كعكة "كاندي باونتي"

[لينوك]

بنات ، صحة!

لينوكوفقًا لملاحظاتي ، فإن الترهل الأوسط يرجع إلى حقيقة أن الرقائق خشنة ، أو إذا قمت بطحن الرقائق في مطحنة قهوة إلى حالة جيدة بحيث تبدو وكأنها كتلة دسم.
أي ، بالنسبة لكعكة معينة ، يجب أن تأخذ أصغر نشارة ، وإذا كنت تطحن الكيكات الكبيرة ، فعندئذٍ بدون تعصب.

ومرة أخرى أخبزت واستخدمت جوز الهند المبشور حديثًا بيدي في شرائح صغيرة. كل شيء لذيذ ، لا قطع من الخشب!

هل جفت النشارة المبشورة حديثًا؟ أم يفرك ويوضع على الفور في العجين؟ وكيف تم حكها بدقة؟ هناك الكثير من الأسئلة لأنه لا يمكننا العثور على رقائق جوز الهند ، ولكن هناك جوز الهند.

[لينوك]

بنات ، صحة!

لينوكوفقًا لملاحظاتي ، فإن الترهل الأوسط يرجع إلى حقيقة أن الرقائق خشنة ، أو إذا قمت بطحن الرقائق في مطحنة قهوة إلى حالة جيدة بحيث تبدو وكأنها كتلة دسم.
أي ، بالنسبة لكعكة معينة ، يجب أن تأخذ أصغر رقائق ، وإذا كنت تطحن الكرات الكبيرة ، فعندئذٍ بدون تعصب.

شكرا على الإجابة ، يجب أن نحاول أن نجعلها من أفضل نجارة. عادة ما أفعل مع المتوسط. اليوم فقط قمت بعمل واحد آخر للمنزل ومرة ​​أخرى أنا مقتنع كم هو لذيذ. تظهر Bounty BREEDS بشكل دوري على الإنترنت. لكن الشخص الذي صنع مرة واحدة على الأقل وفقًا لهذه الوصفة لن ينجذب إلى وصفة أخرى. Qween ، شكرا جزيلا على الوصفة.

شكرا جزيلا للمؤلف على الوصفة
يتم ذلك بكل بساطة ، الكعكة شيء !!!! لكن في الكريم ، لا تحتاج ، إن أمكن ، إلى بيض القرية ، لأن هناك مذاقًا معينًا
لكني لم افهم - قال الزوج ان الكريم دهني جدا وانا صامت كأنه حزبي
سأجرب نسخة أخرى من الكريمة - الزبدة + الحليب المكثف ، ألم يجربها أحد؟

بالأمس خبزت هذه الكعكة أخيرًا. اتضح أنه طويل ، ولم يتراجع ، ولم يتجعد الكريم. لذيذة ، ولكن لسبب ما تكون المكافأة جافة جدًا وهشة جدًا. كانت النشارة جيدة ، لقد فعلوا كل شيء بالضبط وفقًا للوصفة. ما هو خطأي؟ التعرض المفرط في الفرن أو الكثير من جوز الهند (كان 200 جرام حسب الوصفة)؟

هل جفت النشارة المبشورة حديثًا؟ أم يفرك ويوضع على الفور في العجين؟ وكيف تم حكها بدقة؟ هناك الكثير من الأسئلة لأنه لا يمكننا العثور على رقائق جوز الهند ، ولكن هناك جوز الهند.

حقا وعلى الفور في الدفعة! أنا لا أجف ، لماذا ، رقيق جدًا! بالفعل 2 مرات فعل هذا. افركي على مبشرة بشفاط جيد ، لكن ليس الفتات. اتضح أن هذه الخطوط الصغيرة من القليل من الشعيرية الرقيقة أو شيء من هذا القبيل ... أوه ... لا توجد صور ، للأسف ... وجوز الهند في متناول اليد أيضًا.

حقا وعلى الفور في الدفعة! أنا لا أجف ، لماذا ، رقيق جدًا!

شكر!!! الآن سأفعل ذلك أيضًا!

Qween! في يوم من الأيام صنعت كعكتك ، كنت سعيدًا جدًا ، الطعم رائع ، شكرًا على الوصفة!

مرحبًا يا فتيات ، أريد أن أصنع هذه الكعكة ، إذا فهمت بشكل صحيح ، فإننا نخبز الكعكة نفسها بطبقة ، وتبرد. ثم ضعي الكريم على الوجه ، دون تقطيع الكعك ، صحيح. ثم ضعيها في الثلاجة لبضع ساعات ، ثم اسكبي الشوكولاتة فوق الكريمة ، أليس كذلك؟

حق!

ها هي باونتي. لقد شككت في ما إذا كانت حشوة المرينغ + رقائق جوز الهند ستنجح ، لكن عبثًا ، كل شيء على ما يرام. مثل حلوى باونتي الحقيقية ، ربما تكون الحشوة أكثر جفافاً. لذيذ ، شكرا على الوصفة.

عظيم!!!

[ضوء أنا]

ضوء أنا, إينيسا 82، يا فتيات لديك كعكات جميلة وأنيقة جدًا.

قلة قليلة من الناس تشوه جوانب المكافأة ، ومعظم الفتيات ، لسبب ما ، يشوهن فقط الجزء العلوي. وجانبك جميلتان. على الرغم من أنها مسألة ذوق ، إلا أنني أحب أن أحصل على جوانب مع الكريمة أيضًا.

لذيذة ، ولكن لسبب ما تكون المكافأة جافة جدًا وهشة جدًا. كانت النشارة جيدة ، لقد فعلوا كل شيء بالضبط وفقًا للوصفة. ما هو خطأي؟ التعرض المفرط في الفرن أو الكثير من جوز الهند (كان 200 جرام حسب الوصفة)؟

فريدة، أنا لا أعرف حتى ماذا أنصح. في المرة الأولى التي قرأت فيها في المراجعات أن المكافأة جافة وهشة ... على العكس من ذلك ، اتضح أنها ليست جافة ، ولكنها ممتعة ، ورطبة قليلاً. إذا كنت لا تزال تخبز ، فقم بتغيير النشارة دون أن تفشل.

كل نفس ، الصورة الجيدة تلهم! المؤلف لديه وصفة جيدة جدا. وبعد مشاهدة صور الفتيات ، سأحاول بالتأكيد خبز هذه الحلوى!

أوه ، صورة كعكتي

الكعكة لذيذة! وحصلت على حق في المرة الأولى! شكرا على الوصفة!

[ماما]

ماما، على الصحة. عظيم ، ماذا حدث في المرة الأولى!

أوه أوه ، أوه ، انقلبت من خلال Temka مرة أخرى ، أعجبت بالصورة ، وتذكرت ما هي كعكة لذيذة !!! وبعد ذلك أفهم أنه لا يوجد أي تقرير مني ، فأنا أقوم بتصحيح نفسي بشكل عاجل - الكعكة لذيذة جدًا ، لكن لا بد لي من امتصاصها ، بالنسبة لي ، كمحب كبير لجوز الهند ، فهو ليس كذلك على الإطلاق! بفضل المؤلف وصوري ، انحرفت قليلاً عن الوصفة ولم أملأها بالشوكولاتة ، لكنني صنعت شوكوستينكا وفراشات الشوكولاتة ، لقد تدربت منذ وقت طويل.

شكرا للمؤلف على الوصفة. لقد طلب زوجي عمومًا من الفرن على الفور أنهم يأكلون كل شيء من كلا الخدين ، لكنه متقلب المزاج.
بالتأكيد ، قام شخص ما بتنظيفه بالفعل تحت المصطكي؟ مساعدة ، تخلص من Temko.

أزلته تحت المصطكي. وأي نوع من Temko يجب التخلص منه؟ ما هي الصعوبة إذن؟ نحن نتصرف بنفس الطريقة التي نتصرف بها مع أي كعكة أخرى.

أنا أفهم أفضل كريم شوكولاتة. استبدال مع ganache؟ سآخذ فقط غطاء أبيض. أخشى أن المصطكي سيتسخ؟ أم تغيير الأماكن؟ أول شوكولاتة وشارلوت على القمة؟

لقد صنعت كريمة من الشوكولاتة البيضاء مع المستكة البيضاء.

[Qween ، مرحبا.]

Qween ، مرحبا. صنع كعكتك!
أبلغت: لقد أحببت الكعكة. فالزوج الذي لا يحب جوز الهند وافق وقال: أطبخي أكثر!
نصف حصة مطبوخة في قالب بقطر 18 سم. بالنسبة لأولئك الذين سيتحدثون بالوزن ، أبلغكم: وزن نصف جزء من الكعكة (بدون طلاء) هو 750 جرام.
سلبي: لم أدخل كاسترد الكريمة في الزبدة المخفوقة في أجزاء ، لكنني سكبت كل شيء. أعتقد أن هذا هو السبب في أن الكريم كان طبقيًا بعض الشيء ... الكتلة ليست متجانسة وتتجمد لفترة طويلة في الثلاجة ، وعندما تخرجها تطفو بسرعة.
شكرا على الوصفة!


أكلنا كل شيء!
الآن سأحصل أيضًا على كعكة باونتي في قائمتي المخصصة

Qween.، وكيف أشرح للعملاء أي كريم؟ تخمر بالزيت؟ أو مجرد كاسترد؟

[mme_it]

mme_it، مساء الخير .

لصحتك!

يمكن أن يسمى الكريم زبدة الكاسترد. يبدو لي أن الكاسترد المعتاد أخف. وفي هذه الوصفة ، يكون الكريم زيتيًا وقويًا.

[Qween]

Qween، بالأمس في حفل شاي العائلة حول DR ، تناولنا هذه الكعكة. إنه لذيذ جدا ، الكلمات لا يمكن أن تنقل! شكرا جزيلا على الوصفة لك!

البنات ، عيد ميلادي اليوم ، قررت تدليلها. قرأت ملاحظاتك وكنت تحسبا.
فعلت كل شيء حسب الوصفة ولكن كانت هناك مشاكل:
- تحترق الكعكة في ساعة واحدة ،
- عندما بدأت في إخراجها من القالب - انهارت الطبقة السفلية من العجين إلى قطع ، وسعى الحشو للانهيار.
هناك خطأ ما؟
لقد دفعت كل شيء إلى شكل قابل للفصل ، وسكبت الكريم في الأعلى - سنحاول غدًا هذه "المعجزة".

أحب الكعكة! شكرا على الوصفة!

لقد صنعت هذه الكعكة للمرة الثانية ، لقد أحببتها حقًا. جربه الأصدقاء في مكاني لأول مرة وطلبوه في عيد ميلادي. لسوء الحظ ، لا توجد صورة مقطعية.

لقد حدث أنه لم يتبق حليب للقشدة ، ثم تناولت الحليب المكثف بالماء ، وتحولت الكريمة ، وحتى ألذ من المعتاد.
الجميع مسرور بالكعكة. شكرا جزيلا على الوصفة! (فقط لا تأخذ البيض من الدجاج الداجن على الكريمة!)

وطفلي طلب كعكة مرة أخرى في عيد ميلاده)))
اليوم صنعت كعكة ، أصنعها بالفعل على الآلة.
وسيتم عمل الكريم والتجميع النهائي عشية الاحتفال.
شكرا جزيلا مقدما على الكعكة!

شكرا على الوصفة! الكعكة سريعة وسهلة التحضير. لقد طبخت لعيد ميلاد ابني ، سيكون الضيوف سعداء جدًا. الأطعمة البسيطة تضيف إلى كعكة رائعة! لقد صنعت الطبقة العلوية من الصقيل من 75٪ شوكولاتة داكنة مع الحليب ، بدون سكر وزبدة.والنتيجة هي مزيج ناجح من كعكة حلوة لذيذة وطعم خفيف من الشوكولاتة الداكنة. لاحظ كل من جرب الكعكة هذه اللحظة.

كعكة ممتعة لذيذة؟

حصلت عليه لذيذ جدا!

كعكة ممتعة لذيذة؟

ليس فقط لذيذ ، ولكن لذيذ!

[ناتاليا]

ناتاليا، الكعكة سيحبها عشاق جوز الهند!
إذا لم يكن كذلك ، فقد لا يعجبك ...

! بالأمس خبزت كعكات ، حتى أنها كانت جميلة. اليوم أتذكر وأتذكر أنني لم أضع الزيت النباتي ، بل رميته مباشرة في الحرارة. ماذا علي أن أفعل؟ أخبرني أرجوك

بالأمس خبزت كعكات ، حتى أنها كانت جميلة. اليوم أتذكر وأتذكر أنني لم أضع الزيت النباتي ، بل رميته مباشرة في الحرارة. ماذا علي أن أفعل؟ أخبرني أرجوك

شيء لا أفهمك به ولكن أين يجب أن يكون الزيت النباتي إذن؟ ليس في المكونات.

لم يتم صنع الكعكة وفقًا لوصفتك ، ولكن وفقًا لوصفة Hatapit-Natalia. وصل سؤالي إلى Temko الخطأ ، آسف.

مصنوع بالكامل حسب الوصفة ، فقط استبدل الحليب العادي بحليب جوز الهند. أنا أيضا استخدمت نجارة طازجة.
البيض محلي الصنع طازج ، الكريما لا تشم. كريم بطعم استوائي للغاية ، في المرة القادمة سأحاول إضافة الأناناس أو هريس المانجو إليه.
ولكن حتى الآن اتضح أنها لذيذة للغاية.
شكر.

[إيلونا]

إيلوناأخبرني ، هل ستكون قادرًا على قطع الشكل منه ، أم أنه سينهار؟

البنات ، ما القطر هي الوصفة؟ ضروري جدا!

هنا كتبت الفتيات عن القطر
تايتس
لقد فعلت ذلك في الصورة د = 22 سم

شكرا على الكعكة اللذيذة!
وبضع كلمات ...
مخبوز على شكل دي - 23 سم. أصبحت عجينة الغريبة لذيذة ، ومرنغ جوز الهند طري وناعم ... في الارتفاع - القاع 1 سم ، والمرينغ حوالي 4 والجزء العلوي من الرمل 0.5 سم ، في حين أنه لذيذ ، قليل الدسم - حوالي 2 سم. إذا قطعت الكعكة بالشوكة ، لكن هذا مزيج يكمل بعضها البعض تمامًا ... لكن القاع لا يزال جافًا ...
في المرة القادمة ، اجعلها بقطر 17 سم ، مع قطعتين مع طبقة من الكريم في المنتصف وفي الأعلى ، أي جزء مزدوج من الكريم ، لن يكون جافًا جدًا ...

[Qween]

وأنا مع تقريري.
عندما جربت النتيجة أمس ضحكت حتى سقطت.
خلفية:
عائلتنا لا تحب الحلويات ، ولهذا السبب لا نخبز المعجنات الحلوة أبدًا (حسنًا ، مرة في الشهر تقريبًا ، وإذا كان الإلهام يصيبني كثيرًا ، فإننا ننسب النتيجة إلى شخص ما).
وبما أنني نادرًا ما أخبز الحلويات ، فإن التجربة تكاد تكون معدومة.
من هذه التجربة ، لم يتم الحصول على ملفات تعريف الارتباط الغريبة (الشوكولاتة والبسيطة) ، والتي لم أحصل عليها مطلقًا بشكل متفتت ومقرمش ، لا يتم خفقها أبدًا حتى القمم ولم يتم خبزها ، وتقطر بالشراب وتفقد الشكل.
الصدمة الأولى عند إعداد هذه الوصفة - البروتينات المخفوقة إلى قمم كثيفة (مثل ...) ، بعد إضافة السكر لم تتدفق ، لم تفقد كثافتها واكتسبت لمعانًا معينًا. أنا شخصياً لم أتوقع أنني أستطيع فعل ذلك.
أضع العجينة والمرينغ كما في الوصفة ، أضعها في الفرن.
نتيجة لذلك ، ارتفع المرينغ مثل غطاء وسقط في فوهة القمر. أخرجت الرجل المسكين من الفرن ، ذاقت العجين ... كدت أسقط على الأرض. بسكويت الشوكولاتة الهشة التي تذوب في فمك. لقد جربت لمدة عامين ، لكن اتضح أن نعلًا ناعمًا أو صلبًا ، لكن هنا.

الفتيات ، شكرا لكم جميعا على تعليقاتكم وتبادل الخبرات!
Qween! شكرا على الوصفة ، لقد جلبت لي الكثير من الإيجابية!
سأعمل على تصحيح الأخطاء وسأحاول بالتأكيد فعل المزيد ، ربما سينجح.

شكرا على وصفة كعكة لذيذة
خرجت الكعكة رائعة. صحيح ، مع: girl_red: أفسدت الكريم قليلاً ، واتضح أنها مائية.
جربته بعد ساعة من الطلاء ... حسنًا ، لم يستطيعوا المقاومة فقال الزوج: "شيكاردياتينا !!!!"
الوصفة المفضلة. سأفعلها كثيرًا.

هل يمكنك إخباري ما إذا كان بإمكانك خبز هذه الكعكة في طباخ متعدد؟

[Qween،]

Qween، من فضلك أخبرني ما هو نوع الزيت الذي تستخدمه للكريم ، هل فعلت ذلك مرتين اليوم ، متعدد الطبقات ((((

الفتيات! قرأت الموضوع كاملاً ولم أجد شيئًا مشابهًا لما حدث لي. كانت العجينة مثل الفتات ، وليست لزجة ، وليست متجانسة.لا يمكنك لفه في كعكة. ولم يكن من الممكن توزيعها باليد أيضًا. اتضح ... للصب. لذلك ، لم يكن من الضروري استخدام المبشرة. لماذا هذا؟ زجاج ذو أوجه ، بيضة متوسطة.
لقد خبزت في رسم كاريكاتوري ، لأنه لا أمل للفرن.
لقد أصبح مدمن مخدرات قليلاً ، أي أن الوسط انخفض قليلاً ، لكن ليس حرجًا.

الفتيات ، ما هو الوزن الذي ينتهي به المطاف في الكعكة؟

سأكتب تقييمي الخاص. الكعكة لذيذة ، لن أقول إنني لم أتناول أي شيء من هذا القبيل في حياتي ، لكن الأمر يستحق المحاولة. كل شيء متناغم ، كل من الكعك والقشدة مناسبان فقط مع الكريمة ، هناك شيء غير دقيق تمامًا: بعد قراءة المراجعات ، جعلت قاعدة الكسترد أكثر سمكًا وخلطًا ، وأضفت ملعقة إلى الزيت وكانت درجة الحرارة كما هي والزيت أغلى - طبيعي - لكن الكريمة ليست موحدة ، ولكنها لذيذة ... بالنسبة للكعكة المصنوعة حسب الطلب ، فأنت بحاجة إلى حل شيء بالكريمة ، ولكن كل شيء على ما يرام بنفسك!