الجاودار في صانع الخبز ، إذا لم يكن هناك مثل هذه الوظيفة

كتب النموذج في الملف الشخصي
لقد قمت بخبز عدة أنواع مختلفة من خبز القمح. كل شيء تحول بشكل رائع. لكننا نأكل القليل جدًا منه ، يطلب زوجي الجاودار ... لذلك أجلس هناك أدرس النظرية ، وأختار الوصفة ...

[خبز الجاودار الجديد (صانع الخبز)]

ولدي أكثر خبز الجاودار خبز الجاودار الجديد (صانع الخبز)الوصفة هنا https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23902.0، خبزت واحدة من الأولى ، أضفت فقط حفنة من بذور الكراوية والكزبرة والزبيب ، جربت العديد من الوصفات والطرق ، وأستمر في العودة إليها

[خبز الجاودار الجديد (صانع الخبز)]

ولدي أكثر خبز الجاودار خبز الجاودار الجديد (صانع الخبز)الوصفة هنا https://mcooker-arm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23902.0، خبزت واحدة من الأولى ، فقط أضفت المزيد من بذور الكراوية والكزبرة وحفنة من الزبيب ، جربت العديد من الوصفات والطرق ، وما زلت أعود إليها

نزة، ليس لدي شعير. هل يمكنك استبدالها بنبتة كفاس (وهي سائلة تُباع في برطمانات)؟

[متحف]

متحف، أعتقد أنه يمكنك ذلك ، فقط لا أستطيع إخبارك بالنسبة ، لم أتعامل أبدًا مع نبتة ، هل يمكن لأحد الخبراء إخبارك

[نزة]

نزة، ليس لدي شعير. هل يمكنك استبدالها بنبتة كفاس (وهي سائلة تُباع في برطمانات)؟

متحف، نعم يمكنك بالطبع! أضع 35-40 جرامًا على رغيف كبير. نبتة كفاس (بعد فكها في بعض الماء).

[متحف]

متحف ، اقرأ أكثر نصائح الجاودار، هناك الكثير من المعلومات المفيدة.

هذا هو واحد من أفضل البرامج التي تم إثباتها مرارًا وتكرارًا:

ماء - 330 مل.
ماء مغلي للشعير - 80 مل.
الشعير - 4 ملاعق كبيرة. ل
ملح - 1.5 ملعقة صغيرة
عسل - 2 ملعقة كبيرة. ل
زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل
كزبرة - 1 ملعقة صغيرة
2 حبة برقوق (مفرومة ناعماً)
دقيق القمح - 225 جم
طحين hw. - 325 جرام
الخميرة - 2 ملعقة صغيرة

البرنامج 3 ، القشرة مظلمة. الإخراج - 1 كجم

أردت أن أسأل ، ما هو صانع الخبز الخاص بك؟ وعلى أي برامج تخبزون هذا الخبز؟ وأنا مهتم بأي شخص يخبز خبز كاريليان وكيف؟

[الكسيس]

أردت أن أسأل ، ما هو صانع الخبز الخاص بك؟ وعلى أي برامج تخبزون هذا الخبز؟ وأنا مهتم بأي شخص يخبز خبز كاريليان وكيف؟

الكسيس قريبا لا تظهر سنة.
ماء - 330 مل.
ماء مغلي للشعير - 80 مل.
الشعير - 4 ملاعق كبيرة. ل
ملح - 1.5 ملعقة صغيرة
عسل - 2 ملعقة كبيرة. ل
زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل
كزبرة - 1 ملعقة صغيرة
2 حبة برقوق (مفرومة ناعماً)
دقيق القمح - 225 جم
طحين hw. - 325 جرام
الخميرة - 2 ملعقة صغيرة
البرنامج 3 ، القشرة مظلمة. الإخراج - 1 كجم

هذه وصفة شائعة لخبز الكاسترد من القمح والجاودار.
الصعود خلال 1-1.5 ساعة
الخبز حوالي 1-1.2 ساعة
شاهد جدول وقت تنفيذ برامج ماكينة الخبز الخاصة بك وهذا كل شيء.
للمساعدة في خبز كاريليان ، اعرض وصفته.
واكتب في ملفك الشخصي أي نوع من المخابز لديك.

[الكسيس]

الكسيس قريبا لا تظهر سنة.
ماء - 330 مل.
ماء مغلي للشعير - 80 مل.
الشعير - 4 ملاعق كبيرة. ل
ملح - 1.5 ملعقة صغيرة
عسل - 2 ملعقة كبيرة. ل
زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل
كزبرة - 1 ملعقة صغيرة
2 حبة برقوق (مفرومة ناعماً)
دقيق القمح - 225 جم
طحين hw. - 325 جرام
الخميرة - 2 ملعقة صغيرة
البرنامج 3 ، القشرة مظلمة. الإخراج - 1 كجم

هذه وصفة شائعة لخبز الكاسترد من القمح والجاودار.
الصعود خلال 1-1.5 ساعة
الخبز حوالي 1-1.2 ساعة
شاهد جدول وقت تنفيذ برامج ماكينة الخبز الخاصة بك وهذا كل شيء.
للمساعدة على خبز كاريليان ، اعرض وصفته.
واكتب في ملفك الشخصي نوع المخبز الذي لديك.

هذه وصفة لخبز Karelian

1.5 ملعقة صغيرة. الخميرة الجافة
225 جرام طحين الجاودار
375 جرام دقيق قمح
2 ملعقة صغيرة ملح جيد
1.5 ملعقة كبيرة. ل. العسل أو السكر الحبيبي
2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي (زيتون)
380 غ ماء مع شعير
(أو 345 مل من الماء بدرجة حرارة الغرفة + 70 جم للشعير +
تمت إضافة 2 ملعقة كبيرة إلى الوصفة. لتخمير الشعير 70 جم ماء مغلي)
1 ملعقة صغيرةكزبرة مطحونة
1 ملعقة صغيرة كمون
150 جرام زبيب
رغيف 1000 غرام

لدي باناسونيك 2500

[رقم 09 حبة واحدة]

هذه وصفة لخبز Karelian

1.5 ملعقة صغيرة. الخميرة الجافة
225 جرام طحين الجاودار
375 جرام دقيق قمح
2 ملعقة صغيرة ملح جيد
1.5 ملعقة كبيرة. ل. العسل أو السكر الحبيبي
2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي (زيتون)
380 غ ماء مع شعير
(أو 345 مل من الماء بدرجة حرارة الغرفة + 70 جم للشعير +
تمت إضافة 2 ملعقة كبيرة إلى الوصفة. لتخمير الشعير 70 جم ماء مغلي)
1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
1 ملعقة صغيرة كمون
150 جرام زبيب
رغيف 1000 غرام
لدي باناسونيك 2500

كل شيء هو نفسه كما في الوصفة السابقة.
انظر جدول الأوضاع في التعليمات أو هنا (لعرض بالحجم الكامل ، انقر فوق إضافي في الزاوية اليمنى من الجدول)

سترتفع العجينة في هذه الوصفة لمدة 1.5-2-2.5 ساعة. وقت الخبز 1 ساعة.
نحن نبحث عن برنامج مناسب لـ Panas-2500 - على سبيل المثال رقم 09 حبة واحدة
وقت معادلة درجة الحرارة - 30-75 دقيقة
(الموقد سيقف فقط)
يعجن العجين - 15-30 دقيقة
وقت رفع العجين - 110-165 دقيقة (2h-2h40m) - جيد
وقت الخبز - 55 دقيقة - حسنًا
وقت البرنامج فقط - 270 دقيقة

يمكنك اختيار أي برنامج آخر بنفس الطريقة ،
لا يزال بإمكانك الخبز على 01 ، 03 برامج ، وهناك وقت صعود أقصر.
سيعتمد على جودة الخميرة ، ومدى سرعة ارتفاعها.
أو اعجن العجينة وانتظر حتى تخرج وتتحول في نهاية الرفع إلى الخبز لمدة 60 دقيقة.
شيء من هذا القبيل.
إذا كان لديك أي أسئلة، يطلب.

كل شيء هو نفسه كما في الوصفة السابقة.
انظر جدول الأوضاع في التعليمات أو هنا
باناسونيك SD-2500 ، SD-2501 ، SD-2502
سوف يرتفع العجين هنا لمدة 1.5-2-2.5 ساعة. وقت الخبز 1 ساعة.
نحن نبحث عن برنامج مناسب - على سبيل المثال # 12
وقت معادلة درجة الحرارة - 30-75 دقيقة
(الموقد سيقف فقط)
يعجن العجين - 15-30 دقيقة
وقت رفع العجين - 110-165 دقيقة (2h-2h40m) - جيد
وقت الخبز - 55 دقيقة - حسنًا
وقت البرنامج فقط - 270 دقيقة

يمكنك اختيار أي برنامج آخر بنفس الطريقة.
أو اعجن العجينة وانتظر حتى تخرج وتتحول في نهاية الرفع إلى الخبز لمدة 60 دقيقة.
شيء من هذا القبيل.
إذا كان لديك أي أسئلة، يطلب.

بقدر ما أفهم ، تحتاج إلى وضع الفرن على وضع العجين (12 أساسي). ثم دع العجينة تتسطح. هل يمكنك فتح الغطاء؟ بعد كل شيء ، ليس من الواضح كم يجب أن يقف لمدة 30 أو 75 دقيقة؟ ومرة أخرى ، عند الرفع ، متى ترفع الغطاء؟

[رقم 09 حبة واحدة]

بقدر ما فهمت ، تحتاج إلى وضع الفرن على وضع العجين (12 أساسي). ثم دع العجينة تتسطح. هل يمكنك فتح الغطاء؟ بعد كل شيء ، ليس من الواضح كم يجب أن يقف لمدة 30 أو 75 دقيقة؟ ومرة أخرى ، عند الرفع ، متى ترفع الغطاء؟

تحقق من الرابط سواء كان لدينا نفس رقم البرنامج أم لا.
يبدو أن لا ، أنا أقرأ النسخة الإنجليزية. الآن أنا ذاهب إلى موقع باناسونيك. RU.
يمكن فتح الغطاء قليلاً (بدون فتح) للحظة ويمكن اختيار البرنامج على الفور في وضع واحد.
ثابت - البرنامج رقم 09 حبة واحدة بالنسبة لـ Panas-2500 ، لا يزال بإمكانك الخبز على برامج 01 و 03 ، حيث يكون وقت الارتفاع أقل.
سيعتمد على جودة الخميرة ، ومدى سرعة ارتفاعها.
انظر الأجهزة اللوحية أعلاه ، الموضحة.

[رقم 09 حبة واحدة]

تحقق من الرابط سواء كان لدينا نفس رقم البرنامج أم لا.
يبدو أن لا ، أنا أقرأ النسخة الإنجليزية. الآن أنا ذاهب إلى موقع باناسونيك. RU.
يمكن فتح الغطاء قليلاً (بدون فتح) للحظة ويمكن اختيار البرنامج على الفور في وضع واحد.
ثابت - البرنامج رقم 09 حبة واحدة بالنسبة لـ Panas-2500 ، لا يزال بإمكانك الخبز على برامج 01 و 03 ، حيث يكون وقت الارتفاع أقل.
سيعتمد على جودة الخميرة ، ومدى سرعة ارتفاعها.
انظر الأجهزة اللوحية أعلاه ، الموضحة.

ويبقى الباقي كما كتبت أدناه (إلى متى نقف ونرتقي)؟
شكرا لك.

[فانيا 28]

فانيا 28 شكرًا جزيلاً على مساعدتك ، لقد فعلت كل شيء كما كتبت.
خبز كاريليان مخبوز (باناسوفنيك 2500) في الوضع 9 حبة واحدة. اتضح أنه رائع. الرائحة الحقيقية ، مثل Karelian لم تنجح. أحبته عائلتي. الآن لن أخاف من خبز الجاودار.

[خبز الجاودار حقيقي (طعم شبه منسي). طرق الخبز والمواد المضافة.]

...
الآن لن أخاف من خبز الجاودار.

لاستعادة الرائحة الكريلية ، يجب أن يكون جزء من الكمون مطحونًا ومُخمرًا مسبقًا!
يبقى ، على ما يبدو ، الآن لزيارة راديل - خبز الجاودار!
تأتي!
خبز الجاودار حقيقي (طعم شبه منسي). طرق الخبز والمواد المضافة.

[خبز الجاودار حقيقي (طعم شبه منسي). طرق الخبز والمواد المضافة.]

لاستعادة الرائحة الكريلية ، يجب طحن جزء من الكمون ومُخمر مسبقًا وإصراره!
يبقى ، على ما يبدو ، الآن لزيارة راديل - خبز الجاودار!
تأتي!
خبز الجاودار حقيقي (طعم شبه منسي). طرق الخبز والمواد المضافة.

لدي كمون مطحون وحبوب. إذا كنت تستخدم كمونًا مطحونًا ، فقم بغليه بالكامل والإصرار ، أو تحضير جزء منه ووضع جزء منه جافًا؟

لدي كمون مطحون وحبوب. إذا كنت تستخدم الكمون المطحون ، فقم بغليه بالكامل والإصرار ، أو تحضير جزء منه ووضع جزء منه جافًا؟

ليس من الضروري إضافة جافة ، لكن يمكن رش الحبوب في الأعلى.

مساء الخير! هل تعتقد أنه يمكنك استخدام ملعقة خبز الجاودار من باناسونيك SD-2511 لـ SD-2510؟ أعتقد أنه يستطيع الشراء ، على الأقل يجعل من السهل عجن العجين.

[كاريشكا_34]

كاريشكا_34بالطبع من الممكن أن تكون الشفرات الرئيسية لديهم قابلة للتبديل ، مما يعني أن مجرفة خبز الجاودار تناسب كلاً من SD-2511 و SD-2510.

اقتباس من: صديقة في 05 فبراير 2012 ، 09:56 صباحًا
هذه وصفة لخبز Karelian

1.5 ملعقة صغيرة. الخميرة الجافة
225 جرام طحين الجاودار
375 جرام دقيق قمح
2 ملعقة صغيرة ملح جيد
1.5 ملعقة كبيرة. ل. العسل أو السكر الحبيبي
2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي (زيتون)
380 غ ماء مع شعير
(أو 345 مل من الماء بدرجة حرارة الغرفة + 70 جم للشعير +
تمت إضافة 2 ملعقة كبيرة إلى الوصفة. لتخمير الشعير 70 جم ماء مغلي)
1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
1 ملعقة صغيرة كمون
150 جرام زبيب
رغيف 1000 غرام
لدي باناسونيك 2500

يرجى التحديد ، من فضلك ، لم أفهم كمية الماء "(أو 345 مل من الماء في درجة حرارة الغرفة. + 70 جم للشعير +
تمت إضافة 2 ملعقة كبيرة إلى الوصفة. لتر من الشعير المخمر 70 جرام من الماء المغلي) "، ما كمية الماء في النهاية؟ شكرا جزيلا لك!

[كاريشكا_34]

كاريشكا_34، هذا نوع من الالتباس ، في رأيي

أو 345 مل من ماء الغرفة. سرعة. + 70 جم للشعير +
تمت إضافة 2 ملعقة كبيرة إلى الوصفة. يخمر الشعير 70 غ من الماء المغلي

345 مل + 70 مل + 70 مل = 485. لكن اتضح أنه كتب مرتين عن الشعير ، على الأرجح أن هذا خطأ ، ثم 345 مل من الماء + 70 مل لتخمير الشعير ، 415 مل فقط ربما أكثر قليلاً من 600 غرام من الدقيق. لم تظهر Vanya هنا منذ عام 2012 ، ولا يوجد من يسأل. والقاعدة من هنا

ماء - 330 مل.
ماء مغلي للشعير - 80 مل.
الشعير - 4 ملاعق كبيرة. ل
ملح - 1.5 ملعقة صغيرة
عسل - 2 ملعقة كبيرة. ل
زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل
كزبرة - 1 ملعقة صغيرة
2 حبة برقوق (مفرومة ناعماً)
دقيق القمح - 225 جم
طحين hw. - 325 جرام
الخميرة - 2 ملعقة صغيرة
البرنامج 3 ، القشرة مظلمة. الإخراج - 1 كجم

هذا أقرب إلى "الحقيقة"