خبز المايونيز (صانع الخبز)

[SeredaG]

SeredaGشكرا على الارتباط بالمايونيز محلي الصنع. سأحاول بالتأكيد أن أفعل

يوم جيد!
الخبز المخبوز وفقًا لهذه الوصفة هو التجربة الثانية في صانع الخبز الجديد ، وخبرتي الشخصية الأولى!
اتضح أن الخبز رائع - طويل ، أحمر ، رقيق ، مع نوتة كريمية خفيفة وقشرة مقرمشة فاتحة للشهية! شكرًا مرة أخرى للمؤلف - بالتأكيد سأأخذ الوصفة كوصفة أساسية ، وسأجربها! على وجه الخصوص ، اليوم ، بدلاً من الملح ، استخدمت خليطًا من ملح البحر المقشر في هاون ، والأعشاب الإيطالية والجزر المجفف! لن أقول أنه أثر على الذوق عالميًا ، لكنه أعطى طعمًا ومظهرًا رائعًا)))) ... أضفت أيضًا 2.5 ثانية. ل. حليب جاف. الخميرة المستخدمة "الحية" حوالي 10 جرام لكل 1000 جرام. خبز!
تشمل خطط الغد إضافة الفلفل الحلو ومعجون الطماطم والصنوبر واستبدال الزيت النباتي بزيت الزيتون))))

خبزت حسب هذه الوصفة خبز جيد! لقد كنت خائفًا بعض الشيء من حقيقة أن الكثير من العجين يرتفع كثيرًا ، لذلك استخدمت 1.5 ملعقة صغيرة. خميرة وتعوض عن تقليل الجرعة بـ 4 ملاعق صغيرة. الصحراء. استيقظ وفقًا للقاعدة للحصول على رغيف 1 كجم!

لقد وجدت هذه الوصفة على زملائي ، لكن ما الذي يمكنني فعله بدون المنتدى الخاص بي. ذهبت للبحث هنا.
أضعه على الفور وإليك النتيجة:


الخبز لذيذ بشكل غير عادي ، مع فتات الخبز الرقيق. يخبز 500 جرام من الدقيق. اتضح أنه بطل مستقيم يبلغ ارتفاعه 20 سم ووزنه 890 جم.

شكرا جزيلا على الوصفة لك! كان الخبز رائعا ، رائحة مممم ... مخبوز بالخميرة الطازجة ، هناك 8 غرامات. اتضح سوبر. نوصي!