بسبب سرعة وبساطة الوصفة.
منذ أن تم تحضير حليب الطير الحقيقي (من الوصفة المتجاوزة من العامل) ، سميت هذه السوفليه بالتقليد.
لكن زوجي أحب ذلك. أوصي باستخدامه مع بعض المربى الحامض أو شراب الشوكولاتة أو شراب الشوكولاتة. ثم الطعم فارغ.
تجرأ في الحال. لكن هذا الجزء (من بروتينين) مخصص لشخصين ، على ما أعتقد ...