كيف يحسن اللايكوبين نظام القلب والأوعية الدموية |
|
يوصي العديد من المتخصصين في الرعاية الصحية بتناول كميات كبيرة من الفاكهة و خضروات لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. على الرغم من أن هذا الادعاء مدعوم بأدلة علمية ، إلا أن المركبات المحددة في هذه الأطعمة التي توفر الحماية للقلب والأوعية الدموية ، فضلاً عن آليات عملها ، لم يتم تحديدها. الكاروتينات هي عائلة من الأصباغ الحمراء والبرتقالية والصفراء التي ارتبطت بتأثيرات حماية القلب. هناك أكثر من 700 صبغة في عائلة الكاروتين. ومع ذلك ، يوجد فقط الليكوبين ، ألفا وبيتا كاروتين ، بيتا كريبتوكسانثين ، زياكسانثين ولوتين بكميات كبيرة في مصل الإنسان. تلقى اللايكوبين ، الذي يوجد غالبًا في الطماطم ، اهتمامًا متزايدًا مؤخرًا من المجتمع العلمي. وذلك لأن الأبحاث ربطته بانخفاض خطر الإصابة بسرطان البروستاتا وأمراض القلب والأوعية الدموية. مجموعة من الباحثين من جامعة أبردين وجامعة روبرت جوردون (المملكة المتحدة) حلل البيانات المتاحة عن الفوائد الصحية للليكوبين. بناءً على ذلك ، اقترحوا الآليات التي يوفر بها الكاروتينويد حماية القلب والأوعية الدموية. نشر الباحثون نتائجهم في مجموعة "مواد جمعية الغذاء".
في هذه الدراسة ، يقترح الباحثون أن زيادة تناول اللايكوبين قد يقلل من علامات الالتهاب ، ويقلل من أكسدة الكوليسترول السيئ ، ويعدل وظائف الكولسترول الجيد. تقلل هذه التأثيرات من خطر الإصابة بتصلب الشرايين واحتشاء عضلة القلب أو النوبة القلبية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يعدل اللايكوبين نشاط الخلايا الليمفاوية التائية ، مما يساهم في الالتهاب ، ونتيجة لذلك ، أمراض القلب والأوعية الدموية.
الفوائد الصحية الأخرى للليكوبينإذا لم يكن ذلك كافيًا لإقناعك بزيادة تناول اللايكوبين ، فإليك بعض الفوائد الصحية الأخرى التي يمكنك الحصول عليها من هذا الكاروتين: يمنع الليكوبين الإجهاد التأكسدي
يقلل الليكوبين من مخاطر الاصابة بالسرطانأظهرت الدراسات أن اللايكوبين يثبط نمو خلايا سرطان الرئة والبروستاتا بنسبة 50 بالمائة. كما يؤدي تناول كميات كبيرة من اللايكوبين إلى إبطاء نمو أورام الثدي والكلى. يحمي اللايكوبين البشرة من حروق الشمسالاستهلاك العالي للليكوبين يحمي البشرة من الآثار الضارة الأشعة فوق البنفسجية شمس. بالإضافة إلى ذلك ، يقلل اللايكوبين من احمرار الجلد بعد التعرض للأشعة فوق البنفسجية بنسبة تصل إلى 50 بالمائة. يحسن اللايكوبين الرؤية
مصادر إضافية للليكوبينالطماطم هي المصدر الرئيسي للليكوبين ، وتمثل أكثر من 80 ٪ من استهلاك اللايكوبين في غرب البلاد. إذا كنت ترغب في التفكير في مصادر أخرى ، فإليك قائمة بالمكونات اللذيذة الغنية بالليكوبين التي يمكنك الرجوع إليها أيضًا:
ميرونوفا أ. (بناءً على مواد من harvard.edu و plos.org) |
أمراض القلب والأوعية الدموية هي واحدة من المشاكل الصحية الرئيسية في العالم. حسب آخر التقديرات مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC)، تسبب أمراض القلب والأوعية الدموية حوالي 610.000 حالة وفاة سنويًا. وهذا يدل على أن هناك حاجة ماسة إلى طرق سهلة وبأسعار معقولة لحماية القلب.
أظهرت العديد من الدراسات أن اللايكوبين يقي من أمراض القلب والسرطان عن طريق خفض الكوليسترول ، وقمع الإجهاد التأكسدي ، وتعديل علامات الالتهاب ، وتسهيل الاتصال من خلية إلى أخرى ، ومنع تكوين الورم ، والحث على موت الخلايا المبرمج ، ومنع تكوين الأوعية الدموية. لسوء الحظ ، أسفرت الدراسات التدخلية لأمراض القلب والأوعية الدموية والليكوبين عن نتائج مختلطة.
بشكل عام ، تشير نتائج هذه الدراسة إلى أن اللايكوبين يستخدم مجموعة متنوعة من آليات العمل لتوفير تأثيرات واقية للقلب ، والتي يمكن أن تمنع تصلب الشرايين واحتشاء عضلة القلب.
يحتوي اللايكوبين على نشاط مضاد للأكسدة قوي ، مما يساعد على التحكم في مستوى الجذور الحرة. هذا مهم لأن الكثير من الجذور الحرة تساهم في الإجهاد التأكسدي المرتبط بالأمراض المزمنة مثل السرطان ، 
مع تقدمنا في العمر ، يصبح الشخص أكثر عرضة للإصابة بإعتام عدسة العين والضمور البقعي ، والذي يمكن أن يتطور إلى العمى. يمكن أن تساعدك زيادة تناولك للليكوبين في منع أو تأخير هذه الأمراض للحفاظ على بصرك لفترة أطول.
| ما هي الأطعمة التي يمكن أن تخفف نوبات التهاب المفاصل؟ | 6 أخطر أطباق طعام الشارع الهندي يجب تجنبها |
|---|
وصفات جديدة
