التفاح الباستيلا

لذا أعتقد ، إذا وضعته في الفرن مع أجار ، فلن يجف ، لكنه سيذوب من درجة الحرارة؟

بطريقة ما لم أفكر في ذلك ... على ما يبدو نعم ... سوف يذوب ...

وإذا كان بدونها ، فمن الضروري أن تصلب في الفرن - أليس كذلك؟

اعتدت أن أفعل ذلك بدون أجار (فقط وفقًا لوصفة مختلفة) ، لقد جففته دائمًا في الفرن ، وكان الاتساق مثل أعشاب من الفصيلة الخبازية.

ما الوصفة الأخرى؟ لقد وجدت للتو مشمشًا آخر هنا ...
ربما هنا يمكنك نشر الخطمي من الفرن ؟؟؟

[جينار]

جينار
سأقوم بعد ذلك "بنشره" هنا ، وإذا قمت بإعداده في المستقبل القريب ، فسوف ألتقط الصور وأخرجها في موضوع منفصل.

فطيرة التفاح المخبوزة

مكونات:
1 كجم تفاح
1 كوب سكر
4 بياض بيض
1 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق السكر
الفانيلين حسب الرغبة

بعد شطف التفاح جيدًا ، اخبزه في الفرن. عندما تصبح التفاح طرية ، بدون تبريد ، افركيها في غربال ، وأضيفي السكر واخفقي. يخفق بياض البيض المبرد بشكل منفصل في رغوة قوية جدا ويضاف إلى عصير التفاح المبرد. استمر في الخفق حتى يصبح المزيج رقيقًا وأبيض. قسّم الكتلة إلى أشكال محضرة ، ضعيها على صفيحة خبز في طبقة من 2-2.5 سم وضعيها على نار خفيفة في الفرن لعدة ساعات. عندما تُخبز الحلوى ، تبرد ، أخرجها بحذر من الورق ، باستخدام سكين ، وضعها في طبق ورشها بمسحوق السكر.

يا بنات ، أضع ثلاث ملاعق أجار وليس اثنتين حسب الوصفة فقط بناءً على "ضعف" أجار من متجر البهارات الهندية. فهمت ضعف أجار "الهندي)" بعد أن قرأت عن كعكة حليب الطيور. أعتقد أنه إذا كانت جودة الأجار أفضل ، فلا فائدة من وضع ثلاث ملاعق.
من فضلك ، إلغاء الاشتراك أولئك الذين صنعوا من شراء أجار في مكان آخر. كم عدد الملاعق التي وضعتها وما هي النتيجة؟

[شورشون]

شورشون
ساشا ، اشتريت أجار في مركز المعارض عموم روسيا ، وضعت 2 ملعقة صغيرة. بالنسبة لي ، لا بأس (المارشميلو قوي جدًا) ، على الرغم من ... أعتقد أنه من 3 ملاعق صغيرة. لن يكون سيئا (IMHO).

إنها ليست رخيصة ، لذلك لا تريد أن تضع أكثر مما تحتاج إليه. لقد أحببت وصفة الباستيل بدون أجار ، سأجربها بمجرد أن يكون لدي كيس آخر من التفاح

[شورشون]

شورشون لكن لدي فقط من أجار التوابل الهندي - أضع 3 ملاعق - أفكر الآن - ربما كان من الممكن أن يكون أقل؟ على الرغم من أن كل شيء تحول بحنان وحزم ، إلا أن الكمية الكبيرة من الشراب الذي تم إطلاقه أمر محرج. على الرغم من ذلك ، هل يمكنني فقط عدم إحضارها إلى حالة؟

كروشيه حسنا شكرا لك!!! التفاح المخبوز للخطمي - سهل وبسيط في التصوير
بالمناسبة ، للباستيل مع أجار ، أحضرت التفاح في الميكروويف إلى الحالة المرغوبة. حسنًا ، سيكون لدي أيضًا موقد - 4 دقائق وأنت انتهيت

جينار
بشكل عام ، كان لدي ملحمة - لقد تناولت جرعة مضاعفة لأنني اضطررت للتعامل مع كيس من التفاح بسرور. لقد قمت بجلد البياض ، وأضفت السكر وتذكرت أن الجرعة كانت مضاعفة ، ثم قمت بجلد بروتينين فقط. ابتسمت ، أضفت بروتينين آخرين إلى البروتينات المخفوقة بالفعل مع السكر ، أضفت السكر وانتهيت. لأقول أن البروتينات تحولت بكثافة - لن أفعل. لكن تحولت المارشميلو. وبالتالي ، هناك خياران: إما ثلاث ملاعق من أجار ساعدتني أو أفسدت ، لكنني كنت محظوظًا)) قال القدماء: "لا تتعجل ولن تتأخر" أفعل ذلك بالضبط: بهدوء وثقة أستمر في التصرف ، حتى لو كانت هناك عضادات في الطهي ، على أمل أن تدرك المنتجات أنني أريد الحصول على نتيجة جيدة

[لولا]

بالعودة لمسألة تخزين أعشاب من الفصيلة الخبازية ... فتيات ، هل يمكن لأي شخص استخدام ما وجدته في الموقع لولا، هذا ما أجابته على سؤال طرح عليها حول تخزين أعشاب من الفصيلة الخبازية:

"لكي نكون صادقين ، لم يكن لدينا سؤال حول تخزين أعشاب من الفصيلة الخبازية - كل شيء يؤكل. لكنني أعتقد أنه سيظل في الثلاجة لفترة من الوقت."

لذا ، على ما يبدو ، ما زلت بحاجة إلى تخزين المارشميلو في الثلاجة ...

لدي 2.5 يوم على طبق على الطاولة. غادر اثنين من أشبال الأسد لتجربة العمر الافتراضي. حتى الآن ، لم يقل الزوج شيئًا ، أنه لم يغير شيئًا ، وأصبح أكثر جفافاً وقد أحب ذلك أكثر.
Krosh ، لكن الحلوى المشتراة لا يتم تخزينها في الثلاجة ... لذلك أعتقد أن هذا يمكن.

[شورشون]

شورشون
ساشا ، منذ أمس كان لدي شكل واحد على المنضدة ، والثاني (شبه فارغ) في الثلاجة ، وهكذا يبدو الشكل الموجود على الطاولة أكثر إثارة للاهتمام ، فقد جف قليلاً ، وحصل على قشرة خفيفة ، والشكل الموجود في الثلاجة هو ، في رأيي ، أصبحت "أكثر رطوبة" مما كانت عليه في الأصل ... أو يبدو لي أن القذر يعرفها ...

Krosh ، ولكن بعد كل شيء لا يتم تخزين الخطمي المشتراة في الثلاجة ...

تم شراؤها ، نعم ، أقوم دائمًا بالتسكع على طاولة المطبخ ، ولكن بعد كل شيء ، أشتري وجفف في أفران قبل طرحها للبيع. عندما جففته في الفرن ، لم أكن أزعج مكان تخزينه ، احتفظت به في صندوق حلوى ، إنه تقريبًا واحد إلى واحد مثل واحد اشتريته في المتجر ، فقط ألذ

أنا أتفق معك في أن الطاولة أكثر إثارة للاهتمام. أنا فقط موجود بالفعل عند أحد الجيران في العمل على الطاولة ، وربما تناولته بالفعل في الصباح مع القهوة من قبل زملائها بقايا شبل أسد واحد ، في غضون بضع دقائق سأضعه في مقلاة الهواء ليجف / خبز. وفقًا للعقل ، سيكون من الضروري بالطبع وضعه في الفرن ، لكن ماذا عن التجارب مع التكنولوجيا؟
سأكتب ما يحدث. أنا متأكد من أنه سيتدفق ... حسنًا ، نصف الأسد في المقلاة والنصف الآخر في الفرن. الشعور كأنني أخصائي علم الأمراض لفوف
ملاحظة. ثلاثة أيام على الطاولة - أصبحت أكثر ذوقًا ، ولم تتدفق. لم أجففها في الفرن - اختفى الأسد.

[لولا]

بالعودة لمسألة تخزين أعشاب من الفصيلة الخبازية ... فتيات ، هل يمكن لأي شخص استخدام ما وجدته في الموقع لولا، هذا ما أجابته على سؤال طرح عليها حول تخزين أعشاب من الفصيلة الخبازية:

"لكي نكون صادقين ، لم يكن لدينا سؤال حول تخزين أعشاب من الفصيلة الخبازية - كل شيء يؤكل. لكنني أعتقد أنه سيظل في الثلاجة لفترة من الوقت."

لذا ، على ما يبدو ، ما زلت بحاجة إلى تخزين المارشميلو في الثلاجة ...

جمدت لها - تحولت حلوى ممتعة للغاية

لقد جمدته أيضًا ، وأعجبني حقًا

[لولا]

حصاد تفاح جيد هذا العام. حتى لا تضيع تفاحة واحدة ، أقدم لك هذه الوصفة:

لولا، شكرًا على الوصفة ، على الرغم من أن عمرها بالفعل عامين ، ولكن أقل بقليل من حصاد التفاح الحالي. اتضح أنه أعشاب من الفصيلة الخبازية الرائعة. أضفت حفنة من الكشمش الأسود المجمد إلى عصير التفاح ، مما جعل المارشميلو ورديًا ، جميل جدًا. هل تحتاج إلى الاحتفاظ بها في الثلاجة؟ بدا لي أنه بعد القطع في الغرفة ، أصبحت رطبة. شكرا جزيلا.

[علياء]

شورشون !!! شكرا جزيلا على عرض المساعدة لك. بالأمس قرأت هذا المنتدى حتى الواحدة صباحًا ، على الرغم من حقيقة أن عدم النوم عندما تكون هناك فرصة الآن بالنسبة لي هو ، بالأحرى ، خلل كامل - طفل يبلغ من العمر ستة أشهر ينمو. ولم أقرأه لأنني كنت بحاجة إلى قدر (للأسف ، لا يوجد متعدد ، لكني أحلم به) ، ولكن لأنك ، كشخص ، مندهش ببساطة! لا ، بالطبع ، نحاول جميعًا أن نكون طيبين ومتعاطفين ، لكن كلمة واحدة وشيء آخر تمامًا :))). أنا سعيد جدًا لأنه لا يزال هناك مثل هؤلاء الأشخاص السحريين في عالمنا !!!
بالنسبة لقوالب السيليكون ، يوجد في مدينتنا سلسلة من متاجر Uyutterra ، وأحيانًا أجد أشياء رائعة هناك)))). ولكن ما ينقصنا هو وجود سوق حيث يمكن شراء أجار ، عجرم ، بانيفارين ... ولكن من حيث المبدأ ، الخبز وما نحصل عليه هو لذيذ ، بفضل مدينة بريانسك المجاورة لشعير الشعير))).
أنت رجل روح طيب وعظيم! الصحة اليك و السلام !!!

علياء
شكرًا لك ، لقد سامحتني لعدم إجابتي على الفور - ركضت مع الطرود ، والآن أقوم بتجميع كتاب وصفات يحتوي على صور لجدة زوجي الحبيب ورأيت منشورك شكرًا على الكلمات الطيبة ، أريد أن أخبرك أنه عندما تفعل مثل هذا الشيء ، عليك أن تحاول أن تكون مضاعف لطيف وسريع الاستجابة ، لأن العامل البشري ضخم.إذا حدث خطأ ما في عملي لمدة ست سنوات ، فأنا أنطق على الفور بمبدأ الحياة ، والذي كتب في توقيعي: "لكي لا أفكر بشكل سيئ في الناس ... من الأفضل ألا أفكر فيهم على الإطلاق".
سأعمل عن كثب مع agar-agar ، لأنه بفضل Tortyzhka والمتابعات الفتيات في فن soufflé ، كان زوجي ملتهبًا بحب الباستيل والسوفليه والأشياء الأخرى التي تتطلب هذا المنتج.
لسوء الحظ ، أنا أعيش في موسكو ، وشركة 3P الشريرة المعروفة في محطة مترو قريبة لا تمنحها فرصة للشراء منها في متاجر التجزئة. سأحاول على أي حال ، لأن Tortyzhka تستخدمها وهي سعيدة ، ورأيها مهم بالنسبة لي ، وأعتقد أنه مهم للآخرين! بمجرد أن أخترق جدار الرفض ، سأكتب عنه على الفور في موضوعي.

rit37
استلقى المارشملو على طبق على الطاولة لمدة 3 أيام تحت غطاء الميكروويف ولم يتدفق. وهذا على الرغم من حقيقة أنني لم أضرب البيض بقوة. كم عدد ملاعق الاجار التي أضفتها؟ أفترض أنه عند إضافة حتى حفنة من التوت ، تحتاج إلى زيادة كمية ذلك. أردت أن أفعل ذلك مع التوت ، لكنني توقفت حتى يخبرك المتخصصون في هذا الطبق برأيهم

[rit37]

rit37
استلقى المارشملو على طبق على الطاولة لمدة 3 أيام تحت غطاء الميكروويف ولم يتدفق. وهذا على الرغم من حقيقة أنني لم أضرب البيض بقوة. كم عدد ملاعق الاجار التي أضفتها؟ أفترض أنه عند إضافة حتى حفنة من التوت ، تحتاج إلى زيادة كمية ذلك. أردت أن أفعل ذلك مع التوت ، لكنني توقفت حتى يخبرك المتخصصون في هذا الطبق برأيهم

شورشون، شكرا على النصيحة. لكنني وضعت الكثير من أجار - 2 ملعقة صغيرة مع قمة كبيرة. كتب أحدهم أنهم جمدوها. لقد جمدت أيضًا بعضًا من أعشاب من الفصيلة الخبازية وقد جربتها بالفعل - وهذا شيء أوصي به بشدة. لقد تركت بضع قطع على الطاولة ، لقد جفت حقًا. الآن أعتقد أنني ربما كان يجب أن أعطي 3 ملاعق كبيرة من الآجار. بالمناسبة ، يقولون إنه في نهر السند. بهارات. واشتريت من Zara على موقع Stoyanova. إذا لزم الأمر ، يمكنني إعطاء العنوان. لا أتذكر أي شيء عن السعر. شكرا لك مرة أخرى

نحن فقط نشارك من أخذ أين وكم هنا: https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=9502.new؛topicseen#new
سأكون ممتنا لو كتبت في ذلك Temko بمزيد من التفاصيل حول أجار. أعتقد أيضًا أن ثلاث ملاعق صغيرة أعطتني مثل هذه النسخة الجافة. لا يوجد شيء لتجميده حتى الآن - لم يتبق سوى التفاح المخبوز مع الجبن القريش والمربى الإنجليزي وفطائر اللحم مع جيلي التفاح.

بالمناسبة ، كانت الحلوى مستلقية في ثلاجتي (لا أتذكر كميتها) ، أصبحت متعفنة ... لقد فعلت ذلك اليوم ، وبالكاد تمكنت من سكبها في القوالب ... تجمدت على الفور!
أعتقد أنه ربما لا تحتاج إلى وضعه في الثلاجة على الإطلاق؟
دعها تقف في الشكل حتى الصباح. وإلا تبلل في الثلاجة ...

أنا لا أجمع حبي مع المارشميلو الذي أقوم به في المرة الثانية وبالفعل مع أجار - ومرة ​​أخرى نوع من الهراء - لا يتجمد. اشتريت هذا الأجار في جبال الهيمالايا بسعر كوني 8 آلاف لكل 1 كجم. التعبئة 10 غرام. - أخذت 4 أكياس (2 لنفسي ولأصدقائي عينة). لقد فعلت ذلك باستخدام 20 جرامًا من أجار ، إنه في اليوم الثالث - جفت القشرة من الأعلى ، وحاولت قلبها الآن ، وكل شيء واهٍ في الأسفل. السؤال الذي يطرح نفسه هو ما إذا كان من الممكن هضمه ، وبالتالي تدمير قدرته على التكاثف تمامًا؟ إذا كان الأمر كذلك ، فقد فعلت ذلك. لا أريد الاستسلام ، أنا حقًا أحب المذاق ، وأريد الحصول على ما تظهره الفتيات في الصورة. لقد وجدت بالفعل أين يمكن شراء هذا الأجار أرخص بكثير ، ولكن يبدو أن هناك عبوة بالكيلو جرام ، هذا هو مخزن الكواشف الكيميائية "الكيميائي".

بالمناسبة ، كانت الحلوى مستلقية في ثلاجتي (لا أتذكر عددها) ، لقد أصبحت متعفنة ... لقد فعلت ذلك اليوم ، بالكاد تمكنت من سكبها في القوالب ... تجمدت على الفور!
أعتقد أنه ربما لا يجب عليك وضعه في الثلاجة على الإطلاق؟
دعها تقف في الشكل حتى الصباح. وإلا تبلل في الثلاجة ...

Rezlina ، لست بحاجة إلى وضع الباستيل مع الأجار في الثلاجة ، فسوف تتبلل هناك ، يمكنك فقط تركها على الطاولة دون تغطيتها بأي شيء ، ثم تجف. ومن الجيد أيضًا تجميدها - مثل هذه الحلوى

تم تقسيم المارشميلو الخاص بي إلى نصفين ، ولأغراض التجربة ، ترك جزء واحد على طاولة المطبخ ، وأرسل الآخر إلى الثلاجة. بعد عدة أيام ، تعرف أفراد الأسرة بشكل لا لبس فيه على الأفضل ، الشخص الذي "يعيش" على طاولة المطبخ!

مع ذلك ، البروتينات الخام ، لن أخاطر بالاحتفاظ بها لفترة طويلة في أي مكان.
أجار حقا. لا يحتاج إلى البرودة - يتجمد في درجة حرارة الغرفة. لكن مع السناجب ، سأكون حذرا

مع ذلك ، البروتينات الخام ، لن أخاطر بالاحتفاظ بها لفترة طويلة في أي مكان.
أجار حقا. لا يحتاج إلى البرودة - يتجمد في درجة حرارة الغرفة. لكن مع السناجب ، سأكون حذرا

أليكساندرا ، أخشى أيضًا البروتينات النيئة ، لكن يبدو لي أنه يتم تطهيرها بطريقة الطهي - صب في شراب مغلي.

لقد ضغطت العصير من أنتونوفكا ، حامضًا قليلاً - أضفته إلى الخبز والمعجنات ، وكان هناك كعكة من عصر العصير - أضفت ملعقة من مربى التفاح المخمرة هناك وصنعت المارشميلو على هذا الأساس. القطع المتبقية - البكتين المسلوق ، يضاف قليل من أجار ، سكب الكعكة مثل الهلام. إنتاج خالي من النفايات

يمكن استبدال أجار أجار بالجيلاتين ، ما عليك سوى تناوله مرتين أكثر. وإذا كان هناك حوالي 10-12 جرامًا من أجار أجار في ملعقتين صغيرتين ، فسيكون هناك حاجة لحوالي 20-24 جرامًا من الجيلاتين وفقًا لذلك.

وزنت أجار على مقياس رقمي ، لذلك لدي 2 جرام في كل ملعقة صغيرة (من آلة الخبز) من أجار. وتكتب أنه في ملعقتين صغيرتين يوجد حوالي 10-12 جرامًا من أجار أجار ... ربما أزنها بطريقة خاطئة؟ لا تزال ، هذه الوصفة تحتاج إلى 2 ملعقة صغيرة. أجار بدون شريحة؟

هذا ما حصلت عليه

لم تنجح الباستيلا ، لكن اتضح أنها كانت جيدة التهوية ولذيذة
أعتقد أن سبب الفشل هو حقيقة أنني أضع الأجار بدون بازلاء. تم سكب الباستيلا في قالب سيليكون وعلى ورقة خبز مع ورق زبدة. حقيقة أن الكثير من السائل قد انبعث من القالب ، ولكن السائل الموجود على صينية الخبز امتص كل السائل الموجود على ورق الزبدة.
قررت أن أحاول معالجة الموقف ، وسكبت كل شيء في وعاء وأضفت أجارًا ساخنًا ، وأصبح الخليط أكثر سمكًا ، لكن لم يكن كما هو. لقد وضعته في الفريزر ، واتضح أن الآيس كريم لذيذ.
سأجرب مرة اخرى.

بنات ، مساعدة !!! لقد صنعت مارشميلو ... بالنسبة لي فقط اتضح أنه مكون من طبقتين: فوقها شيء جيد التهوية ولذيذ جدًا ، وأسفله يوجد هلام التفاح. لقد جاء أيضًا لذيذًا جدًا ، فقط أود الحصول على نفس القوام كما في المتر. ربما لأنني استخدمت الجيلاتين بدلاً من الأجار.

مرحبا! لم أستطع المقاومة ، صنعت المارشميلو والبهجة ، أي يوم لا يفارقني! شكر! كل شيء اتضح أنه بسيط بشكل لا يصدق ولذيذ بذهول !!! شكر!!!
أنا فقط خفضت السكر قليلاً.

أوه ، كيف أحب pastiluuuuu !!!!! كنت في الصيف في المصنع وفي متحف الخطمي في كولومنا - لقد أحببته حقًا. من الضروري عمل مارشميلو حسب وصفتك. شكر!

لقد صنعت مارشميلو وفقًا لهذه الوصفة ... لم ينجح شيء ، فقد كلف بالفعل 7 ساعات ولم يتجمد ... سأرى ما سيحدث لها في الصباح ، لكنني أشك في أنه سيكون أفضل. وضع أجار أجار 3 ملاعق صغيرة. لدي سؤال ، متى أحتاج إلى وضع أجار أجار في الماء مع السكر ، هل أحتاج إلى الاحتفاظ به لفترة ، أو صنع شراب على الفور؟

أوه ، التفاح هذا العام ، أكوام. بالتأكيد سأصنع شيئًا لذيذًا ، نعم ، حتى أعشاب من الفصيلة الخبازية.

ولا يزال لدي عدد قليل من الجرار من عصير التفاح الممتاز الخالي من السكر. لقد فعلت ذلك من أجل ابني الصغير. لكن لم يؤكل كل شيء. لذلك قررت أن أصنع حلوى لذيذة من المنتجات الطبيعية. تم تخفيض الوصفة إلى النصف بسبب العادة. لن نأكل الكثير من الحلويات على أي حال. لقد فعلت كل شيء بدقة وفقًا للوصفة: لقد طهيت شرابًا بأجار ، وجلدت البيض في رغوة قوية جدًا ، وخلطت جميع المكونات بالطريقة المكتوبة. أنا أنظر ، اتضح بشكل جيد. ثم اتضح لي: ماذا لو صنعنا حلوى للجسم محشوة بأعشاب من الفصيلة الخبازية ؟! سيتم التنفيذ قبل الانتهاء من سرد طلبك. أذابت الشوكولاتة بسرعة (باهظة الثمن ، طبيعية) ، صنعت علب الشوكولاتة في علب - ستعجبك! لقد ملأتهم بالمارشميلو. ضعي المارشميلو المتبقي في صينية خبز صغيرة. وتركت كل هذا في الثلاجة حتى توطدت مع فكرة أنه بعد أن أقوم بتغطية الحلويات بالشوكولاتة وسيكون هناك طعام رائع للأطفال. بقي كل شيء في الثلاجة لمدة نصف يوم. بحلول المساء ، أدركت أنه لا يوجد شيء ينتظره - لم يتجمد المارشميلو. لقد ألقيت كل الخليط من ورقة الخبز ، وكشطت الحشوة من قوالب الشوكولاتة. تم إذابة جزء آخر من الآجار كما هو متوقع وفقًا للتعليمات وإضافته إلى الخطمي ، وخفقه بالخلاط. أضعهم على قشور الشوكولاتة وفي ورقة الخبز مرة أخرى. الليل في الثلاجة. والنتيجة هي نفس الطين دون تغييرات. ويتم اختبار الآجار.لقد صنعت بالفعل أصدقاء وجيلي معه. قررت ألا أستسلم وأغطي الحلوى بالشوكولاتة. يجب أن يكون هناك حلوى مع حشوة الفاكهة السائلة. لم يكن الأمر كذلك. إذا كان بإمكاني ، على الأقل ، تغطية القيعان بالشوكولاتة ، فلن أتمكن من إخراج هذا الهيكل من القالب دون خسارة. انهارت معظم الحلوى ، وانتشرت الحشوة ، وكان لا بد من التخلص منها. من صفيحة الخبز ، سكبتها في الشرائح على الفور. لم أضيع أي وقت أو أعصاب. لن أصنع المزيد من أعشاب من الفصيلة الخبازية. كفى ، لعبت بما فيه الكفاية. آسف بجنون على الطعام الفاسد ، ولكن أكثر من ذلك ، مباشرة إلى البكاء ، آسف على الوقت ، وهو بالكاد يكفي. والأهم ما هو سبب الفشل؟

على الأرجح ، لم يتم غلي الشراب إلى درجة الحرارة المرغوبة ... لقد واجهت أيضًا مرة واحدة مثل هذه المشكلة .. اتضح أنها "بيردي" ، على الرغم من أنه قبل ذلك اتضح أنه أعشاب من الفصيلة الخبازية الرائعة .. لم يكن أجار ، بل شراب نصف مسلوق لا تصل لدرجة الحرارة المطلوبة ولا تغلي خلال المدة الزمنية المحددة ...

: النصر: صنعت حلوى التفاح حسب الوصفة رغم أنني أسميها مارشميلو. لذيذ ، طري ، صحي ، ليس صعبًا جدًا إذا كنت تفعل كل شيء وفقًا للتوصيات!

[جينار]

جينار
سأقوم بعد ذلك "بنشره" هنا ، وإذا قمت بإعداده في المستقبل القريب ، فسوف ألتقط الصور وأخرجها في موضوع منفصل.

فطيرة التفاح المخبوزة

مكونات:
1 كجم تفاح
1 كوب سكر
4 بياض بيض
1 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق السكر
الفانيلين حسب الرغبة

بعد شطف التفاح جيدًا ، اخبزه في الفرن. عندما تصبح التفاح طرية ، بدون تبريد ، افركيها في غربال ، وأضيفي السكر واخفقي. يخفق بياض البيض المبرد بشكل منفصل في رغوة قوية جدا ويضاف إلى عصير التفاح المبرد. استمر في الخفق حتى يصبح المزيج رقيقًا وأبيض. قسّم الكتلة إلى أشكال محضرة ، ضعيها على صفيحة خبز في طبقة من 2-2.5 سم وضعيها على نار خفيفة في الفرن لعدة ساعات. عندما تُخبز الحلوى ، تبرد ، أخرجها بحذر من الورق ، باستخدام سكين ، وضعها في طبق ورشها بمسحوق السكر.

كروشيهاينا! أخرجه كموضوع منفصل)) وإلا فأنا أبحث باستمرار عن وصفتك. ليس لدي أجار ، لا أريد تخزينه في الثلاجة ، وصفتك هي الأفضل بالنسبة لي!
عضدي الوحيد الذي بدأت به كل هذا متأخرًا وأصبح كسولًا الانتظار حتى يجف حتى 4 صباحًا ، خفضت درجة الحرارة في الفرن إلى 85 درجة (على ما يبدو ... لا أتذكر بالضبط ، لقد كان بالفعل منذ فترة طويلة) وتركته حتى الصباح ، لذلك جمالي الرائع استقر قليلا. لكنها كانت لذيذة! في 1 سبتمبر ، أخذته إلى أبناء أخي - لذلك لم يحدث شجار تقريبًا)))

في البداية ، يتم صنعه في أرغفة يبلغ وزنها حوالي 1 كجم. يشبه رغيف الخبز الأسود. لا أشتري في المحلات ، أشتري من خالتي في بيليف وأكل))).
https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9932.0

ثم بعض التباهي اللذيذ ، وأكلت "أرغفة عمتي" منذ مائة عام - بقيت الذكريات فقط

صنع "على أساس". تفاح أنتونوفكا. قمت بتخفيض السكر ، أخذ ما يقرب من كيلو من التفاح 800 جرام من السكر. وهذا حلو بالنسبة لذوقي ، أريد أن أحاول تقليل السكر.


تجمدت الباستيل في الليل ، وفي الصباح كانت مبللة ، ويمكن حتى تلطيخها إذا رغبت في ذلك ، لكنها احتفظت بشكل المكعبات. لقد قطعته ، ووضعته في المجفف وهناك جفوا لمدة 5 ساعات تقريبًا ، حتى توقف السطح تقريبًا عن التبلل والالتصاق. تظهر الصورة - تمت طباعة شبكة صينية التجفيف بعد أن تم لفها بالبودرة ووضعت في صناديق من الورق المقوى. اتضح 64 قطعة فقط. بالإضافة إلى حاويتين بحجم 100 مل في الفريزر
يكون الاتساق أكثر كثافة من المارشميلو المشتراة ، - البطاطا المهروسة المخفوقة بشكل سيئ بالبروتين (في البلد ، يكون الخلاط فقط على ساق الخلاط الغاطس). طعم التفاح أكثر وضوحا. يقولون إن الجميع أحبها ، مثل أعشاب من الفصيلة الخبازية التفاح الطازجة والرائعة. بالطبع طازجة - صنعت للتو

أريد أن أسأل ، كم يمكنك تخزين؟ لا يزال ، البروتين الخام ، لا يهدأ.

وقد نجح الأمر بالنسبة لي! لذيذ جدا ومجمد على الفور تقريبا. أجار يسكب الكيس كله (جرام 7)

لم يكن المؤلف موجودًا على الموقع منذ فترة طويلة ، ولا أعرف حتى لمن أكتب التقرير. ولكن ربما يكون شخص ما في متناول يدي.
حاولت أن أجعل هذا الخطمي بالأمس ، اتضح أنه سهل وسريع للغاية. Delaoa بوصفة طبية ، مع اختلافات طفيفة. سلقت التفاح في الميكروويف ، ثم حولته إلى بطاطس مهروسة بالخلاط. كان الهريس حوالي 700 جرام ، أخذت كل شيء. لقد قمت بتخفيض السكر قليلاً ، 50-70 جرامًا أقل.
لم أكن أزنها بشكل صارم ، لكني قللت من تناول البروتينات ، وأقل تخميرها في الشراب. لكن كان لدي أكثر من ملعقتين صغيرتين من الأجار ، وسكبته بالكامل.
تحولت الكتلة إلى الكثير ، ولم يكن لدي ما يكفي من 10 قوالب سيليكون ، واضطررت إلى إضافة المزيد.
تجمدت الكتلة بسرعة ، وبينما ملأت الأشكال الأولى ، هذه ورود ، بدأت الكتلة تتجمد في وعاءي. يبدو أنه يضغط عليها بإحكام ، ولكن في الصباح اتضح أن هناك الكثير من الفراغات في قوالب المافن


بالطبع أنت بحاجة للعمل على المظهر ، لكن الطعم لذيذ جدًا! يذكرنا بالمارشملو في طفولتنا ، والذي تم بيعه في الحلويات. لكن تبين أن هذا الجهاز أكثر تهوية وليونة وليست كثيفة. لم أرشه بالبودرة بشكل خاص ، ولا نحتاج إلى حلاوة إضافية.
لقد أحببنا النسخة المجزأة في القوالب ، لكن مع ذلك ، ينصح المؤلف بشكل صحيح ، من الأفضل وضع الكتلة في طبقة ثم قصها. خمسة

أستميحك عذرا ، قل عصير التفاح المخبوز ، أليس كذلك؟ وهذا يعني أننا نخبز أولاً ، ونمسح ، ثم نحصل على البطاطس المهروسة ، والتي نستخدمها في صنع أعشاب من الفصيلة الخبازية. وبالتالي؟

وبالتالي؟

وكذلك يمكنك ذلك أيضًا

البنات والكمثرى لن تعمل؟ لا يوجد تفاح ولكن يوجد الكثير من الكمثرى.

وكذلك يمكنك ذلك أيضًا

أيضا الحلوى الرطبة ...